Novi recepti

Kuharji v baru vračajo na dobrodelnem dogodku La Cocina

Kuharji v baru vračajo na dobrodelnem dogodku La Cocina

Gala Cocina je vključevala noč specialnih pijač lokalnih kuharjev in dražbo, osredotočeno na hrano

La Cocina pomaga ženskam z nizkimi dohodki in podjetnikom priseljencem, ki ustanavljajo, rastejo in formalizirajo živilska podjetja.

Neprofitna organizacija La Cocina je prejšnji teden v San Franciscu gostil svojo letno slovesnost, na kateri je bila večerja nedavne dobitnice nagrade James Beard Ashley Christensen iz Raleigh, NC's Poole's Diner. Prelomni inkubator je zbral sredstva za svoj edinstven projekt, namenjen zmanjšanju ovir za podjetnike s hrano z nizkimi dohodki. Dogodek je potekal v sedežu družbe Airbnb.

La Cocina je pristna kulinarična ustanova v San Franciscu, ki nudi komercialne kuhinjske prostore in tehnično pomoč ženskam z nizkimi dohodki in podjetnicam priseljenkam, ki ustanavljajo, rastejo in formalizirajo živilska podjetja. Dogodek je imel za cilj povezati kuharje in ljubitelje hrane. Znane koktajle so mešali gostujoči kuharji, med njimi tudi Charles Phan (Poševna vrata, Trda voda, in Voznik), Craig & Annie Stoll (Delfina), Joanne Weir (Copita), Koji Kanematsu (Onigilly), Massimo Conti in Lorella Degan (La Ciccia in La Nebbia), Shelley Lindgren in Rocky Masseli (A16 Rockridge) in Sophina Uong (Pican).

Na sprejemu je bil tudi odprt bar s koktajli iz Rye on the Road in vinom po izboru Shelley Lindgren, direktorice za vina A16, A16 Rockridge in SPQR, spremljala pa ga je tudi spletna dražba ki vključuje vstopnice za dogodke in posebne priložnosti za učenje od najbolj usposobljenih kuharjev in osebnosti v San Franciscu.

Za več informacij o San Franciscu kliknite tukaj.


21 idej o dogodkih v restavracijah, da pridobite več strank

Iščete zabavne in donosne ideje o dogodkih v restavracijah? Imeti iste dogodke in zabave iz tedna v teden v vaših restavracijah lahko postane dolgočasno za vaše stranke in jih tako manj navdušijo, da tam večerjajo. Čas je, da pripravite nekaj novih dogodkov za večje zanimanje. Tukaj je le nekaj načinov, kako privabiti nove stranke s posebnimi večeri.


Kuhar Bruce Kalman odpira Soulbelly BBQ v središču Las Vegasa in#8217 Downtown Arts District

Ko zapusti izvrstno jedilnico italijanske kuhinje za ameriško BBQ, je 12. maja 2021 nominiran James Beard in najljubši kuhar Bravo Top Chef Bruce Kalman odprl svojo prvo restavracijo v Las Vegasu s poslovnim partnerjem Richardom Camaroto, poimenovano Soulbelly BBQ.

»V Las Vegas sem prišel, ker me je moj kuhar prepričal, da je to odličen kraj za začetek podjetja in vzgojo našega sina, Jude. Odkar sem leta 2019 naredil preskok vere, me je neverjetno kulinarična in poslovna skupnost tako toplo sprejela. Želim, da je Soulbelly nekaj posebnega, ki slavi neverjetno dušo Las Vegasa in njegovih ljudi. Za to se bomo zelo potrudili in našemu mestu omogočili sproščeno doživetje, kamor lahko pridete takšni, kot ste, in veste, da vas bodo dobro nahranili in negovali, ob tem pa se tudi zabavali. ' spet pri tem. Pripravili smo vrsto pojavnih oken, da bi zagotovili zagon, a končno je čas, da mestu Las Vegas pokažemo, kaj smo kadili, in ne bi mogel biti bolj navdušen! "

»Videli smo priložnost, da na rastočo jedilnico v Las Vegasu prinesemo popolnoma novo izkušnjo. Kombinacija odličnega, poštenega žara, hladnejšega piva, ameriškega viskija in glasbe v živo je nekaj, nad čimer smo resnično navdušeni in navdušeni. Prav tako smo zelo ponosni in hvaležni, da se pridružujemo tej čudoviti družini neodvisnih restavracij, barov in trgovin na območju, kjer naj bi celotna soseska eksplodirala z energijo, ko se svet znova odpre. " pravi Camarota.

