Novi recepti

Mesne kroglice nad pošasti

Mesne kroglice nad pošasti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

File trske / salamo skuhajte v vodi z malo soli. Krompir, narezan na kocke, skuhajte ločeno v slani vodi. Nato ribe dobro premešajte z ročnim mešalnikom in krompir pretlačite z vilicami. Čebulo drobno nasekljajte in skupaj z korenček damo na drobno nariban v 2 žlici olja. Nato čebulo in utrjen korenček zmešamo s kuhano in pretlačeno ribo ter kuhanim in zdrobljenim krompirjem, damo ščepec soli.Dodamo stepeno jajce in žlico moke. no in potem naredi mesne kroglice, ki so ocvrte v ponvi (uporabljam sistem Doubletta, ki zahteva zelo malo olja, ali pa lahko ponev samo namažeš z malo masla). razporejen je v obliki pošasti. Kako so nastale pošasti :

V ponvi Doubletta sem popekla 2 normalni rezini kruha, iz katerih sem z vsakega 2 majhna diska izrezala z ustjem steklenice. Nato sem jih malo popečila in položila na belo ploščo. Postavil sem 2 majhna diska z opečenim kruhom. Besedilo sem dala tuna pasta, v sredino pa kapljica kečapa ali pa barvne paprike.Tedaj sem od preostalega kruha z nožem odrezala preprosto paličice, ki služijo kot rokavice in stopala. Male pošasti so pripravljene!


18 najbolj okusnih in najpreprostejših receptov za pečeno ribo

Recepti za pečene ribe: na zelenjavni postelji, s krompirjem, na postelji s soljo, šniclami, mesnimi kroglicami, zrezki. Nasveti glede temperature in časa pečenja. Pečene ribe za dojenčke.

Pečene ribe so zelo okusne, če so pravilno kuhane. Najpomembneje je, da vsaka pečena ribja jed ohrani koristna hranila. Pripravili smo zbirko receptov za pečene ribe, iz katerih se lahko navdušite za kosilo ali večerjo. Ti recepti iz pečenih rib so bolj zdravi od ocvrtih.

Najbolj tradicionalen način kuhanja je recept za pečeno ribo v foliji za peko, ki ji bo pomagala enakomerno kuhati.

Ribiči in lovci verjetno poznajo recept za pečene ribe v glinenem loncu, lahko pa uporabite tudi sodobno tehnologijo v električnem štedilniku pri pravi temperaturi.

Najbolj okusna je seveda zlata ribica. Lahko pa uporabite tudi krapove, dorado, skuše ali pečene fileje rib.

Pri kuhanju rib v pečici se pogosto pojavijo tako zelo pomembna vprašanja: temperatura in kako dolgo jo pečemo.

Običajno je za peko rib v pečici potreben približno 30 minut. Temperatura pečenja pečenih rib je 200 do 300 stopinj Celzija.

Ribja pečenka s krompirjem in špinačo

To je odlična kombinacija krompirja, kosov rib in mehke špinače. In vse to v mešanici mleka in jajc pod sirovo skorjo. Recept je zelo preprost in dostopen vsem.

  • Oslić & # 8211 300 g (1 kos.)
  • Krompir & # 8211 450 g
  • Sveža špinača & # 8211 70 g
  • Sir & # 8211 80 g
  • Jajca (velika) & # 8211 2 kos.
  • Mleko & # 8211 70 ml
  • Sol po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Maslo (za mazanje oblike) & # 8211 10 g.

Krompir olupimo in narežemo na velike kocke. Dajte jih v ponev, dodajte vodo in kuhajte do kuhanja (20-25 minut). Odlijemo vodo, krompir pretlačimo, dodamo ščepec soli. Ribe operemo in posušimo, odstranimo plavuti in naplavine, file z obeh strani razrežemo z grebena, nato pa na majhne koščke.

Operite, posušite špinačo. Sir dajte na srednje strgano. Jajca stepemo v skledo. Dodajte mleko. Premešamo in dodamo sol in poper. Pekač namastimo z maslom, damo pire in čez pire & # 8211 špinačo. Nato plast rib. Rahlo nasoljeno. Enakomerno razporedite plast sira. Na vrh vlijemo mešanico jajc in mleka. Pekač kuhamo 30 minut pri 180 stopinjah.

