Novi recepti

Ljudje iščejo plastične in človeške zobe v McDonald's Food na Japonskem

Ljudje iščejo plastične in človeške zobe v McDonald's Food na Japonskem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

McDonald's na Japonskem se je opravičil za škandal o varnosti hrane, ki se je dvakrat udaril

Človeški zob in kos plastike? Raje imam krompirček, hvala.

Za nami je bil precej slab PR teden McDonald's na Japonskem, ki se je letos moral opravičiti za dve kršitvi varnosti in zdravja, vključno z incidenti, v katerih so v treh ločenih lokalih v obrokih našli človeški zob, kos plastike in kos vinila.

Avgusta je kupec v Osaki našel drobce človeškega zoba v krompirčku, vendar McDonald's ni mogel najti vira kontaminacije, po CNN Money. Decembra se je otrokov zob poškodoval, ko je zagrizel v kos plastike iz strojev, ki je nevede padel v otrokovo sladoled, po poročanju CNBC. Prejšnji konec tedna so v Chicken McNuggetu našli kos vinila, kot so poročali za BBC News.

"Globoko se opravičujemo za težave, ki smo jih povzročili našim strankam, in sprejemamo hitre ukrepe za analizo vzroka kontaminacije," je na tiskovni konferenci po poročanju CNN Money dejal tiskovni predstavnik podjetja Takashi Hasegasa.

Ne samo to, ampak McDonald's na Japonskem še vedno trpi zaradi pomanjkanja pomfrita, kar je privedlo do rangirane prodaje ocvrtka po vsej državi. Lansko poletje je bila tudi Japonska McDonald's ena izmed številnih mednarodnih verig hitre hrane, ki jih je prizadela Kitajski škandal z onesnaženjem mesa. Vse to je doseglo vrhunec v japonskih zalogah McDonald'sa strmo padajo od julija za skoraj 500 točk.


Nutrija

Oglejte si ta video: Oglejte si kuharja Philippea, kako pripravlja Nutrijo po aveniji Provençale, od kože kože glodavcem do zadnje jedi!

Nutrija, Myocastor coypus

Regija izvora: Južna Amerika
Habitat: Obrežje
Trenutni razpon: Prisotna na vseh celinah, razen v Avstraliji in na Antarktiki
Življenjska doba: 3-4 leta v naravi

Nutria, zloglasna podgana in#8216rečna podgana ’, je bila na zahodni obali ZDA predstavljena sredi leta 1900 kot alternativa minki. Čeprav je bilo 1,5 milijona nutrij letno ujetih zaradi trgovine s krznom v času svojega razcveta, krzno nutrije ni več v modi, divje populacije pa so se povečale. Samica nutrije lahko potencialno proizvede 3 legla na leto, z največ 13 mladiči na leglo. So nenasitni jedci, ki uničujejo obrežne rastline. Ulov s pastmi je najboljša metoda za ulov nutrije. Vabite žive pasti s sladkim krompirjem ali korenjem in jih postavite vzdolž aktivnih poti. Kljub temu, da so divje nutrije videti kot velikanska podgana, so čiste živali. Porabijo samo rastline in spadajo med najbolj zdravo meso za uživanje …

»Moji prijatelji in odlični kuharji Daniel Bonnot, Suzanne Spicer in John Besh so večini potrošnikov pomagali prepričati, da je v mesu nutrije zelo veliko beljakovin, malo maščob in dejansko zdravo za prehrano. V preteklih letih sem dokazal, da je lahko ustvarjanje trga porabe za eksotiko uspešno pri zmanjševanju njihovega vpliva z izobraževanjem in prehranjevanjem. Mnogi moji kulinarični kolegi so verjeli, da se lahko spremeni, če vsi delamo skupaj. S pomočjo gospoda Noela Kinlerja in Edmonta Moutona z oddelka za prosto živeče živali in ribištvo v Louisiani smo na številnih funkcijah kuhali enolončnice iz nutrije, juhe iz nutrije, pražene nutrije in nutrije na žaru, «je povedal kuhar Parola.

»Vsa naša prizadevanja za poučevanje javnosti o nenavadni in drugačni hrani so imela postopen pozitiven učinek. Danes več ljudi uživa nutrijo kot kdaj koli prej. "

Ragondin solata

Recept kuharja Philippeja Parole

Sestavine
1 zadnje sedlo nutrije
2 litra vode
1 žlička rdečega vinskega kisa
Sol in poper po okusu

Vinaigrette
1/4 skodelice belega vina
2 žlički dijonske gorčice
2 črtici vroče omake Louisiana
1/2 skodelice klasične majoneze
2 žlici svežega limetinega soka
Sol in poper po okusu

Na zalogi eno uro kuhajte nutrijo, vodo, kis in sol, dokler meso ni mehko. Meso nutrije odstranite in mu odtrgajte kosti ter pustite, da se ohladi. Za pripravo vinaigreta vino kuhamo približno 3 minute, da odstranimo alkohol, nato pustimo, da se ohladi. Dobro premešajte z drugimi sestavinami in shranite v hladilniku. Meso nutrije marinirajte v vinaigretu 30 minut pred serviranjem na izbrani mešani zelenici. Naredi 4 do 6 obrokov.

Soupe au Ragondin

Recept kuharja Philippeja Parole

Nutrija
1 meso nutrije na zadnjem sedlu
2 litra vode
1/2 skodelice paradižnikove mezge
1 skodelica rdečega vina
Sol in poper po okusu
1 žlička vroče omake Louisiana
1 žlička rdečega vinskega kisa

Roux (dobro premešajte)
4 žlice moke
2 žlici rastlinskega olja
4 žlice koruznega škroba

Mire Poix
1 sesekljana čebula
1 sesekljan korenček
1 sesekljan pecelj zelene
2 stroka česna

Šopek Garni
2 cela stroka
1/2 šopka peteršilja
4 zrna črnega popra

Zavremo vodo, začimbe, mire poix, šopek garni in paradižnikovo mezgo. Dodajte zadnje sedlo nutrije in dušite 1 1/2 ure oziroma toliko časa, da se meso zmehča. Odstranite meso nutrije in mu odtrgajte kosti. Odstranite vse ščetine ali srebrno kožo. Nato precedite zalogo in dodajte roux. Kuhajte počasi 15 minut. Meso narežite na majhne koščke, nato vmešajte v juho. Počasi kuhajte še 10 minut. Po okusu dodajte žganje ali šeri vino (neobvezno).

Posebna zahvala avtorici in ekologinji Corinne Duncan za njene vsebinske prispevke k uvodu Nutria.

Ragondin à l ’Oranžna

Recept kuharja Philippeja Parole

Mire Poix
1/3 skodelice sesekljane zelene
1/3 skodelice sesekljanega korenja
1/3 skodelice sesekljane čebule

Nutrija
2 dela zadnjega sedla mesa nutrije
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1 skodelica pomarančnega soka
2 žlici rastlinskega olja

Šopek Garni
1 šopek svežega timijana
1 šopek peteršilja
lovorjev list

2 skodelici belega vina
1 žlica sojine omake
Pomarančna lupina mleta
Sol in poper po okusu

Olje, mire poix in šopek garni dajte v ponev, odstavljeno. Vsako zadnje sedlo nastrgajte z rjavim sladkorjem ter soljo in poprom po okusu. Tečaje na vrhu drugih sestavin v ponvi. Odkrito postavite v pečico za 350 minut na 350 stopinj.

Odstranite iz pečice in deglazirajte z belim vinom, sojino omako in pomarančnim sokom. Pekač pokrijemo s plastično folijo, pokrov spet z aluminijasto folijo. Postavite nazaj v pečico za 45 minut do ene ure, da se meso zmehča. Odtrgajte meso s kosti. Položite na krožnik, nato okrasite z zelenjavo, omako iz kapljic in pomarančno lupino. Naredi 4 obroke.

Srce zdravo “Crock-Pot ” Nutria

Recept kuharja Philippeja Parole

Sestavine
2 dela zadnjega sedla mesa nutrije.
1 majhna čebula, tanko narezana
1 paradižnik, narezan na velike rezine
2 krompirja, tanko narezana
2 korenja, tanko narezana
8 brstični ohrovt
1/2 skodelice belega vina
1 skodelica vode
2 žlički sesekljanega česna
Sol in poper po okusu
1 skodelica demi glace (neobvezno)

Čebulo, paradižnik, krompir, korenje in brstični ohrovt položite v lonec. Nutrije po okusu začinimo s soljo, poprom in česnom ter jih položimo čez zelenjavo. Dodamo vino in vodo, postavimo lonec na nizko raven in pustimo, da se meso zmehča. Kuhajte približno 4 do 6 ur. Okrasite z zelenjavo in demi glaceom. Naredi 4 obroke.

Nutria Fettuccini

Mire Poix
1 sesekljana čebula
1 sesekljan korenček
1 sesekljan pecelj zelene
2 stroka česna

Testenine
2 kg kuhanega fettuccina
3 gobe, narezane
1 strok česna
Sveža špinača po okusu
1 žlica suhega paradižnika, mleto
2 žlici olivnega olja
Parmezan po okusu
1 rdeča paprika, mleta

Šopek Garni
1 med nageljnom
1/2 šopka peteršilja
4 zrna črnega popra

Nutrija
1 meso nutrije na zadnjem sedlu
2 litra hladne vode
1 skodelica rdečega vina
Sol in poper po okusu
1 žlička rdečega vinskega kisa
1 žlička vroče omake Louisiana

Zavremo vodo, začimbe, mire poix in šopek garni. Dodamo zadnje sedlo nutrije in dušimo 1 uro oziroma toliko časa, da se meso zmehča. Odstranite meso nutrije in mu odtrgajte kosti. Odstranite vse ščetine ali srebrno kožo.

Z olivnim oljem prepražimo česen, sušene paradižnike, gobe, papriko in špinačo 3 do 4 minute. Nato dodamo meso popečene nutrije in pražimo 3 minute do vročega. Dodajte fettuccine, prepražite in postrezite. Prelijemo s parmezanom. Naredi 4 obroke.

Culotte de Ragondin à la Moutarde

Mire Poix
1/3 skodelice narezane celergije
1/3 skodelice sesekljanega korenja
1/3 skodelice sesekljane čebule

Šopek Garni
Svež timijan
Peteršilj
Lovorjev list

Nutrija
1 1/2 žlice rastlinskega olja
2 dela nutrije na zadnjem sedlu
4 žlice dijonske gorčice
1 skodelica belega vina
1 1/2 žlice olivnega olja
Sol in poper po okusu
1/2 žličke zdrobljenega rožmarina
2 skodelici vode

Omaka
1 skodelica demi glace
1/2 skodelice težke smetane
2 žlički dijonske gorčice

Za pripravo omake
V ponvi dodajte demi glace, smetano in gorčico, dobro premešajte in zmanjšajte na srednjem. Segrevajte 5 minut. Začinimo po okusu.

Olje, mire poiz in šopek garni dajte v ponev, odstavljeno. Vsako zadnje sedlo podrgnite z 2 žlicama dijonske gorčice in rožmarina. Zadnje sedla položite na ostale sestavine v ponvi. Odkrito postavite v pečico za 350 minut na 350 stopinj. Odstranite iz pečice in deglazirajte z belim vinom. V posodo dodajte vodo. Pekač pokrijemo s plastično folijo, nato pa ponovno pokrijemo z aluminijasto folijo. Postavite nazaj v pečico za 45 minut do ene ure (dokler se meso ne zmehča). Odtrgajte meso s kosti. Postavite na krožnik in okrasite z zelenjavo, omako in/ali kapljicami. Naredi 4 obroke.


Čeprav vsadki delujejo dobro, lahko žvečenje vpliva na vsadek. To ni problem z naravnimi zobmi, ker imajo pri korenu mehko tkivo, ki deluje kot amortizer.

Najnovejši napredek, ki sta ga dosegla Sharpe in njegova ekipa, prinaša korak bližje možnost bioinženirskih zob z lastnim koreninskim sistemom. Naslednji korak bo iskanje dovolj virov človeških celic za odrasle, da bo ta nova tehnika izvedljiva alternativa zobnim vsadkom.

Študija se pojavlja v Revija za zobozdravstvene raziskave.

Viri

Sharpe, P. Revija za zobozdravstvene raziskave, objavljeno na spletu 4. marca 2013.

Paul Sharpe, profesor kraniofacijalne biologije na Dickinsonu, King's College London.


Ali so superživilni zeleni praški dobri za vas? Kako najti dobrega?
Preberite priročnik za nakup zelenjave Superfood Food Food Matters, da dobite odgovore na vsa vaša vprašanja, ter preverite naše najljubše priporočene blagovne znamke.

Študij prehrane na spletu mi je pomagal shujšati in preseči težo ter mi spremenila življenje

Toda po 10 tednih študija in nekaj mesecih uresničevanja teh navad je izboljšala ne le svoje življenje - ampak ...

S študijem prehrane na spletu sem se zavedel, hrana je res pomembna

Od objave našega vnosa leta 2021 v program certificiranja prehrane je pomembna študija, da se nam obrnejo potencialni študenti z vsega sveta. Nekateri imajo…

Vitamini proti izpadanju las, stresu in ojačitvi: Kako priti do koreninskega vzroka

Če se vam zdi, da si vsak dan ščetkate grude, zamašite odtok za prho z zlomljenimi konci ali pa lasje niso več tako ...

S tem 10-minutnim razredom zgradite jedrno moč in povečajte notranjo moč

Ta hitri tečaj ne bi smeli zamenjati z lahkim, vendar je obvladljiv za vse ravni vadbe. Osredotočite se na tehnike in vaje, ki jih potrebujete ...