Od odličnega italijanskega do ameriškega BBQ -ja - evolucija kuharja Brucea Kalmana

Kuhar veteran, ki se je prebil skozi nekatere najprestižnejše kuhinje v državi v New Jerseyju, New Yorku, Chicagu in Los Angelesu, je postal najbolj znan po svojem času in lastništvu LA Knead & amp Co. Pasta Bar + Market in Pasadena's UNION , kjer je navdušil večerje s svojo italijansko kuhinjo.

Predan kulinariki, se je Kalman vedno ponašal s hišnimi jedmi, narejenimi iz najbolj kakovostnih sestavin. Na srečanju kismet se je Kalman znašel na dobrodelni prireditvi, ki se je je udeležil tudi ustanovitelj skupine Backbeat BBQ in frontman Foo Fighters Dave Grohl. Da bi Grohlu pomagal pri služenju množice, se je Kalman seznanil s strastjo, trudom in neverjetno skupnostjo ameriškega roštilja. To je bilo vse, kar je bilo potrebno. Iz te izkušnje se je rodil Soulbelly BBQ.

Chef's Take on Regional American BBQ

Prihaja z zelo drugačne strani kulinarične industrije, "žar je bil ponižujoč," pravi Kalman. »Resnično sem želel spoštovati tradicijo, pri tem pa sam dati svoj kos mesu. Uporabljam nekoliko bolj kot kuharski pristop, čeprav je srce industrije in kulture še vedno mogoče okusiti. "

Podpis #jigglymeat-fraza, skovan za način, kako se prsi premikajo, ko jih vlečejo iz kadilskih jedi, vključujejo Kalmanovo sol in amp poper, pršut iz Caroline, svinjsko zarezane bobne, svinjska rezervna rebra, domače vroče povezave iz Čila in Čedar ter Teksaške klobase.

Strani, ki niso zanič

Kalman se je od ročno izdelanih testenin in drobtin drobtine za Mac in sir do obsežnega preizkušanja receptov za Coleslaw posvetil vsem svojim jedem in meni, da je vsaka jed na jedilniku Soulbelly BBQ v celoti oblikovana.

Kalman je poleg tega, da je predstavil svojo ustvarjalno plat, okrasil meni z vrtljivimi zalogaji, kot so vrhunski Pigs In A Dean, Frito Pie, kisla jajca, Chicharrón čips, Pimento Cheese Dip in drugo.

Sladice vključujejo domači bananin puding in piškotke Soulbelly BBQ, pa tudi pite iz PopNpies, ki jih je pripravil priznani kuhar slaščic Andrea McLean, prej Joël Robuchon.

Hladnejše pivo in ameriški viski

V klasičnem pivskem programu in koktajlih Soulbelly BBQ so na voljo ameriška piva, kot sta Lone Star in Shiner, poleg lokalno kuhanega piva Nevada iz sosednjih pivovarn Las Vegas in Henderson. Predvsem HUDL Brewing, soseda Soulbelly BBQ-ja, posebej kuha Charred & amp Shifty-ameriško rdečo barvo, narejeno iz pepela sodov malega bourbonskega viskija Garrison Brothers v drozgi.

Na klasičnih koktajlih je meni dodan Soulbelly spin, jedilnik pa je opremljen s požirki, vključno z Old Fashioned in Mint Julip, poleg zavojev, kot sta Sweet Tea Sangria in Lunch Box –, z mešanico piva, Amaretta in pomarančnega soka. Restavracija ima trden izbor viskija in bourbona trenutno v 37 steklenicah.

Garaža s kmečko dušo

Ta nekdanja avtomobilska garaža, ki je spremenila vizijo kuharja Kalmana, je bila skrbno zasnovana tako, da odraža in spoštuje kulturo ameriškega žara. Ko se je poklonil kostim stavbe, je Kalman ohranil subtilne podrobnosti in poudarke, kot je vezanje v prvotno pol kraljevsko modro poslikano steno. Freske na vsaki strani vesolja predstavljajo ikonične figure, kot sta kraljica teksaškega BBQ -ja in pitmaster Tootsie Tomanetz, poleg najpomembnejših južnih glasbenikov, kot sta Koko Taylor in Buddy Guy.

