Novi recepti

Kruh v ponvi

Kruh v ponvi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

avtorja Laura Adamache, z nekaterimi spremembami. To je zelo okusen kruh.

  • 100 g bele moke
  • 100 g polnozrnate moke
  • 6 g soli
  • 7 g suhega kvasa
  • 150 g vode
  • 20 g bele moke

Obroki: 4

Čas priprave: manj kot 90 minut

PRIPRAVA RECEPTA Kruh v ponvi:

Kvas raztopimo v vodi. Zmešajte obe vrsti moke in soli. Na sredini naredimo jamico in damo kvas. Dobro premešajte, dokler ne postane lepljivo testo.

Postopoma dodamo 20 g moke in dobro pregnetemo. Oblikujte kroglo in pustite počivati ​​10 minut.

Testo položimo na pomokano mizo in oblikujemo 4 kroglice. Pokrijte in pustite 15 minut.

Vsako kroglico razporedite ročno, do debeline 1 cm. Pokrijemo in pustimo počivati ​​eno uro.

Pražite v teflonski ponvi brez olja 5-10 minut na vsaki strani. Ocvrl sem jih v običajni ponvi.


Kruhovi kruhki: recept 1

Sestavine

• 4 rezine kruha (belega ali polnozrnatega)
• 15 ml olivnega olja
• 4 stroki česna
• 1 čajna žlička timijana, rožmarina, bazilike, popra, paprike (neobvezno)

Priprava

Za pripravo krutonov dajte olje v ponev s pokrovom. Ločeno pripravite strok zdrobljenega česna, 1 ščepec soli in 1-2 žlici vode. Rezine kruha narežite na majhne kocke ali večje kose in jih v skledi z vročim oljem popecite. Namestite pokrov in neprestano mešajte ponev. Ko je kruh dobro prodrl z oljem, ga položite na pladenj, obložen s papirjem za peko in namaščen z malo olja, uporabljenega za kruh. Mafine prelijemo na koščke kruha in pladenj postavimo v ogreto pečico. Pustite v pečici približno 15-20 minut.


Pečen kruh - pripravljen v 10 minutah!

Ko gre za hrano, si vsak želi čim manj časa preživeti v kuhinji. Skuhati nekaj lahkega, a tudi zdravega.

Preprosti, hitri recepti so postali nuja sodobnega človeka. Tudi kruh lahko pripravimo v kratkem času.

Priprava kruha doma ni zelo prefinjeno delo. Še posebej, če ga spečete v ponvi. Da, marsikdo se kruhu izogiba, ker ga mora peči v pečici, in to se zdi preveč zapleteno.

Zamisel o peki kruha v ponvi je odlična in vredna izvedbe. Dobili boste okrogle hlebčke, nekoliko debelejše od peciva in s puhasto teksturo.

Kako narediti kruh v ponvi

Kvas in sladkor dajte v veliko skledo, kjer boste naredili testo.

Nežno segrejte vodo in jo prelijte po kvasu. Vode ne smemo vreti, ampak le mlačno, sicer boste kvas ubili in ne bo zrasel.

Dobro premešamo in skledo pokrijemo z ustrezno brisačo ali pokrovom. Sestavo pustimo počivati ​​5 minut, dokler kvas ne naraste in rahlo nabrekne.

Preberite tudi - Kruh brez kvasa, s sodo bikarbono

Dodajte 2/3 moke in sol. Da bi dobili testo čim bolj fino, je dobro presejati moko. Dodajte olje in premešajte z leseno žlico. Primešamo preostalo moko.

Začnite gneteti z rokami nekaj minut. Morate dobiti homogeno lupino, ki se ne drži več za roke. Testu damo okroglo obliko in ga damo nazaj v skledo.

Namažite ga s čopičem, namočenim v olju. Posodo pokrijemo s plastično folijo ali brisačo. Postavite ga na toplo mesto in pustite vzhajati eno uro.

Testo vzamemo iz sklede in gnetemo še 2 minuti. Oblikujte ga v kroglo. Poravnajte ga z rokami in mu dajte okroglo obliko, podobno torti.