5 presenetljivih prednosti, da postanete trener prehrane

Seveda je študij prehrane na spletu zanesljiva pot do kariere v industriji (še posebej, če želite navdihniti druge, da živijo srečno,…

Študij prehrane na spletu mi je omogočil, da pomagam drugim, pomagajte sami

Pred kratkim smo se spet pogovarjali s Carmen in jo povprašali o njenih izkušnjah s študijem prehrane na spletu prek programa certificiranja prehrane za prehrano, oboje ...

Študiral sem s prehranskimi zadevami in zdaj pišem svojo prvo knjigo

Ste kdaj razmišljali o načinih, na katere bi radi sporočili svoje sporočilo svetu? Mogoče zaradi podcasta ali ...

Zakaj svet potrebuje več trenerjev za prehrano

Prihodnost zdravstva je prehrana. Vemo, da po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije vsako leto umre približno 16 milijonov kroničnih bolezni ...

7 preprostih kosil za ta teden

Tukaj je najboljši vir, ki ga potrebujete, da si olajšate kosila med tednom - saj tako slastna, kot je hrana, nihče v resnici ...

7 korakov za spremembo zdravja

Vsi si želimo, da bi lahko spremenili svoje življenje, ozdravili svoje telo in morda to reševalno sporočilo posredovali svojim najdražjim. Pridružite se…

Trendi prehrane: post, Keto, Paleo. Odgovorite na svoja vprašanja!

Naša biokemična individualnost pomeni, da vse diete niso enake, kar za vašega prijatelja morda ne deluje. Pogovarjamo se o prednostih…

"I 'm a Food Matters Nutrition Coach, Tukaj 's Kako je to 's spremenilo moje življenje"

Za nekatere ljudi študij prehrane na spletu ni vedno opravljen s karierno potjo - pogosto je to naslednji korak v…

Tukaj v Food Matters smo zavezani, da vam bomo pomagali sami. Verjamemo, da je vaše telo vredno dobre nege in da nihče ni primerneje oskrbljen zanj kot vi sami. Pomislite na nas kot na svoje prehranske svetovalce in vedite, da smo tukaj z vami na vaši poti do bolj zdravega življenja. Preberi več


Tukaj je dokaz, da bodo McDonald's burgerji in krompirček preživeli apokalipso

Prejšnji teden je izšel McDonald's video, ki pojasnjuje, kako podjetje izdeluje pomfrit, ki je vključeval nekoliko zastrašujoče razkritje, da restavracija poleg krompirja vsebuje še skoraj 20 drugih sestavin. In zdaj z Islandije, ki je 31. oktobra 2009 zaprla svojo zadnjo franšizo McDonald's, prihajajo še bolj moteče novice o Mickeyju D.

Po poročanju islandskega časopisa Morgunbladid, McDonald's je svoj zadnji hamburger in krompirček v državi prodal človeku po imenu Hj & oumlr & shytur Sm & aacutera & shyson. A izdelkov za hitro prehrano ni kupil, ker je bil lačen. To je storil, da bi preizkusil govorice, da McDonald's obroki nikoli ne pokvarijo, in da bi dokazal svojo trditev, je tri leta držal burger in krompirček v plastični vrečki. Res je, zdi se, da se niso niti malo spremenile.

Sm & aacutera & shyson je verjel, da imajo relikvije hitre hrane veliko zgodovinsko vrednost, leta 2012 pa je Narodnemu muzeju na Islandiji podaril nepokvarljiv Happy Meal, vendar so mu kustosi muzeja pred kratkim vrnili hrano in trdili, da "niso mogli" ga ne bo več hranil, "čeprav so poročali, da je nekaj obiskovalcev očitno poskusilo krompirček.

Sm & aacutera & shyson je obrok podaril svojim prijateljem, ki vodijo Reyk & shyjav & iacutek Bus Hostel, kjer je zdaj na ogled vsem svetu, do naslednjega koraka v svoji veličastni odisejadi. Šest let od prvega nakupa sta hamburger in krompirček še vedno popolnoma enaka.

Res je, McDonald's je že objavil dolgotrajno razlago, zakaj hrana podjetja zdrži preizkus časa, vendar je težko prepričati skeptike, da je hrana, namenjena prehrani ljudi, odporna proti propadanju in je nekaj okusnega za jesti. Vsaj zdaj vemo, katere izdelke s hitro prehrano v primeru atomskega napada vleči v svoja zavetišča za jedrske odpadke.


Rezultati

Ekstrakcija DNK

Uspešno smo izvlekli DNK iz 13 vzorcev od 14 vzorcev. Dobički ekstrakcije DNK so prikazani v tabeli 2. Skupna količina DNK je bila 206-1650 ng, normalizirani donos DNA pa 13-90 ng/mg, kar je veliko več kot pri DNA, ekstrahirani iz kosti in dentina [50]. Warinner idr. (2015) [10] in Mann et al. (2018) [51] so pokazali starejše ali enake donose DNK iz starodavnega računa, zato donos v tej raziskavi ni nerazumno visok. Delež kategorije "peroralno" je 73% v ekstrakciji 1 oziroma 97% v ekstrakciji 2. Potrdili smo tudi prisotnost ustnih bakterij, kot so Streptococcus parasanguinis in Streptococcus salivarius (Tabela S2).

Rastline

Preučili smo, ali DNK rodu Oryza, ki vključuje vrste riža (Oryza sativa), je bil odkrit iz starodavnega računa pri ljudeh Edo. To je zato, ker je bil riž glavna hrana ljudi, ki živijo v mestu Edo, in ga bo verjetno mogoče zaznati iz takega računa. DNA amplifikacija Oryza je bil odkrit v osmih od 13 vzorcev računa s PCR, kot je prikazano na sliki 2. Zaporedja izdelkov PCR so bila identificirana kot rod Oryza (E vrednost = 2,0 × 10-26), ki je vključeval takson pridelanega riža (O.. sativa). Med spoloma ni bilo bistvene razlike (Fisherjev natančen test, str = 0.59).

M, označevalci molekulske mase 1, wn2016-F01 2, wn2016-F04 3, wn2016-F07 4, wn2016-F08 5, wn2016-F10 6, wn2016-F12 7, wn2016-F23 8, negativna kontrola 9, wn2016-F24 10 , wn2016-F37 11, wn2016-F39 12, wn2016-F41 13, wn2016-F43 14, wn2016-F44 15, prst iz wn2016-F39 16, negativna kontrola.

Nato smo raziskali, ali je mogoče z analizo metabarkodiranja DNA (prikazano v tabeli 3) odkriti stare rodove rastlin iz starih vzorcev računa. Za metabarkodiranje DNA je zanka P6 kloroplasta trnL intron smo ojačali z uporabo primerjev trnL-g in trnL-h [52], kot je prikazano v tabeli 1. Po identifikaciji z Blastom je bilo na ravni družine potrjenih sedem taksonov, na ravni rodu pa je bilo potrjenih 10 taksonov v šestih vzorcih v skupaj, kot je prikazano v tabeli 4. Število odčitkov, ugotovljenih na vzorec, je prikazano v tabeli S3. Zaporedja družine Fagaceae so odkrili pri štirih posameznikih, sekvence družine Poaceae in rodove Lactuca, Celtis, in Oryza odkrili pri dveh posameznikih. Druge taksone so odkrili pri enem posamezniku. Zaporedje Ginko biloba smo odkrili iz vzorcev zemlje, zobnega kamna in slepega vzorca, to zaporedje pa smo izključili iz nadaljnjih analiz. Zaporedje družine Araceae so odkrili tudi iz slepega vzorca.

Živali in glive

Raziskali smo tudi, ali je mogoče iz starodavnih vzorcev računati DNK živali. Za pomnoževanje DNK vretenčarjev smo uporabili "12SV5" par primerov, za ojačanje teleostov [53,54]. Rezultati so prikazani v tabeli 3. V vzorcih računa niso bili odkriti nobeni živalski taksoni, razen človeških. Človeško DNK smo odkrili iz enega vzorca. Iz slepih vzorcev ni bilo zaznanega zaporedja.

Kar zadeva glive, so bili potrjeni 3 taksoni na ravni reda, 4 taksoni na ravni družine in 12 na ravni rodov, skupaj iz petih vzorcev računa (tabela S4). Izvor teh gliv nismo mogli ugotoviti. Nekatere glive lahko izvirajo iz rastlinskih patogenov, vendar je treba opozoriti, da lahko nekatere glive izvirajo iz tal ali plesni, ki bi se pojavile med shranjevanjem v muzeju.


Vsebina

4. maja 1961 je McDonald's prvič vložil vlogo za blagovno znamko ZDA z imenom "McDonald's" z opisom "Drive-In Restaurant Services", ki se še naprej obnavlja. Do 13. septembra je McDonald's pod vodstvom Raya Kroca vložil zahtevo za blagovno znamko na novem logotipu-prekrivajočem se dvojno obokanem simbolu "M". Toda pred dvojnimi loki je McDonald's uporabil en sam lok za arhitekturo svojih stavb. Čeprav se je logotip "Golden Arches" pojavil v različnih oblikah, je bila sedanja različica uporabljena šele 18. novembra 1968, ko je bila družba favorizirana za blagovno znamko ZDA.

Sedanja korporacija pripisuje svojo ustanovitev franšiznemu poslovnežu Rayu Krocu 15. aprila 1955. To je bila pravzaprav deveta odprta restavracija McDonald's na splošno, čeprav je bila ta lokacija uničena in obnovljena leta 1984. Leta 1961 je Kroc kupil kapital bratov McDonald v podjetje in začelo doseg podjetja po vsem svetu. [20] Kroc je bil zapisan kot agresiven poslovni partner, ki je brata McDonald izgnal iz industrije.

Kroc in brata McDonald sta se borila za nadzor nad poslovanjem, kot je zapisano v Krocovi avtobiografiji. Restavracijo San Bernardino so leta 1971 na koncu porušili, mesto pa prodali verigi Juan Pollo leta 1998. To območje služi kot sedež verige Juan Pollo ter muzeja McDonald's in Route 66. [21] S širitvijo McDonald'sa na številne mednarodne trge je podjetje postalo simbol globalizacije in širjenja ameriškega načina življenja. Zaradi svoje pomembnosti je postala pogosta tema javnih razprav o debelosti, etiki podjetij in odgovornosti potrošnikov.

Dejstva in številke

Restavracije McDonald's se nahajajo v 120 državah in ozemljih po vsem svetu in vsak dan strežejo 68 milijonov strank. [23] [24] McDonald's upravlja 37.855 restavracij po vsem svetu, od konca leta 2018 pa zaposluje več kot 210.000 ljudi. [12] [13] [23] Skupno je 2770 lokacij v lasti podjetij in 35,085 lokacij s franšizo, kar vključuje 21.685 lokacij s franšizo za običajne dajalce franšize, 7.225 lokacij z licenco za razvojne licence in 6.175 lokacij z licenco za tuje podružnice. [12] [13]

McDonald's se je osredotočil na svojo osrednjo blagovno znamko in se začel ločevati od drugih verig, ki jih je pridobil v devetdesetih letih. Družba je imela v lasti večinski delež Chipotle Mexican Grill do oktobra 2006, ko je McDonald's v celoti odstopil od Chipotle na borzi. [25] [26] Do decembra 2003 je bil lastnik Donatos Pizza, od leta 1999 do 2001. pa je imel v lasti majhen delež Aroma Caféja. 27. avgusta 2007 je McDonald's Boston Market prodal Sun Capital Partners. [27]

Predvsem je McDonald's 25 zaporednih let povečeval dividende delničarjev [28], s čimer je postal eden izmed dividendnih aristokratov S & ampP 500. [29] [30] Družba je po prihodkih uvrščena na 131. mesto Fortune 500 največjih ameriških korporacij. [31] Oktobra 2012 se je mesečna prodaja prvič po devetih letih zmanjšala. [32] Leta 2014 je njegova četrtletna prodaja padla prvič v sedemnajstih letih, ko se je prodaja v celoti znižala leta 1997. [33]

V Združenih državah Amerike poročajo, da 70 % prodaje predstavljajo pogonska vozila. [34] [35] McDonald's je leta 2015 zaprl 184 restavracij v Združenih državah Amerike, kar je bilo 59 več od načrtovanega odprtja. [36] [37] Ta poteza je bila prvič, da je McDonald's neto zmanjšal število lokacij v Združenih državah od leta 1970. [37]

McDonald's koncept dostave na zahtevo, ki se je začel leta 2017 s partnerstvom z družbo Uber Eats in leta 2019 dodal DoorDash (z izbranimi lokacijami, ki so leta 2021 dodale Grubhub), od leta 2019 predstavlja do 3% vseh poslov [38].

100 milijard dolarjev prodaje, ki so jo leta 2019 ustvarile McDonald's-ove restavracije in franšizne restavracije, predstavlja skoraj 4% od ocenjenih 2,5 bilijonov dolarjev svetovne restavracijske industrije. [39]

Finance

Za poslovno leto 2018 je McDonald's poročal o zaslužku v višini 5,9 milijard USD, z letnimi prihodki v višini 21,0 milijard USD, kar je 7,9% manj kot v prejšnjem davčnem ciklu. Z delnicami McDonald's se je trgovalo po več kot 145 USD na delnico, njegova tržna kapitalizacija pa je bila septembra 2018 ocenjena na več kot 134,5 milijarde USD.