Skuša na gredici soli

Skuša na soli je preprost način za pripravo rib v pečici.

Tako kuhane ribe se izkažejo za zelo krhke, okusne, aromatične.

  • Makro & # 8211 950 g
  • Sol & # 8211 1 kg
  • Jajca (samo beljak) & # 8211 1 kos.
  • Limona & # 8211 1-2 kos. (190 g)
  • Čebula & # 8211 55 g
  • Svež peteršilj & # 8211 15 g
  • Črni poper in # 8211 po okusu.

Čebulo olupimo in operemo. Peteršilj sperite in posušite. Skuša dobro operemo, očistimo. Pustite glavo in rep. Ribe posušite s papirnatimi brisačkami. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Iz limone odcedite sok, približno 4-5 žlic. Drugo limono narežite na pol kroge.

Če imate veliko limono, jo razdelite na polovico & # 8211 odcedite sok na polovico, drugo polovico & # 8211 pa narežite na rezine. Čebulo marinirajte v limoninem soku z malo popra. Pustite 15 minut. Nato v skušo damo marinirano čebulo. Soljenje rib ni potrebno.

Dodamo peteršilj in rezine limone. Pustite malo zelenja in nekaj rezin limone, da okrasite krožnike pri serviranju.

Jajce razdelite na beljake in rumenjake. Rumenjak ni potreben. Zmešajte sol z beljakom. Dodajte 2 žlički hladne vode. Dobro premešaj. Vklopite pečico, pustite, da se segreje do 180 stopinj. Pokrijemo s pekačem. Nalijte 1/3 soli, gladko. Ribe damo na sol.

Ribe po vrhu potresemo s preostalo soljo. Sol enakomerno porazdelite, pri tem pa pustite glavo in rep nepokrito. Skuša pečemo s soljo v ogreti pečici na 180 stopinj 50-60 minut. Okoli skuše bo nastala gosta "lupina" soli, ki jo je mogoče razbiti le s kladivom. Nato z nežnimi gibi spustite slane ribe. Skuša lahko postrežete pečeno v soli, tako toplo kot hladno.

Skuša na krožniku

Za večerjo lahko skuto skuhate na postelji iz pečenega krompirja. Je eden izmed receptov za pečene ribe za dojenčke, če skušo zamenjate s osličem.

Klasična kombinacija rib in kuhanega krompirja bo ugajala vašim najdražjim, za vas pa bo veliko presenečenje preprostost priprave in minimalni vložek časa.

  • Makro & # 8211 2 kom. (600 g)
  • Krompir & # 8211 800 g
  • Krema 30% & # 8211 200 ml
  • Oranžna & # 8211 1 kos.
  • Limona & # 8211 1/2 kos.
  • Maslo & # 8211 40 g
  • Zelena bazilika & # 8211 20 g
  • Olivno olje & # 8211 2 žlički
  • Mlet črni poper po okusu
  • Sol & # 8211 1 čajna žlička
  • Maslo (neobvezno) & # 8211 za mazanje oblike
  • Bazilika & # 8211 za serviranje
  • Limona & # 8211 za serviranje.

Najprej skuhajte krompir. Če želite to narediti, jih operite, očistite in potopite v posodo z vodo. Dodajte 1 čajno žličko soli in postavite na ogenj. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte do vretja. Ločite skušo, nato rep in krila.

Prerežite ga z ostrim nožem in odstranite kosti (lahko kupite že narezano ribo, to vam bo olajšalo življenje). Odcedite sok polovice limone in pomaranče ter vanjo namočite file skuše. Pustite marinirati 10-15 minut. Medtem je treba vroče kuhan krompir po odcedku vode zdrobiti z maslom. Pekač namastimo z maslom. Pire dajte v ponev in poravnajte s hrbtno stranjo žlice. Na vrh položite rezine skuše, dodajte sol, poper in pokapajte z olivnim oljem. Ribe pečemo pri 200 stopinjah 15-20 minut.

