Novi recepti

Recept za solato iz česnove pese

Recept za solato iz česnove pese



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Solata
  • Zelenjavna solata
  • Solata iz pese

To je preprosta, a elegantna jed iz pese, premetana s česnovim vinaigretom. Uporabite lahko več kot dva stroka česna - to počnem! Postrezite na postelji iz solate.

To je naredilo 146 ljudi

SestavineSluži: 4

  • 6 srednje pese
  • 3 žlice olivnega olja
  • 2 žlici rdečega vinskega kisa
  • 2 stroka česna, zdrobljen
  • sol po okusu

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 20 minut› Pripravljeno čez: 30 minut

  1. Rdečo peso operemo in kuhamo do mehkega, približno 45 minut (ali 20 minut v loncu na pritisk). Odstranite lupine s tekočo hladno vodo po kuhani pesi, nato pa jim zdrsnite. Rdečo peso narežemo in prelijemo z olivnim oljem, kisom, česnom in soljo.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(133)

Recenzije v angleščini (97)

Nekaj ​​drugega. Dodala sem majhen rdeč sesekljan čili in nekaj sesekljanega svežega peteršilja, imel je božanski okus in izgledal fantastično ter malo mletega črnega popra-02. julij 2011

všeč mi je-postregel z rukolo, rdečo čebulo in haloumi na žaru:-)-14. april 2015

To je bilo slastno. Vsekakor bom spet uspel.-16. december 2010


Solata iz pese in Halloumi z jabolki

I & rsquom Fanatik solate iz pese. Tam sem rekel. Solata iz pese na meniju? Jaz naročim. Seznam stvari, ki me veselijo, in hellipinsert solato iz pese. Ko že govorimo o veselju, naj & rsquos govori halloumi na žaru. Obseden sem s tem slanim, škripajočim sirom na žaru. Želim ga dodati vsemu, zato je nastala ta veličastna solata iz rdeče pese in haloumi. Ustvari popolno ravnovesje sladkega in slanega, z zeliščnim, česnovim prelivom, opečenimi krutoni, jabolki in sesekljanimi orehi.


Solata iz pese z orehi in česnom

Rdeča pesa je glavna v tradicionalni ruski in ukrajinski kuhinji. Uporabljamo jih v borshtih in solatah, kot je solata iz ruskega sleda ali solata Vinigrate.

Ta pesna solata je kremasta in hrustljava hkrati. Odlično deluje kot priloga, kot namaz ali solata.

Sestavine:
4 srednje pese
2 žlici. orehi, drobno sesekljani
3 stroki česna, mleti
2 žlici. majoneza
sol in poper po okusu

Smer:
Oprano peso zavijte v folijo in pecite pri 350 ° C približno 50 minut ali dokler se ne zmehča. Ko so končane, jih ohladimo. Odlepite kožo in jih speljite skozi ribež. (Za to lahko tudi vodo skuhate v vodi, peso položite v majhno ponev z vodo in jo zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 35-40 minut ali dokler se peka ne zmehča, jo odstranite iz vode in odstavimo, da se ohladi. Odlepi kožo in teči skozi strgalo). Praženo ali kuhano- raje pečeno, vendar bo tako ali tako.


V ločeni skledi naredite omako: združite majonezo, česen, sol in poper. Zmešajte peso z omako. Dodamo drobno sesekljane orehe in ponovno premešamo. Začinimo s soljo in poprom. To solato lahko pripravimo vnaprej in ohladimo. Postrezite kot solato z narezki, pečeno meso ali kot namaz na dobrem rženem kruhu.
Uživajte.


Humus iz rdeče pese

Sestavine

2 srednji pesi, kuhani
3 stroki česna (več, če si upate!)
1 žlica tahinija
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlička dijonske gorčice
1/4 žličke mlete kumine
velikodušno stiskanje limoninega soka
malo morske soli za sezono

1. Rdečo peso in česen, tahini predelaj v mešalniku
2. Ko postane pasta, dodajte olivno olje in gorčico ter stepite, dokler ne postane gosta in gladka.
3. Začinimo s soljo in limono.
4. Postrezite ga takoj ali ohladite, da ga postrežete hladnega.
5. Na posteljo s humusom sestavite špinačo in papriko na žaru in potresete oreščke po celotni posodi.