Leto Prihodki
v mil. USD $
Čisti prihodki
v mil. USD $
Bilančna vsota
v mil. USD $
Cena za delnico
v USD $
Lokacije [40] Zaposleni Ref.
2005 19,117 2,602 29,989 31.88 [41]
2006 20,895 3,544 28,975 36.79 31,046 [41]
2007 22,787 2,395 29,392 50.98 31.377 [41]
2008 23,522 4,313 28,462 58.06 31,967 [42]
2009 22,745 4,551 30,225 57.44 32,478 [43]
2010 24,075 4,946 31,975 70.91 32,737 [44]
2011 27,006 5,503 32,990 83.97 33,510 [45]
2012 27,567 5,465 35,387 92.53 34,480 [46]
2013 28,106 5,586 36,626 97.26 35,429 440,000 [47]
2014 27,441 4,758 34,227 96.38 36,258 420,000 [48]
2015 25,413 4,529 37,939 100.28 36,525 420,000 [49]
2016 24,622 4,687 31,024 120.14 36,899 375,000 [50]
2017 22,820 5,192 33,804 148.76 37,241 235,000 [51]
2018 21,025 5,924 32,811 166.06 37,855 210,000 [52]
2019 21,077 6,025 47,511 38,695 205,000 [53]

Poslovni model

Družba ima v lasti vsa zemljišča, na katerih se nahajajo njegove restavracije, kar je ocenjeno na 16 do 18 milijard dolarjev. [ potreben citat ] Podjetje zasluži velik del svojih prihodkov od plačil najemnin od franšizojemalcev. Ta plačila najemnine so se med letoma 2010 in 2015 povečala za 26 odstotkov, kar predstavlja petino vseh prihodkov družbe ob koncu obdobja. [54] V zadnjem času so se pojavljali pozivi, naj se ameriška deleža družbe odcepijo v potencialni sklad za naložbe v nepremičnine, vendar je družba na konferenci vlagateljev 10. novembra 2015 napovedala, da se to ne bo zgodilo. Izvršni direktor Steve Easterbrook je razpravljal, da bi uporaba možnosti REIT predstavljala preveliko tveganje za poslovni model podjetja. [55]

Poslovni model Združenega kraljestva in Irske se razlikuje od ZDA, saj je manj kot 30 odstotkov restavracij pod franšizo, večina je v lasti podjetja. McDonald's usposablja svoje franšizojemalce in vodstvo na univerzi v Hamburgerju na sedežu v ​​Chicagu. [56] [57] V drugih državah restavracije McDonald's upravljajo skupna podjetja McDonald's Corporation in drugih lokalnih subjektov ali vlad. [58]

Po navedbah Nacija hitre prehrane avtorja Eric Schlosser (2001), je bil skoraj vsak osmi delavec v ZDA nekoč zaposlen v McDonald'su. McDonald's Corp. zaposlene spodbuja k ohranjanju zdravja s petjem ob najljubših pesmih za lajšanje stresa, obiskovanjem cerkvenih služb za znižanje krvnega tlaka in dvema dopustoma letno, da se zmanjša tveganje za miokardni infarkt. [59] Nacija hitre prehrane navaja, da je McDonald's največji zasebni upravljavec otroških igrišč v ZDA, pa tudi največji kupec govedine, svinjine, krompirja in jabolk. Izbira mesa McDonald's se do neke mere razlikuje glede na kulturo države gostiteljice. [60]

Sedež

13. junija 2016 je McDonald's potrdil načrte za selitev svojega globalnega sedeža v čikaško četrt West Loop na bližnji zahodni strani. Struktura 608.000 kvadratnih metrov se je odprla 4. junija 2018 in je bila zgrajena na nekdanjem mestu Harpo Productions (kjer Razstava Oprah Winfrey in več drugih Harpovih produkcij posnetih). [6] [7]

Nekdanji sedež McDonald'sa, McDonald's Plaza, se nahaja v Oak Brooku v Illinoisu. Nahaja se na mestu nekdanjega sedeža in konjušnice Paula Butlerja, ustanovitelja podjetja Oak Brook. [61] McDonald's se je leta 1971 preselil v objekt Oak Brook iz pisarne v Chicago Loopu. [62]

Upravni odbor

Februarja 2021 [posodobitev] je imel upravni odbor naslednje člane: [63]

    , predsednik uprave in izvršni direktor podjetja Inter-Con Security
  • Lloyd H. Dean, predsednik in izvršni direktor Dignity Health, predsednik in izvršni direktor McDonald'sa, operativni partner podjetja Friedman Fleischer & amp Lowe, izvršni direktor Ancestry.com, neizvršni direktor blagovnih znamk Conagra
  • John J. Mulligan, izvršni podpredsednik in glavni izvršni direktor Target Corporation, neizvršni predsednik Jones Lang LaSalle, predsednik in izvršni direktor podjetja Ariel Investments, predsednik in izvršni direktor Abbott Laboratories, zaslužni predsednik. Tudi zaslužni predsednik Schwarz Supply Vir
  • Catherine M. Engelbert, komisarka Nacionalne košarkarske zveze žensk, izvršna predsednica skupine McLaren

1. marca 2015, potem ko je bil glavni direktor blagovne znamke McDonald's in njegov nekdanji vodja v Veliki Britaniji in severni Evropi, je Steve Easterbrook postal generalni direktor, ki je nasledil Don Thompsona, ki je odstopil 28. januarja 2015.

4. novembra 2019 je McDonald's objavil, da Steve Easterbrook ne bo več predsednik uprave zaradi kršitve smernic podjetja v zvezi z odnosi z zaposlenimi. Easterbrooka je kot generalnega direktorja nasledil Chris Kempczinski. [64]

Globalne operacije

McDonald's je postal simbol globalizacije, včasih imenovane tudi "McDonaldizacija" družbe. Ekonomist časopis uporablja "Big Mac Index": primerjavo cene Big Maca v različnih svetovnih valutah je mogoče uporabiti za neformalno presojo paritete kupne moči teh valut. Švica ima od julija 2015 najdražji Big Mac na svetu, medtem ko je država z najcenejšim Big Macom Indija [65] [66] (čeprav je za Maharaja Mac - naslednji najcenejši Big Mac je Hong Kong). [67]

Thomas Friedman je dejal, da se nobena država z McDonald'som ni spopadla z drugo [68] [69], vendar je "teorija zlatih lokov preprečevanja konfliktov" napačna. Izjema so invazija Združenih držav Amerike leta 1989 na Panamo, Natovo bombardiranje Srbije leta 1999, libanonska vojna 2006 in vojna v Južni Osetiji leta 2008. McDonald's je začasno ustavil poslovanje v svojih korporativnih prodajalnah na Krimu, potem ko je Rusija leta 2014 anektirala regijo. [70] 20. avgusta 2014, ko so se napetosti med ZDA in Rusijo zaostrile zaradi dogodkov v Ukrajini in posledičnih sankcij ZDA, je ruska vlada je začasno zaprla štiri prodajalne McDonald's v Moskvi zaradi sanitarne skrbi. Podjetje deluje v Rusiji od leta 1990, avgusta 2014 pa je imelo 438 trgovin po vsej državi. [71] 23. avgusta 2014 je podpredsednik ruske vlade Arkadij Dvorkovič izključil kakršno koli potezo vlade, s katero bi prepovedal McDonald's, in zavrnil misel, da so začasne zaprtje povezane s sankcijami. [72]

Nekateri opazovalci so predlagali, naj se podjetju prizna zasluga za povečanje standarda storitev na trgih, na katera vstopa. Skupina antropologov v študiji z naslovom Golden Arches East [73] so pogledali vpliv, ki ga je imel McDonald's zlasti na vzhodno Azijo in Hongkong. Ko se je leta 1975 odprlo v Hong Kongu, je bila McDonald's prva restavracija, ki je dosledno ponujala čiste sanitarije, s čimer so stranke zahtevale enako od drugih restavracij in ustanov. McDonald's je začel sodelovati s Sinopecom, drugim največjim naftnim podjetjem v Ljudski republiki Kitajski, saj izkorišča vse večjo uporabo osebnih vozil v državi z odprtjem številnih restavracij, ki vozijo skozi avto. [74] McDonald's je odprl restavracijo McDonald's in McCafé v podzemnih prostorih francoskega muzeja likovnih umetnosti The Louvre. [75]

Družba je izjavila, da bo v Indiji do sredine leta 2013 odprla samo vegetarijanske restavracije. [76]

9. januarja 2017 je bilo 80%franšiznih pravic na celinski Kitajski in v Hongkongu prodanih za 2,08 milijarde ameriških dolarjev konzorciju CITIC Limited (za 32%) in skladih zasebnega kapitala, ki jih upravlja CITIC Capital (za 20%) in Carlyle (za 20%), ki bi ga CITIC Limited in CITIC Capital ustanovila skupno podjetje za lastništvo deleža. [77]

McDonald's večinoma prodaja hamburgerje, različne vrste piščanca, piščančje sendviče, pomfrit, brezalkoholne pijače, izdelke za zajtrk in sladice. Na večini trgov McDonald's ponuja solate in vegetarijanske izdelke, obloge in druge lokalizirane jedi. McDonald's sezonsko ponuja sendvič McRib. Nekateri ugibajo, da je McRib sezonski zaradi svoje privlačnosti. [78]

Izdelki so na voljo bodisi kot "kosilo" (kjer se kupec odloči jesti v restavraciji) ali kot "hrano za vso hrano" (kjer se kupec odloči, da bo hrano odnesel iz lokala). "Dine-in" obroki so na voljo na plastičnem pladnju s papirnatim vložkom na tleh pladnja. Običajno se obroki za "hrano za hrano" dostavijo z vsebino, ki je zaprta v značilni rjavi papirnati vrečki znamke McDonald's. V obeh primerih so posamezni predmeti po potrebi zaviti ali zapakirani.

Odkar je Steve Easterbrook postal izvršni direktor družbe, je McDonald's poenostavil meni, ki je v Združenih državah vseboval skoraj 200 predmetov. Podjetje je poskušalo uvesti bolj zdrave možnosti in iz hamburgerjev odstraniti koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze. Družba je iz Chicken McNuggets odstranila umetne konzervanse, [79] piščančjo kožo, olje žafranike in citronsko kislino, ki jih najdemo v Chicken McNuggets, nadomestila z grahovim škrobom, riževim škrobom in limoninim sokom v prahu. [80]

Septembra 2018 je McDonald's ZDA objavil, da ne uporabljajo več umetnih konzervansov, arom in barv v celoti iz sedmih klasičnih burgerjev, ki se prodajajo v ZDA, vključno s hamburgerjem, cheeseburgerjem, dvojnim cheeseburgerjem, McDoubleom, četrtinskim nadevom s sirom, dvojnim četrtinskim mešalnikom s sirom in Big Mac. [81] [82] Kljub temu bodo kumarice še vedno narejene z umetnim konzervansom, čeprav se kupci lahko odločijo, da ne bodo kupovali kislih kumaric s svojimi burgerji. [83] [84]

Novembra 2020 je McDonald's napovedal McPlant, hamburger rastlinskega izvora, skupaj z načrti za razvoj dodatnih mesnih alternativnih jedi, ki se raztezajo na nadomestke piščanca in sendviče za zajtrk. [85] [86] Ta objava je prišla po uspešnem testiranju nadomestkov mesa na osnovi rastlin Beyond Meat.

Mednarodne različice menija

Restavracije v več državah, zlasti v Aziji, strežejo juho. To lokalno odstopanje od standardnega menija je značilnost, po kateri je veriga še posebej znana, in ta, ki se uporablja bodisi za spoštovanje regionalnih tabujev v hrani (kot je verska prepoved uživanja govejega mesa v Indiji) bodisi za dajanje na voljo živil, s katerimi regionalni trg je bolj znan (na primer prodaja McRice v Indoneziji ali Ebi (kozica) Burger v Singapurju in na Japonskem).

V Nemčiji in nekaterih drugih zahodnoevropskih državah McDonald's prodaja pivo. Na Novi Zelandiji McDonald's prodaja mesne pite, potem ko je lokalna podružnica McDonald's New Zealand delno obnovila verigo hitre hrane Georgie Pie, ki jo je kupila leta 1996. [87] V Grčiji se podpis hamburgerja Big Mac spremeni z dodajanjem omake Tzatziki in embalaže. v piti. [88]

V Združenih državah Amerike in Kanadi je McDonald's po omejenih preskušanjih na regionalni ravni v letih 2015 [89] in 2017 [90] začel ponujati delni meni za zajtrk v vseh urah, ko so restavracije odprte.

Vrste restavracij

Večina samostojnih restavracij McDonald's ponuja tako storitve na pultu kot tudi storitve vožnje, z notranjimi in včasih zunanjimi sedeži. [91] Drive-Thru, Auto-Mac, Pay and Drive ali "McDrive", kot je znano v mnogih državah, ima pogosto ločene postaje za oddajanje, plačevanje in prevzem naročil, čeprav sta zadnja dva koraka pogosto združena [91] prvič je bil predstavljen leta 1975 v Sierra Vista, Arizona, [92] po vzoru drugih verig hitre prehrane. Prva tovrstna restavracija v Veliki Britaniji se je odprla v Fallowfieldu v Manchesteru leta 1986. [93]

Leta 1994 je McDonald's poskusil Hearth Express, prototip, specializiran za domače obroke. Med ponudbami so bili mesni štruci, ocvrt piščanec in pečena šunka. Ta poskus se je začel z eno samo lokacijo v Darienu v Illinoisu, vendar se je zaključil v enem letu. [94]

McDrive

V nekaterih državah lokacije McDrive v bližini avtocest ne ponujajo pulta ali sedežev. [95] Nasprotno pa lokacije v mestnih soseskah z veliko gostoto pogosto izpuščajo storitve vožnje. [96] Obstaja tudi nekaj lokacij, večinoma v okrožjih v središču mesta, ki ponujajo storitev "Walk-Thru" namesto Drive-Thru. [97]

McCafé

McCafé je kavarniška spremljava restavracij McDonald's. Koncept je ustvaril McDonald's Australia, kjer se trži kot Macca's, začenši z Melbournom leta 1993. [98] Od leta 2016 ima večina avstralskih McDonald's McCaféje v obstoječi restavraciji McDonald's. Na Tasmaniji so v vsaki restavraciji McCaféji, temu pa sledijo tudi ostale države. [91] Po nadgradnji na nov videz in občutek McCafé so nekatere avstralske restavracije opazile do 60 -odstotno povečanje prodaje. Konec leta 2003 je bilo po vsem svetu več kot 600 kavarn McCafé.