Za omako sesekljano kremo bazilike postavimo na ogenj za približno 3 minute. Nato omako zmeljemo z mešalnikom, precedimo skozi sito in po okusu solimo. Omaka je postala homogena, bledo zelena. Ko je skuša pečena, skorja postane zlata in neverjetno okusna. Postrezite z narezanim krompirjem, okrašeno z baziliko in limono. Po vrhu prelijemo kremno omako z baziliko.

Kroketi iz pečenih rib

Običajno se za krokete ribe ocvrte v vročem olju, kar ni zelo dobro za zdravje. Zato vam predstavljamo recept za pečene krokete, zamrznjene ali postrežene takoj.

  • Trska (datoteka) & # 8211 250 g
  • Koruzni kosmiči (nesladkani) & # 8211 80 g
  • Jajca & # 8211 1 kos.
  • Pšenična moka & # 8211 2 žlici
  • Rastlinsko olje & # 8211 1 žlica + 1 žlica
  • Limona & # 8211 1/2 kos. (približno 60 g)
  • Voda & # 8211 2 žlici
  • Sol po okusu
  • Mlet črni poper po okusu.

File trske operemo in posušimo. Narežemo na enake kose. Na vrh damo sol, poper in nalijemo limonin sok (lupino naribamo na strgalniku, potrebovali ga bomo kasneje) in rastlinsko olje. Ribe ohladite v hladilniku 30 minut. Koruzne kosmiče zmeljemo z mešalnikom.

Jajce razbite v veliko skodelico. Dodamo vodo in dobro premešamo. Vklopite pečico, jo segrejte na 180 stopinj. Ribje krokete obrnite v moko z vseh strani, nato v jajce.

Pekač namastite z rastlinskim oljem in položite ribje krokete. Ribe pečemo pri 180 stopinjah 25 minut. Limonino lupino in peteršilj drobno sesekljamo. V skledi zmešajte majonezo, peteršilj, limonino lupinico. Dobro premešaj. Krokete s to omako takoj postrezite.

Ribje mesne kroglice

Nežne ribje mesne kroglice, v kremno sirni omaki, se odlično podajo k brokoliju. Brokoli predhodno skuhamo in nato z ribjimi mesnimi kroglicami spečemo v pečici.

  • Sesekljane ribe & # 8211 300 g
  • Čebula & # 8211 1 kos.
  • Brokoli & # 8211 300 g
  • Kruh & # 8211 4 žlice
  • Krema 20% & # 8211 200 ml
  • Trdi sir & # 8211 100 g
  • Maslo & # 8211 20 g + za mazanje pladnja
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu.

File vseh rib precedimo skozi mlinček za meso skupaj s čebulo. Če ste že pripravili mleto ribo, dodajte čebulo, narezano na majhne kocke & # 8211 z njo bodo mesne kroglice sočnejše. Sesekljane ribe damo v skledo, dodamo maslo, sol, poper in drobtine. Dobro premešaj. Brokoli operemo in razdelimo na socvetja.

Zavremo vodo, solimo, damo brokoli v vodo. Kuhajte največ tri minute po vrenju. Nato odcedite vodo. Za omako zmešajte smetano in nariban sir.

Po okusu dodamo sol in poper. Oblikujte majhne okrogle mesne kroglice. Damo jih v pekač, namaščen z maslom. Postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 10 minut, da se mesne kroglice rahlo spečejo.

Odstranite pladenj iz pečice. Med mesne kroglice položite koščke brokolija. Zalijemo s smetano in sirovo omako ter ribje mesne kroglice obrnemo v pečico, temperaturo znižamo na 180 stopinj. Mesne kroglice iz brokolija pečemo v kremni omaki 20 minut.

Pečene ribe

To bi bila preprosta in hitra večerja iz ocvrte ribe v pečici. Najprej je bolj zdravo kot tradicionalno ocvrt in okusnejši kot kuhan. Drugič, zahteva minimalne napore. In nenazadnje, kuhinja ostaja čista.