Opomba: Za mojo jed halloumi sem jo minuto ali dve segrela v ponvi z žličko balzamičnega kisa. Za različne različice lahko dodate malo čičerike ali fižola ali kremnega sira ali sira feta, da razsute in izgladite okus pese.


Rosolli solata in#8211 pisana finska solata za božično mizo

To objavo na spletnem dnevniku trenutno pišem v zelo, nadvse sproščenem načinu. Pravkar sem prišel domov s plavanja in nato vroče, lepe savne! Ko enkrat začnete uživati ​​v savni, boste zlahka zasvojeni! Kakorkoli že, po tisti sami finski savni sem moral priti domov in nadaljevati serijo objav v blogu o finski božični kuhinji! Torej, tukaj je pisana in okusna solata za vašo božično mizo (seveda pa jo lahko pripravite tudi v drugih letnih časih!). Če poznate drugačno različico te solate, o tem napišite v spodnjih komentarjih!

Finska beseda za božično mizo je “Joulupöytä ” (Joulu: božič, pöytä: miza dovolj preprosta, kajne?). Rosollijeva solata je zelo barvit in enostaven del tradicionalne joulupöytä.

Na Finskem živim že 5,5 let, vendar sem bil samo enkrat na tradicionalni finski božični mizi – Pred tremi leti sem bil povabljen k družini svojih prijateljev v Nuuksio na božično večerjo in jaz jedel in jedel in jedel!

Recept, kot boste videli spodaj, je zelo enostaven. Narediti morate le malo sekljanja in malo vrenja. Toda ta preprost recept s preprostimi sestavinami naredi zelo skromno, a okusno solato. Lahko ga postrežete pomešano z omako ali pa omako postrežete ločeno.

Težavnost: ★ ☆☆ (enostavno)
(služi 4 osebam)

Solata:
4 rdeča pesa, kuhana in narezana na kocke, ali enakovredna količina kisle pese (uporabil sem kislo peso)
2 krompirja, kuhana in narezana na kocke
2 korenja, kuhana in narezana na kocke
1 čebula, narezana na majhne koščke
1 jabolko, narezano na majhne koščke
2-3 vložene kumare, narezane na majhne kocke (prvotni recept, po katerem sem to sprejel, na maku.fi, pravi samo 1 kumara, vendar imam rad vložene kumare, zato sem uporabil več ..)

Omaka:
1 dl / 6 žlici. + 2 žlički. težka smetana (kuohukerma v finščini)
1/2 žličke. kis (prvotni recept uporablja beli kis, jaz pa sem uporabila ekološki jabolčni kis, saj je moj najljubši ..)
1/4 žličke. sladkor
1/4 žličke. sol

1. Vse sestavine solate dajte v skledo / krožnik in premešajte.

2. V ločeno posodo damo smetano in malo stepemo.

3. Smetani dodamo kis, sladkor in sol ter še malo stepemo. Postrezite pomešano s solato ali ločeno.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor Asli

Sem blogerka hrane / oblikovalka hrane in podjetnica, ki je s skupnim kuhanjem, peko in jedjo končno našla smisel življenja.

20 komentarjev

Hvala, ker imate te čudovite jedi na voljo za ogled. I ’m iščem zdravo prilogo, s katero bom naslednji teden nahranil vsaj 40 ljudi. Pomoč?

Lepo vabljeni! :) Ste v blogu preverili celotno kategorijo prilog?
Na primer solata iz kvinoje je res zdrava, brez glutena in lahko ji dodate karkoli želite! Ali pa, če ste ljubitelj etnične hrane, lahko preverite “Kisir ” solato v isti kategoriji – zelo okusno kuskusno solato iz turške kuhinje.

Živjo, živim v Kanadi in rosolli, ki jih naredi moja mama, imajo samo kuhano peso in korenje ter surovo čebulo. Nekateri drugi so dodali majhne koščke inčunov, vendar nikoli nisem slišal za jabolka ali krompir. Ne vem, ali je to novejša različica (naš recept bi bil iz petdesetih let) ali je odvisno od tega, iz katerega dela Finske ste.