Ponovno povezujoč Kalmanovo ljubezen do glasbe, zadnji del restavracije ima oder 16 x 8 čevljev, ki bo kmalu postal dom živih glasbenikov iz Las Vegasa in širše. Nekaj ​​posebnih poudarkov vključuje maskoto Soulbelly BBQ, starinskega kovinskega prašiča, ki se zdaj imenuje "Lambchop", in starinski hladilnik za pijačo, parkiran v bližini pred restavracijo, kjer so na voljo pijače v pločevinkah in steklenice.

Trgovine, omake in ojačevalnice BK

Pokrovitelji lahko vzamejo del Soulbelly BBQ doma, saj bo restavracija nosila elegantno obleko od srajc »Will Work for Brisket« do logotipov z logotipom in še več. Na voljo bodo tudi omake in drobtine v steklenicah ter kumarice kuharja Kalmana BK Brinery.


KUHINJA JBJ SOUL JE ODPRTA

*Jedilnice na prostem in obroki za obisk

HIŠNA PRAVILA

Prosimo, preglejte naš hišni red

URE DELOVANJA

JBJ Soul Kitchen, ki ponuja jedilnico na prostem in obroke za prevzem na ulici

Upamo, da ste vi in ​​vaše družine varni in zdravi. Pojav COVID-19 je okrepil našo zavezo pomoči posameznikom in družinam v stiski. JBJ Soul Kitchen je 13 tednov v času karantene, ki jo je določila vlada New Jerseyja, podprl svoje poslanstvo pomagati tistim, ki se spopadajo z negotovostjo preskrbe s hrano, tako da je nudil obroke, ki jih potrebujejo. Restavracije so skupaj postregle 7.800 obrokov posameznikom, družinam, partnerjem v skupnosti in delavcem na fronti.

Prejšnji mesec smo prešli nazaj na našo Plačaj vnaprej model. Če vi in ​​vaša družina potrebujete hrano, lahko še vedno računate na nas za okusen, zdrav obrok, dostojanstveno postrežen. Pridite in si privoščite kosilo v naši jedilnici na prostem ter spoznajte možnosti prostovoljstva, vire in storitve na tem območju.

Tisti, ki želite podpreti naše poslanstvo, se lahko ustavijo in uživajo v restavracijah na prostem tako na lokacijah Rdečega brega kot na reki Toms River. Pokrovitelji lahko na spletu naročijo tudi zdrave obroke s tremi hodi za prevzem ob ulici Plačilo naprej hraniti druge.

Na naših menijih so sezonski izdelki, ki po možnosti izkoriščajo lokalno pridelane in ekološke sestavine z vrtov JBJ Soul Kitchen. Vedno so na voljo vegetarijanske možnosti, nadomestki brez glutena in mlečnih izdelkov. Zdaj ponujamo tudi brezplačno otroško predjed z nakupom ene običajne predjedi. Obiščite JBJ Soul Kitchen Spletna stran za več podrobnosti in naročilo preko spleta. Oglejte si delovne ure spodaj.

JBJ Soul Kitchen ostaja zavezana zdravju in varnosti svojega osebja, prostovoljcev, pokroviteljev in skupnosti. V ta namen smo ustanovili Hišni red za preprečevanje širjenja COVID-19 v skladu z Ministrstvom za zdravje zvezne države New Jersey, CDC in lokalnimi predpisi.

Hvala za vašo stalno podporo in pokroviteljstvo. Skupaj lahko storimo vse, kar lahko, da pomagamo naši skupnosti v tem zahtevnem času.

