Novi recepti

Orientalska solata z Ano

Orientalska solata z Ano


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Včeraj opoldne nisem vedel, kaj bi s hrano, in pomislil sem, da bi pokopal okusno in nasitno solato.

  • 3 primerni krompir
  • paradižnik marisioara
  • kumara
  • 2 kuhana jajca
  • majhna čebula
  • 2 žlici olja
  • 2 žlici vinskega kisa
  • sol in poper

Obroki: 3

Čas priprave: manj kot 30 minut

PRIPRAVA RECEPTA Orientalska solata z Ano:

Krompir olupimo, narežemo na kocke in skuhamo v vodi z malo soli. Pazimo, da jih ne zavremo toliko kot jaz, ker bodo razpadli, ko jih boste dali v solato.

Skuhajte jajca, narežite kumare, čebulo drobno nasekljajte in paradižnik narežite na majhne kocke.

Ko se krompir zavre, vodo odlijemo in pustimo, da se ohladi.

V skledo damo vso narezano zelenjavo in jajca, dodamo olje in kis, začinimo s soljo in poprom ter vse rahlo premešamo, da se krompir ne zdrobi. Včasih dodam narezane črne oljke, tokrat pa jih nisem imela.

DOBER TEK!!!

Spletna mesta za nasvete

1

Če želite okusno solato na tešče, pustite jajca ob strani in jih nadomestite z olivami, o katerih smo govorili, včasih uporabim sojin sir.


Kako narediti najboljšo orientalsko solato: skrivne sestavine za okusen okus

Orientalska solata, ki so jo skuhale vse gospodinje, je nepogrešljiva jed v lokalni kuhinji. Če želite biti okusni, morate s svetostjo slediti več korakom. Skrivnosti kuhanja solate najdemo v knjigi Radu Antona Romana, ljubitelja gastronomije, "romunske jedi, vina in običaji" (Založba Paideia).

Avtor o tej solati ugotavlja naslednje: »Transilvanske dame iz mesta in vasi jo imenujejo„ orientalska “(…). To v resnici ni solata, ampak transilvanska priloga, kisla za jagnječji zrezek ali drugo meso.
V Silvaniji junija ali septembra, ko je šopek bučnih cvetov in jih je preveč ali pa nima smisla saditi, krompirjevo solato postrežejo s cvetlično pogačo. Mesnati in nežni, lepo pobrani bučni cvetovi se dajejo skozi mehko testo za palačinke in ocvrti na masti. Okusil sem jih, neverjetne so! Nekateri, iz druge šole in na drugi evropski ulici, dajo prekajeno ali konzervirano ribo v olje in ribjo solato, potem pa je popolnoma drugače, v drugačni geografiji.

Sestavina:

2 rdeči čebuli (2 povezavi zeleno-rdeča čebula)
3 kuhana jajca iz kamna (če na tešče, brez!)
1 zelena solata
50 g črnih, mesnatih in dišečih oljk
1 povezava kopra
sadni kis po okusu
solni poper
3 žlice olja (olivno, če ga imate)
1 kg trdega krompirja (peščeni in drobljivi v tej zgodbi nimajo kaj iskati)

Priprava:
• Krompir skuhajte, vendar ne dokler ne razpoči, ampak le, dokler vilice ne gredo skozi njega (da ostane nekoliko lepljiv)
• Očistimo, narežemo na tanke rezine
• Kuhana jajca in čebulo narežemo tudi na tanke rezine
• Solato narežemo
• Koper drobno sesekljajte
• Oljke so bolj barvit okras, zato ostanejo takšne, s koščicami
• Vse zmešajte s kisom, soljo, poprom in nato oljem. «

Novinar, navdušen nad gastronomijo

Radu Anton Roman, novinar, pisatelj, televizijski režiser, lovec in športni ribič, je v svojih 57 letih življenja objavljal pesmi, potopisne zapiske, romane in eseje ter sodeloval v več televizijskih projektih in publikacijah, posvečal se je od leta 1997 in gastronomski polje. Leta 1998 je Radu Anton Roman objavil eno najpomembnejših novejših del romunske gastronomije "Romunske jedi, vina in običaji" (Založba Paideia).