Živjo! Koščki inčunov zvenijo zanimivo! Nisem s Finske, ampak na več božičnih večerj, na katere sem bil povabljen v različnih delih Uusimae, vedno sem imel to solato na ta način. Lahko poskusim tudi s sardonom! Na zdravje!

Naš družinski recept vključuje kisli sled. Preliv, ki ga danes uporabljamo, je kisla smetana.

Sem Finska Američanka in moja babica je to občasno naredila. Sestavine je zelo majhno razrezala in jih pogosto ni mešala, ampak je predmete okrasila v obliki vrtenja, pri čemer je vsak predmet ločen. Seveda se je zmešalo, ko ste ga žlicali ali dali na krožnik. Vem, da je kot preliv uporabila kis in ne vem, kaj še. Mogoče včasih tudi mayo. Vedno je bil moj najljubši in mislim, da mi bo kmalu všeč. Morda z nekaj sleda ob strani.

Zasnova vrtilnega kolesa? O, to se lepo sliši!

Živjo! Božični pozdrav iz Prage od Finca! Naš družinski rosolli je običajno samo iz korenine, korenja, vložene kumare s čebulo, postrežen s prelivom ob strani, običajno pa je tudi s kockami jabolk in krompirjem, če vam je ljubše. Če dodate kislega sleda, se solata imenuje “sillisalaatti ”. Vse je v redu. Hauskaa Joulua!

Živjo! Hvala za info! Lep pozdrav iz Helsinkov!

Pozdravljeni, ravnokar sem pogledal vaš recept, ker ga želim pripraviti za judovski obrok hitrega obroka, namesto ruske solate, ki nima pese. Moja mama je dodajala koščke sleda!
Lep pozdrav iz Južne Afrike!

O ja, sem slišala o dodajanju sleda v solato ali postrežbi z njo od nekaterih drugih ljudi, ki so komentirali tudi tukaj! Uživajte!

Glede kislih kumar … so sladke? ali košer in česen? Vedno iščem recepte za peso in korenje.

Tu na Finskem so vložene kumare precej sladke in ne tako česnate. Ta recept pa lahko prilagodite po svojem okusu in ga poskusite tudi z več češnjevimi kumarami!

Prav tako je običajno, da omaki dodamo nekaj tekočine iz pese, da postane rožnata :)

Pozdravljeni, letos spet pripravljam to za našo družino. Vedno ga vključimo v božični večer. Moj pokojni oče je bil Anglež, mama pa Finkinja, zato smo imeli vedno dva glavna božična obroka, 24. in 25..

Naša različica Rosollija vključuje vse zgoraj omenjeno (razen sleda, saj je drugačna jed), vse narezano na majhne kocke. Moja mama se je rodila leta 1937 in uporablja svojo mamino staro kuharsko knjigo#8211 pred letom 1950, zato je na tej podlagi verjetno precej tradicionalna. Recept ni zelo natančen, piše na primer: “ vzemi korenje in krompir, dodaj nekaj rdeče pese, nekaj tega itd. … ” brez kakršnih koli mer predpisuje. Na koncu ga narediš po okusu in po spominu!

Mislim, da je ključ v tem, da sestavine narežemo na majhne kocke, nato pa naredimo omako in#8211 dvojno smetano, stepeno s kislo smetano, nato pa še pesin sok (če količina rdeče pese ne doda dovolj barve). Solati smo vedno dodali omako in jo zmešali v eno jed.

ps – najdemo ostrejša jabolka, na primer bramley najbolje deluje, vendar mešanje kislega in slajšega jabolka deluje dobro – samo izpraznite shrambo !!

Pustite odgovor Prekliči odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje neželene pošte. Preberite, kako se obdelujejo vaši komentarji.

Dobrodošli / Tervetuloa

Sem blogerka hrane / oblikovalka hrane in podjetnica, ki je s skupnim kuhanjem, peko in jedjo končno našla smisel življenja.


