Novi recepti

Recept za sladko in začinjeno juho iz sladkega krompirja

Recept za sladko in začinjeno juho iz sladkega krompirja

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Juha
  • Zelenjavna juha
  • Koreninska zelenjavna juha
  • Juha iz sladkega krompirja

V tej aromatični juhi je sladkost krompirja uravnotežena z jabolkom, začinjenim ingverjem in pridihom limete. Vsako porcijo okrasite z žlico kisle smetane, nekaj sveže sesekljanega koriandra in nekaj sesekljanih začinjenih oreščkov.

To sta naredili 2 osebi

SestavineSluži: 8

  • 3 žlice olivnega olja
  • 4 šalotke, narezane
  • 450 g jabolk Granny Smith, izkoščenih in narezanih na 1 cm velike kose
  • 2 žlici naribanega svežega ingverja
  • 1 apno, olupljeno in sočno
  • 1/4 čajne žličke zdrobljenih čilijevih kosmičev ali več po okusu
  • 1/4 čajne žličke mletega kajenskega popra ali več po okusu
  • 2 L piščančje juhe
  • 800 g kuhanega sladkega krompirja
  • 1/2 čajne žličke soli ali po okusu
  • 1 limeta, narezana na rezine

MetodaPriprava: 20 minut ›Kuhanje: 30 minut› Pripravljeno: 50 minut

  1. V velikem jušnem loncu na srednjem ognju segrejte olivno olje; kuhajte in premešajte šalotko v vročem olju do mehkega, približno 3 minute. V lonec vmešajte jabolka, ingver, lupinico 1 limete, čilijeve kosmiče in kajenski poper. Rezervirajte limetin sok. Kuhajte in mešajte, dokler jabolka niso zelo mehka, približno 15 minut.
  2. Piščančjo juho nalijte v lonec; dodamo sladki krompir in sol. Pokrijemo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut. Pire juho z potopnim mešalnikom do gladkega. V juho vmešajte rezerviran limetin sok. Za postrežbo okrasite s rezinami limete.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)

Recenzije v angleščini (0)


Začinjena sladka krompirjeva juha s Chipotlom Gospa Paltrow, ki jo je opisala kot ‘popolno juho ’, bo ta pikantna kremasta ustna eksplozija verjetno vaša nova jesenska poteza. Ko sem prelistala kuharsko knjigo ‘It All Good ’, me je takoj pritegnila moja najljubša beseda (chipotle) ​​v enem od njenih receptov za juho ‘Veganski in odpravljalni dieti. Lil dimljena sladkarija se v moji skledi zelo dobro poda. Če niste imeli možnosti preveriti ‘ Vse je v redu ’, si oglejte svoja poglavja. pakirano je s preprostimi in zelo okusnimi recepti za uživalca ali veganskega eksperimenta. Veliko brezglutenskih in tudi vegetarijanskih! Zbudite svoja čustva s to pikantno skledo dobrote sladkega krompirja! Enostavna sladka krompirjeva juha

To juho je tako enostavno mešati skupaj, potrebujete le nekaj sestavin (večina jih imam vedno pri roki), lonec na pritisk in mešalnik! In iskreno, mislim, da bi to juho prav tako enostavno kuhali na štedilniku kot v loncu na pritisk.

Začimba v tej juhi prihaja iz svežega jalapenosa in paprike v prahu. Chipotle poper v prahu vsebuje velik udarec in nesporno dimljeno začimbo, ki jo pravkar obožujem v kombinaciji s sladkim krompirjem! Če nimate čipotlega popra v prahu, lahko za isto začimbo in dimljenost uporabite tudi kajenski poper in malo več dimljene paprike.

Ali sem omenil, da je ta juha polna zelenjave? V tem receptu je cela vreča cvetače in na koncu dodanih nekaj peščic ohrovta! Ta juha je neverjetno nasitna in naredi ogromno količino, zato bodite pripravljeni na ostanke!

Ko govorimo o ostankih, je ta začinjena juha iz sladkega krompirja naslednji dan še boljša, zato je & rsquos kot nalašč za pripravo obrokov ali za kosilo naslednji dan! Ne pozabite spakirati nekaj zabavnih prelivov, ki jih lahko dodate juhi, da boste dobili dodaten udarec!

Kaj potrebujete za pripravo začinjene juhe iz sladkega krompirja?

