Novi recepti

Recept iz jajčevcev mille-feuilles

Recept iz jajčevcev mille-feuilles


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Stranska jed
  • Priloge iz zelenjave

To je osupljiv način za predstavitev jajčevcev v kupu s sirom mocarele in passato med vsako rezino, zelenjavno igro na sladici mille-feuille. Popolna priloga za pečeno meso ali poširane ribe.

To so naredile 4 osebe

SestavineSluži: 4

  • 1/2 žlice olivnega olja
  • 1 velik jajčevec
  • 1 (125 g) kroglice svežega mocarela sira
  • 400 g passate z baziliko ali zelišči
  • 2 črni olivi
  • 1 žlica posušenega origana

MetodaPriprava: 15 minut ›Kuhanje: 15 minut› Pripravljeno: 30 minut

  1. Pečico segrejte na 200 C / plin 6. Pekač naoljite z olivnim oljem.
  2. Jajčevcu odrežite steblo, nato pa jajčevce narežite na 12 krogov debeline približno 1 cm.
  3. Suho ponev segrejte na srednje močnem ognju in vsako rezino jajčevca skuhajte do rahlo zlate barve na obeh straneh. Medtem kroglico mozzarelle narežemo na 12 rezin enake debeline.
  4. 4 največje rezine jajčevcev položite v posodo drug poleg drugega. Vsako rezino premažemo s passato. Vzemite 4 največje rezine sira mocarele in položite enega na vsako rezino jajčevca. Na prve štiri rezine zložite 4 srednje rezine jajčevcev, premažite s passato in vsakemu dodajte srednje veliko rezino mocarele. Končajte s 4 najmanjšimi rezinami jajčevcev, spet na vrhu s passato in na vrhu s 4 najmanjšimi rezinami sira mocarela. Vsak kup dokončajte tako, da na sredino postavite 1/2 črne oljke in jih potresete z origanom.
  5. Pečemo v ogreti pečici, dokler jajčevci ne zmehčajo in se sir stopi, približno 10 minut.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)


  • 2 jajčevca
  • 200 g mocarele ali dimljene škamorce
  • 4 žlice drobtin
  • 1 žlička posušenega origana
  • 3 žlice naribanega parmezana
  • strok zdrobljenega česna
  • 1 jajce
  • 1 žlica mandljev v kosmičih
  • 1 žlička pesto iz bazilike
  • Zelenjavna zaloga
  • Olivno olje
  • Maslo
  • Groba sol in poper

obroke 6
Stopnja zahtevnosti Povprečno
Čas priprave 120 minut
Čas kuhanja 30 minut
Stroški Povprečen proračun


Obletnica bloga in semifreddo čokolade in pistacij Gordona Ramsayja

Pri vsakem delu, ki ga je treba opraviti

Obstaja element zabave

Našli boste zabavo in zabavo!

Sem velik oboževalec Mary Poppins. Vsaj Disneyjeva različica. In nisem našel nič boljšega od uvodnih vrstic za Žlico sladkorja opisati, kakšno je bilo preteklo leto.

Na današnji dan pred enim letom sem kliknil tisti gumb, ki je ustvaril AlaLemon.com, in to je bila ena zelo nepričakovana, a zabavna vožnja. Pred kratkim sem razmišljal o tem in spoznal, kako zelo uživam.


Jajčevec v Millefeuille — L ’aubergine dans un millefeuille

S tem se bomo morali strinjati jajčevci spadajo v družino zelenjave, ki sproži vse vrste animiranih razprav. Spoznal sem ljudi, ki bi takoj obrnili nos, takoj ko bi slišali, da so jajčevci del jedi, in druge, ki jih ne morejo nehati hvaliti, in poskušati prepričati vse, ki jih sovražijo, da so najboljša zelenjava.

Spadam v zadnjo skupino in sem tudi tista nora oseba, ki bi poskušala predavati ti v ljubezen do jajčevcev in dodal, da je to pravi zločin.