Solata iz rdeče pese z jogurtom in orehi

Povej mi, kaj ti pade na pamet, ko prebereš naslov spletnega dnevnika? Naj uganem. Morda se vam, tako kot jaz, zdi super duper zdravo? Ali imam prav ali imam prav? Mislim, da imam prav. Zdravje na krožniku, dobesedno. Rdeča pesa, česen, navadni jogurt, orehi. Vsaka sestavina te solate, o kateri bom pisal, govori o prehrani in koristih za zdravje.

Rdeča pesa? Vitamin C, vlaknine, lastnosti proti raku, povečujejo vzdržljivost, se borijo proti vnetjem itd. Česen? Napolnjen z vitamini, med drugim odbija viruse, izboljšuje raven holesterola.

Orehi? Močni antioksidanti, dobro za vas. Jogurt, dobri stari navadni jogurt, je odličen vir beljakovin in je poln kalcija in vitamina D. Torej, za kaj sploh gre za to solato? Zdravje! Poleg tega je nenavadno okusno. Vsakič, ko to naredim za naše goste, dobim navdušene ocene.

Oh, mimogrede, če praznujete valentinovo, bi bila morda ta solata tisti dan na vašem jedilniku? Svetla, strastna barva, ki predstavlja ljubeče srce. Se vam ne zdi? Če želite, bi lahko ob tej priložnosti česen v solati izpustili, vendar sem zelo nagnjen k temu, da ga le obdržite. (Morda sem pristranski. Se spomnite moje zgodbe o česnu?) Zato rečem, s tem kratkim pesmijem#8220poem ”, ki sem ga pravkar izmislil: Česen vse do konca, tudi na Valentinovo#8217 :)


Solata iz rdeče pese z jogurtom in orehi

Opomba: Za gladko namakanje/namaz naribajte kuhano peso na fino stran škatle. Prav tako se lahko poigrate s količino jogurta, orehov in česna v receptu. Če želite, dodajte več ali manj jogurta ali po okusu povečajte ali zmanjšajte orehe in česen.

Različica: Solati lahko dodate tudi nekaj žlic kisle smetane in majoneze - tako bo preliv okusnejši - ali samo kislo smetano (z jogurtom) in ne majoneze.

3 srednje velike pese (po možnosti ekološke, boljšega okusa in barve ter bolj zdrava)
Približno 2 skodelici ali po potrebi navadni jogurt (naredite ga doma, enostavno in enostavno!)
2 stroka česna, stisnjena skozi stiskalnico česna
Majhna peščica orehovih polovic, sesekljanih (odvisno od tega, kako so vam všeč orehi v solati, jih lahko drobno ali na grobo nasekljate, vendar nikoli v solati ne sme biti drobtine)
Sol
Mleti črni poper

Odstranite zeleno iz pese, če obstaja (ne zavrzite je-razen za druge namene, na primer dodajanje juham ali cvrtje s čebulo). Odrežite konce stebel, pri tem pazite, da ne prerežete mesa pese, sicer bodo med kuhanjem sokovi pronicali. Operite peso.

Rdečo peso položite v srednje veliko ponev, ki je dovolj velika, da se prilega pesi. Napolnite ponev z vodo, da pokrije peso. Zavremo, nato zmanjšamo na srednji in kuhamo, dokler pesa ni mehka, približno 40 minut. Preverite pripravljenost tako, da konico noža ali vilice prebodite v meso pese. Če zlahka prodre, je pesa pripravljena. Odcedite in pustite, da se ohladi.

Ko se pes dovolj ohladi, ga olupimo in razvrstimo na grobo stran škatle. Postavite v srednjo posodo. Dodajte navadni jogurt (plus kislo smetano/majonezo, če se spreminja), česen in orehe. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Mešajte z žlico, da se združi. Preden postrežete, ohladite v hladilniku vsaj 2 uri, da se okusi mešajo.