Osebje kuhinje JBJ Soul

Ko preidemo na naš novi običaj, se bomo še naprej osredotočali na zdravje in varnost našega osebja, prostovoljcev, pokroviteljev in skupnosti. V ta namen smo ustanovili Hišni red za preprečevanje širjenja COVID-19 v skladu z Ministrstvo za zdravje zvezne države New Jersey , CDC & amp lokalni predpisi. Nauči se več


Instagram @opbbqrelief

Kontaktni podatki

1-844-627-7353 (sledite pozivom)
Faks 1-866-861-3297

Poštni naslov in skladišče ojačevalnika:
Operacija Pomoč pri žaru
22720 Joe Holt Parkway
Neodvisno, MO 64078

Samo za donacije:
Operacija Pomoč z žara
Poštna številka 414378 WS #198
Kansas City, MO 64141

© 2021 Avtorske pravice Operacija BBQ Relief

© 2021 Copyright Operation BBQ Relief, dobrodelna organizacija, oproščena davkov, kvalificirana v skladu z oddelkom 501 (c) (3) zakonika o notranjih prihodkih. Donacije so davčno priznane, kot to dovoljuje zakon.
Davčna številka 45-2442792.

Najnovejše uvedbe

Všečkajte nas na Facebooku

Naročite se na naš poštni seznam

Glasilo

Prenesite aplikacijo OBR

@OpBBQRelief

Za najboljšo spletno izkušnjo uporabljamo piškotke, ki hranijo podatke v vašem računalniku: Nekateri so bistveni za pravilno delovanje našega spletnega mesta, drugi pa nam pomagajo izboljšati uporabniško izkušnjo.

S klikom na "Sprejmi piškotke" ali s klikom na katero koli vsebino na tem spletnem mestu se strinjate z namestitvijo piškotkov. Uporabite gumb "Nastavitve piškotkov", če želite izvedeti več o piškotkih, ki jih uporabljamo, in/ali preberite več o naši politiki zasebnosti. Nastavitve piškotkov ACCEPT

Pregled zasebnosti

Potrebni piškotki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletnega mesta. Ta kategorija vključuje samo piškotke, ki zagotavljajo osnovne funkcionalnosti in varnostne lastnosti spletnega mesta. Ti piškotki ne shranjujejo nobenih osebnih podatkov.

Vsi piškotki, ki morda niso posebej potrebni za delovanje spletnega mesta in se uporabljajo posebej za zbiranje osebnih podatkov uporabnikov prek analitike, oglasov in druge vdelane vsebine, se imenujejo kot nujni piškotki. Pred uporabo teh piškotkov na vašem spletnem mestu je obvezno pridobiti soglasje uporabnika.


Kuharji v baru vračajo na dobrodelni prireditvi La Cocina - recepti

/>Jardiniere (Foto Ed Anderson)

Restavracija in kuharica Traci Des Jardins odraščala je na kmetiji s površino 4000 hektarjev v dolini San Joaquin in je pri 16 letih začela študirati, šele v prvem letu je opustila študij. Pristala je v kuhinji.

"Želel sem smučati in si vzeti nekaj prostega časa, moji starši pa tega niso bili preveč navdušeni," pravi Des Jardins. "Zato sem si mislil:" Postal bom kuhar, da se bom lahko preživljal in smučal, se družil in se nekako motil. "Toda to ni trajalo dolgo."

Kar je mislila, da bo korak nazaj, je Des Jardins postavilo na pot, ki ji bo sledila vse življenje.

"Priporočljivo mi je bilo, da delam s kuharjem, ki je pravkar prišel iz Francije, ki je bil precej ambiciozen in zelo intenziven," pravi in ​​poševno misli na restavratorja iz Los Angelesa, nagrajenega z Jamesom Beardom Joachim Splichal, in do njenega vajeništva pri njem pri Bistro 7th Street.

»Začela sem delati z njim in se preprosto zaljubila v res intenziven svet rafiniranih kulinaričnih užitkov in restavracij. Naslednjih 20 let sem v bistvu delal. Pot je bila precej intenzivna. "

To je ena beseda, ki jo povzame: intenzivno. Ko se je Des Jardins odprl Jardinière leta 1997 je preživela čas pri štirih Michelin-z restavracijami v Franciji z zvezdico, je služil kot izvršni kuhar pri vodilnem podjetju Splichal Patina, med svojim triletnim delovanjem kot izvršni kuhar pri Drew Nieporent pa je dobil precejšnje priznanje Rubicon, pomembna ustanova na sceni hrane v San Franciscu, ki je začela kariero Stuart Brioza, Chris Cosentino, Nicole Krasinski, in Jeremy in Deanie Fox. Vrhunci Rubicona Des Jardinsa vključujejo a Nagrada James Beard za "Rastoči kuhar leta" in imenovan za Hrana in vino"Najboljši novi kuhar."