Trska z orientalsko solato

Za ta recept sem uporabil:
& # 8211 fileti osliča (500 g)
& # 8211 pločevinka olja
& # 8211 pločevinka vode
& # 8211 ribje začimbe (raje imam Fuchs)
& # 8211 glava česna
& # 8211 limona
& # 8211 beli del niti pora
& # 8211 pol kozarca belega vina

Ribe dobro operemo, začinimo, damo v pladenj, v katerega sem vlila skodelico olja. Nato dodamo vodo, vino, narezan por, stroke česna in narezano limono. Pustite v pečici približno pol ure.

Za orientalsko solato:
& # 8211 cel krompir
& # 8211 3 jajca
& # 8211 100 g oliv
& # 8211 2 veliki rdeči čebuli
& # 8211 olivno olje
& # 8211 sare

Krompir skuhamo v lupini, nato ga narežemo na koščke in zmešamo s trdo kuhanim in sesekljanim kuhanim jajcem, olivami in rdečo čebulo. Prelijemo z olivnim oljem in solimo po okusu. Za rdečo čebulo: ko se mi zdi, da je riba pretrda, jo 1-2 uri držim v hladni vodi, očiščeno in razrezano na 4.


Način priprave

Dodaj komentar

Če želite komentirati, izberite eno od spodnjih možnosti

Prijavite se z računom adevarul.ro
Prijavite se s svojim Facebook računom

12 komentarjev

in kaj je Romanova skrivnost?!

Ne posvečate veliko pozornosti, gospod zelo previdno. Obstajata dva Rimljana. Eden je Bogdan Roman (verjetno tekmovalec), drugi pa Radu Anton Roman, s kumaricami.

Kaj je torej skrivnost? Zakaj nam lažete? Vemo zakaj, a ste prišli tako daleč? SRAMOTA

Vau. Um = pihal. Celo življenje sem jedel orientalsko solato po skrivnem receptu Masterchefa in šele zdaj sem izvedel. Krompir, čebula, oljke v orientalski solati? Kdo bi si mislil ?!

No, če je Enostavna orientalska solata (na primer ne vidim majoneze - ker je bolj zapletena različica) v Masterchefu naredila senzacijo, potem se zavem, kakšna je njihova raven v smislu okusa. So vam všeč lepe slike? Utrujeni smo ..


Falafel "Romun" kot v samostanu & # 8211 puhasto, zdravo (iz surove čičerike!)

Stročnice spadajo med osnovna živila, ki jih uživajo v samostanih.

Fižol, soja, leča, grah in čičerika so dragocen vir beljakovin za menihe, saj ne jedo mesa, ampak ribe.

Čičeriko ne postrežejo le med postom, ampak skozi vse leto.

Iz čičerike lahko pripravimo različne pripravke.

Najbolj znana sta hummus in falafel ali čičerikova pasta za mazanje in mesne kroglice iz čičerike.

Za vsak od teh receptov obstaja na desetine različic.

Puhasto mesne kroglice, surova čičerika in samostanski recept # 8211

V naslednjih vrsticah vam predstavljamo recept za meniha falafela, navdihnjenega s palestinsko kuhinjo in prilagojenega našemu območju.

Je hitra in zdrava možnost hkrati, saj vam ni treba kuhati čičerike, čebule ali drugih sestavin.

To je lahko velika prednost za ljudi, ki nimajo veliko časa za kuhanje. Čičerika v primerjavi z drugimi stročnicami zelo močno vre.

Druga prednost je, da čičerika bolje hrani hranila, če je prej ne skuhate.

Mati Catherine pravi, da vlaga surove čičerike preprečuje vstop olja v mesne kroglice, ko jih ocvrete.

