Novi recepti

Recept za puhasto meringovo glazuro

Recept za puhasto meringovo glazuro



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Torta
  • Dekoracija torte
  • Ledenje

Ta lahka in čudovita glazura je kot nalašč za lažjo torto, ko ne želite vsega bogastva glazure na osnovi masla.

To je naredilo 62 ljudi

SestavineSluži: 12

  • 2 beljaka
  • 175 g sladkorja v prahu
  • 5 žlic zlatega sirupa
  • 2 žlici vode
  • 1/4 čajne žličke krem ​​iz vinskega kamna
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 10 minut› Pripravljeno čez: 20 minut

  1. Beljake, sladkor, zlati sirup, vodo, tatarsko smetano in sol združite na vrhu dvojnega kotla nad vodo, ki je trdo vrela. Takoj začnite s stepanjem z mešalnikom, dokler zmes ne ostane trda. Odstranite z ognja in dodajte vanilijo ali vašo najljubšo aromo in še naprej stepajte, dokler ni dovolj gosta, da se zlahka razmaže.

Video o ledeni torti

Oglejte si videoposnetek Kako zmrzniti torto in si oglejte, kako z lahkoto spečete ledene torte. V hipu boste popestrili popolne torte za rojstni dan in posebno priložnost!

Pazi kako!

Oglejte si naš videoposnetek Kako narediti meringue za brezhiben vodnik po korakih za izdelavo popolnih meringue!

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(45)

Recenzije v angleščini (38)

odličen recept, enostavno, dlje ko ga premagaš, bolj je trd. Zelo sladko, mislil sem, da bi verjetno lahko dodal limonin sok, da ne bo tako sladko.-29. marec 2013

avtor SPARKY4CA

Ta glazura je bila zelo dobrega okusa - opozorilo! Takoj, ko ga naredite, razmažite glazuro, saj se resnično učvrsti. Vsak poskus, da bi ga zmehčali, ga bo uničil. Potrebovale smo le 3 sekunde toplote, da smo celotno serijo spremenili v tekočino.-27. junij 2004

s slaščicami

To je najbolj neverjetno zmrzovanje, kar sem jih kdaj poskusil! Sem velik ljubitelj meranga, zato je to pravi hit. Moja celotna družina ga je imela rada. Moj 16 -letni brat, ki ne kuha, je želel, da mu pokažem, kako se to naredi, da lahko zbere serijo, če me ni zraven. Kdor se je tega domislil, je sijajen !!!-31. maj 2008


Popolna švicarska krema iz meringue

Narejen iz 5 sestavin, je popoln Švicarska krema iz meringue. Preprosto napisano s poglobljenimi navodili in nasveti za odpravljanje težav, vas ta objava uči, kako narediti najboljšo kremo iz meringue, tudi če vam je že prej spodletelo ali če je to vaš prvi poskus. Ta glazura je kremasta, svilnato gladka, lepo ohranja svojo obliko in najboljši del – in zakaj ga imajo vsi radi – je, da ’ ni tako sladka kot tradicionalna ameriška vanilijeva krema.

Ali želite obvladati švicarsko kremo (MBC), a ste preveč nervozni, da bi jo poskusili? Razumem, misel, da bo meringa osnova za zmrzal, zveni zapleteno, pravočasno in zastrašujoče. Naj vam odpravim to oviro in#8211 ta recept začnete.


7 -minutni recept za zmrzovanje

Ta glazura, podobna meringi, se bo skoraj stopila v ustih in traja manj kot 10 minut. Vanilija 14 skodelic Karo sirup-koruzni sirup 18 žličk.

Stari modni recept za puhasto zmrzovanje Recepti za puhasto zmrzovanje puhasto zmrzovanje Doma narejeno zmrzovanje

Na vrhu dvojnega kotla združite sladkorno vodo iz beljakov koruznega sirupa, krem ​​vinskega kamna in ščepec soli.

7 -minutni recept za zmrzovanje. Michelle 31. marec 2018 944 uri Odgovori. Med kuhanjem 7 minut ali z mešanjem nenehno stepajte z električno metlico ali dokler se ne dvigne. Zaloge za 7 -minutno zmrzovanje.

Odstranite z ognja in vmešajte vanilijo. Kako narediti 7 -minutno zmrzovanje. Pripravljam zajčjo torto in zahteva 55 skodelic glazure.

