Novi recepti

Preprost recept za muffine iz rabarbare

Preprost recept za muffine iz rabarbare



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Torta
  • Mini torte
  • Mafini
  • Sadni mafini

Obožujem rabarbaro in hotel sem speči kaj hitrega in manj zapletenega kot pito iz rabarbare. Moja družina jih je oboževala, še posebej z dodatkom marmelade iz rdečega ribeza.

To je naredilo 59 ljudi

SestavineSluži: 12

  • 200 g sveže ali zamrznjene rabarbare, narezane na kocke
  • 280 g navadne moke
  • 4 žličke pecilnega praška
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1/4 čajne žličke mletega cimeta
  • 1 jajce
  • 115 g svetlo rjavega mehkega sladkorja
  • 3 žlice marmelade iz rdečega ribeza
  • 225 ml mleka
  • 50 g stopljenega masla
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 30 minut› Pripravljeno: 40 minut

  1. Pečico segrejte na 190 C / plin 5. Pekač za mafine obložite z 12 papirnatimi ohišji.
  2. V skledi zmešajte moko s pecilnim praškom, soljo in cimetom.
  3. V drugi skledi stepemo jajce z rjavim sladkorjem in marmelado iz rdečega ribeza (v redu je, če se marmelada popolnoma ne raztopi). Dodajte jajčno mešanico in jo z lopatko zložite, dokler se enakomerno ne združi in ne ostanejo sledi moke. Zmes enakomerno razdelite med papirnate škatle.
  4. Pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler se mafini rahlo porjavijo in ob dotiku vzhajajo nazaj, približno 20 do 30 minut.
  5. Odstranite iz pladnja in pustite, da se ohladi na rešetki.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(2)


Maffini iz sveže rabarbare (video)

Ti mehki in puhasti mafini iz rabarbare imajo hrustljav sladki sladkorni preliv in ravno pravo količino tanga. Napolnjeni so s kosi sveže rabarbare, imajo čudovit okus po vaniliji in za njihovo pripravo potrebujete le 15 minut!


V svoji družini smo navdušeni peki in jedci domačih tort in zelo rad ujemam okuse naših tort z letnimi časi. Za pomlad vam lahko priporočim ta recept za muffine iz rabarbare. Zelo enostavno je narediti in okusno.

Rabarbara je fino pomladansko sadje. Ješ stebla rastline in je odlična v pite, drobtini in marmeladi. Zelo dobro se ujema z ingverjem ali z jagodami.


Mafini iz rabarbare v slogu pekarne

Vsako pomlad, ko se pojavi rabarbara, sem navdušen. To je znak, da so sveže sadje in zelenjava kmalu na poti v MN!

Medtem ko čakamo na vse ostalo, lahko začnemo uživati ​​v sveži rabarbari. Ni važno, ali je v piti, narejena v kompotu nad angelsko pecivo, ali pečena v kolačkih, rabarbara je tukaj priljubljena.

Ta zadnji recept je nastal kot način, da porabimo nekaj rabarbare, ki smo jo razrezali, a je nismo uporabili. Kaj je boljšega od lahkega, puhastega kolačka ?!

Osnova teh kolačkov je iz mojih brusnično pomarančnih mafinov. So lahki, puhasti beli polnovredni kolački, ki so hitro postali moja osnova za številne različne okuse.

Poleg tega je potrebno le združiti nekaj preprostih sestavin, preden se mafini združijo.

Belo polnozrnate moke lahko preprosto zamenjate za univerzalno. Vendar pa ne priporočam uporabe polnozrnate moke, razen če ste pripravljeni na polnozrnat okus in gostejšo teksturo.

Sveža rabarbara ter malo cimeta in muškatnega oreščka so vse sestavine, ki jih dodamo bazi. To daje kolačkom izrazit okus rabarbare s pridihom tople, prijetne začimbe.

Preostane le še potresenje grobega sladkorja tik pred peko, da kolačkom dodate malo teksture in zdrobite!


Muffini iz mandljeve moke iz rabarbare

Zahvaljujoč Instagramu rabarbara ni več čuden otrok srednjega zahoda, ki je preveč trpek in preveč drzen ”. Blagoslov, saj nihče ne sme zamuditi njegove slave. You ’ smo se verjetno pomikali po vašem viru in se ustavili na umetniškem, geometrijskem piku ali torti, ki uporablja močne, škrlatne rdeče odtenke za pripravo sladice, ki ustavlja.

Upajmo, da vas je navdihnilo, da ste na kmetiji kupili kup, čeprav je bil malo tuj ….

Ker si boste želeli pripraviti serijo teh mehkih in nežnih muffinov iz rabarbarove mandljeve moke. To je preprost recept, brez mešalnika in le 25 minut v pečici, da zaživi. Rabarbara se združi z dvema mojima najljubšima naravnima sladili, kokosov sladkor in javorjev sirup, da bi ga pripeljali do njegove najbolj okusne višine.