  • Sladki krompir
  • Cvetovi cvetače (uporabil sem zamrznjene)
  • Bela čebula
  • Svež jalapeno
  • Korenje
  • Ogenj pražen paradižnik (zdrobljen ali na kocke narezan)
  • Rastlinska juha (ali zaloga) ali hitri mešalnik

Kako narediti to začinjeno sladko krompirjevo juho v loncu na pritisk?

  • Začnite z uporabo funkcije saut & eacute in pražite čebulo, korenje in jalapeno približno 5 minut.
  • V lonec na pritisk dodamo na kocke narezan sladki krompir, cvetove cvetače, pečen paradižnik, zelenjavno juho, sol, čipotle v prahu, dimljeno papriko, mleto kumino, origano.
  • Kuhajte pri visokem tlaku 6 minut. Ko končate s kuhanjem, ročno spustite tlak.
  • Uporabite potopni mešalnik, zmešajte približno 1/3 juhe in tako ustvarite gosto in kremasto podlago za ostale sestavine.
  • Dodajte sok sveže limete, cilantro in ohrovt ter dobro premešajte.
  • Postrezite vroče z najljubšimi prelivi

Nasveti za kuhanje z instant loncem:

Ta juha potrebuje nekaj časa, da pritisne zaradi polnosti lonca. Če želite, da bo ta juha pripravljena v manj kot 30 minutah od začetka do konca, pred kuhanjem uporabite samo 2 skodelici zelenjavne juhe in po kuhanju dodajte preostali 2 skodelici, preden jo zmešate s potopnim mešalnikom.

Če nameravate juhi omogočiti naravno sproščanje pritiska, namesto da jo ročno spuščate, jo morate kuhati le 4 minute pod visokim pritiskom.

Kako narediti to začinjeno sladko krompirjevo juho na štedilniku?

  • Uporabite veliko nizozemsko pečico ali velik lonec na srednjem do srednje visokem ognju.
  • Dodajte čebulo, jalapeno in korenje ter kuhajte 5 minut.
  • Dodamo na kocke narezan sladki krompir, cvetove cvetače, pečene paradižnike, zelenjavno juho, sol, čipotle v prahu, dimljeno papriko, mleto kumino, origano in damo na pokrov.
  • Pustimo kuhati približno 15 minut, da se sladki krompir skuha in je mehak, vendar ne razpade.
  • Izklopite ogenj in 1/3 mešanice zmešajte s potopnim mešalnikom, da ustvarite gosto in kremasto podlago za ostale sestavine.
  • Dodajte sok sveže limete, cilantro in ohrovt ter dobro premešajte.
  • Postrezite vroče z najljubšimi prelivi.

Kako narediti to začinjeno sladko krompirjevo juho v počasnem kuhalniku?

  • V počasni štedilnik dodajte vse sestavine, razen limetinega soka in kuhajte na nizki temperaturi 8 ur (ali na visoki temperaturi 4 ure).
  • Po kuhanju zmešajte približno 1/3 mešanice, da ustvarite kremasto podlago za preostanek juhe z uporabo potopnega mešalnika (ali mešalnika za visoke hitrosti).
  • Dodajte sok sveže limete, cilantro in ohrovt ter dobro premešajte.
  • Postrezite vroče z najljubšimi prelivi!

Preliv za sladko krompirjevo juho:

  • Avokado narezan na kocke
  • Cilantro
  • Narezan svež jalapeno
  • Sesekljana sveža zelišča
  • Sesekljana slanina

Ali lahko zamrznete juho iz sladkega krompirja?

Ja! Ta juha bi morala dobro zmrzniti, saj v njej ni mleka ali smetane, tekstura pa je že nekoliko kašasta! Zamrznite v posameznih posodah za serviranje za hitro in enostavno idejo za kosilo ali večerjo!

Kako lahko tej začinjeni juhi iz sladkega krompirja dodate več beljakovin?

Lahko vmešate kolagene peptide. Ti niso veganski ali vegetarijanski, ampak dodajajo beljakovine in se popolnoma raztopijo v vroči hrani. So brez okusa in so le odličen način za dodajanje beljakovin.

Za vegansko možnost lahko tej začinjeni sladki krompirjevi juhi dodate črni fižol ali kanenili fižol.


Faktor toplote sladke krompirjeve juhe

S tem receptom boste pridobili veliko toplote, čeprav boste zagotovo dobili dobro stopnjo pikantnosti iz mešanice začimb Cajun in jalapeno popra. Če želite malo povečati toploto, dodajte še enega ali dva jalapena ali pa pojdite s pikantnejšo papriko. Prav tako lahko preprosto podvojite začimbe Cajun ali uporabite bolj vročo mešanico.