Se pa strinjam z vami, ki jih ne marate. Jajčevci niso najbolj estetska zelenjava, ko so bili kuhani. Kje je izginila njihova prvotna lepa roza, temno vijolična, zelena ali bela barva? Namesto tega pomislite na kašasto blatno barvo, temno zeleno rjavo ali je morda siva? Pravzaprav, če se dobro spomnim, so jajčevci verjetno razlog, zakaj nisem bil všeč ratatouille tako dolgo kot otrok. To svojo slabost lahko varno krivim elles, jajčevci.

Jajčevci so botanično sadje, čeprav se običajno štejejo tudi za zelenjavo. Njegove barve in oblike se razlikujejo glede na države izvora, od Azije do Evrope in Avstralije. Lahko so bele, rožnate, bledo zelene ali temno vijolične okrogle, podolgovate, sferične, hruškaste ali jajčaste oblike. Ker imam srečo, da živim v večkulturnem mestu, lahko po želji najdem jajčevce vseh možnih izvorov, oblik in barv. Poleti tudi naši lokalni kmečki trgi ponujajo bogato izbiro. Medtem ko nekateri verjamejo, da jajčevci izvirajo iz Indije, drugi trdijo, da so jih prvič gojili na Kitajskem. Odkril sem le miniaturo Indijski temno vijolična in Tajski bledo zelene sorte pred nekaj leti in od takrat so ljubitelji. Letos sem si privoščila Rosa Bianca, okrogel maščobni na moji sliki, italijanski dediščin jajčevec: sladke in kremaste teksture.

Torej, če mi dovolite, naj se začnemo z enostavnim receptom, ki nas bo, upam, spravil z videzom kuhanega jajčevca. Kaj pa izdelava Rastlinski Milllefeuilles?

V francoščini, “mille ” pomeni tisočfeuille” pomeni list, čeprav se v našem kontekstu nanašamo na plast. Z drugimi besedami, v a millefeuille de légumes, predstavljali si boste številne zelenjavne plasti. Za njihovo izdelavo sem se odločil uporabiti različne jajčevce, ki jih pogosto najdemo: Italijanski jajčevci.

Italijanski jajčevci so manjši od bližnjega sorodnika Globus sorta — Pravzaprav nikoli ne kupujem velikih jajčevcev. Raje jih imam majhne, ​​ker so potem bolj okusne in manj grenke (tudi zato, ker se njihova velikost v tem receptu dobro obnese). Najboljši jajčevci bodo čvrsti in sijoči, ne grenki, če imajo manj semen — kot ta moški jajčevci. Ali sem omenil, da so jajčevci imeli spolne odnose? Tudi jaz sem bil presenečen! Običajno, moški jajčevci imajo manj semen in so zato manj grenke kot samice jajčevcev. Ko je vdolbina na dnu zelenjave a okrogla brazgotina, potem je a moški, če je ovalna, je samica. Potresemo jih s groba morska sol in pustite jih počivati ​​vsaj trideset minut, prav tako pomaga odstraniti nekaj grenkobe, zato, če je to pomembno pri izidu vaše jedi, ne izpustite tega koraka.

Različne plasti mojega millefeuilles so rezine bučke, krompir, jajčevec in polsuh kozji sir, aromatiziran z mešanico česen in Bazilika. Zelenjavo najprej skuhajte ločeno —, kar je res edini bolj omejujoč korak jedi, nato pa vse rezine sestavite v plasti, da nastane millefeuilles. Čeprav ti millefeuilles morda videti delovno intenzivne, vendar so precej preproste in okusne. Kupujte zelenjavo približno enake velikosti. Če to ni mogoče, jih razrežite z okroglim rezalnikom po vaši izbiri.

In bonus, se boste morda vprašali?

The millefeuiilles lahko pripravite vnaprej, samo v zadnjem trenutku.

Zdaj, naredil jaz res pišete, da so jajčevci, ko so bili kuhani, vedno videti grdo?

Morda bom dejansko moral spremeniti to izjavo. Skoraj bi se mi zdeli lepi.