Preberite tudi - Domač kruh brez kruha (kruh sodobnih in hitrih gospodinj)

V ponev z visokimi stenami dajte 1 žlico olja in ga dobro namažite s čopičem. Kruh položite v ponev. Po potrebi nekoliko potegnite robove, da se dobro prilegajo. Na ponev postavite fiksni pokrov in pustite, da kruh počiva četrt ure, da se še malo dvigne.

Na ogenj postavite ponev z debelimi stenami. Ogenj znižajte. Segrevajte ga 5 minut, nato nanj položite ponev s kruhom. Pekač naj sedi na ustju pekača.

Po želji (neobvezno) namažite kruh na površini z malo olja in ga posujte s semeni. Kruh pečemo (pod pokrovom) 10 minut. Ogenj mora biti majhen. Po 5 minutah obrnite (če je na dnu porjavelo) in pecite na drugi strani.

Izklopite ogenj in kruh ponovno obrnite na prvi strani. Pekač pokrijemo z brisačo in pustimo, da se kruh prosto ohladi.

Ko se ohladi, ga narežite na rezine in postrezite.

Vir: Lahki recepti, kruh pečen na ponvi: https://retete-usoare.eu/paine-coapta-pe-tigaie/

Sledite CriticNational.ro na FACEBOOK.COM

Razdelite naše članke in se pridružite skupnosti. Če imate sporočilo za javnost ali novice, ga pošljite zdaj na [email & # 160protected]


KRUH, KOT MATERINSKI DOM

Recept za kruh pripravim kot pri mami vsakič, ko pogrešam mamo in seveda hiter kruh, ki ga je naredila, nekoč na štedilniku ... zdaj v ponvi. Tudi moja mama ga naredi v pečici, toda torte so tako okusne in mehke, da jih večino časa, ko so z njo, jem najprej prazne, nato s sirom, maslom ali karkoli drugega pri roki.

Vprašajte jo, v čem je skrivnost, zdaj pa sem ob zimskih počitnicah spoznal, da je vse v njeni izkušnji in njenih spretnih rokah, ki čutijo, kako mehak in dovolj je zamesen kruh, preden ga vzhaja, ne da bi natančno izmeril količine sestavine.

Začnem s 600 grami moke, 2 žličkama soli, 400 ml. topla voda, 1 žlica sladkorja in 15 gramov svežega kvasa.

Za začetek naredim majonezo iz žlice sladkorja, 1 žlice moke in svežega kvasa, sestavin, ki jih pomešam z 2 žlicami tople vode in jih pustim približno 15 minut, da sladkor aktivira kvas, sestava se poveča in naredi nekaj mehurčkov.

Majonezo dodam čez presejano moko, pripravljeno v posodi, sol in 400 ml tople vode ter prižgem mešalnik, da me pusti delovati približno 10 minut.

Upošteval sem enega maminih nasvetov in kompozicijo pustil nekoliko mehkejšo. Vsakič, ko sem ji rekel, da moj kruh ni tako mehak kot njen. In res jo začuti šele, ko si še nekaj minut stisne roko. Zavedam se, da se testo dovolj zgnete, potem ko ga pritisnem s prstom in se vrne v prvotno obliko.

Pokrila sem ga z brisačo in pustila vzhajati približno eno uro, na toplem. Med čakanjem se mi je, kot vedno, porodila izvirna ideja. Sedaj pa ne dodajam nič več, ampak se odločim, da pečico segrejem, da pripravim nekaj lepo zapečenih žemljic. Iz pripravljene sestave sem dobil 6 peciva in 4 žemljice s približno 110 grami.

Potem ko sem pripravila žemljice, ki sem jih dala v pladenj in jih pustila nekaj časa vzhajati, sem pecivo namazala in spekla na štedilniku v ponvi, pokriti s pokrovom.

Ko so žemljice malo narasle, sem jih pobožala s čopičem, namočenim v mleku, in jih dala peči 30-35 minut pri 200 ° C.

Rekel bi, da so bolj pripravljeni na zajtrk, a si ne morem pomagati ... Še preden ne razbijem kosa kruha, ki je bil narejen kot v hiši moje mame, kamor sem dal dva kosa sira, ko je vroč.

Nič se ne more primerjati z vonjem in okusom domačega kruha, zato tistim, ki se ga odločijo pripraviti, z velikim veseljem želim delati in SREČNO!