V bistvu se bodo mesne kroglice bolj razkuhale in bodo tako bolj zdrave.

Surove mesne kroglice iz čičerike so zelo uspešne. Obstajata tudi dve skrivnosti, kako postati puhast.

Priporočamo, da preizkusite spodnji recept!

Falafel iz surove čičerike - recept

sestavine

  • 250 g namočene čičerike
  • 5 strokov česna
  • 3 primerne čebule
  • 1 šopek peteršilja
  • 1 čajna žlička mletega timijana
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička kurkume (neobvezno)
  • 1 čajna žlička paprike
  • ½ čajne žličke sode bikarbone
  • sol po okusu
  • malo mineralne vode

Način priprave

Čičerika se namaka od večera do naslednjega dne.

Hraniti ga morate vsaj 10 ur.

Tako boste olajšali mešanje v mešalniku, saj ne zavre, preden ga dodate v sestavo.

Za sestavo mesnih kroglic potrebujete kuhalnik z rezilom S.

Kako narediti sestavo iz čičerike

Hidrirano in odcejeno čičeriko dajte v posodo za hrano.

Dodamo opran, dobro stisnjen peteršilj in narezan na koščke.

Dodajte olupljen česen, sesekljano čebulo in malo mineralne vode.

Mešajte, dokler se sestavine ne zdrobijo. Pasto ni treba pripraviti v celoti.

Če še vedno potrebujete vodo, dodajte več, da dobite pasto, ki je dovolj mehka in oblikovna.

Nato dodamo sol, sodo bikarbono in začimbe.

Ponovno premešajte do gladkega.

Prenesite v veliko skledo in ponovno premešajte z leseno žlico.

Kuhanje mesnih kroglic iz čičerike

Tuco / kotel postavite na ogenj z veliko olja, ga segrejte.

Sestavo oblikujte ročno in ji dajte obliko srednjih grudic.

Testenine z veliko vode, mesne kroglice morate narediti debelejše in višje.

Čičeričine mesne kroglice nekaj minut pražimo v oljni kopeli, da lepo porjavijo.

Ko so pripravljeni, se dvignejo na površino posode. Odstranite z lopatko in pustite na pladnju, obloženem s servietami, da vpije olje.

Predlogi za postrežbo

Falafel običajno postrežemo s solatami iz zelenjave ali zelenjave in palico.

Včasih ga zaužijemo s kislimi kumaricami ali različnimi omakami iz česna, gorčico, majonezo, pekočimi omakami.

Odlično se podam k okrasju pireja, riža, gob.

Ker je tako hranljiva in nasitna hrana, jo lahko jeste kot glavno jed.


Recepti za ribe, ki skrbijo za prebavni sistem

Med živili, ki olajša prebavo nekaterih rib, na primer šura, podplata ali orade. Druga živila, ki skrbijo za prebavni sistem, so jagnjetina solata, koriander, zelena, drobnjak, oves, artičoke in koromač. S tem, kar bo katera koli od teh rib, kuhanih s temi sestavinami, olajšala prebavo,

Ta recept lahko na primer pripravite tako enostavno. Sestavine, ki jih potrebujete, so fileti podplatov, artičoke, limona, olje, sol, česen in peteršilj. V slani vodi skuhajte le artičoke. Sesekljajte polovico filetov podplata, začinite s soljo in poprom ter zmešajte s polovico česna, peteršiljem in ocvrtim lovorjevim listom. S to mešanico napolnite artičoke in jih hkrati obkrožite s preostalimi fileti, jih držite z zobotrebci. Vse postavite v pečico za 15 minut. Če ga želite predstaviti, lahko dodate limonin sok s sezamom.