Najprej naredite kremo. Rumenjake stepemo s sladkorjem 2–3 minute oziroma dokler ne postane svetlo in gosto, nato pa vmešamo koruzno moko. Mleko vlijemo v ponev, po dolžini razdelimo vanilijev strok, postrgamo semena in skupaj s strokom dodamo v mleko. Mleko zavremo in izklopimo ogenj. Počasi pretakajte mleko v jajčno mešanico in ves čas močno mešajte.

Zmes vrnite v čisto ponev in neprestano mešajte na zmernem ognju. Obrišite stranice in dno, sicer bo zagorelo. Krema se bo začela zgoščati. Ko sprosti mehurček ali dva, ga odstranite z ognja. Kremo vlijemo v široko posodo, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko se ohladi, z žlico položite v veliko vrečko za cev z nastavkom 1 cm in jo postavite v vrč, da ostane pokonci. Postavite v hladilnik, da se ohladi 1-2 uri.

Pečico segrejte na 180 ° C (ventilator). Pekač obložite s papirjem za peko (ali uporabite papir, razvaljan okoli listnatega testa).

Listnato testo razrežite na 12 pravokotnikov velikosti 4 x 10 cm in položite na pekač. Rahlo premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem v prahu. Zastekljene pravokotnike obložimo s papirjem za peko, nato na vrh položimo še en pekač, da se pecivo ustavi. Pečemo 30 minut.

Medtem rabarbaro vržemo v sladkor v sladkorju in za 20 minut postavimo v pekač na polico pod pecivo. Rabarbara mora biti nežna, vendar ne kašasta.

Za sestavo položite 2 bloka kreme na posamezno servirno ploščo. Na vrh nalepite pravokotnik peciva, nato na testo položite 3-4 kose rabarbare. Na rabarbaro nežno položite še en pecivo. Na drugi pravokotnik položite 2 črtasti kremi in na vrh s tretjim pravokotnikom. Ponovite, da naredite 4 millefeuilles. Potresemo s sladkorjem v prahu in takoj postrežemo.


Listnato testo po izbiri razdelite na tri okrogle ali kvadratne spužve (zame nekaj diskov s premerom 20 cm)

Prvo testo položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, testo nabodite z zvitkom sulice ali z vilicami po celotni površini. To bo preprečilo, da bi se testo pri kuhanju preveč napihnilo, ker je pri tej pripravi pomembno, da dobimo plošče listnato pecivo kuhano ne preveč debelo, dobro napihnjeno, da bo stran hrustljava in pravilna.

Listnato testo prekrijemo z drugim listom pergamentnega papirja, ki prekrije vse testo.

Na vrh položite drugi pekač, enak prvemu. Pritisnil bo na testo in tako preprečil, da bi se med kuhanjem preveč razvil.

Listnato testo pečemo v vroči pečici, pri 180 ° C (po možnosti v konvekcijski pečici) približno 15 do 20 minut.

Na koncu kuhanja se je testo zelo malo dvignilo, odstranite zgornjo ploščo in pergamentni papir ter kuhajte še 5 do 10 minut, da testo dobi lepo zlato barvo.

Na koncu kuhanja vzamemo listnato testo iz pečice in pustimo, da se ohladi na rešetki.

Enako storite z drugim in tretjim testom.


Kraljevski recepti: kraljeva preganjanja, restavracije in pikniki

V tej 8. epizodi 15-delne televizijske serije sta Michael Buerk in Anna Haugh pripravila nekaj receptov, ki jih uživa Royals, ko jedo zunaj in s prijatelji in družino.

Jedi, ki so mi danes padle v oči, so jih pripravile Anna Haugh, medtem ko jih je gledal Michael Buerk, in sicer:

  • Parjen puding iz lesa iz Demi glazure in tartufov
  • Miniaturni džemi iz marmelade
  • Mille Feuilles Mont Blanc – vzeto neposredno iz knjige receptov Mildred Nicholls ’

Tam je bil tudi kos z Geoffreyjem Buntingom, najljubšo kraljevsko jedjo, imenovano Drumkilbo Seafood Eggs –, ki je podoben koktajlu iz morskih sadežev.