"Obstajala so velika pričakovanja glede vrste restavracije, ki bi jo odprl," pravi. "In s tem je bil povezan velik pritisk."

Des Jardins se je po tem, ko je bil prvi kuhar in zaposlil kuhinje v Rubiconu in Patini, počutil pripravljenega, da izpolni ta pričakovanja. Zdaj, 20 let in veliko več nagrad kasneje, je svoj doseg razširila tudi na Arguello, Tranzit, in Komisar - vsi so skupni podvigi s podjetjem Presidio Trust in družbo za upravljanje ugodnega apetita - plus Mijita Cocina Mexicana, in Javna hiša.

Des Jardins bo ta konec tedna, od sobote do ponedeljka, od 9. do 11. septembra s tridnevnim praznovanjem obeležila 20. obletnico svojega začetnega podviga. Začetek sobote zvečer sta dva sedeža degustacijskega menija s šestimi hodi Des Jardins, ustvarjenega in izvedenega s pomočjo nekdanjih kuharjev in generalnih direktorjev, z neobveznimi parnimi vini prejšnjih direktorjev vina.

V nedeljo zvečer je ugodnost za pet tečajev v višini 195 USD za kuhinjski inkubator La Cocina postavila ženske in središče v dolino Hayes Valley, vključno z Des Jardins, Elizabeth Falkner (nekdanje torte Orson in Citizen), Sarah Rich (Bogata miza), Gabriela Cámara (Cala), Kim Alter (Nočna ptica) in Dominique Crenn (Atelier Crenn in Petite Crenn).

Nazadnje, v ponedeljek, Jardiniére gosti polno dvorano s prireditvijo koktajlov in kanapejev, na kateri je S.F. barski direktorji všeč Thad Vogler (Trou Normand, Bar Agricole) in Elizabeth Takeuchi-Krist (Starlingov) partner z nekdanjimi kuharji Jardiniére Douglas Keane (Dve ptici/en kamen) in Deepak Kaul (Bhuna) za izdelavo popolnih par v velikosti zabave.

Jardinière, ki je nameščen v dvonadstropni opečni stavbi na vogalu ulic Franklin in Grove, se je skozi leta razvijal, pri čemer so tradicionalne jedi, kot so kratka rebra z vinom, postopoma odstopile bolj inovativnim predmetom, kot je Impossible Burger kibbeh-rastlina- jed, ki zadovoljuje željo Des Jardinsa po zagotavljanju trajnostnih alternativ, ki bi se kosale s pravim mesom in imajo med ljubitelji zaliva Bay Area podobno kultu. Ena stvar, ki se ni spremenila, pa je ljubezen Des Jardinsa do znamenite lokacije Civic Center, ki je bila tako strateška kot srečna.

"Včasih sem se peljal mimo te stavbe, ko sem šel v središče mesta Rubicon, in mislil sem, da je res navdušujoče in lepo - in nisem razumel, zakaj je prazna," pravi Des Jardins. "Logično se mi je zdelo, da bi bila lokacija poleg Simfonije in Opere odlična stvar, ker imaš tisto precej vrhunsko stranko, ki se udeležuje teh predstav, in morajo jesti."

Toda tudi z množico gostiln, ki redno hodijo mimo vrat v iskanju obrokov pred nastopom, je preživetje v tem mestu preverjen izziv.

"Zdrava konkurenca je res dobra," pravi Des Jardins, "vendar mislim, da nam je nekako uspelo preplaviti trg. Obstaja veliko res dobrih in pomembnih restavracij, vendar jih je le preveč. "

Kljub temu se zdi, da se vsak dan odpirajo nova mesta.

"Mislim, da je v jedilnici javnost resnično lakota po novostih, zato je izziv upravljati restavracijo, staro 20 let," dodaja.

Rubicon se je zaprl leta 2008, vendar so vrata Jardinièreja še vedno odprta. Nasveti Des Jardinsa za novince v industriji: poiščite odlično lokacijo, pridobite dobre potencialne stranke, vlagajte v svoje osebje, reinvestirajte v svojo restavracijo in skrbite za svoje ljudi. Koristila ji je tudi dolga lista priznanj, vendar ugotavlja, da je še vedno presenečena, ko jo ljudje imenujejo "slavni kuhar".

