Tradicionalni recepti

Recept pitta kruha z visoko beljakovinami iz polnozrnate žitarice

Recept pitta kruha z visoko beljakovinami iz polnozrnate žitarice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Kruh
  • Flatbread
  • Pitta kruh

Ta pitta kruh je preprost in okusen. Uživajte kot sendvič kruh ali z domačim.

90 ljudi je to storilo

SestavineNaredi: 6 pitta kruha

  • 250ml tople vode
  • 1 (7 g) suhi aktivni pekovski kvas
  • 1 žlica črnega treaka
  • 1 čajna žlička soli
  • 190g polnozrnate moke
  • 130 g sojine moke
  • sprej za kuhanje olja
  • 1 žlica suhe polente za prah

MetodaPriprava: 30min ›Kuhanje: 6min› Dodatni čas: zaščita 1h30min ›Pripravljeno: 2hr6min

  1. V skledi zmešamo vodo, kvas, črno marelo in sol. Počakajte 5 do 10 minut, nato postopoma vmešajte polnozrnate moke in sojino moko. Izvijte na mokasto površino in gnetite do gladkega. Postavite v veliko skledo, rahlo premazano s kuharskim razpršilom. Pokrijte z brisačo in pustite vzhajati na toplem mestu 1 uro.
  2. Testo pregnetemo in gnetemo 5 do 10 minut. Razdelite na 6 kosov. Na rahlo mokani površini z valjarjem zavijte vsak kos na približno 3 mm debeline. Pokrijte z brisačo in pustite vzhajati 30 minut.
  3. Segrejte pečico na 230 C / plin 8. Pekač segrejte v predgreti pečici približno 2 minuti, nato ga odstranite s segrevanja in posujte s suho polento.
  4. Kroge testa razporedite po pripravljenem pekaču in pecite 6 minut v predhodno ogreti pečici. Odstranite z vročine in kruh pokrijte z vlažno brisačo, da se zmehča. Ko se ohladi, prerežite na pol in z nožem razrežite žepe v kruhu.

Sestavine

Sojino moko lahko kupite v zdravstvenih specialnih trgovinah ali na spletu.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(99)

Ocene v angleščini (86)

avtorica Stephanie P

več pregledov je ugotovilo, da se ta recept ne dviguje ali ne tvori žepov. To je zato, ker ste ji dodali sol v prvem koraku z vodo in kvasom. SOL UČI Kvas

avtorice Julie

Za uspeh je treba izvesti nekatere spremembe. Ta recept sem dvakrat naredil s svojimi spremembami in je brezhiben.1. Namesto melase uporabljam 2T medu.2. Moka - 2c WW, 1c Bela3. NE dodajajte soli k kvasu / vodi / medu. SOL UČI Kvas. DODAJTE S SUHIMI SESTAVINI.4. Zavite svoje pita je res tanka in lepo se bodo obarvale.5. Za nekaj minut jih pokrijte samo z vlažno brisačo. V nasprotnem primeru se žepi zaprejo nazaj gor.6. Najboljši uspeh pri peki sem doživel ob uporabi samo enega lista piškotkov hkrati. Zdi se, da dva lista sesata preveč toplote in preprečujeta nastanek žepa. To je res okusen recept !!! - 01 maj 2008

po pomplemousse

Resnično nisem prepričan, kako bi ocenil ta recept. Prvič, drugi recenzenti so pravilni: NE dodajajte soli s kvasom, ko jo dokažete! To bo takoj ubil kvas. To bi vedeli izkušeni peki kruha, a če ste novi pri peki kvasovk, morda ne. Zato to ovira recept. Če pa to uspete mimo faze preverjanja kvasovk, je to lep pita kruh. Nisem imela sojine moke in želela sem si kruha, ki bi se nekoliko bolj dvignil / dvignil, zato sem uporabil 1 skodelico ww moke in 2 skodelici vse namene. Naslednjič bom morda uporabil nekaj pšeničnega glutena z napisom recepta, da vidim, če to pomaga, da se dvigne. Lepo peče, v že nekaj kruha sem imel žepe. Ima lep okus po melasi in pšenični moki, vendar bi lahko namesto tega vedno dodali med ali sladkor. Hvala! -26 april 2008


Poglej si posnetek: Top vadba, ki uniči 200 kalorij v samo 20 minutah (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Thunder

    Ja, razumem te. V njem se nekaj zdi tudi odlično, podpiram.

  2. Keagan

    neprimerljiva tema...

  3. Burl

    I consider, that you are not right. I am assured. Let's discuss it. Write to me in PM.

  4. Zulkicage

    I congratulate, your idea simply excellent

  5. Jan

    Naročil sem se na vir RSS, vendar so sporočila iz nekega razloga v obliki nekaj hieroglifov :( Kako to popraviti?

  6. Ormund

    Everything is buttered.



Napišite sporočilo