Novi recepti

Cozonac pufos umplut - Foszlos Fonott Kalacs

Cozonac pufos umplut - Foszlos Fonott Kalacs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mleko sem segrela tako, da je bilo toplo in v njem raztopila sol, sladkor in kvas ter ga pustila vzhajati 35 minut na toplem.

V veliko skledo sem dal moko in dodal kvašeno majonezo ter 8 rumenjakov in dobro gnetel, dokler testo ni postalo homogeno.

Dodala sem 10 žlic stopljene margarine in gnetela 15 minut ... nato sem testo pustila ob strani, pokrito, dokler ni podvojilo volumna.

Oblike sem namazala z oljem in premazala z moko.

Testo sem razdelila na naslednji način: dve torti sem naredila v pletenice (3 kose + 3 kose), dve pa sem pustila v enem kosu, preprosto.

Za kremo sem vtrel peno 500 g glavnega okvirja s sladkorjem, kakavom in vanilijevim sladkorjem.

Na vsakega sem razmazala 3 liste, ki sem jih namazala s kremo in jih razvaljala ... nakar sem jih splela ... in dala v formo ... potem sem ga spet pustila vzhajati 45 minut. Preden sem jih dal v pečico, sem jih namazal z rumenjakom.

Enako sem naredila z drugo torto iz pletenice. Ostala dva sem zvila, ne da bi jih pred tem namazala in postavila v oblike.

Pustite v pečici 35-40 minut (odvisno od vsake pečice).

Ko jih odstranite, jih položite v obliko na eno stran in jih pokrijte s čisto brisačo. Ko se popolnoma ohladijo, jih vzamemo iz kalupov.



Sirne pite

Kvas in žličko sladkorja dajte v majhno posodo s 50 ml tople (ne vroče) vode. Pustite, da se Maya aktivira.

Moko presejemo, dodamo ščepec soli. Naredite mesto, dodajte kvas in zelo rahlo premešajte, nato dodajte jajca, toplo mleko. Ročno gnetite, dokler ne postane gladko in dobite elastično testo, ki se sploh ne lepi. Pokrijemo s čisto brisačo in odstavimo za vzhajanje.

Na tej točki vklopim pečico, na nizkem ognju in skledo s testom postavim na štedilnik. Njegova toplota je primerna le za vzhajanje testa.

V skledi zdrobimo skuto, dodamo kislo smetano, jajca, javorjev sirup in naribano limonino lupinico. Močno premešajte z žlico, nato dodajte zdrob in 2-3 krat premešajte. Sestavo pustimo, da se ohladi do trenutka uporabe.

Opomba: če je skuta bolj vodena, priporočam 2-3 lg dodatnega zdroba.

Ko testo vzhaja, ga prestavimo na pomokano površino, ga razdelimo po želji in razporedimo v primerne diske, ki niso zelo debeli, vendar ne zelo tanki. V polovico vsakega diska za testo položite 1-2 lg s sestavo sira, pokrijte z drugo polovico testa in robove pritisnite z vilicami.

Vsako pito damo na pladenj s papirjem za peko in pustimo, da se segreje.

Preden daš pite v pečico, jih namaži s stepenim jajcem.

Pečemo pri 170 stopinjah C, približno 25-30 minut, dokler lepo ne porjavi.

Odstranite, hitro namažite z vročo vodo, nato pokrijte s čisto brisačo in pustite, da se ohladi.


Video: Foszlós tejes kalács (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Brayden

    I consider, what is it - your error.

  2. Jakib

    Accept bad sales.



Napišite sporočilo