"Nikoli si nisem mogla predstavljati, ko sem začela kuhati," pravi.

Ena stvar, ki jo je Des Jardins s svojo razvpitostjo naredila, je to, da jo je s svojo veliko vpletenostjo uporabila kot platformo La Cocina, neprofitni kuhinjski inkubator, ki ženskam z nizkimi dohodki, zlasti priseljenkam, pomaga pri vstopu v živilski posel.

"Ko sem začela s kuharskim svetom, je bil to zelo elitni posel," pravi. »In vedno se mi je zdelo, da za to potrebujem nekakšen odmik. Na splošno so kuharji precej filantropski. Radi vrnemo, ko lahko. "

La Cocina je bila naravna.

"To sem videla od prvotne vizije do uresničitve," pravi. "To je velik del mene in mojih želja in življenja - način, kako se lahko izrazim pri pomoči drugim.

"V veliko veselje mi je bilo videti, da imajo te ženske, ki jim v življenju ni bilo dano veliko priložnosti, možnost preživljati družine in ustvarjati svoja podjetja," dodaja. "Obstajajo res navdihujoče zgodbe o izjemnih ljudeh, ki so se temu že zelo potrudili in imajo priložnost narediti nekaj zase."

Des Jardins se spominja sodelovanja v razburljivi panelni razpravi s tremi udeleženci La Cocine: »Postala sem tako čustvena, ko sem jih poslušala [in] njihove zgodbe o selitvi sem ter izzive, ki so jih doživeli kot priseljenci, in to ljubezen do hrane, ki so jo imeli. jih popeljal v težke čase. Rahlo te preseneti, ko razumeš, skozi kaj so te ženske šle, da imajo priložnosti, ki jih imajo. "

Des Jardins, ki je bil v začetku tega leta uradno počaščen na peti letni svečanosti La Cocina, se veseli vključitve organizacije v praznovanja tega vikenda.

"To je precej neverjetno," pravi. "Zelo sem ponosen in vesel sem, da ga proslavimo s svojim osebjem-ki je ogromno prispevalo k temu uspehu-in mojimi gosti, ki so nam namenili svoj čas in pozornost ter nas toliko krasili s svojo družbo. leta. Mislim, da bo vse skupaj precej vznemirljivo. "


Festival ulične hrane v San Franciscu 2019

Festival hrane La Cocina San Francisco se vrača in praznuje svoj Obletnica desetega leta 12. oktobra v elektrarni v Dogpatchu. Uživajte v okusnih jedeh Več kot 50 nadarjenih kuharjev rojen iz La Cocine in nekaj drugih, ki so morali priskočiti na zabavo.

Ne boste zamudili, kaj bodo kuhali ti neverjetni kuharji. Zabave se ni treba ustaviti samo pri ugrizu (v redu, nekaj grižljajev in nekaj za domov). Pridite ven za nekaj dodatnih ur in prostovoljka z ekipo La Cocina.

  • Nočna tržnica v jugovzhodni Aziji
  • Bar s pečenim piščancem
  • Tostada Mercado za izdelavo lastnih guisadov
  • Celotni Hog BBQ Pitmasters
  • Poleg zabave v živo, družinske zabave in še več

Festival ulične hrane SF koristi La Cocini — neprofitnemu kulinaričnemu inkubatorju, ki goji podjetnice z nizkimi dohodki. Zahvaljujoč predstavitvi sponzorja DoorDash, dogodek ponuja en dan po okusu najboljša in najsvetlejša hrana s prizorišča Bay Area.

Zavrnitev odgovornosti: Podatke o dogodku dvakrat preverite pri organizatorju dogodkov, saj se dogodki lahko prekličejo, podrobnosti se lahko spremenijo, potem ko so dodane v naš koledar, in se zgodijo napake.


