Novi recepti

Predjed iz sira z plesnivim sirom, oreščki in chutneyjem iz rdeče čebule

Predjed iz sira z plesnivim sirom, oreščki in chutneyjem iz rdeče čebule

Pečico segrejte na 150 stopinj C.

Orehe prepražimo v ponvi ali damo v pečico, da rahlo porjavijo.

Medtem pekač obložite enega za drugim z listi za pite, namaščenimi z maslom. Odrežite robove listov.

Sir zmešajte v skledi ali v skledi robota, dokler ne postane mehak in homogen. Dodajte jajca (že stepena) in dobro premešajte.

Vključite moko, dodano v dežju, nato oreščke in koščke sira s plesnijo.

Sestavo prelijemo po listih v pladnju in postavimo v pečico 50-55 minut.

Pustite, da se cheesecake dobro ohladi, preden ga odstranite iz pekača, nato pa ga položite na servirni krožnik.

Na vrh položite lopatico sladke rdeče čebule, ki tvori tanko plast in poravna.

Potresemo s pisanimi solatnimi listi, koščki orehov in drobno sesekljanimi listi zelene čebule.

Kot sem že rekel, sira in orehova torta sta precej skladni, zato zadostuje že tanka rezina in se neverjetno dobro poda k kozarcu suhega rdečega vina.