Restavracije "Ustvari svoj okus"

McDonald's je od leta 2015 do 2016 preizkusil nov koncept gurmanskih hamburgerjev in restavracij, ki temelji na drugih gurmanskih restavracijah, kot sta Shake Shack in Grill'd. Prvič je bil v prvih mesecih leta 2015 predstavljen v Avstraliji in razširjen na Kitajsko, Hongkong, Singapur, Arabijo in Novo Zelandijo, s stalnimi preizkušnjami na ameriškem trgu. V namenskih kioskih "Ustvari svoj okus" (CYT) so lahko stranke izbirale vse sestavine, vključno z vrsto žemljic in mesa, skupaj z neobveznimi dodatki. Konec leta 2015 je avstralska služba CYT predstavila solate CYT.

McDonald's je po naročilu naročil, da so čakalne dobe med 10 in 15 minut. Ko je bila hrana pripravljena, je usposobljena posadka ("gostitelji") prinesla hrano na mizo stranke. Namesto običajne kartonske in plastične embalaže McDonald's je bila hrana CYT predstavljena na lesenih deskah, krompirček v žičnih košarah in solate v porcelanskih skledah s kovinskim jedilnim priborom. Veljala je višja cena.

Novembra 2016 je bil program Ustvari svoj okus nadomeščen s programom "Signature Crafted Recipes", ki je bil oblikovan tako, da je učinkovitejši in cenejši. [99]

Drugo

Nekatere lokacije so povezane z bencinskimi črpalkami in trgovinami [100], druge pa z imenom McExpress imajo omejeno število sedežev ali jedilnika ali pa se nahajajo v nakupovalnem središču. Drugi McDonald's se nahajajo v trgovinah Walmart. McStop je lokacija, namenjena tovornjakarjem in popotnikom, ki imajo morda storitve na postajališčih za tovornjake. [101]

Na Švedskem lahko stranke, ki naročijo srečen obrok, posodo z obrokom uporabijo za par očal. [102] Družba je ustvarila igro za očala, znana kot Zvezde pobočja. [102] McDonald's napoveduje, da se bodo vesela očala nadaljevala tudi v drugih državah. [102] Na Nizozemskem je McDonald's predstavil McTrax, ki deluje tudi kot snemalni studio, na katerega se odziva na dotik. [102] Ustvarjajo lahko lastne utripe s sintetizatorjem in popravljajo zvoke s posebnimi učinki. [102]

Posebna prehrana

Prvi košer McDonald's je bil ustanovljen leta 1997 v nakupovalnem središču Abasto de Buenos Aires v Buenos Airesu v Argentini. V Izraelu je veliko košer podružnic. [103] [104]

Igrišča

McDonald's igrišča se imenujejo McDonald's PlayPlace.Nekateri McDonald's v primestnih območjih in nekaterih mestih imajo velika notranja ali zunanja igrišča. Prvo PlayPlace z znano zasnovo cevi s plazmi z žogicami in tobogani je bilo predstavljeno leta 1987 v ZDA, kmalu zatem pa so jih izdelali še veliko več. [ potreben citat ]

Naprej McDonald's

McDonald's Next uporablja zasnovo odprtega koncepta in ponuja digitalno naročanje "Ustvari svoj okus". Konceptna trgovina ponuja tudi brezplačno polnjenje mobilnih naprav in mizo po 18.00. Prva trgovina se je odprla v Hongkongu decembra 2015. [105]

Prenova leta 2006

Leta 2006 je McDonald's predstavil svojo blagovno znamko "Forever Young" s preoblikovanjem vseh svojih restavracij, kar je bila prva velika prenova od sedemdesetih let. [106] [107]

Cilj prenove je bolj podoben kavarni, podobni Starbucksu. Zasnova vključuje lesene mize, stole iz umetnega usnja in utišane barve, rdeča je bila utišana na terakoto, rumena je bila prestavljena v zlato za bolj "sončen" videz, dodani pa sta bili tudi olivno in žajbljevo zeleno.

Da bi ustvarili toplejši videz, imajo restavracije manj plastike in več opeke in lesa, s sodobnimi visečimi lučmi za mehkejši sijaj. Številne restavracije nudijo brezplačen brezžični internet in televizijo z ravnim zaslonom. Druge nadgradnje vključujejo dvojne pogone, ravne strehe namesto poševnih rdečih streh in zamenjavo steklenih vlaken z lesom. Namesto znanih zlatih lokov imajo restavracije "polswooshe" (polovico zlatega loka), podobno kot pri Nikeu. [108]

Prepoved kajenja

McDonald's je prepoved kajenja začel prepovedati leta 1994, ko je strankam prepovedal kajenje v svojih 1400 restavracijah v popolni lasti. [109]

Pandemija covida-19

Zaradi pandemije COVID-19 je McDonald's zaprl večino sedežev in vseh igralnih površin v svojih restavracijah v ZDA. [110] Prešlo je na naročila po cestah in ob cestah na lokacijah ter spletne storitve dostave hrane. [111]

Restavracije v številnih državah, vključno s Francijo, Italijo, Španijo, Združenim kraljestvom in Republiko Irsko, so bile začasno zaprte. [112] Nekatere od teh zaprtih restavracij so se zdaj znova odprle za vožnjo skozi/dostavo le z omejitvami menija in omejitvijo porabe. [113] V drugih državah, vključno z Avstralijo, Nemčijo in Kanado, se restavracije niso zaprle, ampak so bile omejene na zagotavljanje samo vožnje, prehrane ali dostave. [112]

McDonald's Australia je bil prisiljen začasno zapreti 11 restavracij v Melbournu, potem ko je osebje stopilo v stik z voznikom dostave, ki je bil pozitiven na COVID-19. [114]

Ponovno odpiranje McDonald's restavracij za vožnjo skozi Združeno kraljestvo je ustvarilo velike čakalne vrste prometa po vsej državi. [115] [116] [117] Policija Avon in Somerset je opozorila, da bi lahko dolgi prometni trakovi "povzročili nesreče" [118], policija Warwickshire pa je čakalne vrste kritizirala kot "nevarne". [119] Julija 2020 je McDonald's za drugo leto četrtletja poročal o 66 centih dobička na delnico. V primerjavi z istim obdobjem lani je padel za 68%. [120]

Avtomatizacija

McDonald's je od poznih devetdesetih poskušal zaposlene zamenjati z elektronskimi kioski, ki bi izvajali dejanja, kot so sprejemanje naročil in sprejemanje denarja. Leta 1999 je McDonald's prvič preizkusil "E-pisarne" v predmestju Chicaga v Illinoisu in Wyomingu v Michiganu, pri čemer so lahko naprave "prihranile denar za zaposlene v živo" in pritegnile večje zneske nakupov kot povprečni zaposleni. [121]

Leta 2013 je univerza v Oxfordu ocenila, da je v naslednjih desetletjih obstajalo 92 -odstotno verjetnost, da bo priprava in postrežba hrane postala avtomatizirana v obratih za hitro prehrano. [122] Do leta 2016 so v nekaterih restavracijah po vsem svetu videli elektronske kioske McDonald's "Create Your Taste", kjer so stranke lahko naročile obroke po meri. Ko so si zaposleni v poznih 2010-ih prizadevali za višje plače, so nekateri verjeli, da bodo podjetja za hitro prehrano, kot je McDonald's, z napravami znižala stroške zaposlovanja posameznikov. [123]

Septembra 2019 je McDonald's kupil start-up Apprente na osnovi umetne inteligence za zamenjavo človeških strežnikov z glasovno tehnologijo v svojih pogonih v ZDA. [124]

Plače

5. avgusta 2013 je Skrbnik je razkril, da ima 90 odstotkov delovne sile McDonald'sa v Združenem kraljestvu pogodbe o zaposlitvi brez ur, zaradi česar je verjetno največji tovrstni delodajalec v zasebnem sektorju v državi. [125] Aprila 2017 so zaradi stavk zaposlenih vsem zaposlenim namesto tega dali možnost pogodbe za določen čas. [126] Študija, ki jo je objavila družba Fast Food Forward, ki jo je izvedla Anzalone Liszt Grove Research, je pokazala, da so približno 84 odstotkov vseh zaposlenih v hitri prehrani, ki so aprila 2013 v New Yorku delali v New Yorku, delodajalci prejemali manj kot njihove zakonite plače. [127]

Od leta 2007 do 2011 so delavci s hitro prehrano v ZDA črpali povprečno 7 milijard dolarjev javne pomoči letno zaradi prejemanja nizkih plač. [128] Spletno mesto McResource je zaposlenim svetovalo, naj hrano razdelijo na manjše koščke, da se počutijo polnejše, poiščejo vračilo denarja za neodprte počitniške nakupe, prodajo premoženja na spletu za hitro gotovino in naj se "nehajo pritoževati", saj se "ravni stresnega hormona po desetih dvignejo za 15 odstotkov. minute pritožbe. " [129] Decembra 2013 je McDonald's sredi negativne publicitete in kritik zaprl spletno stran McResource. McDonald's načrtuje nadaljevanje interne telefonske linije za pomoč svojim zaposlenim, ki lahko dobijo nasvete o delovnih in življenjskih težavah. [130]

Liberalni možganski trust, Rooseveltov inštitut, obtožuje nekatere restavracije McDonald's, da so dejansko plačevale manj kot minimalno plačo na vstopna mesta zaradi "hude" tatvine plač. [131] V Južni Koreji McDonald's zaposlenim s krajšim delovnim časom plačuje 5,50 USD na uro in je obtožen, da je plačal manj s poljubnimi prilagoditvami urnikov in zamudami pri plačilu. [132] Konec leta 2015 zbrani anonimni podatki, ki jih je zbral Glassdoor, kažejo, da McDonald's v Združenih državah plačuje zaposlenim na začetni ravni med 7,25 USD na uro in 11 USD na uro, v povprečju 8,69 USD na uro. Vodje izmene so v povprečju plačani 10,34 USD na uro. Pomočniki menedžerjev so v povprečju plačani 11,57 USD. [133] Izvršni direktor McDonald'sa Steve Easterbrook zasluži letno plačo v višini 1.100.000 USD. [134] Njegovo skupno nadomestilo za leto 2017 je bilo 21.761.052 USD. [135]

Stavke

McDonald's delavci so se občasno odločili za stavko zaradi plač, večina stavkovnih delavcev je želela plačati 15,00 USD. [136] Ko je bil intervjuvan o stavkah, je nekdanji izvršni direktor McDonald'sa Ed Rensi izjavil: "ceneje je kupiti robotsko roko v vrednosti 35.000 dolarjev kot najeti zaposlenega, ki neučinkovito zasluži 15 dolarjev na uro v vrečki pomfrija", pri čemer je Rensi pojasnil, da povečanje plač zaposlenih bi lahko odvzela začetna delovna mesta. [137] Vendar je po podatkih Easterbrooka pri povečanju plač in prejemkov za delavce pri primerjanju podatkov iz prvega četrtletja leta 2015 s prvim četrtletjem leta 2016 prišlo do 6 -odstotnega povečanja zadovoljstva strank, kar je posledično pomenilo večje donose. [137]

Septembra 2017 sta se dve britanski trgovini McDonald's dogovorili o stavki zaradi pogodb o zaposlitvi za nič ur. Okoli obeh trgovin v Crayfordu in Cambridgeu so se oblikovale nabiralniške linije. Stavko je podprl vodja opozicije Jeremy Corbyn. [138] [139]

Poklic

Delavci franšize McDonald's v Saint-Barthélémyju v Marseillu so okupirali restavracijo v znak protesta proti načrtovanemu zaprtju. Restavracija, ki zaposluje 77 ljudi, je drugi največji delodajalec v zasebnem sektorju v Saint-Barthélémyju, ki ima 30-odstotno stopnjo brezposelnosti. [140] Odvetniki Kamela Guemarija, prodajalca franšize, so trdili, da so ga poskusili ubiti, ko se je na parkirišču restavracije zapeljal vanj. [141] [142]

Delovni pogoji

Marca 2015 so delavci McDonald'sa v 19 ameriških mestih vložili 28 pritožb glede zdravja in varnosti pri ameriški upravi za varnost in zdravje pri delu, v katerih trdijo, da je pomanjkanje osebja, pomanjkanje zaščitne opreme, slabo usposabljanje in pritisk na hitro delo povzročilo poškodbe. Pritožbe trdijo, da je vodstvo delavcem zaradi pomanjkanja prve pomoči reklo, naj opekline zdravijo z začimbami, kot sta majoneza in gorčica. [143] Organizacija Boj za 15 dolarjev je delavcem pomagala pri vložitvi pritožb. [144]

Leta 2015 se je McDonald's zavezal, da bo do leta 2025 prenehal uporabljati jajca iz baterijskih kletk. Ker McDonald's letno odkupi več kot 2 milijardi jajc ali 4 odstotke jajc, proizvedenih v Združenih državah Amerike, naj bi menjava močno vplivala na jajčno industrijo in je del splošnega trenda jajc brez kletk, ki jih povzroča skrb potrošnikov zaradi težkih življenjskih razmer kokoši. [145] [146] Sistem ptičja, iz katerega bodo nabavljena nova jajca, motijo ​​precej višje stopnje umrljivosti, pa tudi težave z okoljem in varnostjo delavcev. [147] Visoka stopnja umrljivosti kokoši, ki je več kot dvakrat večja kot pri sistemih baterijskih kletk, bo zahtevala nove raziskave za ublažitev. Objekti imajo višje ravni amoniaka zaradi iztrebkov v zrak. Proizvajalci so izrazili zaskrbljenost glede proizvodnih stroškov, ki naj bi se povečali za 36 odstotkov. [148]