Rabarbara mi je bila všeč že od prvega ugriza mamine sladke sladice iz meringue s skorjo iz peciva in kremo. Lahko si predstavljam obliž rabarbare, ki je obdajal garažo za en sam avto mojega otroškega doma. Zavoham njeno zemeljskost.

Slišim, kako mi mama govori, naj grem pobrati 10 stebel za torto z rabarbaro, ki jo je pripravljala speči.

In ko smo pogledali naš zdaj dom v Wisconsinu, sem videl, da ima tik pred majhno lopo na dvorišču cvetočo rabarbaro. Vzel sem to kot še en znak, da je dom namenjen nam.

V želji po zajtrku sem s prvo trgatvijo začel preizkušati mafine iz rabarbare brez glutena. Recept je navdihnil in prilagodil moja prijateljica Sarah ’s Poppyseed Peach Muffins, ki je imela idejo uporabiti mandljevo moko in ovseno moko za ustvarjanje popolne teksture v kolačku. Zagotovo bom to poletje pripravljala njeno sorto breskev!

Namesto da bi rabarbaro združil z drugim sadjem (kot je pogosto) v tem receptu, sem želel, da bi njegov edinstven okus zasijal, hkrati pa dodal subtilne namige vanilije in oreha.

uporabil sem La Tourangelle ’s praženo mandljevo olje, ki ima neverjetno gladek okus in bogastvo, ki zmehča tanko rabarbaro. Mafine ohranja super vlažne. To je eno mojih najljubših olj za peko!

Rabarbaro vmešamo v testo in na vrhu razporedimo po vzorcu, potresemo z zdrobljenimi mandlji za hrustljavost. In ko se mafini pečejo, rabarbara postane mehka in slajša. Obožujem jih, kadar koli v dnevu.

Nekaj ​​opomb:

Kako shranjujem muffine?

Mafine položite v pokrito posodo ali kuhinjsko vrečko in jih pokrijte s papirnato brisačo. Ta absorbira vlago, ki jo oddajajo kolački, kar preprečuje, da bi se zmočili in na vrhu postavili čuden film.

Ali lahko zamrznem te muffine iz rabarbare?

Ja, pravzaprav predlagam, če v dveh dneh ne boste pojedli vseh kolačkov. Izjemno dobro zmrznejo in tako ostanejo najboljši!

Ali lahko ta recept prepolovim?

Ja! Ta recept sem uspešno prepolovil in iz njega bo nastalo 6 kolačkov. Popolno, če ste hiša enega ali dveh.


  • Rešetko postavite na sredino pečice in pečico segrejte na 400 ° F. Pekač za mafine z 12 skodelicami obložite s papirnatimi ali folijskimi pekači.
  • Naredite preliv: V manjši skledi zmešajte sladkor in cimet ter dobro premešajte. Potresemo izdatno 1/2 žličke. mešanice cimeta in sladkorja nad vsakim kolačkom. Mafine pecite, dokler ne postanejo zlato rjave, pri nežnem pritisku se večinoma vrnejo nazaj, in na sredini vstavljena krampica izstopi čista, 18 do 22 minut. Prenesite na rešetko in pustite, da se kolački ohladijo v ponvi 5 do 10 minut. Mafine previdno dvignite iz ponve - po potrebi jih zrahljajte s konico rezalnega noža - in pustite, da se nekoliko ohladijo. Postrezite toplo.

Naredite nasvete

Mafine hranimo en dan, le da jih 3 do 4 minute segrejemo v pečici pri 350 ° F, da se osvežijo.

Opombe k receptu

Dodaj na seznam

Sorodno


Koristni nasveti

  • Pečico segrejte vnaprej, da bo na pravi temperaturi, ko bodo mafini iz rabarbare pripravljeni za pečenje. Ne pustite jih čakati na pečico, saj dlje čakajo, manj se dvignejo.
  • Kot pri vsakem drugem receptu za muffine tudi pri kombiniranju suhih in mokrih sestavin ter pri dodajanju rabarbare ne smete preveč premešati mase. Pri mešanju uporabljajte nežno zložljivo gibanje in samo dokler se ne združi.
  • Najprej temeljito premešajte suhe sestavine (za to rad uporabljam majhno metlico). Tako vam po dodajanju mokrih sestavin ne bo treba preveč mešati.
  • Ko so kolački pečeni, jih pustite počivati ​​v pekaču 5-10 minut, preden jih vzamete na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
  • Dlje ko pustite, da se kolački ohladijo, potem ko pridejo iz pečice, lažje jih vzamete iz posodic (čeprav vedno ni lahko čakati, še posebej, ker so rahlo tople)!


  • Neslano maslo, stopljeno in rastlinsko olje (radi uporabljam maslo za okus in rastlinsko olje za tesnjenje vlage)
  • Kristalni sladkor
  • Veliko jajce, pri sobni temperaturi.
  • Pomarančna lupina
  • Čisti ekstrakt vanilije
  • Večnamenska/ navadna moka
  • Pecilni prašek
  • Sol
  • Pinjenec
  • Rabarbara, narezana na kose velikosti 12 palcev (sveža ali zamrznjena- če je zamrznjena, ne odmrznjena)
  • Demerara sladkor

Pečenje je znanost in za resnično najboljše rezultate toplo priporočam vlaganje v kuhinjsko tehtnico. To kuhinjsko tehtnico OXO uporabljam jaz in je tudi kuhinjska tehtnica, ki jo priporoča Cook's Illustrated. Pomislite -kaj ena oseba pobere v "skodelico", je popolnoma drugačna od tistega, kar nekdo drug požre!