Sestavine za solato iz pečene pese

Čeprav je ta solata zelo preprosta, lahko vseeno naredite nekaj zamenjav, da izkoristite sestavine, ki jih že imate pri roki:

  • Nimate časa pražiti pese? Namesto tega uporabite vnaprej pripravljeno rdečo peso ali sveže kuhano peso.
  • To solato iz pečene pese sem že pripravil z zlato peso, vendar vam lahko iz osebnih izkušenj povem, da ni tako dobra kot solata iz tradicionalne rdeče sorte. Ugotovil pa sem, da je mešanica rdeče, bele in zlate dedne sorte pese dobra kombinacija. Za najboljši okus morate v mešanico vključiti nekaj rdeče pese.
  • Čeprav je orehovo olje v tej solati okusno, ni nujno. Ne pojdite kupiti orehovega olja posebej za to solato. Oljčno olje je odlično nadomestilo, ki ga pogosto uporabljam, ko nimam pri roki orehovega olja. ponuja najboljši okus tukaj, vendar bi lahko po potrebi uporabili jabolčni kis.
  • Namesto kozjega sira uporabite ovčji ali kravji mlečni feta sir.
  • Rukolo (rukolo) zamenjajte z drugo zelenjavo solate. Liste rdeče pese, špinačo ali mešane solatne liste sem uporabil, ko nisem imel pri roki rukole. najbolje deluje v tej solati, vendar lahko namesto orehov uporabite pražene pekane.

Solata iz pese in klementine

Pečico segrejte na 200 ° C (ventilator za 180 ° C). 6. Rdečo peso posebej zavijte v aluminijasto folijo in dajte v majhen pekač. Nato stroke česna zavijte skupaj v folijo in dodajte v pekač. Pečemo v pečici 40 minut ali dokler ne boste zlahka potisnili noža skozi največjo peso. Odstavimo, da se popolnoma ohladi.

Nato olupite klementine in odstranite čim več bele koščice. Sadje narežemo na kolobarje (narežemo po odsekih). Če želite, raztegnite obroče na manjše koščke.

Ko so folije dovolj hladne za rokovanje (in nosite rokavice iz lateksa/vinila, da si ne umažete rok), rdečo peso olupite in narežite na kocke. Nato zmehčan česen stisnite iz kož v manjši vrč.

Za preliv v česen vmešajte gorčico, med in kis. Vmešajte olje in preverite začimbe. Dati na stran.

Za postrežbo jagnječja solata, pesa, bučna semena in kosi klementine razdelite na štiri krožnike (ali postrezite na velikem krožniku). Zdrobite po Stiltonu, nato pokapajte po prelivu in postrezite.

Pripravite se na konec 4. koraka en dan vnaprej. Rdečo peso, klementine in preliv hranite ločeno pokrite in ohladite. Popoln recept za serviranje.


Ruska pesna solata s suhimi slivami in orehi

Prijavite se na naše novice, če želite prejemati kulturne zgodbe in okusne jedi! Hvala za obisk!

Če vam je ta jed všeč, se naročite na naše novice za okusen, kulturni navdih v nabiralniku!

Ta solata iz ruske pese je odlična kombinacija zemeljske pese, sladkih suhih sliv in hrustljavih orehov. To je zelo preprost recept, sestavljen samo iz štirih ali petih sestavin. & Rsquos je odlična solata za pripravo vnaprej, saj je naslednji dan še boljši okus.

Ta solata iz pese je zelo priljubljena v Rusiji. Običajno ga pripravljajo v hladnejših mesecih v letu in pogosto postrežejo skupaj z drugimi solatami in predjedmi za praznična srečanja. Najdete ga tudi na jedilniku restavracij in na okencih končne hrane v trgovinah z živili.

Ima odličen okus kot prilogo k mesu, perutnini in ribam.

Opomba o slivah

Slive se ne uporabljajo pogosto v solatah in morda se zdi nekoliko čudno, če jih kombiniramo s peso. Toda tej solati dodajo subtilno sladkost in prijeten občutek v ustih.

Če so slive, ki jih uporabljate, trde, jih namočite v vroči vodi za približno 10 minut oziroma toliko časa, da se zmehčajo, da jih razrežete na četrtine. Hkrati pazite, da ne začnejo razpadati v vodi.