  • Rjavi sladkor & # 8211 1 žlica
  • Pekoča paprika & # 8211 1 1/2 žlice
  • Sol in mleti črni poper
  • Lososovi fileti (narezani na 4 kose) & # 8211 550 g
  • Olivno olje & # 8211 2 žlički
  • Bučke (narezane) & # 8211 700 g
  • Zelena čebula (drobno narezana) & # 8211 2 kos

Vklopite pečico, da se segreje na 200 stopinj. V manjši skledi zmešajte sladkor, čili in 1/2 čajne žličke soli, mešanico odstavite. Rezine rib položite na pekač. Ribe pokapamo z 1 žlico olja in naribamo s sladkorno mešanico. Posodo postavite v ogreto pečico in ribe pecite do pripravljenosti, približno 12-15 minut.

Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostalo olje. Bučke damo v ponev, potresemo 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra, kuhamo, mešamo, dokler ne porjavi, 5-7 minut. Lososa postrežemo z bučkami, potresemo z zeleno čebulo.

Hrustljav losos z mandlji in čipsom

Tako pečeni ribji šnite bodo brez izjeme všeč vsem. Ta recept lahko kuhate tako za praznični obrok kot vsak dan.

  • Svež losos & # 8211 300 g
  • Jajca & # 8211 1 kos.
  • Mandlji & # 8211 20 g
  • Krompirjev čips & # 8211 30 g
  • Pšenična moka & # 8211 3 žlice
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Rastlinsko olje & # 8211 1 žlica.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Mandlje in čips damo v posodo mešalnika, jih narežemo na koščke. Lososa narežemo na filete. Odstranite kosti in kožo. Potresemo s soljo in poprom. Ribe zavrtite v moki na obeh straneh. Jajce razbite v skledo in ga zmešajte z vilicami. Kose lososa z vseh strani namočite v jajce. Nato ga namočite v mandlje in čips na obeh straneh. Pekač namastite z rastlinskim oljem in položite koščke zlate ribice. Lososa pecite približno 25 minut. Postrezite takoj.

Pečene marinirane ribe

Pečena marinirana riba je idealna jed, v katero je nemogoče, da se ne bi zaljubili na prvi pogled in še bolj od prvega ugriza. Zelo je okusno!

  • Makro & # 8211 1 kos.
  • Krompir & # 8211 800 g
  • Paradižnik & # 8211 600 g
  • Poper & # 8211 400 g
  • Čebula & # 8211 150 g
  • Česen & # 8211 2 stroka
  • Limona (sok) & # 8211 1 žlica
  • Svež peteršilj & # 8211 - 4-5 vej
  • Sol po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Rastlinsko olje & # 8211 4-5 žlic
  • Kuhana voda.

Skuša previdno operite, očistite od znotraj, ji odrežite glavo. Ribe ponovno sperite in obrišite s papirnato brisačo. Na vsaki strani ohišja naredite dva reza. Ribe podrgnite s soljo in črnim poprom, namažite z rastlinskim oljem (1 žlica) in pokapajte z limoninim sokom. Pustite 30 minut.

Krompir olupimo in narežemo. V ponvi segrejte 2-3 žlice rastlinskega olja. Krompir pražimo do zlato rjave barve 5-7 minut. Na koncu cvrtja krompir solimo. Čebulo olupimo in narežemo na kroge. Papriko narežemo na dolge rezine. Česen olupimo in drobno sesekljamo.

Peteršilj nasekljajte. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in pustimo 5 minut. Nato paradižnik olupimo in drobno narežemo.

Pečico segrejte na 180 stopinj. V ponvi segrejte preostalo rastlinsko olje, čebulo pražite 2-3 minute, dokler ni mehka. Dodajte papriko in pražite še 5 minut. Tam dajte paradižnik in kuhajte še 4-5 minut.

Dodamo česen, zeleno, sol in črni poper. Premešamo in izklopimo ogenj. Zelenjavo razporedite v pekač. Na zelenjavo položite rezine skuše in krompirja ter jed postavite v pečico. Skuša z zelenjavo pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut.

Ribja nabodala z jabolčno omako

To je bolj nenavaden recept za pečeno ribo z zelenjavo in sadjem. Aromatsko ribje nabodalo, kuhano po tem receptu, je tako sočno, da se topi v ustih. Tako ribe pridobijo edinstven okus.