Paine keto la tigaie

1. korak - V veliko skledo dajte jajca, jogurt in sir, ki ste ga dali skozi veliko strgalo. Te sestavine dobro premešajte z vilicami.
2. korak - Nato dodajte mandljevo moko, psyllium otrobe, pecilni prašek in sol.
3. korak - Sestavo z metlico dobro premešajte, da bo enotna in brez grudic. Pustite 10-15 minut, da nabreknejo psilijini otrobi.
4. korak - Priporočam, da torte ocvrtite v manjši ponvi, premera 22-24 cm, jih boste na drugi strani veliko lažje obrnili, če bodo manjši v premeru. Zato namažite z malo olja ali maslenega pekača, vanj položite polovico testa in ga enakomerno z žlico razporedite po celotni površini.
5. korak - ponev postavite na ogenj čim nižje (ponavadi zelo hitro porjavi!) In pustite, da porjavi / počasi kuha na prvem delu 10-15 minut. Opazili boste, kako začne nabrekniti in narediti mehurčke površinski zrak.

Korak 6 - Opazili boste, ko robovi začnejo rjaviti, in ga z lopatko nežno obrniti na drugo stran. Pustite še 5-10 minut, dokler tudi tukaj ne porjavi.
Korak 7 - Odstranite rjav kruh na krožniku ali lesenem dnu in pustite, da se popolnoma ohladi. Pripravite tudi drugi kruh.
8. korak - Običajno te kruhe razrežem na 4-6 rezin (jih hranim v hladilniku v vrečki!) In uživam v enem za zajtrk ali kakšno juho, čudoviti so s solato iz jajčevcev itd.


Paine keto la tigaie

1. korak - V veliko skledo dajte jajca, jogurt in sir, ki ste ga dali skozi veliko strgalo. Te sestavine dobro premešajte z vilicami.
2. korak - Nato dodajte mandljevo moko, psyllium otrobe, pecilni prašek in sol.
3. korak - Sestavo dobro premešajte z metlico, da bo enotna in brez grudic. Pustite 10-15 minut, da nabreknejo psilijini otrobi.
4. korak - Priporočam, da torte ocvrtite v manjši ponvi, premera 22-24 cm, jih boste na drugi strani veliko lažje obrnili, če bodo manjši v premeru. Zato namažite z malo olja ali maslenega pekača, vanj položite polovico testa in ga enakomerno z žlico razporedite po celotni površini.
5. korak - ponev postavite na ogenj čim nižje (ponavadi zelo hitro porjavi!) In pustite, da porjavi / počasi kuha na prvem delu 10-15 minut. Opazili boste, kako začne nabrekniti in narediti mehurčke površinski zrak.

Korak 6 - Ko robovi začnejo rjaveti, boste opazili in ga z lopatko nežno obrnili na drugo stran. Pustite še 5-10 minut, dokler tudi tukaj ne porjavi.
Korak 7 - Odstranite rjav kruh na krožniku ali lesenem dnu in pustite, da se popolnoma ohladi. Pripravite tudi drugi kruh.
8. korak - Običajno te kruhe razrežem na 4-6 rezin (jih hranim v hladilniku v vrečki!) In uživam v enem za zajtrk ali kakšno juho, čudoviti so s solato iz jajčevcev itd.


Keto kruh v ponvi

Hiter recept za kruh za tiste, ki nimajo na voljo pečice. To me je navdihnilo. Bučna semena so neobvezna, lahko uporabite sončnično ali pa sploh ne posipate semen. Tudi semen v testo ne moreš dati, kruh bo tako ali tako dobro izšel. Druga možnost: namesto semen ali poleg njih lahko dodate nekaj oljk brez narezanih semen. To je noro!
Ta hlebček običajno razrežemo na 8 segmentov. Vsako rezino kruha lahko razrežete na debelino.
Posodobitev članka: Ta kruh sem poskušal narediti z mešanico vlaken brez ogljikovih hidratov
Szafijeva reforma. V tem primeru se ne doda več psyllium otrobov, saj jih moka že vsebuje. Na koncu članka imate sliko kruha.