McDonald's še naprej pridobiva svinjino iz objektov, ki uporabljajo gestacijske zaboje, in se je leta 2012 zavezal, da jih bo postopoma odpravil. [149]

McDonald's že desetletja vzdržuje obsežno oglaševalsko kampanjo. Poleg običajnih medijev (televizije, radia in časopisa) podjetje močno uporablja panoje in napise ter sponzorira športne dogodke, od Male lige do svetovnega pokala FIFA in olimpijskih iger. [150] Televizija je imela osrednjo vlogo v oglaševalski strategiji podjetja. [151] Doslej je McDonald's v oglaševanju v ZDA uporabil 23 različnih sloganov, pa tudi nekaj drugih sloganov za izbrane države in regije. [152]

Oglaševanje otrok

Priznanja slavnih

Leta 1992 je košarkar Michael Jordan postal prva zvezdnica, ki je po njegovem imenu dobila McDonald's vreden obrok. "McJordan", četrtinski mešalnik s kumaricami, rezinami surove čebule, slanino in omako z žara, je bil na voljo v franšizah v Chicagu. [153] Septembra 2020 je McDonald's sodeloval z raperjem Travisom Scottom, da bi izdal "Travis Scott Meal", četrtinski mešalnik s sirom, slanino, solato, kumaricami, kečapom in gorčico s krompirčkom z omako z žara in Sprite po vsej državi. Scott je oblikoval nove uniforme za zaposlene v McDonald'su in izdal blago Cactus Jack s starinskimi slikami iz zgodovine verige hitre prehrane. [154] Družba je v sodelovanju z reggaetonskim pevcem J Balvinom sledila "J Balvin Meal", Big Mac brez krompirjevega krompirčka s kečapom in Oreo McFlurry. [155] LeBron James je bil od leta 2003 do 2017 predstavnik McDonald'sa [156], medtem ko je od začetka svoje kariere sopodpiral Coca Cola-Sprite. [157] Marca 2014 je tik pred končnico lige NBA debitiral poseben okus Sprite "Sprite 6 Mix by LeBron James" z okusi limone, limete, pomaranče in češnje. [158] Jamesova podpora Sprite je vključevala tudi sezonski izdaji pijače „brusnica“ in „zima začinjena brusnica“. Jamesov posel s Coca Colo in Sprite se je končal leta 2020, z novim partnerstvom s Pepsijem in Mountain Dewom, ki se je začelo leta 2021. [159] Leta 2021 je McDonald's sodeloval s fantovsko skupino K-Pop BTS, da bi izdal "BTS Meal" v 50 državah po vsem svetu, od 26. maja v izbranih državah. Obrok je sestavljen iz 10-delnega piščančjega McNuggetsa, srednjega krompirčka, srednjega koksa in prvič v Združenih državah 2 začinjenih omak: Sweet Chili in Cajun. [160]

Raziskovanje vesolja

McDonald's in NASA sta raziskali oglaševalsko pogodbo za načrtovano misijo na asteroid 449 Hamburga, vendar so vesoljsko plovilo sčasoma odpovedali. [161]

Sponzorstvo v NASCAR -u

McDonald's je leta 1977 vstopil v NASCAR Cup Series in sponzoriral Richarda Childressa za eno dirko. Med letoma 1977 in 1986 je McDonald's v sezoni sponzoriral le nekaj dirk. Leta 1993 je McDonald's postal stalni sponzor številke 27 Junior Johnson & amp Associates Ford, ki jo vodi Hut Stricklin. [162] Leta 1994 je Stricklina v avtu zamenjal Jimmy Spencer, ki je v tej sezoni dvakrat zmagal. Naslednjo sezono bo McDonald's prestopil na 94. mesto Bill Elliott Racing Ford, ki ga bo vodil lastnik ekipe Bill Elliott. [163] McDonald's je ostal pri Elliottu do sezone 2001, ko so se spet preselili, tokrat v Ford 96 -ih PPI Motorsports Ford, ki ga je vozil novinec Andy Houston. Ko pa ekipa ni uspela predstaviti avtomobila vso sezono, je McDonald's odsoten iz NASCAR do leta 2004, ko se je pridružil Evernham Motorsports kot honorarni sponzor voznikov Elliott, Kasey Kahne, Elliott Sadler, AJ Allmendinger in Reed Sorenson do leta 2010. [162]

V sezoni 2010 je McDonald's sklenil najdaljše partnerstvo z ekipo pri Chip Ganassi Racing, ki je sponzorirala Chevrolet št. 1, ki ga je vozil Jamie McMurray, do njegove zadnje dirke v Daytoni 500 leta 2019. [164] [165] McDonald's se je preselil v CGR št. 42 Kylea Larsona, ki ga je podjetje sponzoriralo do njegove suspenzije leta 2020, [166] in je v letih 2019 in 2020 sodelovalo tudi z eno dirko s Chevroletom št. 43 Richarda Petty Motorsports, ki ga je upravljala Bubba Wallace. [167] [168 ] McDonald's je leta 2021 še naprej sodeloval s številko 42 pod novim voznikom Rossom Chastainom in se kot "ustanovni partner" pridružil tudi novi Wallaceovi ekipi 23XI Racing. [169] [170]

Športne nagrade in priznanja

McDonald's je naslovni pokrovitelj McDonald's All-American Game, košarkarskih tekem vseh zvezd, ki se vsako leto igrajo za najbolje uvrščene amaterske in kanadske srednješolce košarkarjev.

McHappy dan

McHappy Day je vsakoletni dogodek v McDonald'su, med katerim odstotek dnevne prodaje gre v dobrodelne namene. Gre za dogodek zbiranja sredstev za dobrodelne ustanove Ronald McDonald House. [171]

Leta 2007 so ga praznovali v 17 državah: Argentini, Avstraliji, Avstriji, Braziliji, Kanadi, Angliji, Finski, Franciji, Gvatemali, na Madžarskem, Irskem, Novi Zelandiji, Norveškem, Švedskem, v Švici, ZDA in Urugvaju.

Po podatkih avstralske spletne strani McHappy Day je McHappy Day v letu 2009 zbral 20,4 milijona dolarjev. Cilj za leto 2010 je bil 20,8 milijona dolarjev. [172]

Donacija McDonald's Monopoly

Leta 1995 je otroška raziskovalna bolnišnica St. Jude prejela anonimno pismo s poštnim žigom v Dallasu v Teksasu, ki vsebuje zmagovalni del igre McDonald's Monopoly za milijon dolarjev. Uradniki McDonald'sa so prišli v bolnišnico v spremstvu predstavnika računovodskega podjetja Arthurja Andersena, ki je pregledal kartico pod okularjem draguljarja, z njo rokoval s plastičnimi rokavicami in jo potrdil kot zmagovalko. [173] Čeprav so pravila igre prepovedovala prenos nagrad, je McDonald's odstopil od pravila in za celotno 20-letno obdobje do leta 2014 opravil letne rente v višini 50.000 USD, čeprav je izvedel, da je kos poslal posameznik, ki je sodeloval v načrtu poneverbe, namenjenem za goljufanje McDonald'sa.

McRefugee

McRefugees so revni ljudje v Hongkongu, na Japonskem in na Kitajskem, ki uporabljajo 24-urne restavracije McDonald's kot začasni hostel. [174]

Konec osemdesetih let je Phil Sokolof, milijonarski poslovnež, ki je v starosti 43 let doživel srčni infarkt, v New Yorku, Chicagu in drugih velikih mestih objavljal časopisne oglase na celotni strani, v katerih je McDonald's menil, da grozi ameriškemu zdravju in jih prosil, naj prenehajo uporabljati goveji loj za pripravo pomfrija. [175]

Leta 1990 so aktivisti iz majhne skupine, imenovane London Greenpeace (brez povezave z mednarodno skupino Greenpeace), razdeljevali letake z naslovom Kaj je narobe z McDonald'som?, ki kritizira njegove okoljske, zdravstvene in delovne izkušnje. Korporacija je skupini pisala z zahtevo, naj opustijo in se opravičijo, in ko sta dva aktivista zavrnila odstop, ju je tožila zaradi obrekovanja, ki je privedlo do "primera McLibel", enega najdaljših primerov v angleškem civilnem pravu. Dokumentarni film sojenja McLibel je bil prikazan v več državah. [176]

Leta 2001 je knjiga Eric Schlosser Nacija hitre prehrane vključeval kritiko poslovnih praks McDonald'sa. Med kritikami so bile očitki, da McDonald's (skupaj z drugimi podjetji v industriji hitre hrane) uporablja svoj politični vpliv za povečanje svojega dobička na račun zdravja ljudi in socialnih razmer svojih delavcev. Knjiga je postavila pod vprašaj tudi McDonald'sove oglaševalske tehnike, v katerih cilja na otroke. Medtem ko je knjiga omenjala druge verige hitre prehrane, se je osredotočila predvsem na McDonald's. [ potreben citat ]

Leta 2002 so vegetarijanske skupine, večinoma hindujske in budistične, uspešno tožile McDonald's, ker je njihov pomfrit lažno predstavil kot vegetarijanski, ko so vsebovale govejo juho. [177] Istega leta je španska skupina Ska-P v svojem albumu izdala pesem z naslovom "McDollar" ¡¡Que Corra La Voz‼ kritizira McDonald's.

Čeprav je podjetje nasprotovalo, je bil dodan izraz "McJob" Zbirni slovar Merriam-Webster leta 2003. [178] Izraz je bil opredeljen kot "nizko plačano delo, ki zahteva malo spretnosti in daje malo možnosti za napredovanje". [179] Neprekinjeni slovar Merriam-Webster vsebuje tudi besedo "McMansion", kritičen, poglobljen izraz, ki se uporablja za opisovanje prevelike, razmetljive, včasih slabo zasnovane ali zgrajene hiše, ki jo pogosto najdemo v predmestju ali v novih dogodkih na tradicionalno podeželskih zemljiščih . McMansions so pogosto zgrajeni v večkratnikih, ki jih je težko ločiti drug od drugega, kot so tovarniški deli na tekočem traku ali hamburgerji s hitro prehrano. [180] [181]

Dokumentarni film Morgana Spurlocka iz leta 2004 Super Size Me trdil, da hrana McDonald's prispeva k povečanju debelosti v družbi in da svojim strankam strankam ni zagotovila podatkov o hranilni vrednosti hrane. Šest tednov po premieri filma je McDonald's objavil, da odpravlja možnost super velikosti in ustvarja Happy Meal za odrasle. Bil je dokumentarec z naslovom Debela glava, ki je opozoril na nedoslednosti v Super Size Me. [ potreben citat ]

Leta 2006 neodobren McDonald's video igra italijanske skupine Molleindustria je izšla na spletu. Je parodija na poslovne prakse korporacijskega velikana, ki prevzame podobo simulacijske igre za poslovne subjekte. Igralec igra vlogo predsednika uprave McDonald'sa, pri čemer se odloči, ali bo uporabil sporne prakse, kot so gensko spremenjena krma za krave, oranje po deževnih gozdovih in pokvarjanje javnih uslužbencev. McDonald's je izdal izjavo, ki se oddaljuje od igre. [182]

Januarja 2014 so McDonald's obtožili, da je v Franciji uporabil vrsto davčnih manevrov, da bi se izognil davkom.Francoske oblasti so McDonald's France leta 2016 zaračunale 300 milijonov evrov za neplačane davke na dobiček. [183]

Aprila 2020 se je McDonald's opravičil po posnetku, ki prikazuje obvestilo, ki je bilo prikazano v eni od njegovih restavracij na Kitajskem in pravi, da "temnopolti ljudje ne smejo vstopiti." [184]

Oktobra 2020 je bila azerbajdžanska podružnica McDonald's kritizirana zaradi objav na Facebooku in Instagramu, ki so podpirali vojaške akcije Azerbajdžana proti Armeniji v Gorskem Karabahu. [185] Čeprav v Armeniji obstajajo restavracije McDonald's, od januarja 2020 nobena od njih ni bila franšiza svetovne verige. [186] [187]

Odzivi podjetja na kritike

Kot odziv na pritisk javnosti je McDonald's poskušal v svoj jedilnik vključiti bolj zdrave izbire in v svoje plakate za zaposlovanje uvedel nov slogan: "Ni slabo za McJoba". [188] Beseda McJob, ki je bila prvič potrjena sredi osemdesetih let [178], kasneje pa jo je v svoji knjigi populariziral kanadski pisatelj Douglas Coupland Generacija X: Zgodbe za pospešeno kulturo, je postala modna beseda za nizko plačano, nekvalificirano delo z malo obeti ali ugodnostmi in malo varnosti. McDonald's izpodbija to definicijo McJoba. Leta 2007 je podjetje začelo oglaševalsko kampanjo s sloganom "Bi si s tem želeli kariero?" na irski televiziji in trdil, da imajo njena delovna mesta dobre možnosti.