Stepajte, dokler se dobro ne premeša. 2 12 skodelic sladkorja 3 beljakov 12 skodelic vode 1 žlička. Polni in zmrzne 2 -slojno torto 8 ali 9 palcev.

Ta glazura je odlična za izdelavo konic ali za pridobivanje torte, ki je videti kot domača, saj se lahko glazura zelo trdi in zadrži vrh ali vrtinec noža. Veselim se, da bom pripravil vaš 7 -minutni recept za glazuro. Potrebovali boste te sestavine in ščepec soli.

7 -minutna glazura je lahka in puhasta ter ima popolno svetlo belo barvo. Začnite z dajanjem vode v majhno ponev. Imenuje se 7-minutno zmrzovanje, ker toliko časa morate kuhati.

Hi Bea It donosi 25 skodelic. Preverite polje za pridelek v receptu. Ta glazura je narejena na štedilniku, zato potrebujete dvojni kotel ali toplotno varno stekleno posodo, ki lahko sedi na ponvi. Dodajte sladkor, vendar ga ne mešajte.

30 sekund stepajte z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti, nato postavite ponev, vendar ne. Beljakov sladkorno vodo in sirup dajte v vrč z dvojnim kotlom. Postavite nad hitro vrelo vodo.

Sedemminutni recept za zmrzovanje. Postavimo na srednje močan ogenj in z električnim ročnim mešalnikom nenehno mešamo 5-7 minut oziroma dokler se glazura ne puha in se ob odstranitvi gnetenja oblikujejo trdi vrhovi. V spodnji ponvi zavreš vodo in stepeš glazuro.

Zanima me, če ga moram podvojiti za svoje namene. Beljake in sladkor skuhaš in stepeš. Koliko bo zaslužil vaš recept.

Obožujemo recepte, ki častijo, kako jih je delala babica, in 7 -minutna glazura je eden takih receptov. Posodo z vodo in sladkorjem postavite na srednje močan ogenj na štedilnik. Samo nekaj časa sem ga zavrtel, ko sem ga prestavil na peč.

Sedemminutna ali kuhana glazura je v bistvu švicarska meringa.

Puhasto belo zmrzovanje Zvit na 7 -minutnem receptu zmrzovanja Recepti zmrzovanje Recepti za piškote zmrznjeni piškoti Puhasto belo zmrzovanje

Recept za sedemminutno glazuro Sedemminutno zmrzovanje hruške in mandljevega kolača

Popoln recept za sedemminutno zmrzovanje Recept za sedemminutno zmrzovanje Recepti za zmrzovanje Enostavno

Recept za sedemminutno zmrzovanje Recepti za zmrzovanje Sedemminutno zmrzovanje marshmallow recepti za zmrzovanje

Recept za sedemminutno zmrzovanje Sedemminutni recepti za zmrzovanje Enostavno zmrzovanje

Klasični recept za sedemminutno zmrzovanje Recept za klasično zmrzovanje Recepti za zmrzovanje Sedemminutno zmrzovanje

Puhasto belo zmrzovanje Twist on 7 Minute Frosting Okusna marshmallowy aroma in tako lahka in zračna My Cak Frosting Recepti Cake Frosting Recepti Sladice

Italijanski Meringue kuhana ledena 7 -minutna zmrznjena pečenka Bree Recept Kuhana ledena receptura Recept za ledene sestavine

Priljubljenost teh hitrih in enostavnih datumov zmrzovanja v zgodnjem 20. stoletju, njegovo ime pa je vedno B 7 -minutni recepti za zmrzovanje Enostavno zmrzovanje

Babica S Failproof 7 -minutno zmrzovanje 7 -minutno zmrzovanje Sedemminutno zmrzovanje Norec Recepti

7 -minutna lahka zmrznjena in puhasta video sladica Recepti za zmrzovanje Puhasti zmrzovalni recepti

Brez kuhanja 7 -minutni recept za zmrzovanje Hrana Com 7 -minutni recepti za zmrzovanje Recepti zaledenitev

7 -minutni recepti za zmrzovanje Recepti za zmrzovanje tort

Staro modno sedemminutno zmrzovanje Hillbilly Recepti za zmrzovanje gospodinje Domače zmrzovanje Sedemminutno zmrzovanje

Italijanska meringova kuhana ledena 7 -minutna glazura Recept za kuhano sladoledno kuhano 7 -minutna glazura Meringue glazura

7 -minutni recept za zmrzovanje Zanimiv recept 7 -minutni recept za zmrzovanje Recepti za živilsko mrežo


Puhasto bela glazura iz masla

Ta bogata, kremasta glazura se lepo vrti na torti ali piškotih.