Za ponev s premerom približno 28 cm

  • 3 jajca
  • 100-150 ml mastnega jogurta (10% grško) ali smetane (najmanj 25% maščobe)
  • 100-125 g sira ali mozzarelle, dane skozi veliko strgalo
  • 2 žlici otrobov psyllium
  • 75 g mandljeve moke ali 40-45 g kokosove moke ali 40 g reforme Szafi (v tem primeru izpustite psyllium otrobe)
  • ½ čajne žličke pecilnega praška
  • 1 žlica sezamovih semen, neobvezno
  • 1 žlica lanenih semen, neobvezno
  • ½ čajne žličke soli
  • posuta bučna semena, neobvezno

Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom 2-3 minute. Dodamo jogurt, nariban sir in posušene sestavine.

Testo pustimo počivati ​​približno 10 minut.

Sprva bo testo bolj tekoče, nato pa se bo zgostilo.

Pekač (moj ima premer 28 cm) namastimo z malo kokosovega olja, potresemo z bučnimi semeni in testo enakomerno razporedimo po celotni površini. To je lažje narediti z mokrimi rokami. Debelina testa naj bo približno 1 cm. Ponovno potresemo bučna semena.

Namestite pokrov in prižgite ogenj. Na nizkem ognju pustite 7-8 minut, vendar vedno pazite, da ne zažge. Z lopatko obrnite kruh in ga držite približno 5 minut na majhnem ognju pod pokrovom.

Ko je pripravljen, ga vzemite na žar, da se ohladi.

Zelo dobro je vroče, a tudi hladno. Po potrebi ga lahko ponovno segrejete v mikrovalovni ali parni pečici. Ohladite 5-6 dni brez težav.

Različica z reformo Szafi izgleda v razdelku takole:

SKUPAJ (različica z mandljevo moko): 590 gramov, 1674,9 kalorij, 84,5 beljakovin, 134,9 lipidov, 49,9 ogljikovih hidratov, 30,2 vlakna
SKUPAJ (različica s kokosovo moko): 560 gramov, 1403,4 kalorije, 75,4 beljakovine, 104,2 maščobe, 51,6 ogljikovih hidratov, 30,9 vlaknin
SKUPAJ (različica z moko iz vlaken Szafi Reform): 535 gramov, 1245,5 kalorij, 68,4 beljakovin, 96,8 lipidov, 50,5 ogljikovih hidratov, 43,3 vlaknin
Vir: http://calorii.oneden.com

Opomba: Ti izračuni so približni. Če upoštevate strogo prehrano, vam priporočam, da sami izračunate, začenši z uporabljenimi betonskimi izdelki.


Kruh ali pite v ponvi

Kruh ali pite v ponvi ali na žaru, star, kmečki, preprost tradicionalni recept, z nekaj senzacionalnimi zvijačami, ki dajejo posebno krhkost in okus. Enostavno ali polnjeno s sirom, zeljem, gobami, mesom, bučami, jabolki, češnjami, češnjami & hellip z vsem!

Mislim, da je to najpreprostejši in najbolj razširjen recept, pripravljen povsod v Romuniji, na vseh področjih Kruh ali pite v ponvi. Imenujejo se pite (na jugozahodu države) ali pecivo (na jugovzhodu države), pečene v ponvi z maščobo ali brez nje, na štedilniku, na kamnu, v testu, na žaru, preproste ali polnjene, sladko ali slano, obstaja ogromno različic. In ker je ta mesec Sidy gostiteljica romunskega izziva Tradicija in Gastronomija, je predlagala Pite, jaz sem šel z malimi in velikimi narediti pite & # 128578

Kdo ve, kdo je izumil te torte? Že od antičnih časov iz tračko-dačanskih časov se omenjajo pšenične pšenične pogače, namazane z medom. Veliki žitarji, čebelarji in čebelarji, Dačani so imeli potrebno moko, sir in med. V kuhinji mnogih narodov sveta najdemo različne variante pite, zato ni natančno znano, kdo je izumil recept.