V želji, da bi se odzvala na vse večjo ozaveščenost potrošnikov o poreklu hrane, je veriga hitre prehrane zamenjala svojega dobavitelja tako kavnih zrn kot mleka. Izvršni direktor Združenega kraljestva Steve Easterbrook je dejal: "Britanske potrošnike vse bolj zanima kakovost, nabava in etika hrane in pijače, ki jo kupujejo". [189] V želji po vstopu na etični potrošniški trg je [190] McDonald's prešel na uporabo kavnih zrn iz zalog, ki jih je potrdila skupina za ohranjanje Rainforest Alliance. Poleg tega je McDonald's UK v odgovor na pritisk začel uporabljati zaloge ekološkega mleka za svoje ustekleničeno mleko in tople napitke, čeprav v svojih mlečnih napitkih in v vseh mlečnih izdelkih v ZDA še vedno uporablja običajno mleko. [191] Glede na poročilo, ki ga je objavila Kmečki tednik v letu 2007 bi lahko količina mleka, ki jo porabi McDonald's, znašala kar 5 odstotkov britanske ekološke proizvodnje mleka. [192]

McDonald's je maja 2008 objavil, da je v Združenih državah in Kanadi prešel na uporabo jedilnega olja, ki ne vsebuje transmaščob za pomfrit, in olja na osnovi oljne repice s koruznim in sojinim oljem, za pečene izdelke, pite in piškote , do konca leta 2018. [193]

V zvezi s pridobivanjem piščancev od dobaviteljev, ki uporabljajo metode zakola CAK/CAS, McDonald's pravi, da si je treba ogledati več raziskav, "da bi ugotovili, ali je kateri koli sistem CAS v sedanji rabi optimalen z vidika dobrega počutja živali". [194]

Okoljski rekord

Ker je McDonald's v sedemdesetih letih začel prejemati kritike zaradi svojih okoljskih praks, je znatno zmanjšal uporabo materialov. [195] Na primer, "povprečen obrok" ​​v sedemdesetih letih - Big Mac, krompirček in pijača - je danes zahteval 46 gramov (1,6 oz) embalaže, potrebuje 25 gramov (0,88 oz), kar je 46 odstotkov manj. [196] Poleg tega je McDonald's odpravil potrebo po vmesnih posodah za kola z uporabo dostavnega sistema, ki črpa sirup neposredno iz dostavnega vozila v skladiščne posode, pri čemer prihrani dva milijona funtov (910 ton) embalaže letno. [197] Zmanjšanje teže embalaže in izdelkov ter povečana uporaba embalaže v razsutem stanju sta na koncu zmanjšala embalažo za štiriindvajset milijonov funtov (11.000 ton) letno. [198] Agencija ZDA za varstvo okolja je priznala McDonaldova prizadevanja za zmanjšanje trdnih odpadkov z uporabo manj embalaže in s spodbujanjem uporabe recikliranih materialov. [199]

Leta 1990 je McDonald's sodeloval s Skladom za zaščito okolja, da bi prenehal uporabljati posode za hrano iz stiropora v obliki školjk v obliki školjk. [200]

Aprila 2008 je McDonald's objavil, da je 11 njegovih restavracij v angleškem Sheffieldu sodelovalo v programu preskušanja biomase, ki je na tem območju prepolovilo njegove odpadke in ogljični odtis. V tem preskusu so odpadke iz restavracij zbrale okoljske službe Veolia in jih uporabile za proizvodnjo energije v elektrarni. McDonald's je napovedal načrte za razširitev tega projekta, čeprav bi pomanjkanje elektrarn na biomaso v Združenih državah Amerike kmalu preprečilo sprejetje tega načrta kot nacionalnega standarda. [201] Poleg tega je McDonald's v Evropi recikliral rastlinsko maščobo in jo pretvoril v gorivo za svoje dizelske tovornjake. [202]

Da bi zmanjšali porabo energije za 25 odstotkov v svojih restavracijah, je McDonald's leta 2009 odprl prototipno restavracijo v Chicagu, ki jo namerava uporabiti v drugih restavracijah po vsem svetu. Na podlagi preteklih prizadevanj, zlasti restavracije, ki je bila odprta na Švedskem leta 2000 in je prva vključila zelene ideje, je McDonald's zasnoval spletno mesto v Chicagu za varčevanje z energijo z upravljanjem nevihtne vode, uporabo strešnih oken za bolj naravno razsvetljavo ter nameščanjem predelnih sten in miz iz reciklirano blago, med drugimi ukrepi. [203]

Leta 2012 je McDonald's napovedal, da bodo poskusili zamenjati skodelice za kavo iz stiropora z alternativnim materialom. [204]

Leta 2018 je McDonalds na Irskem in v Združenem kraljestvu [205] in Avstraliji [206] prešel s plastičnih slamic na papirnate, da bi zmanjšal onesnaženje s plastiko. Sledili so Nizozemska leta 2020 [207] in Nemčija leta 2021. [208] Naslednja preiskava Sonce ugotovili, da novih papirnatih slamic ni mogoče reciklirati. [205] Invalidni aktivisti so kritizirali, da je premik od plastičnih slamic uspešen, saj določene okvare povzročijo izgubo velikega ali finega motornega nadzora in bi tako preprečile, da bi stranka varno dvigovala, uravnotežila ali pila iz skodelice. [209]

Januarja 2021 je McDonald's Arcos Dorados, največja neodvisna McDonald's franšiza na svetu, ki upravlja s trgovinami v Latinski Ameriki in na Karibih, predstavila pladnje za živila proizvajalca UBQ Materials, ki uporabljajo mešanico stranskih proizvodov iz živilskih odpadkov za zmanjšanje uporabe deviške plastike. . [210]

McDonald's za izdelavo posod za nekatere izdelke uporablja bioplastiko na osnovi koruze. Okoljske koristi te tehnologije so sporne, kritiki ugotavljajo, da je biološka razgradnja počasna in proizvaja toplogredne pline, in da lahko onesnaženje tradicionalnih tokov plastičnih odpadkov z bioplastiko oteži prizadevanja za recikliranje. [211]

Študije o odpadkih so pokazale, da je McDonald's ena najbolj zasičenih blagovnih znamk na svetu. Leta 2012 je raziskava Keep Australia Beautiful pokazala, da je McDonald's najbolj zasičena blagovna znamka v Queenslandu. [212] [213] Leta 2009 je podjetje Keep Britain Tidy prav tako ugotovilo, da je McDonald's vodilni proizvajalec stelja za hitro prehrano na britanskih ulicah, kar predstavlja 29% celotnega zneska. [214] Zgodnji protest proti tej praksi je bila "Operacija Send-It-Back", ki jo je leta 1994 sprožil London Greenpeace kot odgovor na ciljanje družbe na aktiviste na sojenju McLibel. [215] Udeleženci operacije Send-It-Back so podjetju vrnili 30 vreč McOnaldsove stelje. [215] V letih 2010 so podobni posamični protesti potekali v Novi Zelandiji [216] in Angliji. [217]

Pravni primeri

McDonald's je bil vpleten v številne tožbe in druge pravne zadeve, od katerih je večina vključevala spore glede blagovnih znamk. Družba je številnim živilskim podjetjem grozila s pravnimi ukrepi, razen če Mc ali Mac ne izključi trgovanja z imeni.

Evropska unija

Aprila 2017 je irska veriga hitre prehrane Supermac's vložila zahtevo pri uradu za nepremičnine Evropske unije, naj prekliče blagovne znamke McDonald's v Evropski uniji, češ da se McDonald's ukvarja z "ustrahovanjem blagovnih znamk, ki registrira blagovne znamke. Ki so preprosto shranjene v bojni skrinji. za uporabo proti bodočim konkurentom ", potem ko so blagovne znamke preprečile, da bi se Supermac razširil iz Irske. EUIPO je odločilo v prid Supermacu in ugotovilo, da McDonald's "ni dokazal resnične uporabe" številnih blagovnih znamk, s čimer je preklical blagovne znamke v lasti McDonald'sa, kot sta "Big Mac" in nekatere blagovne znamke, povezane z "Mc", v Evropski uniji. [218] [219] [220]

Burger King se je odzval s trolanjem McDonald'sa tako, da je svojim sendvičem dal imena, kot so "Like a Big Mac But Juicier", "Like a Big Mac, but Actually Big" in "Big Mac-ish But Flame-Grilled of Seveda". [221]

Malezija

8. septembra 2009 so malezijske operacije McDonald's izgubile tožbo, da bi preprečile, da bi se druga restavracija imenovala McCurry. McDonald's je izgubil v pritožbi na najvišje malezijsko sodišče, zvezno sodišče. [222]

29. decembra 2016 je McDonald's Malaysia izdal izjavo, v kateri je dejal, da so v njenih restavracijah po vsej državi dovoljene le certificirane halal torte. [223]

Avstralija

Aprila 2007 je McDonald's v Perthu v zahodni Avstraliji priznal krivdo po petih obtožbah v zvezi z zaposlovanjem otrok, mlajših od 15 let, v eni od svojih trgovin in bil kaznovan z 8.000 USD. [224]

Združeno kraljestvo

Najdaljša pravna tožba vseh časov v Združenem kraljestvu je bila zadeva McLibel zoper dva obtoženca, ki sta kritizirala številne vidike podjetja. Sojenje je trajalo 10 let in je poklicalo 130 prič. Evropsko sodišče za človekove pravice je menilo, da so neenaki viri strank kršili pravice obdolžencev do svobode govora in pristransko obravnavali postopek. Rezultat je bil za McDonald's široko obravnavan kot "PR katastrofa". [225]


Malo nepopolnosti za ta nasmeh?

AMERIKANCI bodo po navedbah ameriškega ministrstva za zdravje in socialne storitve v letu 2012 za zobozdravstveno oskrbo porabili skoraj 110 milijard dolarjev, pri čemer bodo večino poravnali, belili in popravili manj kot popolne zobe.

Medtem pa na Japonskem ženske po novem plačujejo za to, da imajo ravne zobe.

Zaradi gneče zob, ki se v Združenih državah običajno norčujejo kot "snaggleteeth" ali "fangs", se videz v japonščini imenuje "yaeba" ali "dvojni zob". Japonski moški se jim zdi to privlačno: blogi so posvečeni jabi, slavne osebe to ponosno prikazujejo, zdaj pa nekatere ženske plačujejo zobozdravnikom, da jo umetno ustvarijo tako, da na svoje prave zobe pritrdijo plastične čelne plošče.

"Ni tako kot pri nas, kjer velja, da so popolni, ravni, zobasti zobje lepi," je povedala Michelle Phan, vietnamsko-ameriška s sedežem v Los Angelesu, ki je o tem pojavu pisala na svojem priljubljenem lepotnem blogu. »Na Japonskem so pravzaprav ukrivljeni zobje res ljubki in to kaže, da dekle ni popolno. Moškim se to na nek način zdi bolj dostopno kot nekomu, ki je preveč popoln. "

Pojav nepopolnih zob ima svoje zahodne ekvivalente. V epizodi resničnostnega šova "America's Top Model" lani sta voditeljica in manekenka Tyra Banks enega tekmovalca spodbudila, naj poveča razmik med sprednjimi zobmi.

Slika

"Naj bo velik, kolikor hočeš," je navdušeno odgovoril tekmovalec.

Kot so takrat zapisali pisatelji na slavnostnem in modnem blogu Jezebel, je gospa Banks v prejšnji sezoni manekenki naročila, naj zmanjša svojo vrzel - verjetno takrat, ko zobje v modi niso bili tako modni.

Zanimanje za vrzeli je skozi leta večkrat prišlo in odšlo (Lauren Hutton jo je popularizirala v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja), vendar se je pred kratkim spet vrnilo s priljubljenimi modeli, kot sta Lara Stone in Georgia Jagger.

Doktorka Emilie Zaslow, docentka za komunikologijo na Univerzi Pace na Manhattnu, ki je preučevala spolno identiteto in lepoto v potrošniški kulturi, je ugotovila, da imajo takšni vedno spreminjajoči se okusi pogosto eno skupno stvar: navezanost na mladost.

"Razcepljen zob je nekakšen predortodontski ali zgodnji razvoj, naravno prisotna jaeba pa je posledica zapoznelih mlečnih zob ali premajhnih ust," je dejala. "To je takšen poudarek na mladosti in spolnosti mladih deklet."

Lažno nepopolni zobje ne morejo vsi pogoltniti, morda zato, ker pri večini ljudi pomanjkljivosti pridejo po naravi, vendar ne sklenejo večmilijonskih pogodb. (Po poročilu Forbesa maja je gospa Stone v preteklih 12 mesecih zaslužila 4,5 milijona dolarjev.) Dr. Zaslow je menil, da izmišljene pomanjkljivosti, kot so zobje yaeba, nimajo nobene zveze s pomanjkljivostmi. "Ne temelji na sprejemanju samega sebe," je dejala.

Z drugimi besedami, lažen je kot botoks. "Še vedno ženske spreminjajo svoj videz predvsem zaradi moških," je dejal dr. Zaslow.


50 krat so ljudje našli najbolj nepričakovane stvari

Akvile Petraityte in
Liucija Adomaite

Vsi smo v otroštvu sanjali, da bi našli izgubljeno skrinjico zakladov. Kot odrasli je iskanje izgubljene note blagoslov in prekletstvo, kajti verjetno boste morali kmalu kaj izgubiti, da bi karmo izravnali, pravijo.

Tokrat pa smo govorili o izgubljenih in najdenih stvareh, predmetih in krajih z veliko večjim faktorjem & ldquowowzer & rdquo. Predstavljajte si, da ste med pohodom naleteli na lobanjo aligatorja ali v svoji soli opazili drobno popolno školjko. Nekatera odkritja so srčkana in zabavna, druga pa preprosto strašljiva in zmedena.

Zato pripnite varnostne pasove, saj smo prišli do izgubljene in najdene zbirke iz Dolgčas Panda to bo zagotovo vžgalo vašega notranjega detektiva. Bolj bizarne predmete, ki so bili izgubljeni, zavrženi, oprani na kopnem ali že dolgo pozabljeni v gozdu, najdete v naših prejšnjih objavah tukaj, tukaj in tukaj.


Rak glave in vratu

Rak, ki ga skupaj imenujemo rak glave in vratu, se običajno začne v ploščatih celicah, ki obdajajo vlažne površine sluznice v glavi in ​​vratu (na primer v ustih, nosu in grlu). Ti ploščatocelični raki se pogosto imenujejo ploščatocelični karcinomi glave in vratu. Rak glave in vratu se lahko začne tudi v žlezah slinavk, vendar so raki žlez slinavk razmeroma redki. Žleze slinavke vsebujejo veliko različnih vrst celic, ki lahko postanejo rakave, zato obstaja veliko različnih vrst raka žlez slinavk.