  • Makro & # 8211 2 kom.
  • Korenje & # 8211 1 kos.
  • Čebula & # 8211 1 kos.
  • Jabolka (kisle sorte) & # 8211 1 kos.
  • Krema & # 8211 50 ml
  • Sojina omaka & # 8211 30 ml
  • Maslo 30 g
  • Limonin sok & # 8211 1 žlica
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Zelenjava (za serviranje) & # 8211 po okusu.

Skuša odmrznite, če ste jo kupili zamrznjeno. Izberete lahko drugo ribo z minimalno vsebnostjo kosti. Očistite ribe, ločite file od kosti.

Potresemo s soljo, mletim črnim poprom in limoninim sokom. Jabolka olupimo in naribamo. Jabolko položite na ribež in ga za približno 2 minuti položite v segreto maslo v ponvi. Nalijte sojino omako, dodajte kislo smetano. Mešajte in kuhajte jabolčno omako približno 1-2 minuti.

Čebulo in korenček drobno nasekljajte (če želite, lahko uporabite paradižnik in bučke, lahko aktivirate domišljijo in skuhate ribja nabodala s sadjem in bananami ali pomarančami / mandarinami). File skuše narežite na rezine in jih položite na nabodalo, pri čemer ribje kose zamenjajte z zelenjavo.

Potresemo s kuhano jabolčno omako, nekaj žlic omake pa pustimo postreči. Ribe pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj. To bo trajalo približno 15-20 minut. Nabodala postrežemo vroča. Preden postrežete, potresemo s sesekljanimi zelišči.

Pečen ribji zrezek

Po tem receptu iz pečenega ribjega zrezka dobite zelo okusno ribo!

  • Ribji fileti & # 8211 500-600 g
  • Rastlinsko olje & # 8211 100 ml
  • Čebula & # 8211 2 kos
  • Paradižnikova omaka & # 8211 3 žlice
  • Mleta rdeča paprika po okusu
  • Ribja juha & # 8211 250 ml
  • Česen & # 8211 0,5 mladička
  • Sesekljano zelenje & # 8211 2 žlici
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Lovorjev list & # 8211 1-2 kos.
  • Zrna črnega popra + # 8211 5-6 kosov.

Za juho, rep in glavo rib jih prelijemo z vodo, zavremo, v ponev vržemo lovorjev list in nekaj zrn popra. Kuhajte 40 minut. Ribji file potresemo s soljo, narežemo na rezine in prepražimo v 50 ml rastlinskega olja do svetlo zlate barve.

Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na maslu. Dodamo paradižnikovo omako in mleto rdečo papriko. Zmes vlijemo v juho in malo solimo. Zavremo.

Na dno lonca položimo lovorjev list in zrna popra. Nato položite ocvrto ribo. Ribe lahko daš na majhne rezine. V tem primeru se čas pečenja nekoliko skrajša.

Nalijte juho iz čebule. Začinimo s sesekljanim česnom in zelišči. Pokrijte s folijo in pecite. Ribji zrezek pecite 50 minut pri 180 stopinjah.

Pečene ribe v papirju za peko (bucătăraș.ro)

Recept za pečene ribe v papirju za peko je okusna in zdrava ribja jed, kuhana z zelenjavo in začimbami, zaradi katere boste zagotovo navdušili ribe.

  • 2 postrvi
  • 120 g rumenega češnjevega paradižnika
  • 120 g češnjevega paradižnika
  • sveža bazilika & # 8211 po okusu
  • 40 g masla pri sobni temperaturi
  • malo olivnega olja
  • 2 žlički zdrobljenega česna
  • 2 žlički kapre v olju ali kisu
  • 1 limona
  • sol in poper & # 8211 po okusu.

Limono narežite na tanke rezine in položite 2-3 na kos papirja za peko. Češnjev paradižnik narežemo na 4. Nato baziliko nasekljamo. Maslo zmešajte z baziliko in česnom. Filete nabodite na 2-3 mesta na strani s kožo in v notranjost dodajte maslo.