9 dobrodelnih vin, ki jih darujemo za vzroke, ki jih imamo radi

Leto 2020 je bilo za mnoge, veliko ljudi brutalno, številne kleti pa so priskočile na pomoč, saj so prispevale denar za dobrodelne namene zaposlenih v restavracijah, darovale vina za dražbe za zbiranje sredstev in drugo. Washington Quilceda Creek je doniral 365.000 dolarjev v Skladu za pomoč uslužbencem restavracij Willamette in dolini Tualatin Valley v Oregonu, ki je zdravnikom in medicinskim sestram podaril vino v vrednosti več kot milijon dolarjev. Toda vina, osredotočena na dobrodelne namene, niso nova stvar in jih ne vodi nujno en sam strašen dogodek. Spodaj je devet vin, ki nenehno darujejo v neverjetne namene. Kupite jih in pomagali boste tudi vi.

Rdeča mešanica mozaika Indaba 2018 (12 USD)

Indaba je od leta 1996 donirala več kot 50.000 USD letno fundaciji Indaba, ki zagotavlja izobraževanje za prikrajšane otroke po vseh južnoafriških vinskih deželah. Ta mešanica v slogu črnega ribeza v slogu Bordeaux je ukradena za ceno.

2018 Purple Cowboy Trail Boss Cabernet Sauvignon (15 USD)

Vijolična kavbojska vina so zbrala več kot milijon dolarjev za raziskave raka dojke. Ustanovitelj Terry Wheatley pravi: 𠇊 Ker sem sama preživela rak dojke, sem ponosna, da ta vina pomagajo družinam, ki se soočajo s to težavo. ” 


2019 Liquid Geography Rosé (15 USD)

Dobiček te ostre španske ros é, ki jo je ustvaril uvoznik vina Patrick Mata, gre za T.J. Fundacija Martell (za raziskave raka), Wheeling Forward (ki pomaga invalidom) in kuhar Jos é Andr és ’ World Central Kitchen.

2017 Kind Stranger Chardonnay (17 USD)

Washington ’s Andrew Latta prosi svoje distributerje v vsaki državi, da poiščejo lokalne dobrodelne organizacije, ki bi odražale tiste, ki jih daruje s prodajo Kind Stranger ’s v Seattlu (na primer Mary ’s Place, ki pomaga pri nastanitvi in ​​pomoči brezdomcem ženskam in otrokom) .

2018 Stolpman La Cuadrilla (22 USD)

Za to zamisel upravitelja vinogradov Rubena Solorzana se 10% celotne letine vinogradov Stolpman porabi za ustvarjanje bogate, temno sadne rdeče mešanice —in 100% dobička od vina gre neposredno v vinogradniške delavce. & #x2029

NV Onehope Vintner Collection California Brut Sparkling (25 USD)

Sčasoma je to živahno penino pomagalo zagotoviti več kot 3 milijone obrokov otrokom v stiski prek neprofitnih organizacij WhyHunger, drugih vin OneHope, ki podpirajo okoljske, izobraževalne in številne druge vzroke.

Une Femme The Callie peneča roza (25 USD)

Une Femme del svojega denarja nameni neprofitni organizaciji Dress For Success, ki ženskam po vsem svetu pomaga doseči ekonomsko neodvisnost. To natančno kalifornijsko penečo ros é izdeluje prihajajoča zvezda Samantha Sheehan iz Poe Wines. 


Podarjena vitalna vina NV (28 USD)

Walla Walla, vinarka Ashley Trout s sedežem v Washingtonu je ustanovila neprofitno podjetje Vital Wines za pomoč SOS Health Services, zdravstveni ambulanti za prebivalce doline Walla Walla. Ta robustna mešanica Caberneta in Syraha je polna temnega, bogatega sadja, prekritega z moko in tobačnimi notami.

2017 Ehlers Estate Cabernet Franc (65 USD)

Ehlers Estate v dolini Napa je v celoti v lasti fundacije Leducq, ki financira raziskave bolezni srca in ožilja, ves dobiček iz kleti pa gre v ta namen. Ta slastna rdeča uravnava temno češnjevo sadje z notami slane cedre.