Rak glave in vratu je nadalje razvrščen glede na področje glave ali vratu, na katerem se začne. Ta področja so opisana spodaj in označena na sliki regij glave in vratu.

Ustne votline: Vključuje ustnice, sprednji dve tretjini jezika, dlesni, sluznico na licih in ustnicah, tla (dno) ust pod jezikom, trdo nebo (kostni vrh ust) in majhno območje dlesni za modrostnimi zobmi.

Žrela: Žrelo (grlo) je votla cev, dolga približno 5 centimetrov, ki se začne za nosom in vodi do požiralnika. Ima tri dele: nasofarinksa (zgornji del žrela, za nosom) orofarinksa (srednji del žrela, vključno z mehkim nebom (zadnji del ust), dnom jezika in tonzila) hypopharynx (spodnji del žrela).

Grla: Grlo, imenovano tudi glasovno polje, je kratek prehod, ki ga tvori hrustanec tik pod žrelom v vratu. Grlo vsebuje glasilke. Ima tudi majhen kos tkiva, imenovan epiglotis, ki se premakne, da pokrije grlo, da prepreči vstop hrane v zračne poti.

Paranazalni sinusi in nosna votlina: Paranazalni sinusi so majhni votli prostori v kosteh glave, ki obdajajo nos. Nosna votlina je votli prostor v nosu.

Žleze slinavke: Glavne žleze slinavke so v tleh ust in blizu čeljustne kosti. Žleze slinavke proizvajajo slino.

Povečaj

Regije glave in vratu. Prikazuje lokacijo paranazalnih sinusov, nosne votline, ustne votline, jezika, žlez slinavk, grla in žrela (vključno z nazofarinksa, orofarinksa in hipofarinksa).

Rak možganov, očesa, požiralnika in ščitnice, pa tudi lasišča, kože, mišic in kosti glave in vratu, običajno ni klasificiran kot rak glave in vratu.

Včasih lahko najdemo rakaste ploščate celice v bezgavkah zgornjega dela vratu, kadar ni znakov raka v drugih delih glave in vratu (1). Ko se to zgodi, se rak imenuje metastatski skvamozni rak vratu z neznano (okultno) primarno. Več informacij o tej vrsti raka najdete v metastatskem skvamoznem raku vratu z okultno primarno (PDQ®).

Kaj povzroča raka glave in vratu?

Uživanje alkohola in tobaka (vključno z brezdimnim tobakom, včasih imenovanim "žvečilni tobak" ali "tobak") sta dva najpomembnejša dejavnika tveganja za raka glave in vratu, zlasti raka ustne votline, orofarinksa, hipofarinksa in grla (2–5 ). Vsaj 75% raka glave in vratu je posledica uživanja tobaka in alkohola (6). Ljudje, ki uživajo tako tobak kot alkohol, imajo večje tveganje za nastanek tega raka kot ljudje, ki uporabljajo samo tobak ali alkohol (6-8). Uživanje tobaka in alkohola nista dejavnika tveganja za nastanek raka žlez slinavk.

Okužba z vrstami humanega papiloma virusa (HPV), ki povzročajo raka, zlasti s HPV tipa 16, je dejavnik tveganja za nekatere vrste raka glave in vratu, zlasti raka orofaringeusa, ki vključuje tonzile ali dno jezika (9–11). V Združenih državah Amerike se pojavnost orofaringealnega raka, ki ga povzroča okužba s HPV, povečuje, medtem ko pojavnost orofaringealnega raka, povezanega z drugimi vzroki, pada (9). Več informacij je na voljo na strani HPV in raka.

Drugi dejavniki tveganja za raka glave in vratu so naslednji:

Paan (betel quid). Priseljenci iz jugovzhodne Azije, ki v ustih uporabljajo paan (betel quid), se morajo zavedati, da je ta navada močno povezana s povečanim tveganjem za raka ustne votline (12, 13).

Konzervirana ali soljena živila. Uživanje nekaterih konzerviranih ali soljenih živil v otroštvu je dejavnik tveganja za nastanek raka nazofaringeusa (14, 15).

Ustno zdravje. Slaba ustna higiena in manjkajoči zobje so lahko šibki dejavniki tveganja za nastanek raka ustne votline (16, 17). Uporaba ustne vode z visoko vsebnostjo alkohola je možen, vendar ne dokazan dejavnik tveganja za raka ustne votline (16, 17).

Poklicna izpostavljenost. Poklicna izpostavljenost lesnemu prahu je dejavnik tveganja za nastanek raka nazofarinksa (14, 15). Nekatere industrijske izpostavljenosti, vključno z izpostavljenostjo azbestu in sintetičnim vlaknom, so bile povezane z rakom grla, vendar je povečanje tveganja še vedno sporno (18). Ljudje, ki delajo na določenih delovnih mestih v gradbeni, kovinski, tekstilni, keramični, lesarski in živilski industriji, imajo lahko povečano tveganje za nastanek raka grla (19). Industrijska izpostavljenost lesu ali nikljevemu prahu ali formaldehidu je dejavnik tveganja za nastanek raka paranazalnih sinusov in nosne votline (20–22).

Izpostavljenost sevanju. Sevanje v glavo in vrat pri nekanceroznih stanjih ali raku je dejavnik tveganja za nastanek raka žlez slinavk (16, 23, 24).

Okužba z virusom Epstein-Barr. Okužba z virusom Epstein-Barr je dejavnik tveganja za nastanek raka nazofarinksa (25) in raka žlez slinavk (26, 27).

Predniki. Azijski predniki, zlasti kitajski, so dejavnik tveganja za nastanek raka nazofarinksa (14, 15).

Kakšni so simptomi raka glave in vratu?

Simptomi raka glave in vratu lahko vključujejo grudo ali rano, ki se ne zaceli, vneto grlo, ki ne izgine, težave pri požiranju in spremembo ali hripavost glasu. Te simptome lahko povzročijo tudi druga, manj resna stanja. Pomembno je, da pri vsakem od teh simptomov preverite pri zdravniku ali zobozdravniku. Simptomi, ki lahko vplivajo na določena področja glave in vratu, vključujejo naslednje:

Ustne votline. Beli ali rdeči madež na dlesni, jeziku ali sluznici ustnic otekanje čeljusti, zaradi česar se proteze slabo prilegajo ali postanejo neprijetne in nenavadne krvavitve ali bolečine v ustih.

Žrela. Težave pri dihanju ali govorjenju pri požiranju bolečine v vratu ali grlu, ki ne minejo, pogosti glavoboli, bolečine ali zvonjenje v ušesih ali težave s sluhom.

Grla. Bolečina pri požiranju ali bolečina v ušesih.

Paranazalni sinusi in nosna votlina. Blokirani sinusi in ne odstranjujejo kroničnih okužb sinusov, ki se ne odzivajo na zdravljenje z antibiotiki, krvavijo skozi nos, pogosti glavoboli, otekline ali druge težave z očmi, bolečine v zgornjih zobih ali težave z zobnimi protezami.

Žleze slinavke. Otekanje pod brado ali okoli čeljustne kosti, odrevenelost ali ohromelost mišic na obrazu ali bolečine v obrazu, bradi ali vratu, ki ne izginejo.

Kako pogosti so raki glave in vratu?

Rak glave in vratu predstavlja približno 4% vseh rakov v Združenih državah (28). Ti raki so pri moških več kot dvakrat pogostejši kot pri ženskah (29). Rak glave in vratu se pogosteje diagnosticira tudi pri ljudeh, starejših od 50 let, kot pri mlajših.

Raziskovalci so ocenili, da bo več kot 65.000 moških in žensk v tej državi leta 2017 odkrilo raka glave in vratu (29).

Kako lahko zmanjšam tveganje za nastanek raka glave in vratu?

Ljudje, ki jim grozi rak glave in vratu, zlasti tisti, ki uživajo tobak, bi se morali pogovoriti s svojim zdravnikom o načinih, kako bi lahko zmanjšali tveganje. S svojim zdravnikom bi se morali pogovoriti tudi o tem, kako pogosto naj bodo na pregledih. Poleg tega potekajoča klinična preskušanja preizkušajo učinkovitost različnih zdravil pri preprečevanju raka glave in vratu pri ljudeh, ki imajo veliko tveganje za razvoj teh bolezni. Do opisov teh kliničnih preskušanj lahko dostopate tako, da poiščete NCI -jev seznam kliničnih preskušanj raka. NCI-jev seznam kliničnih preskušanj raka vključuje vsa klinična preskušanja, ki jih podpira NCI, ki potekajo po Združenih državah in Kanadi, vključno s kliničnim centrom NIH v Bethesdi, MD. Za informacije o drugih načinih iskanja po seznamu glejte Pomoč pri iskanju kliničnih preskušanj, ki jih podpira NCI.

Informacijski strokovnjaki NCI's Cancer Information Service (CIS) lahko ljudem pomagajo najti tudi klinična preskušanja za preprečevanje raka glave in vratu. CIS je mogoče doseči pri 1–800–4 – RAKU (1–800–422–6237) ali s klepetom s strokovnjakom za informacije o raku na spletu prek storitve LiveHelp.

Izogibanje peroralni okužbi s HPV lahko zmanjša tveganje za nastanek raka glave in vratu, povezanega s HPV. Vendar pa še ni znano, ali cepiva HPV, odobrena s strani Uprave za hrano in zdravila, Gardasil®, Gardasil 9® in Cervarix® preprečujejo okužbo s HPV v ustni votlini, nobeno od teh cepiv pa še ni odobreno za preprečevanje raka orofaringeusa . Več informacij o teh cepivih je v podatkovnem listu NCI Cepiva proti človeškemu papiloma virusu (HPV).

Kako se diagnosticira rak glave in vratu?

Da bi ugotovil vzrok za znake ali simptome težave v predelu glave in vratu, zdravnik oceni bolnikovo anamnezo, opravi fizični pregled in naroči diagnostične teste. Pregledi in testi se lahko razlikujejo glede na simptome. Za potrditev diagnoze raka je vedno potreben pregled vzorca tkiva pod mikroskopom.

Če je diagnoza rak, bo zdravnik želel izvedeti stopnjo (ali obseg) bolezni. Odriranje je skrben poskus ugotoviti, ali se je rak razširil in, če je tako, na katere dele telesa. Postopek lahko vključuje pregled pod anestezijo (v operacijski dvorani), rentgenske žarke in druge slikovne postopke ter laboratorijske preiskave. Poznavanje stopnje bolezni pomaga zdravniku pri načrtovanju zdravljenja.

Kako se zdravi rak glave in vratu?

Načrt zdravljenja za posameznega bolnika je odvisen od številnih dejavnikov, vključno z natančno lokacijo tumorja, stopnjo raka ter starostjo in splošnim zdravjem osebe. Zdravljenje raka glave in vratu lahko vključuje operacijo, radioterapijo, kemoterapijo, ciljno terapijo ali kombinacijo zdravljenja.

Ljudje, pri katerih je diagnosticiran rak orofaringeusa, pozitiven na HPV, se lahko zdravijo drugače kot ljudje z rakom orofaringeusa, ki so HPV-negativni. Nedavne raziskave so pokazale, da imajo bolniki s HPV-pozitivnimi orofaringealnimi tumorji boljšo prognozo in se lahko dobro obnesejo tudi pri manj intenzivnem zdravljenju. To vprašanje preiskuje trenutno klinično preskušanje.

Več informacij o zdravljenju določenih vrst raka glave in vratu je v naslednjih povzetkih zdravljenja raka PDQ®, ki so na voljo v različicah za paciente in zdravstvene delavce ter v španščini (spodnje povezave vodijo do različic za bolnike v angleščini):

Bolnik in zdravnik morata skrbno pretehtati možnosti zdravljenja. Pogovoriti se morajo o vsaki vrsti zdravljenja in o tem, kako bi lahko spremenila videz, govor, prehranjevanje ali dihanje pacienta.

Kakšni so stranski učinki zdravljenja?

Operacija raka glave in vratu pogosto spremeni bolnikovo sposobnost žvečenja, požiranja ali govora. Bolnik je lahko po operaciji videti drugače, obraz in vrat pa sta otekla. Oteklina običajno izgine v nekaj tednih. Če pa odstranimo bezgavke, je lahko pretok limfe na območju, kjer so bili odstranjeni, počasnejši in limfa se lahko nabira v tkivih, kar povzroči dodatno otekanje, ki lahko traja dlje časa.

Po laringektomiji (operaciji za odstranitev grla) ali drugi operaciji na vratu se lahko deli vratu in grla otrpnejo zaradi prerezanih živcev. Če odstranimo bezgavke na vratu, lahko rama in vrat postanejo šibki in otrdeli.

Bolniki, ki prejemajo obsevanje glave in vratu, lahko doživijo pordelost, draženje in rane v ustih, suha usta ali odebeljeno slino, težave pri požiranju, spremembe okusa ali slabost. Druge težave, ki se lahko pojavijo med zdravljenjem, so izguba okusa, ki lahko zmanjša apetit in vpliva na prehrano, ter bolečine v ušesih (zaradi utrjevanja ušesnega voska). Bolniki lahko opazijo tudi oteklino ali povešanje kože pod brado in spremembe v teksturi kože. Čeljust se lahko počuti otrplo in bolniki morda ne bodo mogli tako široko odpreti ust kot pred zdravljenjem.

Bolniki morajo o vseh neželenih učinkih poročati svojemu zdravniku ali medicinski sestri in se pogovoriti o tem, kako se z njimi spopasti.

Kje lahko najdem več informacij o kliničnih preskušanjih pri bolnikih z rakom glave in vratu?

Druga možnost je, da pokličete NCI-jevo informacijsko službo za raka na številko 1-800-4-CANCER (1-800-422-6237) za informacije o kliničnih preskušanjih pri posameznikih z rakom glave in vratu ali klepetate s strokovnjakom za informacije o raku na spletu prek storitve LiveHelp.