Parjen puding iz lesa s parfumom Demi Glaze & ampuf tartuf

Ta puding Woodcock je podoben zrezku in pudingu iz ledvic, skuhanim v slaščicah.

Tako kot pri drugih programih količine sestavin niso delili z občinstvom.

  1. Suet pecivo: dodamo suet moki, ščepec soli, postopoma dodajamo vodo. Suet vam daje bolj mehko barvo kot uporaba masla ali olja.
  2. Sestavite pecivo iz suet počasi, ročno. Sploh ne bi smelo biti lepljivo.
  3. Posodo za puding namažite z maslom in na dno položite kos papirja, da se puding ne lepi.
  4. Odrežite kos sladkornega peciva, ki bo postalo pokrov.
  5. Suet razvaljajte ob straneh pudinga, ga povaljajte po valjarju, da se ne ’t
    zlomite in spustite v posodo za puding. Stisnite ga v obliko.
  6. Preden položite nadev, zavijte pokrov peciva, da ga lahko preverite glede velikosti.
  7. Polnjenje: prepojite gobe, čebulo in demi glazuro (to je domišljijska beseda za mesno zalogo, vključno z nekaj rdečega vina in madeire)
  8. Surovi sesekljani drevesnici dodamo prepoteni zelenjavi. Drvenca ni bilo kuhanega, šel je v bazen za puding surov.
  9. Dodajte nekaj svežega peteršilja, narezanega.
  10. V obloženo posodo za puding vlijemo nadev iz zelenjave/ščuke.
  11. Namestite pokrov za suet in obrežite robove, tako da je zgornji del čistejši.
  12. Zgornjo stran posode za puding pokrijte z zloženo folijo, lepo in tesno pritisnite navzdol, privežite vrvico okoli bazena, da folija drži na mestu.
  13. Kuhajte 3 ure v ponvi z vodo.
  14. Odstranite pokrov iz folije, zaženite nož po notranjosti bazena za puding, da dvakrat preverite, ali se drži. Vzemite krožnik in puding obrnite na glavo. Odstranite posodo za puding.
  15. Po vrhu nanesite žlico demi-glazure. Na vrh je dala veliko naribanega tartufa.

Postrezite s švedsko, sveže parjeno zelenjavo

Miniaturni džemi iz marmelade

Nato je Anna Haugh naredila Miniature Jam Puffs, eno izmed priljubljenih kraljice matere#8217, zlasti na piknikih.

  1. Uporabite list listnatega peciva, ki ste ga kupili v trgovini, in z rezalnikom za pecivo izrežite toliko krogov, kot jih lahko dobite iz lista peciva. Anna je dobila 12 iz svojega lista.
  2. Naredite 6 mletega mesa in 6 marmelade:
    Marelično marmelado – na eno stran diska položite majhno žličko
    zagozdi – ga drži na eni strani/polovici.
    Mleto meso – ponovite za mleto meso.
  3. Operite robove vsakega diska in vsakega prepognite ter dobro stisnite, da zapečati robove. Prepričajte se, da notri ni zraka.
  4. Z rezalnikom za pecivo odstranite odvečno pecivo, kjer ni nadeva, zato vam ostanejo le žlice marmelade/mletega mesa, pokrite s pecivom.
  5. Kose položite na pekač – v pečico pri 180 ° C za
    10 minut. Ne perite teh jajc –, kamor gredo, brez dodatnega pranja.
  6. Vzamemo iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu –, nato jih postavimo pod zelo vroč žar in 1-2 minuti kasneje se spremenijo v ogledala s karameliziranim steklom.

Michael Buerk je rekel, da jih bo kraljica mama postregla na piknikih in imela posebno
način, kako bi jih pojedla – bi pojedla en konec, nato pa ga napolnila s smetano in pojedla ter tako naredila ogromno zmešnjavo!

Drumkilbo morska jajca.

Te so bile ljubljene kraljice matere. Anna Haugh je obiskala Geoffreyja Buntinga, ki jih je izdelal.
Kuharica Gladys Davidson si je to izmislila kot hladno jed, ki je pustila poznim gostom.