Najlepši dan doslej

Za ideje o takojšnji promociji barov in restavracij poglejte v koledar. Vendar se ne osredotočite na očitne praznike. Bodite ustvarjalni z manj znanimi dnevi v letu. Tukaj je 12 idej za promocijo restavracij, ki temeljijo na koledarju:

  1. Sredi januarja: Resolution Ruiner Party
    Zabavajte se z dejstvom, da samo 8 odstotkov ljudi drži novoletne zaobljube. Ustvarite ideje za promocijo restavracij in posebne ponudbe za svoje najbogatejše predjedi in najboljšo pijačo.
  2. 2. februar: Mrmorov dan
    Počitnicam dodajte intrigo tako, da celo noč ponudite 2 za 1 pijačo, če mrmolj vidi njegovo senco - ali 2 za 1 predjed, če ne.
  3. 14. marec: dan pi
    3.14 je "pi" v matematiki - razumete? Te ideje za promocijo neumnih restavracij lahko povečajo prodajo. Ponudite 3,14 USD predjedi ali 31,40 USD prix fiksni meni. Ali pa pri vsakem naročilu vključite brezplačne rezine domače pite. Tudi jabolčna pita koga ustreli?
  4. 1. april: prvoaprilsko tekmovanje v šalah
    Prevari me enkrat, dvakrat prevaraj ... ok, niti izreka se ne spomnimo. Priredite dogodek "šala". Povabite goste, da povedo svojo najboljšo šalo in pustite, da množica glasuje za najboljšega šaljivca.
  5. 4. maj: Dan vojn zvezd
    »Naj bo četrti« z vami, ko povabite goste, da pridejo v kostumih, da uživajo v idejah za promocijo restavracij in pijejo posebno, navdihnjeno z uspešnicami.
  6. 21. julij: Dan hrenovk
    Poskrbite za ljubitelje športa? Promovirajte brezplačne hrenovke - plus arašide in vtičnice za krekerje. Pokličite ga "Dan v Ball Parku" in vklopite baseball igre.
  7. 26. avgust: državni dan psov
    Če imate na prostem prostor za gostitelje obiskovalcev - in njihove zadrge - pritegnili boste velike množice. Izlijte vodo in ponudite brezplačne dobrote za pse. Samo ne pustite kužkov v zaprtih prostorih, saj to po zdravstvenih kodah vašega mesta verjetno ni dovoljeno.
  8. 19. september: Pogovorite se kot piratski dan
    Strežniki so lahko nosili oči in govorili kot pirati. Natakarji lahko pri vseh pijačah iz ruma ponujajo posebne ponudbe 2 za 1. P.S. Se nahaja v Michiganu? To je uradni praznik.
  9. V začetku oktobra: Oktoberfest
    Ustvarite poseben meni s pivo Oktoberfesta in nemškimi zalogaji, kot so mehke preste, šnicla (ocvrta svinjina) in drugo.
  10. 24. november (2017): Pobeg črnega petka
    Dan po zahvalnem dnevu pomeni, da so nori kupci na prostosti! Dajte jim razlog, da se pozneje sprostite pri vas z noro dobrimi idejami za promocijo restavracij in posebnostmi ... kot je dan prostega ocvrtka na črni petek. Ponudite brezplačna krila in krompirček od 17. do 19. ure in skoraj lahko zagotovite, da boste videli velike množice veselih ur.
  11. Sredi decembra: Ugly Christmas Pulover Party
    To je ena izmed najbolj zabavnih idej za promocijo barov in restavracij. Podarite 2 USD za vsako pijačo, če si patron obleče grozen pulover. Ali pa naredite dogodek in pošljite tri najbolj grde uporabnike puloverjev domov z nagradami.

Oživljanje delčka zgodovine Sankt Peterburga

Manhattan Casino, zgrajen leta 1925, je pomemben po svojem prispevku k zabavi in ​​kulturi afroameriške skupnosti že več kot štirideset let.

Lepo obnovljeno prizorišče prireditev Manhattan Casino je velikih 5000 kvadratnih čevljev in sprejme do 300 gostov.

Konec leta 2020 je zunaj zgodovinske igralnice Manhattan debitiral tudi trg kmetov na prostem. Več tovornjakov s hrano in kmetov se je skupaj z glasbeniki napotilo na lokalno, družbeno distancirano praznovanje.

Trg South St. Pete poteka vsak torek od 16. do 20. ure.

»Naš cilj je zagotoviti najboljšo podlago za trženje blaga na dostopni lokaciji v neverjetni zgodovinski igralnici Manhattan. Imamo podporo prodajalca USDA/SNAP, ki bo ustrezala 100% ugodnostim SNAP-EBT.


Poglej si posnetek: В своей тарелке - барThe Pub. Эфир: 04-05-2018 (November 2021).