Obrnite ga in začinite s soljo in poprom. Vsak zavihek pokapajte s kapljico olivnega olja. Filete položite na limonine gredice, na vrh dodajte kapre in češnjev paradižnik. Pekač zavijte kot v embalaži in ga položite v pekač. Damo jih v ogreto pečico na 180 stopinj C za 10-13 minut. Pri serviranju, če želite, dodajte kapljico limone.

Pečene ribe na zelenjavni postelji

Če iščete recept za kosilo ali večerjo, lahek in okusen - to rdečo ribo skuhajte v pečici na zelenjavni postelji.

  • Losos & # 8211 1 kos. (približno 1,5 kg)
  • Stročji fižol & # 8211 400 g
  • Korenje & # 8211 1 kos.
  • Čebula & # 8211 2 kos
  • Paradižnik & # 8211 1 kos.
  • Limona & # 8211 1 kos.
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Oljčno olje & # 8211 za peko
  • Sveža zelenjava (neobvezno) & # 8211 za serviranje.

Ribe očistite, operite in posušite s papirnatimi brisačkami. Solimo, popramo, pokapamo z limoninim sokom in ribe za 2 uri postavimo v hladilnik. Nato na dno pekača položite na kolobarje narezan fižol, čebulo in korenje. Zelenjava posuta s soljo in poprom. Ribe položite na zelenjavo. Na ribah naredite križne reze, vanje vstavite kroge paradižnika in limone. Ribe na vrhu namažite z olivnim oljem. Lososa pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 20-30 minut. Pripravljene ribe lahko potresemo z drobno sesekljano zelenico.

Pečene ribe z zelenjavo

Pečene ribe z zelenjavo in sirom bodo odlična večerja za vso družino. Ta jed ne zahteva veliko truda in finančnih naložb.

  • Oslić & # 8211 400 g
  • Korenje & # 8211 1 kos.
  • Čebula & # 8211 1 kos.
  • Paradižnik & # 8211 1 kos.
  • Sir & # 8211 150 g
  • Krema & # 8211 3-4 žlice
  • Rastlinsko olje & # 8211 1 žlica
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu.

Ribje filete narežite na porcije. Paradižnik in čebulo narežemo na pol obroča. Korenje narežemo na kroge. Pekač namastite z rastlinskim oljem. Korenje položite na prvo plast. Druga plast je čebula. Tretja plast je sestavljena iz narezanih kosov rib.

Po okusu dodamo sol in poper. Paradižnik položite na ribe. Pečemo 30 minut. Temperatura je 180 stopinj. Združite nariban sir in smetano. Pečeno ribo prekrijemo s to mešanico in kuhamo še 10-15 minut.

Pečen krap

Pečen krap z limono na čebulni gredici, skupaj s krompirjevim okrasjem, je prava kulinarična mojstrovina za postrežbo prazničnega obroka. Ribe so sočne, nežne, dišeče.

  • Sranje & # 8211 1 kos. (1,5-2 kg)
  • Velika čebula & # 8211 1 kos.
  • Limona & # 8211 0,5 kos.
  • Krompir & # 8211 2-3 kos.
  • Maslo & # 8211 50 g
  • Rastlinsko olje & # 8211 30 ml
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Sveže zelenje (za serviranje) & # 8211 po okusu.

Čebulo in krompir olupimo. Bučo olupimo in iz nje iztisnemo sok. Ribe dobro sperite znotraj in zunaj. Na ribah naredite križne reze približno 1 cm. V ribe dajte sol in poper. Ribe namažite z maslom in jih poskušajte vtreti v reze.

Čebulo narežemo na kolobarje. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in vanj damo čebulne obročke. Postavite koščke krapa. Krompir narežemo na kroge. Krompir postavite poleg rib. Polovico limone narežite na kroge, jih položite v ribe in na vrh.

Posodo za ribe postavite v pečico. Krapa, težkega približno 2 kg, pečemo približno 60 minut pri 200 stopinjah. Večja je teža ribe, dlje bo trajalo njeno kuhanje in obratno. Pečenega krapa odstranimo in pustimo, da se ribe nekoliko ohladijo.

Po tem pečenega krapa previdno prenesite na krožnik in pazite, da ga ne zdrobite, saj bodo ribe zelo mehke. Na krožnik položite čebulo in pečen krompir, ribe okrasite s svežimi zelišči in postrezite.