V pečici Pripravite lahko tudi komarček in agrume. Za ta recept morate pripraviti sok s pol limone, pol limete in pol pomaranče. Vtaknete ga in ga potisnete stran. Tudi te iste agrume narežite na zelo tanke rezine. Pekač pobarvajte z oljem in ga pokrijte s čistimi čebulicami koromača. Ploščo postavite na vrh. Nalijte sok in pecite 20 minut pri 170 ° C. Če želite, lahko v predstavitev vključite nekaj semen granatnega jabolka.

Vsebina članka spoštuje naša načela uredniške etike. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Celoten članek: Današnje matere »skrb» zdravje » 6 receptov za ohranjanje dobrega prebavnega zdravja


Poleti so na oblasti solate! Naučimo vas skrivnosti, da bo vsaka doma pripravljena solata odlično pritekla

Vsi vedo, kako narediti dobro solato, toda za resnično nenavadno potrebujete nekaj več kot olje in kis. Skrivnost je v garderobi in kako dobro se prilega zelenjavi in ​​zelenjavi na krožniku.

Solata, kresona, rukola, endivija, radič. Od vseh (ali ločeno) lahko naredite nekaj okusnih solat. Izberete najbolj sveže, jih operete in dobro posušite njihove občutljive liste, dodate drugo zelenjavo ali pa jih pustite preproste, na koncu pa jih dokončate s prelivom. To je skrivnost. Vse vrste prelivov se ne ujemajo z nobenim solatnim listom. Povemo vam idealne kombinacije, da bo naslednjič vaša solata res okusna.

Za raketo dodajte sladek preliv. To je zato, ker so listi rukole rahlo poperni, zato lahko zraven njih, da pomirite okus, postavite vinaigrette z medom ali javorjevim sirupom. In ne pozabite, da listi rukole zelo hitro zvenijo in se zmehčajo, zato se izogibajte gostemu prelivu s kislo smetano ali gorčico. Najboljši preliv je narejen iz: soli, popra, kisa ali limoninega soka, olivnega olja in kapljice medu.

Za solato izbire so skoraj podobne tistim za raketo. Ima enako občutljive liste in je zmehčan zaradi teže drugih sestavin, zato je najboljša preliv lahka. A okus solate je slajši, zato najboljši preliv je narejen iz: soli, popra, olivnega olja in kisa ali limone.

Za endivije, ki so močno grenke, a imajo tudi debelejše liste, bo sladka in mastna omaka v solati delala čudeže. Najboljši preliv vsebuje: sol, poper, kis ali limono, olivno olje in kislo smetano ali plesniv sir.

Za solato Iceberg, hrustljava, vendar brez preveč okusa, mora garderoba opraviti vse delo. V apnenčast preliv dodajte nekaj trakov ocvrte slanine ali utrjene čebule in dobili boste dodaten okus. Najboljši preliv vsebuje: sol, poper, kapljico limoninega soka, kislo smetano ali majonezo, karamelizirano čebulo in nekaj vejic sesekljanega drobnjaka.

Za radič, bo primeren preliv, podoben tistemu za endivijo, ker je prav tako grenak. Najboljša možnost vsebuje: sol, poper, limonin sok, olivno olje, kapljico medu in malo dijonske gorčice.

Za špinačo preliv je dobro pustiti na koncu, tik pred postrežbo, ker mu listi hitro zvenijo, še posebej, če je preliv preveč kisel ali premast. Najboljša kombinacija je narejena iz olivnega olja, soli, popra in kapljice limoninega soka.

Za vodno krešo potrebujete slajši preliv, ker ima ta rastlina rahlo poper in zelo osvežujoč okus. Ustrezen preliv bo poleg običajnih sestavin vseboval in ustavite jogurt ali stepeno mleko, ker prinaša dodatno maščobo in kislost.

Z aktiviranjem in uporabo platforme za komentarje se strinjate, da bo vaše osebne podatke obdeloval PRO TV S.R.L. in družbe Facebook v skladu s politiko zasebnosti PRO TV oziroma Facebook politiko uporabe podatkov.

S pritiskom na spodnji gumb se strinjate s POGOJI KOMENTIRANJA.