Oprostite mi, vendar vam ne bom povedal originalnega recepta. & # 128578

Na mojem območju, v okrožju Galati in delu Dobrogee proti Tulcei, se imenujejo kolači, ne glede na to, ali so pečeni na štedilniku ali v ponvi, navadni ali v olju. In če so polnjene, se imenujejo & bdquopoale-n brau & rdquo. Ne skači mi na glavo, pravijo. Na severu Moldavije & bdquopoale-n brau & rdquo pravijo za tisto, kar se na mojem območju imenuje Branzoaice-see recept, na zahodu države pa se imenuje & bdquobranzoici & rdquo. Govorite o drgnjenju soli v rane - d'oh! & # 128578

Moja babica je vedno delala preproste torte, pečene na štedilniku ali polnjene s sladkim ali slanim sirom. Redko s sladkim sirom, najpogosteje s soljenim kozjim, kravjim ali ovčjim sirom, kar je imel. Stari starši so vedno imeli ovce in koze, zato niso pogrešali sira.


Kruh ali pite v ponvi

Kruh ali pite v ponvi ali na žaru, star, kmečki, preprost tradicionalni recept, z nekaj senzacionalnimi zvijačami, ki dajejo posebno krhkost in okus. Enostavno ali polnjeno s sirom, zeljem, gobami, mesom, bučami, jabolki, češnjami, češnjami & hellip z vsem!

Mislim, da je to najpreprostejši in najbolj razširjen recept, pripravljen povsod v Romuniji, na vseh področjih Kruh ali pite v ponvi. Imenujejo se pite (na jugozahodu države) ali pecivo (na jugovzhodu države), pečene v ponvi z maščobo ali brez nje, na štedilniku, na kamnu, v testu, na žaru, preproste ali polnjene, sladko ali slano, obstaja ogromno različic. In ker je ta mesec Sidy gostiteljica romunskega izziva Tradicija in Gastronomija, je predlagala Pite, jaz sem šel z malimi in velikimi pripraviti pite & # 128578

Kdo ve, kdo je izumil te torte? Že od antičnih časov iz tračko-dačanskih časov se omenjajo pšenične pšenične pogače, namazane z medom. Veliki žitarji, čebelarji in čebelarji, Dačani so imeli potrebno moko, sir in med. V kuhinji mnogih narodov sveta najdemo različne variante pite, zato ni natančno znano, kdo je izumil recept.

Oprostite mi, vendar vam ne bom povedal originalnega recepta. & # 128578

Na mojem območju, v okrožju Galati in delu Dobrogee proti Tulcei, se imenujejo kolači, ne glede na to, ali so pečeni na štedilniku ali v ponvi, navadni ali v olju. In če so polnjene, se imenujejo & bdquopoale-n brau & rdquo. Ne skači mi na glavo, pravijo. Na severu Moldavije & bdquopoale-n brau & rdquo pravijo za tisto, kar se na mojem območju imenuje Branzoaice-see recept, na zahodu države pa se imenuje & bdquobranzoici & rdquo. Govorite o drgnjenju soli v rane - d'oh! & # 128578

Moja babica je vedno delala preproste torte, pečene na štedilniku ali polnjene s sladkim ali slanim sirom. Redko s sladkim sirom, najpogosteje s soljenim kozjim, kravjim ali ovčjim sirom, kar je imel. Stari starši so vedno imeli ovce in koze, zato niso pogrešali sira.


Hiter domač kruh v ponvi s sodo bikarbono

Hiter domač kruh v ponvi s sodo bikarbono je veliko hitrejši in lažji od tradicionalnega kruha. Ne zahteva fermentacije in uporablja sodo bikarbono kot rastno sredstvo namesto kvasa.

Ima zelo dober okus in čez pol ure je pripravljen za serviranje.

Hiter domač kruh v ponvi s sodo bikarbono

Hiter domač kruh v ponvi s sodo bikarbono

Pustimo, da se ohladijo 1-2 minuti, da jih lahko rahlo držimo v rokah in jih takoj postrežemo. Za serviranje jih prerežite na pol, tako da nastaneta 2 rezini. Postrežemo ga lahko s slanim zajtrkom, navadnim ali namazanim z maslom, in z marmelado, s skodelico mleka.

Hiter domač kruh v ponvi s sodo bikarbono

Te žemlje so zelo vroče in hladne, nismo vedeli, kako so, ker so takoj končane.

& rdquoMoj kulinarični recenzent & rdquo je s temi kruhi zelo zadovoljen. Tako tekstura kot okus sta enaka tistim, ki se jih je navadil, ko je živel na Severnem Irskem.