Pečene ribe v grškem slogu

Če ne veste več, kaj bi skuhali, poskusite ta zelo preprost in cenovno ugoden recept.

  • Fileti bele ribe & # 8211 700 g
  • Paradižnik & # 8211 2 kos
  • Sir & # 8211 150 g
  • Smetana & # 8211 200 g
  • Česen in # 8211 3 stroki (po okusu)
  • Peteršilj
  • Zelena čebula
  • Sol
  • Črni poper.

Paradižnik narežemo na majhne kocke. Zeleno dobro narežemo. V nastalo maso zdrobimo česen, solimo in dodamo smetano. Sir naribajte in ga dodajte ostalim izdelkom. Vse dobro premešamo. Ribe narežemo na porcije in položimo na pekač.

Solimo, popramo in na vsak kos namažemo sirno-zelenjavno mešanico. Ribe damo v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Grške ribe pečemo približno 30-40 minut.

Pečene ribe dorado

Ta riba ima gosto belo meso in malo kosti. Dodajte še začimbe in limono in zelo bo okusno!

  • Dorado & # 8211 2 kom.
  • Oljčno olje & # 8211 4-5 žlic
  • Začimbe za ribe & # 8211 2 žlički
  • Limona & # 8211 1 kos.
  • Sol in # 8211 po okusu.

Operite in očistite ribe. Nato naredite zareze na ribah na razdalji približno 1 cm. Ribe solimo znotraj in zunaj. Marinado pripravimo iz olivnega olja, soka polovice limone in začinimo. Ribe damo v marinado. V ribe vstavite nekaj limoninih krogov.

Marinirajte ga približno 1 uro. Nato ribe zavijte v folijo. Marinado, v kateri je bila, prelijemo čez ribe. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Odprite folijo in dorado pecite v pečici še 10-15 minut, do zlato rjave barve.

Priporočeni članki

Skuša z limono, rožmarinom in timijanom

Skuša je zelo okusno pečena, še posebej v marinadi iz limoninega soka z olivnim oljem in aromatičnimi zelišči.

  • Makro & # 8211 1 kos.
  • Limona & # 8211 0,5 kos.
  • Oljčno olje & # 8211 2 žlici
  • Svež rožmarin & # 8211 2 veji
  • Svež timijan & # 8211 2 veji
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu.

Operite in posušite timijan in rožmarin. Za skušo narežite nekaj rezin limone.

Iz preostale limone iztisnite sok, zmešajte z olivnim oljem, soljo in poprom. Skuša operemo, odstranimo plavuti in notranjost. Ribe v notranjosti dobro sperite in odstranite črno stran. Nato ribe posušite s papirnatimi brisačkami.

Skuto prelijemo z marinado. Ribam dodamo sesekljane timijanove liste in liste rožmarina. Zmešajte ribe z zelišči zunaj in znotraj. V trebuh rib položite veje timijana in rožmarina. Skuša pustite 30-40 minut v limonini marinadi s timijanom in rožmarinom. Nato skušo postavimo v pečico za približno 30 minut. Postrezite z rezinami limone.

Pečemo v pečici z brokolijem, pekočo papriko in porom

Okus šalotke bo ugodno dopolnila zelenjava, med in sojina omaka.

  • Ščukin file (ali ostriž) & # 8211 300 g
  • Brokoli & # 8211 200 g
  • Poper & # 8211 150 g
  • Praz & # 8211 40-50 g
  • Svež timijan & # 8211 7-8 vej
  • Oljčno olje & # 8211 50 ml
  • Sojina omaka & # 8211 10 ml
  • Med in # 8211 10 g (po okusu)
  • Sol in # 8211 po okusu
  • Mlet črni poper po okusu.

Paprike olupimo, semena odstranimo in narežemo na trakove. Brokoli operemo in ga razdelimo na socvetja. Por nasekljamo na pol obročev. Ribji file operemo, osušimo s papirnato brisačo in ga potresemo s soljo in poprom. V pekač položite papir za peko. Brokoli razporedite po obodu obrazca. Na sredino položite ribji file. Nanj položimo sesekljan por in sladko papriko. Dodajte vejice timijana.