Če suhih sliv ne marate ali jih nimate pri roki, je to solato pogosto pripravljeno z rozinami namesto sliv ali pa uporabite oboje.

Kako kuhati peso za to rusko solato

Solata je narejena iz kuhane pese. Rdečo peso je treba skuhati na poljuben način po vaši izbiri. Lahko jih pečemo, kuhamo, pečemo ali pečemo na pari.

Moj najljubši način kuhanja pese je praženje na pari. Ta način se mi zdi najlažji in najhitrejši način kuhanja cele pese.

Če želite peso peči na pari, jo položite v pekač. Dodajte približno 1/2 palca vode in pokrijte z alu folijo. Postavimo jih v pečico in pečemo približno 1,5 ure oziroma toliko časa, da se pesa zlahka prebode z vilicami. Preden roko z njo ohladimo, jo olupimo in narežemo na kocke ali naribamo za solato.

Če vas ideja kuhanja pese ustraši, si oglejte moj vodnik po kuhanju pese, kjer podrobno razlagam, kako jih kupiti, shraniti, skuhati, olupiti in postreči.

Presenetljiva različica okusa

Čeprav kombinacija pese, suhih sliv in orehov daje tej solati precej poseben okus, jo lahko še okrepite z dodajanjem česna.

Češnjeva različica solate je pripravljena tako pogosto kot osnovna različica in nihče ne ve, kateri recept je bil prvi. Ko sem svoje ruske prijatelje vprašal, katero različico solate imajo raje, so se mnenja razdelila precej enako.

Meni sta obe različici všeč. Edini nasvet je, da pri pripravi s česnom uporabljam samo suhe slive in brez rozin.

Ali je solata iz ruske pese s suhimi slivami in orehi zdrava?

Glavne sestavine solate so zelo hranljive.

Rdeča pesa je zelo dober vir prehranskih vlaknin, folatov, kalija in mangana. Slive imajo tudi veliko vlaknin in so zelo dober vir vitamina K. Orehi vsebujejo velike količine omega-3 maščobnih kislin. Česen vsebuje antibakterijske in imunsko učinkovite spojine.

Solato pa tradicionalno pripravljajo z veliko majoneze (podobno kot ruska solata Oliver), ki lahko sicer zdravo jed hitro spremeni v kalorično bombo. Zato osebno raje vsaj polovico majoneze zamenjam s kislo smetano ali jogurtom ali uporabim bolj zdravo majonezo.

Zdaj ste na vrsti vi!

Ta svetla škrlatna barva in izrazit okus je ta solata vsekakor za tiste, ki so odprti za kulinarične dogodivščine.

Kaj menite o tej ruski solati s suhimi slivami in orehi? Je to nekaj, kar ste pripravljeni poskusiti? Ste že poskusili?


Nasveti strokovnjakov in pogosta vprašanja za ta recept

Odrežite zelenice iz korenin in jih shranite v plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Če jih pustite iz vrečke v hladilniku, boste dobili ohlapno zelenje.
Če je zelenjava mlitava, ko ste pripravljeni na uporabo, jo lahko osvežite tako, da jo za eno uro popolnoma potopite v vodo pri sobni temperaturi. To deluje zelo dobro, če je zelenjava hladna iz hladilnika.
Zelenjavo porabite v nekaj dneh po tem, ko jo prinesete domov iz trgovine. Sveže z vrta ali CSA bodo v plastiki zdržale približno en teden.

Čeprav je koren pese odličen za shranjevanje pridelka in je zato sezonski skozi vse leto, bi trdil, da je zelenje trenutno najboljše v pozni pomladi in zgodnjem poletju. Ko so mladi, kot so zdaj, je njihovo zelenje nežno in tako sočno v solati. Ko pesa dozori, je njena zelenjava bolj primerna za kuhane recepte, kot je v tej slani galeti.

Zelenjavo lahko raztrgamo, operemo in shranimo v plastično vrečko do štiri dni vnaprej. Oblogo lahko pripravite do štiri dni vnaprej. Shranite ga v kozarcu v hladilniku. Pustimo, da se segreje na sobno temperaturo in dobro pretresite, preden zelite zelenjavo in feto.