Ljudje, ki jih zanima sodelovanje v kliničnem preskušanju, se morajo pogovoriti s svojim zdravnikom. Podatki o kliničnih preskušanjih so na voljo v publikaciji NCI Ob sodelovanju pri raziskavah zdravljenja raka. Ta vir opisuje, kako potekajo raziskovalne študije, ter pojasnjuje njihove možne koristi in tveganja.

Kakšne možnosti rehabilitacije ali podpore so na voljo bolnikom z rakom glave in vratu?

Cilj zdravljenja raka glave in vratu je obvladovanje bolezni, vendar so zdravniki tudi zaskrbljeni, da čim bolj ohranijo delovanje prizadetih območij in pomagajo pacientu, da se čim prej po zdravljenju vrne v običajne dejavnosti. Rehabilitacija je zelo pomemben del tega procesa. Cilji rehabilitacije so odvisni od obsega bolezni in zdravljenja, ki ga je bolnik prejel.

Odvisno od lokacije raka in vrste zdravljenja lahko rehabilitacija vključuje fizikalno terapijo, prehransko svetovanje, govorno terapijo in/ali učenje, kako skrbeti za stomo. Stoma je odprtina v sapnik, skozi katero pacient diha po laringektomiji, ki je operacija za odstranitev grla. Nacionalna medicinska knjižnica ima več informacij o laringektomiji v MedlinePlus.

Včasih, zlasti pri raku ustne votline, bo bolnik morda potreboval rekonstrukcijsko in plastično operacijo za obnovo kosti ali tkiv. Vendar pa rekonstruktivna kirurgija morda ni vedno mogoča zaradi poškodbe preostalega tkiva zaradi prvotne operacije ali radioterapije. Če rekonstruktivna operacija ni mogoča, bo lahko protetik naredil protezo (umetni zobni in/ali obrazni del), da bo obnovil zadovoljivo požiranje, govor in videz. Bolniki bodo deležni posebnega usposabljanja o uporabi naprave.

Bolniki, ki imajo po govoru težave z govorjenjem, bodo morda potrebovali govorno terapijo. Pogosto bo patolog govornega jezika obiskal bolnika v bolnišnici za načrtovanje terapije in poučevanje govornih vaj ali alternativnih načinov govora. Logopedska terapija se običajno nadaljuje, ko se bolnik vrne domov.

Po zdravljenju raka glave in vratu je lahko težko jesti. Nekateri bolniki po operaciji prejemajo hranila neposredno v veno ali potrebujejo cev za hranjenje, dokler ne morejo sami jesti. Hranilna cev je fleksibilna plastična cev, ki se skozi nos prenese v želodec ali na trebuhu. Medicinska sestra ali patolog govornega jezika lahko bolnikom pomaga, da se po operaciji znova naučijo pogoltniti. Knjižica NCI Namigi za prehranjevanje: pred, med in po zdravljenju raka vsebuje veliko koristnih predlogov in receptov.

Ali je potrebna nadaljnja nega? Kaj vključuje?

Redno spremljanje je po zdravljenju raka glave in vratu zelo pomembno, da se prepričate, da se rak ni vrnil ali da se ni razvil drugi primarni (nov) rak. Odvisno od vrste raka lahko zdravniški pregledi vključujejo preglede stome, če je bil že ustvarjen, ter ust, vratu in grla. Morda bodo potrebni tudi redni zobozdravniški pregledi.

Občasno lahko zdravnik opravi celoten fizični pregled, preiskave krvi, rentgenske žarke in računalniško tomografijo (CT), pozitronsko emisijsko tomografijo (PET) ali slikanje z magnetno resonanco (MRI). Zdravnik lahko spremlja delovanje ščitnice in hipofize, še posebej, če so glavo ali vrat zdravili z obsevanjem. Prav tako bo zdravnik bolnikom verjetno svetoval, naj prenehajo kaditi. Raziskave so pokazale, da lahko neprekinjeno kajenje bolnika z rakom glave in vratu zmanjša učinkovitost zdravljenja in poveča možnost drugega primarnega raka.

Dodatne informacije najdete na strani Nadaljnje zdravstvene oskrbe NCI.

Kako lahko ljudje, ki so imeli raka glave in vratu, zmanjšajo tveganje za razvoj drugega primarnega (novega) raka?

Ljudje, ki so bili zdravljeni zaradi raka glave in vratu, imajo večje možnosti za nastanek novega raka, običajno na glavi, vratu, požiralniku ali pljučih (30–32). Možnost drugega primarnega raka je odvisna od mesta prvotnega raka, vendar je večja pri ljudeh, ki uživajo tobak in pijejo alkohol (30).

Zlasti zato, ker imajo bolniki, ki kadijo, večje tveganje za drugi primarni rak, zdravniki bolnike, ki uživajo tobak, spodbujajo k prenehanju. Podatki o opustitvi tobaka so na voljo pri NCI -jevi informacijski službi za boj proti raku na naslovu 1–800–4 – RAK (1–800–422–6237) in v podatkovnem listu NCI Kje poiskati pomoč, ko se odločite prenehati kaditi. Glavni vir zvezne vlade za pomoč ljudem pri opuščanju kajenja je BeTobaccoFree.gov, ki sponzorira tudi Smokefree Women, spletno stran, ki ženskam pomaga opustiti kajenje, in Smokefree Teen, ki je namenjena najstnikom pri razumevanju odločitev, ki jih sprejemajo, in kako odločitve se prilegajo njihovemu življenju. Brezplačna številka 1–800 – PREKINI – ZDAJ (1–800–784–8669) služi tudi kot enotna točka dostopa do državnih telefonskih prekinitev.

Izbrane reference

Mendenhall WM, Mancuso AA, Amdur RJ, et al. Ploščatocelični karcinom, metastaziran v vratu z neznanega primarnega mesta glave in vratu. American Journal of Otolaryngology 2001 22(4):281–287.

Gandini S, Botteri E, Iodice S, et al. Kajenje tobaka in rak: metaanaliza. Mednarodni dnevnik raka 2008 122(1):155–164.

Hashibe M, Boffetta P, Zaridze D, et al. Dokazi o pomembni vlogi genov, ki presnavljajo alkohol in aldehid, pri raku zgornjega prebavnega trakta. Epidemiologija raka, biomarkerji in preprečevanje 2006 15(4):696–703.

Hashibe M, Brennan P, Benhamou S, et al. Pitje alkohola pri tistih, ki nikoli ne uživajo tobaka, kajenje cigaret pri tistih, ki nikoli ne pijejo, in tveganje za nastanek raka glave in vratu: združena analiza v Mednarodnem epidemiološkem konzorciju za raka glave in vratu. Revija Nacionalnega inštituta za raka 2007 99(10):777–789.

Boffetta P, Hecht S, Grey N, Gupta P, Straif K. Brezdimni tobak in rak. Onkologija Lancet 2008 9(7):667–675.

Blot WJ, McLaughlin JK, Winn DM, et al. Kajenje in pitje v povezavi z rakom ust in žrela. Raziskave raka 1988 48(11):3282–3287.

Tuyns AJ, Estève J, Raymond L, et al. Rak grla/hipofarinksa, tobak in alkohol: mednarodna študija nadzora primerov IARC v Torinu in Vareseju (Italija), Zaragozi in Navarri (Španija), Ženevi (Švica) in Calvadosu (Francija). Mednarodni dnevnik raka 1988 41(4):483–491.

Hashibe M, Brennan P, Chuang SC, et al. Medsebojno delovanje med uživanjem tobaka in alkohola ter tveganjem za nastanek raka glave in vratu: združena analiza v Mednarodnem konzorciju za epidemijologijo raka glave in vratu. Epidemiologija raka, biomarkerji in preprečevanje 2009 18(2):541–550.

Chaturvedi AK, Engels EA, Pfeiffer RM, et al. Človeški papilomavirus in naraščajoča incidenca raka orofaringeusa v Združenih državah. Revija za klinično onkologijo 2011 29(32):4294–4301.

Adelstein DJ, Ridge JA, Gillison ML, et al. Ploščatocelični rak glave in vratu ter humani papiloma virus: povzetek stanja na znanstvenem srečanju Nacionalnega inštituta za raka, 9. in 10. november 2008, Washington, DC Glava in vrat 2009 31(11):1393–1422.

Gillison ML, D'Souza G, Westra W, et al. Profili različnih dejavnikov tveganja za rak glave in vratu, humanega papiloma virusa tipa 16 in humanega papiloma virusa tipa 16, so različni. Revija Nacionalnega inštituta za raka 2008 100(6):407–420.

Ho PS, Ko YC, Yang YH, Shieh TY, Tsai CC. Incidenca raka orofaringeusa na Tajvanu: endemično območje žvečenja betelov. Revija za oralno patologijo in medicino 2002 31(4):213–219.

Goldenberg D, Lee J, Koch WM, et al. Običajni dejavniki tveganja za raka glave in vratu. Otolaringologija in kirurgija glave in vratu 2004 131(6):986–993.

Yu MC, Yuan JM. Rak nazofarinksa. V: Schottenfeld D, Fraumeni JF Jr., uredniki. Epidemiologija in preprečevanje raka. 3. izd. New York: Oxford University Press, 2006.

Yu MC, Yuan JM. Epidemiologija karcinoma nazofarinksa. Seminarji iz biologije raka 2002 12(6):421–429.

Mayne ST, Morse DE, Winn DM. Rak ustne votline in žrela. V: Schottenfeld D, Fraumeni JF Jr., uredniki. Epidemiologija in preprečevanje raka. 3. izd. New York: Oxford University Press, 2006.

Guha N, Boffetta P, Wünsch Filho V, et al. Ustno zdravje in tveganje za ploščatocelični karcinom glave, vratu in požiralnika: rezultati dveh multicentričnih študij nadzora primerov. American Journal of Epidemiology 2007 166(10):1159–1173.

Olshan AF. Rak grla. V: Schottenfeld D, Fraumeni JF Jr., uredniki. Epidemiologija in preprečevanje raka. 3. izd. New York: Oxford University Press, 2006.

Boffetta P, Richiardi L, Berrino F, et al. Poklic in rak grla in žrela: mednarodna študija nadzora primerov v Franciji, Italiji, Španiji in Švici. Vzroki in nadzor raka 2003 14(3):203–212.

Littman AJ, Vaughan TL. Rak nosne votline in paranazalnih sinusov. V: Schottenfeld D, Fraumeni JF Jr., uredniki. Epidemiologija in preprečevanje raka. 3. izd. New York: Oxford University Press, 2006.

Luce D, Leclerc A, Bégin D, et al. Sinonazalni rak in poklicna izpostavljenost: združena analiza 12 študij nadzora primerov. Vzroki in nadzor raka 2002 13(2):147–157.

Luce D, Gérin M, Leclerc A, et al. Sinonazalni rak in poklicna izpostavljenost formaldehidu in drugim snovem. Mednarodni dnevnik raka 1993 53(2):224–231.

Preston-Martin S, Thomas DC, White SC, Cohen D. Predhodna izpostavljenost zdravstvenim in zobnim rentgenskim žarkom, povezanim s tumorji parotidne žleze. Revija Nacionalnega inštituta za raka 1988 80(12):943–949.

Horn-Ross PL, Ljung BM, Morrow M. Okoljski dejavniki in tveganje za nastanek raka žlez slinavk. Epidemiologija 1997 8(4):414–429.

Chien YC, Chen JY, Liu MY, et al. Serološki označevalci okužbe z virusom Epstein-Barr in nazofaringealnega karcinoma pri tajvanskih moških. New England Journal of Medicine 2001 345(26):1877–1882.

Hamilton-Dutoit SJ, Therkildsen MH, Neilsen NH, et al. Nediferenciran karcinom žlez slinavk pri grenlandskih Eskimih: demonstracija DNA virusa Epstein-Barr s hibridizacijo nukleinskih kislin in situ. Človeška patologija 1991 22(8):811–815.

Chan JK, Yip TT, Tsang WY, et al. Posebna povezava virusa Epstein-Barr z limfoepitelijskim karcinomom med tumorji in tumorjem podobnimi lezijami žlez slinavk. Arhiv za patologijo in laboratorijsko medicino 1994 118(10):994–997.

Siegel RL, Miller KD, Jemal A. Statistika raka, 2017. CA: Revija za raka za zdravnike 2017 67(1):7-30.

American Cancer Society (2017). Dejstva in številke raka 2017. Atlanta, GA: Ameriško združenje za boj proti raku. Pridobljeno 29. marca 2017.

Ali KA, Johnson MM, Doherty DA, et al. Drugi primarni tumorji pri bolnikih z rakom zgornjih dihalnih poti: skupni učinki kajenja in alkohola (Združene države). Vzroki in nadzor raka 2003 14(2):131–138.

Argiris A, Brockstein BE, Haraf DJ, et al. Konkurenčni vzroki smrti in drugi primarni tumorji pri bolnikih z lokoregionalno napredovalim rakom glave in vratu, zdravljenih s kemoradioterapijo. Klinične raziskave raka 2004 10(6)1956–1962.

Chuang SC, Scelo G, Tonita JM, et al. Tveganje drugega primarnega raka pri bolnikih z rakom glave in vratu: združena analiza 13 registrov raka. Mednarodni dnevnik raka 2008 123(10):2390–2396.


Poglej si posnetek: Dragnet: Big Cab. Big Slip. Big Try. Big Little Mother (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Moshe

    S tveganjem, da se slišim kot laik, a vseeno bom vprašal, od kod to in kdo je to sploh napisal?

  2. Marlowe

    I would like to talk to you on this question.

  3. Vitilar

    Imaš popolnoma prav. Nekaj ​​je na tem in to je odlična ideja. Podpiram te.

  4. Takinos

    Great option

  5. Rayburn

    It was interesting to see !!!

  6. Barg

    Super

  7. Mulrajas

    Talent ...



Napišite sporočilo