Preprosti recepti za zajtrk

Tukaj je izbor slastnih preprostih receptov za zajtrk, v katerih lahko uživate

Recept za ovčje kosmiče iz rabarbare

Okusni zajtrk ali prigrizek, ti ​​rahlo sladki kolački so napolnjeni s sočno pikantno rabarbaro, mehko in puhasto, z dodano teksturo ovsa.

Puhaste palačinke z borovnicami in limonami

Hitro in enostavno pripravljene palačinke iz nič, polne sočnih borovnic. Lahka in puhasta, okusna s kapljico javorjevega sirupa

Lahka limonova francoska jogurtova torta

Enostavna limonova francoska jogurtova torta. Okusna ostra limona, mehka in vlažna, neverjetno enostavna po receptu za torto iz praske, odlična kot prigrizek za čaj

Kako narediti osnovno čokoladno pecivo

Preprost in enostaven recept za torto s čokoladnimi štrucami je vlažen, bogat in čokoladen. Idealen za nove kuharje in gre za osnovni recept

Deluxe zajtrk

Enostavna jagodna francoska jogurtova torta

Okusne sočne jagode, mehke in vlažne, neverjetno enostaven recept iz torte iz praske, odličen kot prigrizek za čaj

Hiter sadni smoothie iz sadja

Okusen kremast smoothie, ki poka iz sočnih jagod, pripravljen v manj kot 5 minutah

Borovničevi ovseni kolački

Okusni, preprosti, mehki in puhasti ovseni kolački, ki pokajo od sočnih borovnic. Postrezite toplo za zajtrk ali pa si privoščite prijeten prigrizek

Kako narediti popolna umešana jajca

Naučite se pripraviti popolna umešana jajca s tem preprostim receptom, ki je preprost za pripravo, traja le nekaj minut. Puhasto, mehko in kremasto, omogoča hiter zajtrk ali malico

Bananin ovseni kolački

Ti kolački so vlažni, sadni in izredno okusni. So popolna poslastica za zajtrk, malico ali popoldanski čaj. Pakirano z banano in pokapano z medom, popoln prigrizek

Enostavne domače malinove drobtine

Hiter in enostaven recept iz nič s slastnim prelivom iz vanilijevega streusel drobljenca. Sladka in sladka torta z odličnim okusom. Odlično za sladico ali čaj

Enostavna domača granala iz pecanovega medu

Preprost recept, kako si sami pripravite domačo granolo. Mešanica medu, oreščkov in sadja je odličen začetek dneva. Okusno za zajtrk z jogurtom in svežim sadjem


Mafini iz cimetove rabarbare in brez glutena

Saj veste, da je poletje ravno tu, ko rastline jagod in rabarbare začnejo pridelovati tukaj v Connecticutu. Dobil sem svoj prvi pecelj iz rabarbare, vendar na našem vrtu ni dovolj zrelih jagod, da bi iz jagode hrustljavo hrustljavo, zato sem se odločil, da namesto tega naredim te muffine iz cimetove rabarbare.

Takrat sem prvič jedel rabarbaro samostojno. Preden sem naredil ta recept, sem rabarbaro vedno kombiniral s sladkimi jagodami.

Okus cimeta pri teh mafinah iz rabarbare je podoben nekaterim mojim najljubšim žitom, zato sem jih užival za zajtrk. Nisem vedel, da ima rabarbara sama po sebi tako čudovit okus.

Rahlo pikantnost res dopolnjuje sladkost sadja, vendar je dodajanje cimeta in sladila navadni rabarbari res okusno. Vesela sem, da sem se končno odločila, da to zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poskusim sama v sladkem kolačku brez glutena brez dodanega sadja.

V receptu sem uporabil cel pecelj rabarbare. Prineslo je malo več kot skodelico na kocke narezane rabarbare.

Testo za muffine brez glutena postane precej gosto, ko kokosova moka vpije tekočino.

Želel sem čim več rabarbare, ki sem jo lahko stisnil v testo, in ena skodelica se mi je zdela skoraj prava.

Čeprav ponavadi namažem pekač za mafine, sem se za lažje čiščenje tokrat odločil za papirnate podloge. Mafini so se malce prilepili na papir, tako da bom naslednjič posodo namazal ali pa uporabil folijske folije.

Mafine sem pekla, dokler niso ravno porjaveli in vstavljen zobotrebec je prišel čist. Tako so nastali nežni vlažni kolački iz cimetove rabarbare, ki so bili okusni, postreženi topli.


Poglej si posnetek: Recept na super muffiny za 3 minuty - chutné, jednoduché pečení s kousky čokolády (Avgust 2022).