Dvignite robove papirja za peko in oblikujte paket, vendar ga pustite odprtega na vrhu.

Ribe in zelenjavo postavite v pečico za 12 minut. Zmešajte oljčno olje, med in sojino omako. Ribe in zelenjavo vzamemo iz pečice ter na vrh prelijemo omako. Spet postavimo v pečico za nadaljnjih 15 minut.


Način priprave

Fižol dajte zvečer, otekel, ga naslednji dan skuhajte, po 15-20 minutah ga odcedite, fižol sperite in dajte nazaj vreti v vrelo vodo.

Ko začne vreti, dodamo čebulo, korenček, pastinak, očiščen in narezan na kocke, lovorjev list in 1 čajno žličko, nastrgano s soljo.

Ko je vse kuhano, fižol zelo dobro odcedimo, ga prelijemo z vilicami (testo ne sme priti), dodamo namočene in dobro stisnjene krušne drobtine, drobno sesekljano zeleno, poper, timijan, zdrobljen česen in vse dobro premešamo..

Oblikujte mesne kroglice, jih precedite skozi moko, prepražite na olju in vzemite na kuhinjski papir.

Za okras semena po 15-20 minutah skuhajte v vodi z malo soli, semena precedite in zmešajte z malo olja.

Na krožniku zraven mesnih kroglic naredite otok s semeni in postrezite.

Kot okras vsak uporablja tisto, kar ima in si želi, krompir, riž, testenine ali pa se zaužije brez okrasja.


Kako narediti dobre pečene piščančje mesne kroglice?

Sestavine za mesne kroglice:

  • 700 g mletega piščanca
  • 100 g drobtin
  • 2 srednji jajci
  • 3-4 stroki česna
  • 1 šopek peteršilja
  • Sol in poper po okusu

Način priprave:

Pečico segrejte na 250 stopinj.

Ozadje za pekač s papirjem za peko.

Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico česna ali ga zelo drobno sesekljamo.

Mleto meso damo v skledo, na katero damo preostale sestavine. Dobro premešajte do gladkega.

Narežemo 20 mesnih kroglic in jih oblikujemo v kroglice. Položimo jih na pladenj, obložen s papirjem za peko, in jih postavimo v pečico za 15-16 minut.

Enostavno, hitro in okusno. In od tu vam lahko le želim veliko sreče in dobrega apetita!


RIBLJA POLNILNIKA

sestavine
Za mesne kroglice, -1 kg ribjih filetov, -2 žlici sesekljanega peteršilja, -2 žlici koriandra, zeleno, sesekljano, -1 rdeča paprika, pečena, -1 pekoča paprika, -50 g bagel, -1 žlica kisa, -1/2 žličke turške kumine (v prahu), -1/2 čajne žličke ingverja (v prahu), -1/2 čajne žličke paprike, -1/2 čajne žličke popra, -1 čajna žlička soli, -okoli 200 gramov oliv brez kosti, polnjene ali ne, omaka, -1 čebula, -4 stroka česna, -sol, poper, -200 g gob (v pločevinkah) ali sveža. 200 ml tekoče smetane

Težave: Povprečno | Čas: 12h


Sestavine Mesne kroglice

800 g mletega mesa
5 strokov česna
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra
3 pramene sesekljanega peteršilja
2 žlici drobtin
2 jajci

Priprava Mesne kroglice

  1. Vse sestavine za mesne kroglice dobro premešajte. Zmes lahko shranite v hladilniku, dokler jih ne želite ocvrti.
  2. Mesne kroglice oblikujte z mokrimi rokami.
  3. V ponvi segrejte olje s približno 1 prstom in na obeh straneh prepražite mesne kroglice do zlato rjave barve. Ocvrte jih v več krogih, ne nabijajte jih v ponev.
  4. Mesne kroglice odstranite s krožnika s papirnatimi brisačkami, da vpijejo maščobo. Vroče ali hladne mesne kroglice postrezite s solato ali gorčico.


Video: Južna - Mesne kroglice z rižem (Avgust 2022).