Novi recepti

Čokoladna torta

Čokoladna torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rock:
  • 10 jajc
  • 10 žlic sladkorja
  • 6 žlic moke
  • 4 žlice kakava
  • brez ruma, če ni konjaka
  • 1 pecilni prašek
  • Krema:
  • 500 g nesoljenega masla
  • 600 g čokolade
  • brez konjaka
  • 100 g. Zdrobljena orehova jedrca
  • Sirup: 400 ml. voda
  • 4 žlice sladkorja
  • esenca ruma po okusu

(Nisem uporabil vsega nastalega sirupa) Jagode in svinčniki Dr. Oetker, za dekoracijo.

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 120 minut

PRIPRAVA RECEPTA Čokoladna torta:

Pult:

Jajca ločimo in beljake stepemo skupaj s sladkorjem. Čez, dodamo moko, v dežju in nežno premešamo, dokler se ne vključi.

Rumenjake dobro natremo s pecilnim praškom ter esenco žganja in ruma (v količinah po želji). Čez jih dodamo kakav in nato povežemo z beljaki z moko.

Sestavo damo v obliko peke (jaz sem uporabila s premerom 28), nežno pretresite, da sedi in pečemo 30-35 minut, odvisno od pečice. Zaradi varnosti se opravi preskus zobotrebca.

Ko je vrh pečen, ga pustite, da se ohladi, in ga prerežite na pol (ali 3, glede na vaše želje in odvisno od tega, kako visok je).

Krema:

Čokolada, zdrobljeni kosi se topijo v kopeli. Pustite, da se rahlo ohladi, nato dodajte maslo in žganje.

V obliki torte položite plastično folijo in nato položite prvo polovico vrha, ki je dobro sirupiran.

Položite izdatno plast čokolade (vendar ohranite del za preliv torte), potresite z zdrobljenimi orehi in nato še čokolado, da se drugi del vrha oprijema. To tudi sirupiramo, pokrijemo s folijo in pustimo v hladilniku vsaj dve uri (idealno od enega dne do naslednjega).

Odstranite torto s krožnika, ki jo boste postregli, in oblecite preostanek čokolade.

Pustite v hladilniku, dokler se premaz ne strdi, in nadaljujte z okrasitvijo.