Sestavine

  • 3/4 skodelice (149 g) granuliranega sladkorja
  • 1/4 čajne žličke soli (če uporabljate nesoljeno maslo)
  • 1/2 skodelice (113 g) vrele vode
  • 1/4 skodelice (28 g) meringue v prahu
  • 1 žlica (14 g) vanilijevega ekstrakta
  • 4 skodelice (454 g) presejanega sladkorja ali sladkorja za glaziranje
  • 32 žlic (454 g) nesoljenega masla ali 2 skodelici (369 g) zelenjavnega skrajšanja ali kombinacija obeh, zmehčanih*

Navodila

Sladkor (in sol, če ga uporabljate) raztopite v vreli vodi in ohladite na sobno temperaturo.

Z mešalnikom pri nizki hitrosti vmešajte meringue v prahu, dokler se prašek ne raztopi in zmes postane penasta.

Povečajte hitrost in stepajte, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.

Stepajte vanilijo, nato slaščičarje ali sladkor za glazuro.

Dodajte mehko maslo ali skrajšajte nekaj žlic naenkrat, po vsakem dodajanju dobro stepite. Torto takoj zmrznite ali pred uporabo shranite masleno kremo pri sobni temperaturi, pokrito nekaj ur.

Nasveti naših pekov

Če želite namesto meringue v prahu uporabiti sveže beljake, boste potrebovali 4 velike beljake pri sobni temperaturi in 1/2 žličke smetane vinskega kamna. Beljake dodamo ohlajeni vodi in mešanici sladkorja stepemo peno, nato dodamo vinsko kremo in stepemo, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, kot je navedeno. Če uporabljate pasterizirane beljake iz škatle, uporabite 1/2 skodelice tekočih beljakov. Krema iz vinskega kamna je kritična in jo bo morda treba povečati na 3/4 čajne žličke, da se ustvari stabilno meringue.


Puhast stepeni recept za zmrzovanje maslene kreme

V srednji skledi uporabite električni mešalnik s pritrdilnim metlico za stepanje masla pri srednji hitrosti 5 minut ali do mehkega in svetle barve.

Po vsaki skodelici dodamo sladkor in stepemo pri nizki hitrosti, dokler se popolnoma ne združi. Zamrzovanje bo videti suho. Dodamo meringue v prahu in stepemo, dokler se ne združi.

Dodajte vanilijo, sol in mleko. Na srednji hitrosti stepemo 10 minut, dokler zmrzal ne postane zelo penast.

  • Stepeno masleno kremo je treba uporabiti takoj. S shranjevanjem v hladilniku bi se maslo strdilo in izgubilo to čudovito stepeno teksturo.
  • Ta masleni krem ​​je mehkejši od tradicionalnega ameriškega sloga in se lahko uporablja za izdelavo osnovnih okraskov, kot so zvezde in školjke. Ta glazura bo odlična tudi v slojni torti!
  • Za okus: Eksperimentirajte z najljubšimi izvlečki naenkrat, dokler ne dobite želenega okusa.
  • Za barvanje: Za popestritev sladice uporabite ledene barve!

Kako narediti

Oglejte si ta seznam korakov za pripravo švicarskega krema iz meringue in za spodnja navodila za popolna navodila.

  • Sladkor in beljake združite v toplotno odporni skledi.
  • Posodo postavite na ponev z vrelo vodo in nenehno mešajte.
  • Ko se sladkor raztopi, odstavite z ognja.
  • Mešanico sladkorja stepemo, dokler se ne ohladi, nato pa dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
  • Zmanjšajte hitrost in postopoma vmešajte maslo.
  • Dodajte vanilijo.
  • Počasi premešajte, da se sprostijo zračni mehurčki, in uporabite.

Kaj je Suspiro?

Natančneje, suspiro ni nič drugega kot "italijanska meringa [arhivirano]" in je nekoliko podoben Royal Icing. Narejen je iz beljakov.

Nastala meringa ima trdne vrhove, a gladko teksturo, kot nalašč za pokrivanje peciva in izdelavo dovršenih okraskov. Odvisno od količine dodanega sladkorja bo suspiro ostal mehak, vendar trden, ali pa se bo začel strjevati po nekaj urah.