  1. Jastog, kozice, paradižnikova mezga, majhna količina omake tabasco – in nekaj, kar nisem ’slišal … Poskušal bom najti to sestavino!
  2. Vse skupaj premešamo
  3. Dodamo sesekljan paradižnik
  4. Dodajte majonezo, veliko.
  5. Rahlo premešajte.
  6. Dodamo sesekljana trdo kuhana jajca.
  7. Zložite v ramekins. Okrasite, koper.

Mille Feuilles Mont Blanc

To je tečaj pudinga. Stolp belega peciva in stepene smetane – Anna Haugh je to naredila iz knjige receptov Mildred Nicholls ’ točno tako, kot jo je zapisala ’d. Mille Feuilles pomeni � liste ” in se nanaša na plasti listnatega testa.

Ta recept naredi eno Mille Feuille Mont Blanc – dovolj veliko za 4-6 ljudi!

Sestavine:

  • Listnato testo
  • Marelična marmelada
  • Marron glace (kristalinični kostanj)
  • Stepena smetana
  • Kostanjev pire
  • Zdrobljeni pistacijevi oreščki
  1. Listnato testo: Izrežite pet krogov listnatega testa in izrežite krog
    v središču štirih. Te pečemo v pečici 20
    minut pri 180 ° C.
  2. V ponvi segrejte nekaj marelične marmelade in jo uporabite za lepljenje peterice
    kose peciva skupaj v stolp, začenši s trdno ploščo pri
    dno. Gradite en sam stolp iz diskov, lepljen
    skupaj s tanko plastjo marelične marmelade.
  3. Nadev: Smetana in kostanjev pire na sredini. Začnite z žličko kostanjevega pireja na dno luknje na sredini stolpa –, nato s plastjo stepene smetane – in ponovite.
  4. Pustite, da krema izstopi iz vrha luknje, nato pa zgornji del stene obilno prekrijte s stepeno smetano, na katero položite nož. Nato ga zložite na vrh in kremo potisnite po robovih, tako da pade po strani.
  5. Z nožem zgladite vse strani in#8211 gladko okrog stranic, dokler celotno pecivo ni popolnoma prekrito s stepeno smetano, tako da peciva sploh ne vidite.
  6. Po vrhu obilno potresemo zdrobljene pistacije. Marron glace okrog zunanje strani položite na dno stolpa, z vrzeli in v te luknje vstavite blok smetane.

Jaz ’d zagotovo naredim katero od zgornjih jedi, seveda z lastnimi bližnjicami in goljufijami!

E & ampOE: Ko sem gledal program, sem vnesel zgoraj, večino receptov je mogoče prilagoditi in lahko uporabite čudovite male goljufije za hrano, da jih reproducirate hitreje ali z manj truda, če želite.


Vsebina

Vsi elementi recepta so prisotni v številnih kuharskih knjigah že od 16. stoletja, natančen izvor pa je mille-feuille je neznano.

Glede na Oxfordski spremljevalec sladkorja in sladkarij, mille-feuille recepti iz francoskih kuharskih knjig iz 17. stoletja in 18. stoletja v angleščini so predhodnik slojevitih peciva.

Najzgodnejša omemba imena 'mille-feuille' se pojavi leta 1733 v angleški kuharici, ki jo je napisal francoski kuhar Vincent La Chapelle. [2] 18. stoletje mille-feuille je bil namesto smetane polnjen z marmelado in marmelado.

V francoščini je prva omemba [ potreben neprimarni vir ] od mille-feuille se pojavi malo kasneje, leta 1749, v Menonovi kuharski knjigi: [3]

Za izdelavo a mille-feuille torto, vzamete listnato testo, iz nje naredite pet enakih velikosti peciva in ojačevalnika debeline dveh kovancev, v zadnjem naredite luknjo na sredini v obliki viteškega križa glede na velikost, ki jo želite opirajte se na posodo, ki jo boste uporabili za postrežbo, jih specite v pečici. Ko so pečeni in ohlajeni, jih zložite eno na drugo, tisto z luknjico na vrhu, & zamašite med vsako torto, [stavek nejasen, morda se nanaša na pokrivanje vseh strani z marmelado] in jih povsod posladkajte z belo glazuro zdi se, da so en sam kos, ki ga lahko okrasite z nekaj želeja iz rdečega ribeza, kandirane limonine lupine in amp pistacije, postrežete jih na krožniku.