Recept in slike pripadajo njemu Marija Pintean, sodelavec bloga Dober apetit, recepti z Gino Bradeo.

Marija je živi dokaz, da mlada ženska ni le lepa in pametna, ampak tudi zelo dobro kuha.


Keto kruh v ponvi

Hiter recept za kruh za tiste, ki nimajo na voljo pečice. To me je navdihnilo. Bučna semena so neobvezna, lahko uporabite sončnično ali pa sploh ne posipate semen. Tudi semen v testo ne moreš dati, kruh bo tako ali tako dobro izšel. Druga možnost: namesto semen ali poleg njih lahko dodate nekaj oljk brez narezanih semen. To je noro!
Ta hlebček običajno razrežemo na 8 segmentov. Vsako rezino kruha lahko razrežete na debelino.
Posodobitev članka: Ta kruh sem poskušal narediti z mešanico vlaken brez ogljikovih hidratov
Szafijeva reforma. V tem primeru se ne doda več psyllium otrobov, saj jih moka že vsebuje. Na koncu članka imate sliko kruha.

Za ponev s premerom približno 28 cm

  • 3 jajca
  • 100-150 ml mastnega jogurta (10% grško) ali smetane (najmanj 25% maščobe)
  • 100-125 g sira ali mozzarelle, dane skozi veliko strgalo
  • 2 žlici otrobov psyllium
  • 75 g mandljeve moke ali 40-45 g kokosove moke ali 40 g reforme Szafi (v tem primeru izpustite psyllium otrobe)
  • ½ čajne žličke pecilnega praška
  • 1 žlica sezamovih semen, neobvezno
  • 1 žlica lanenih semen, neobvezno
  • ½ čajne žličke soli
  • posuta bučna semena, neobvezno

Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom 2-3 minute. Dodamo jogurt, nariban sir in suhe sestavine.

Testo pustimo počivati ​​približno 10 minut.

Sprva bo testo bolj tekoče, nato pa se bo zgostilo.

Pekač (moj ima premer 28 cm) namastimo z malo kokosovega olja, potresemo z bučnimi semeni in testo enakomerno razporedimo po celotni površini. To je lažje narediti z mokrimi rokami. Debelina testa naj bo približno 1 cm. Ponovno potresemo bučna semena.

Namestite pokrov in prižgite ogenj. Na nizkem ognju pustite 7-8 minut, vendar vedno pazite, da ne zažge. Z lopatko obrnite kruh in ga držite približno 5 minut na majhnem ognju pod pokrovom.

Ko je pripravljen, ga vzemite na žar, da se ohladi.

Zelo dobro je vroče, a tudi hladno. Po potrebi ga lahko ponovno segrejete v mikrovalovni ali parni peči. Ohladite 5-6 dni brez težav.

Različica z reformo Szafi izgleda v razdelku takole:

SKUPAJ (različica z mandljevo moko): 590 gramov, 1674,9 kalorij, 84,5 beljakovin, 134,9 lipidov, 49,9 ogljikovih hidratov, 30,2 vlakna
SKUPAJ (različica s kokosovo moko): 560 gramov, 1403,4 kalorije, 75,4 beljakovine, 104,2 maščobe, 51,6 ogljikovih hidratov, 30,9 vlaknin
SKUPAJ (različica z moko iz vlaken Szafi Reform): 535 gramov, 1245,5 kalorij, 68,4 beljakovin, 96,8 lipidov, 50,5 ogljikovih hidratov, 43,3 vlaknin
Vir: http://calorii.oneden.com

Opomba: Ti izračuni so približni. Če upoštevate strogo prehrano, vam priporočam, da sami izračunate, začenši z uporabljenimi betonskimi izdelki.


Video: НАПАДЕНИЕ ДЕМОНА ОН ХОТЕЛ ЗАБРАТЬ МОЮ ДУШУ (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Sousroqa

    It certainly is not right

  2. Taubar

    I sympathise with you.

  3. Pirro

    I am final, I am sorry, but it does not approach me. There are other variants?

  4. Carelton

    It is impossible to discuss endlessly

  5. Elim

    To je laž.

  6. Gwefl

    I apologize, I would like to propose another solution.

  7. Rayner

    tudi jaz hočem!



Napišite sporočilo