V ta recept sem vključil nekaj tehnik, ki sem jih preizkusil, in dobil trdno in relativno enostavno izdelavo meringue.

Čeprav nisem prepričan, zakaj je bila ta tehnika prvič uporabljena, ima dodajanje vrele karamele beljakom srečen stranski učinek, ki zmanjšuje možnost okužbe s salmonelo (kako varno ravnati z jajci), kar je majhna, a zaskrbljujoča možnost, kadar zaužijemo surova jajca . Če tam, kjer živite, najdete pasterizirana jajca, predlagam, da jih uporabite.

Če iščete lažjo alternativo suspiro, lahko uporabite royal icing v prahu (Amazon affiliate link), samo sledite navodilom v paketu.

Količina sušpira, ki jo dobimo po tem receptu, zadostuje za pokrivanje kolača z enim kilogramom, podvojenega kolača v našem receptu dvakrat in dovolj, da dodamo rozete in okras. Recept za torto prepolovite v našem blogu.


Kaj boste potrebovali Wiltonov recept za masleno kremo

Sestavine

  • 3/4 čajne žličke brezbarvnega mandljevega ekstrakta
  • 1/4 skodelice Meringue v prahu
  • 1/2 čajne žličke brezbarvnega okusa masla
  • 3/4 čajne žličke ekstrakta jasne imitacije vanilije
  • 2/3 skodelice + 3 žlice vode (razdeljeno)
  • 12 skodelic presejanega slaščičarskega sladkorja (razdeljeno)
  • 1 1/4 skodelice trde zelenjave za skrajšanje
  • 3 žlice lahkega koruznega sirupa
  • 3/4 čajne žličke soli

Oprema

Za pripravo te zmrzali potrebujete veliko posodo in električni mešalnik.


Royal Icing (z uporabo meringue v prahu)

Royal Icing je zelo preprosta glazura iz beljakov ali meringue v prahu, sladkorja v prahu in vode. Za okrasitelje piškotov je zaželeno, ker se hitro strdi.

Stepaš ga z metlico in postane voluminozen in puhast. Teksturo lahko prilagodite tako, da dodate več ali manj vode, odvisno od tega, kako jo želite uporabiti.

Za oblikovanje cevi na ingverjevih kruhovih piškotih – mi je všeč nekoliko debelejša, podobna teksturi kečapa. Če želite, da piškotek teče ali prekriva površino piškotka, ga želite nekoliko tanjšega, da teče.

Prepričan sem, da ste na družabnih medijih videli videoposnetke teh domišljijskih modelov piškotkov, kjer piškotek opišejo z debelejšo kraljevsko glazuro, nato pa notranjost napolnijo s tanjšo kraljevsko glazuro.

Meringue v prahu:

Rad uporabljam meringue v prahu namesto surovih beljakov, zato mi ni treba skrbeti glede težav z varnostjo hrane. Meringue v prahu ali posušene beljake lahko kupite v oddelku za peko v trgovinah z živili in obrtmi. V trgovinah pogosto najdem blagovno znamko Wilton. Naročite lahko tudi na spletu.

Kakšen je okus Royal Icing?

Ker so edine sestavine meringue v prahu (v bistvu posušeni beljaki), sladkor v prahu in voda. Okus je zelo sladek/sladek in skoraj droben.

Osebno imam raje okus drugih glazur in zmrzali za piškote (čeprav se nagibajo k “smush ”) –, zato ponavadi uporabljam kraljevsko glazuro za medenjake in izložbe piškotov. Če uporabljam piškotek, ki ga jem ’m, na splošno le dodam nekaj srčkanih podrobnosti –, ampak to ’sam samo jaz!


Odličen ameriški recept za sladoled piškotov: Zakaj Meringue v prahu?

Potrebujemo glazuro, ki bo obdržala obliko in jo naredila stabilno. V nasprotnem primeru nihče ne bo mogel zlahka prebrati sladkega sporočila, ki ste ga poslali svoji ljubljeni. Zato potrebujemo meringue v prahu.

Čeprav so na voljo druge možnosti, je v tem primeru meringue najboljša. Zagotovil bo trajnejšo in tršo zaledenitev, kot pojasnjuje Naš vsakdan.

Poskusite narediti piškotno torto za vaš naslednji dogodek s to glazuro in jo delite z nami! Radi bi videli, kako kreativni ste lahko s svojimi cevovodi in okraski.


Poglej si posnetek: Pica sa palacinkama Recept (Avgust 2022).