Beseda 'mille-feuille' se ne uporablja več v knjigah receptov iz 18. stoletja. Vendar pa se zdi, da je v času vladavine Napoleona Bonaparte torto prodalo več najlepših pariških slaščičarn. [4] V 19. stoletju vsi recepti opisujejo torto kot polno marmelade, razen recepta iz leta 1876 Urbaina Duboisa, kjer ga postrežejo z bavarsko smetano. [5]

Po mnenju Alana Davidsona v Oxfordski spremljevalec hrane, izum oblike (vendar ne samega peciva) običajno pripisujejo Szegedu na Madžarskem, kjer je karamelno prevlečena mille-feuille je poklican "Szegediner Torte". [6]

Tradicionalno a mille-feuille je sestavljen iz treh plasti listnatega testa in dveh slojev krema pâtissière. Zgornji sloj premažemo s potresom sladkorja v prahu. [7] V kasnejših različicah je vrh zastekljen z glazuro, v izmenično belih (ledenih) in rjavih (čokoladnih) trakovih ter nato česan. Danes obstajajo tudi slane mille-feuille, s sirom in špinačo ali drugimi slanimi nadevi.

Pogosto je prepleten s sadjem, najpogosteje z jagodami in malinami. [8]


Pripravite 16 slojev pane carasau (4 na porcijo)
Hruške in zeleno narežite na kocke. Oblecite z oljem, soljo in limoninim sokom. Dati na stran. Segrejte ponev z oprijemom in prepražite rezine pršuta, dokler niso hrustljave. Sestavite mille-feuilles na posameznih krožnikih: na prvo rezino solatnika namažite plast sira, na vrh položite rezine hrustljavega pršuta, na kocke narezane hruške in zeleno, nato pa pokrijte z drugo rezino solana. Ko imate 4 plasti, mille-feuilles prelijte s sirom, hruškami, narezanimi na kocke in zeleno mesclun.

Recepti s Squaquerellom

Popečen kruh z Nonno Nanni Fresco Spalmabile, fižolom in peteršiljem

Enojna jed Slani štrudelj s šparglji in Nonno Nanni Stracchino

Za otroke Biskvitni sladoled s Fresco Spalmabile

Sladice Cheesecake v kozarcu z marmelado Robiola in Darbo

Sladice Tortica s črko z Nonno Nanni Fresco Spalmabile znamke Peri & v kuhinji

Enojna jed Slani pleten kruh s pršutom, začinjen z Nonno Nanni Stracchino

Sladice Palačinke z marmelado Darbo in Nonno Nanni Robiola

Sladice Popečena bageta z marmelado Darbo in Nonno Nanni Robiola

Za otroke Velikonočne zajčje palačinke s fresko Spalmabile in svežim sadjem

Sladice Piškoti iz pese z Nonno Nanni Fresco Spalmabile brez laktoze

Sladice Skodelice iz gozdnega sadja s kolačem Colomba in Nonno Nanni Fresco Spalmabile

Prvi tečaji Njoki, polnjeni s Stracchinom s šparglji, grahom in porom ter kremasto Nonno Nanni Robiola

Sredozemski slani kolač s češnjevim paradižnikom, bučkami, pestom in Stracchinom

Predjedi Pizza kruh z Nonno Nanni Squaquerello in olivami

Prvi tečaji Nonno Nanni njoki s šparglji in češnjevim paradižnikom

Vegetarijanska Nonno Nanni Robiola s karamelno omako, jabolki in mandlji

Vegetarijanska Nasmejan obraz Mini-Bruschetta z Nonno Nanni Fresco Spalmabile in mešano zelenjavo