Orientalska postna solata. Okusen recept

Vzhodni post je eden najpogostejših receptov za krompirjeve solate v romunski kuhinji in to nas nikakor ne bi smelo presenetiti. Okusen je, poceni, zelo enostaven za pripravo in ga je mogoče enostavno spremeniti, odvisno od tega, kaj imamo skozi kuhinjo. ali po okusu.

PREBERITE VSE ŽIVLJENJSKI ČASOPIS! FEBRUAR, BREZPLAČNO, TUKAJ!

Orientalska postna solata vsebuje krompir in kisle kumarice, oljke in zelenice pa prinašajo dodatno barvo, okus in aromo. Mislim, da ga pripravljamo vsak mesec. Vsakič je videti drugače, ker se trudim, da je barvita, čim bolj okusna.

  • 750-800 g krompirja
  • 1 majhna rdeča čebula ali 1/2 srednje rdeče čebule
  • 70 g oljk brez semen
  • 1-2 majhna kumarica
  • 1/2 majhne rdeče paprike / kapia paprike
  • 1/2 kravato zelenega kopra
  • sol
  • poper
  • Oblačenje:
  • 80 ml tople vode
  • 4 žličke kisa
  • 2 žlički sladkorja
  • 50 ml olivnega olja

Lupino krompirja dobro operemo, nato pa skuhamo v vodi z malo soli. Od prvega vrenja naj vrejo približno 20 minut, nato pa z vilicami preizkusite največjega krompirja. Če zlahka vstopijo, pomeni, da so zavreli, zato jih vzamemo iz vode in pustimo nekaj minut, da se ohladijo, da jih lahko olupimo. V tem času očistimo in narežemo Julien čebulo ter koper čim bolj na drobno.

Kumarice in kos popra narežemo na srednje velike kocke ali trakove. Krompir damo v veliko skledo, dodamo čebulo, olive, kisle kumarice in papriko, nato začinimo s soljo in poprom.

Preliv pripravimo tako, da vročo vodo zmešamo s sladkorjem in kisom.

Krompir prelijemo z vodo, dodamo olivno olje, premešamo in poizkusimo, da vidimo, ali še potrebuje začimbe, kis ali olje.

Oglejte si nekaj receptov za solato, ki jih imate vedno pri roki


Orientalska solata in # 8211 Sanda Marin recept. Ne moreš spodleteti!

Po tem receptu naredite orientalsko solato. Preprosto je okusno in poceni!

  • 10-12 krompirja
  • 6-7 kuhanih jajc
  • 20 črnih oliv
  • 230 g majoneze
  • 3-4 žlice kislega soka
  • 3-4 kisle kumare, narezane na kocke
  • 2 žlički gorčice
  • sol po okusu
  • poper po okusu

Krompir damo v lonec z vodo in ga kuhamo 40-45 minut oziroma toliko časa, da se zmehča in preizkus opravi s konico noža. Medtem skuhamo jajca. Očistite jih in postavite na stran. Ko se krompir ohladi, ga olupimo in narežemo na velike sklede, tudi če je mehak in se drobi.

Jajca narežite na kocke in jih položite v isto skledo. Oljke in 3 ali 4 kisle kumare narežemo na majhne koščke in te sestavine dodamo v skledo za krompir. Dodamo majonezo in gorčico ter dobro premešamo. Odvisno od vaših želja dodajte več ali manj majoneze. Začinimo s soljo in poprom ter vse sestavine dobro premešamo. Krompirjevo solato ohladite, dokler ni pripravljena za serviranje.


Video: Preprosto z Urško: Poletna solata s kumarami (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Nikozilkree

    Potrebno je poskusiti vse

  2. Nour

    Napačno ste bili, da je očitno

  3. Merric

    Med nami se pogovarjamo, poskusite poiskati odgovor na svoje vprašanje na google.com

  4. Guin

    Jasno, cenim pomoč pri tej zadevi.



Napišite sporočilo