Prvi tečaji Quiche z Nonno Nonni Stracchino, panceto in artičokami

Sladice Okusne žlice iz lešnikovega peciva z Nonno Nanni Fresco Spalmabile in pomarančnim kompotom

Za otroke Lizalice z Nonno Nanni Fresco Spalmabile in barvnimi pralinami

Sladice Mini tortice s fresko brez laktoze Spalmabile in kivijem

Enojna jed Brokolijev burger z Robiolo brez laktoze Nonno Nanni

Predjedi Mini sira z Nonno Nanni Fresco Spalmabile, divjimi zelišči in lososom

Prvi tečaji Rižota s paradižnikom in čilijem ter quenelle Nonno Nanni Fresco Spalmabile

Sladice Cheesecake s Fresco Spalmabile, vanilijo in čokolado

Sladice Torta mimoza s fresko Spalmabile

Sladice Čokoladne palačinke z borovnicami in brez laktoze Fresco Spalmabile

Predjedi Fancy Toas s Fresco Spalmabile

Drugi tečaji Zelenjavni suši s kurkumo in koriandrom s fresko Spalmabile

Predjedi Zdravljice s fresko Spalmabile in pistacijami

Sladice Čokoladna torta s Fresco Spalmabile in mandarinami

Sladice Piškoti Amaretto s kosi freske Spalmabile in lešniki

Predjedi Lososovi zvitki s fresko Spalmabile

Predjedi Zdravljice s fresko Spalmabile in paradižnikom

Sladice Jagodni tartleti s kremo iz spalmabile z baziliko in limono

Predjedi Barvita družina zdravic

Sladice Sladki zdravici s fresko Spalmabile, borovnicami in malinami

Sladice Francoski toast s fresko Spalmabile in suhim sadjem

Sladice Melančin karpačo s fresko spalmabile in mešanimi jagodami

Sladice Tiramisù s fresko Spalmabile in mešanimi jagodami

Predjedi Freske Spalmabile Rolls z Julienned zelenjavo

Sladice Oranžni sirni kolač s fresko Spalmabile

Predjedi Vol-au-vent z granatnim jabolkom in fresko Spalmabile

Predjedi Polnozrnati kruh s fresko Spalmabile, paradižnikom in granatnim jabolkom

Sladice Hruškov in čokoladni kolač s fresko Spalmabile

Predjedi Sredozemski zdravici s fresko spalmabile in sušenimi paradižniki

Prvi tečaji Polnozrnati njoki z brokolijem, fresko Spalmabile in omako iz lososa

Predjedi Mali kozarci čičerikove kreme s fresko Spalmabile in lešniki

Predjedi Mini bučni quiches s fresko Spalmabile

Predjedi Palačinke s Fresco Spalmabile in sušenimi paradižniki

Predjedi Freska Spalmabile Flan z Radicchiom

Prvi tečaji Paketi Speck, Walnut in Fresco Spalmabile

Prvi tečaji Okusne školjke z Nonno Nanni fresko Spalmabile

Prvi tečaji Kremasta lazanje z Pestom in Fresco Spalmabile

Drugi tečaji Pečena jajca z gobami in Fresco Spalmabile z okusom timijana

Prvi tečaji Krema iz pese in freska Spalmabile

Enojna jed Korenjevi tacos s fresko Spalmabile, avokadom in zelenjavo

Prvi tečaji Nonno Nanni njoki z orehovo omako in gobami

Sladice Dvojni čokoladni piškoti v obliki srca s fresko Spalmabile

Sladice Cheesecake v kozarcu s fresko Spalmabile

Sladice Oranžni timijanski vaflji s karamelno omako Fresco Spalmabile in rumom

Predjedi Jajčevci v zvitkih z Nonno Nanni Fresco Spalmabile, rozinami in pinjolami

Sladice Mini zdravice s fresko Spalmabile, hruškami, orehi in medom

Prvi tečaji Bučna krema s krompirjem in fresko Spalmabile

Predjedi Polnozrnat kruh s kremo iz artičoke in Fresco Spalmabile

Predjedi Kozarci pražene buče, pistacij in freske Spalmabile

Prvi tečaji Rižota s kostanji, smrčki in fresko Spalmabile

Prvi tečaji Palačinke iz bučk z muškatnim oreščkom in Nonno Nanni Fior di Stracchino

Vegetarijanska Solata iz kvinoje z jagodami in primosalom

Sladice Košare za pecivo z robiolo brez laktoze, malinami in pistacijami

Predjedi Lisnate peciva s češnjevimi paradižniki in Nonno Nanni Stracchino

Predjedi Polenta nazdravlja z Nonno Nanni Stracchino in gobami

Prvi tečaji Bučni njoki z Nonno Nanni Stracchino in Speckom

Drugi tečaji Pečena buča z Nonno Nanno Stracchino

Prvi tečaji Palačinke z Nonno Nanni Stracchino z jogurtom, šunko in zelenjavo

Prvi tečaji Lazanje z Robiolo brez laktoze, Radičem in Speckom

Predjedi Jabolčni kolači z Robiolo brez laktoze, ki ne vsebuje nanni

Drugi tečaji Brokolijevi burgerji z Nonno Nanni Robiolo

Drugi tečaji Klubski sendvič na rži s piščančjimi rezinami in sirom Nonna Nanni

Predjedi Mini pice iz jajčevcev

Drugi tečaji Okusne večplastne palačinke z Nonno Nanni Stracchino, šunko in bučkami

Predjedi Bruschetta z Robiolo brez laktoze Nonno Nanni, figami in pršutom

Sladice Palačinke z breskvami in Nonno Nanni fresko Spalmabile

Drugi tečaji Friselle s češnjevimi paradižniki, baziliko in Nonno Nanni Fresco Spalmabile

Drugi tečaji Pecivo s pogačo z Nonno Nanni Squaquerello

Predjedi Cvetovi bučke, napolnjeni z Robiolo brez laktoze Nonno Nanni z omako iz mete

Drugi tečaji Klubski sendvič z Nonno Nanni Fior di Stracchino

Sladice Cheesecake z marelicami in Nonno Nanni Robiola

Sladice Robiola pita

Prvi tečaji Farro solata s praženo rdečo papriko in Nonno Nanni Primosale

Prvi tečaji Polnozrnati tartleti s sladkim poprom in kremo Robiola

Drugi tečaji Zvita pizza z Nonno Nanni Squaquerello

Prvi tečaji Kremno bučna rižota

Drugi tečaji Flatbread s češnjevimi paradižniki, bučkami na žaru in Nonno Nanni Squaquerello


  • Vrsta jedi Apéro / Tapas
  • Družinski slog
  • Hujšanje št
  • Težavnost občutljiva
  • Število ljudi 4
  • Express št
  • Čas priprave 35 min
  • Posojilo vnaprej Ni določeno
  • Pripravite dan prej Ni določeno

Sestavine

4 rezine kuhana šunka Aosta Selection
4 tanke rezine šunke Aosta - 2 bučke
1 jajčevec
1 rumena paprika
4 paradižnika confit
Bazilika
Olivno olje
Sol in poper iz mlina

Koraki

Korak 1

Bučke in jajčevce operemo in podrobno opišemo. Rezine zelenjave razporedite po pekaču in pokapajte z olivnim oljem.

2. korak

Pečemo 15 minut na žaru in jih obrnemo do polovice kuhanja. Knjiga.

3. korak

Poper položite na žar v pečici in ga obrnite, ko koža postane črna.

4. korak

Pustite, da se ohladi in odstranite kožo. Papriko sesekljajte in razrežite na štiri dele. Zelenjavo solimo in popramo.

5. korak

Mille-feuilles pripravite tako, da zaporedoma postavite polovico rezine kuhana Aosta Ham , rezina jajčevca na žaru, rezina šunke Aosta, dve rezini bučk, rezina popra, nato pa zaključite z rezino bučk.



Komentarji:

  1. Jem

    Kje je svet valjan?

  2. Rodrick

    Mislim, da delam napake.

  3. Jessey

    in si to poskušal narediti?



Napišite sporočilo