Svojega zaključim s pikantnimi čilijevimi kosmiči in oljčnim oljem za dodaten udarec, čeprav lahko poskusite tudi s kapljico svojega najljubšega čilijevega olja.

Lahko tudi naredite milejšo različico, tako da izpustite jalapeno. Namesto tega uporabite papriko.


Sorodni video

Bodite prvi, ki bo pregledal ta recept

Ta recept lahko ocenite tako, da mu daste oceno ena, dve, tri ali štiri vilice, kar bo povprečeno pri drugih kuharjih in ocenah#x27. Če želite, lahko svoje posebne komentarje, pozitivne ali negativne - pa tudi vse nasvete ali zamenjave - delite v pisnem prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravno obvestilo

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane.

Uporaba in/ali registracija na katerem koli delu tega spletnega mesta pomeni, da se strinjate z našo uporabniško pogodbo (posodobljeno 1/1/21) in politiko zasebnosti ter izjavo o piškotkih (posodobljeno 1/1/21).

Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem Condé Nast.


1. V veliki jušni posodi ali nizozemski pečici na srednji stopite margarino. Dodajte čebulo, kuhajte odkrito 5 do 10 minut, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča (ne porjavi).

2. Dodajte česen, papriko, koriander in kajenski poper še naprej segrevajte in mešajte približno 1 do 2 minuti, da zadiši.

3. Dodajte sladki krompir in mešajte, dokler ni prevlečen.

4. Dodajte juho in premešajte. Povečanje toplote zavre.

5. Zmanjšajte toploto do srednje nizke temperature, pokrijte in kuhajte 25 do 30 minut občasno mešajte, dokler se sladki krompir ne zmehča.

6. Odstranite z ognja, pustite stati 5 minut.

7. Zmes obdelajte v 2 serijah, v kuhinjskem predelovalniku ali mešalniku, dokler ni gladka.


Sladka krompirjeva juha s cimetom in javorjevimi krutoni

Ta juha je polna vitamina A, ki je odličen za zdravje oči. In tudi okusno je!

korenje (približno 4 velike), narezano na 1/2 palca. kosov

stroki česna, drobno sesekljani

sladki krompir (približno 2 srednja), olupljen in narezan na 3/4 palca. kosov

piščančja ali zelenjavna podlaga iz bujona

rezine ostankov kruha, narezane ali raztrgane na 1 palce. kosov

  1. V veliki ponvi segrejte 2 žlici olja na srednjem ognju. Dodamo korenje, čebulo in česen ter med občasnim mešanjem kuhamo, dokler zelenjava na robovih ne začne porjaviti 8 do 10 minut. Dodamo začimbe in kuhamo, mešamo, 1 minuto.
  2. Dodamo sladki krompir, bujonovo osnovo, lovorjeve liste in 6 skodelic vode ter zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler zelenjava ni zelo mehka, 10 do 12 minut.
  3. Medtem segrejte preostale 2 žlici olja v veliki ponvi na zmernem ognju. Dodajte kruh in kuhajte, občasno premešajte, do zlato rjave barve. Odstranite z ognja, po vrhu pokapajte javorjev sirup in ga prelijte.
  4. Lovorjeve liste zavrzite. Z potopnim mešalnikom (ali standardnim mešalnikom v dveh serijah) juho pretlačite v pire. Postrezite z javorjevimi krutoni.

NA POSLOVANJE 300 CAL, 14 G MASLE (2 G SAT FAT), 0 MG CHOL, 1.271 MG SOD, 3 G PRO, 40 G AUTOMOBIL, 6 G VLAKNA


Začinjena sladka krompirjeva juha

Sestavine

  • 1 žlica olivnega olja
  • 2 srednja sladka krompirja olupljena in narezana na 1/2 "kose
  • 1/2 srednje sesekljane čebule
  • 2 stroka česna mleto
  • 4 skodelice zelenjavne juhe
  • 2 skodelici vode
  • 1 chipotle čili poper + 1 žlica adobo omake
  • 1 zvrhana žlica paradižnikove paste
  • Sol in poper po okusu

Navodila

Opombe

  • Ta juha je zmerno pikantna, kot je zapisano. Če želite milejšo različico, predlagam, da uporabite samo adobo omako. Chipotle chili poper, ki sem ga dal tukaj, je bil precej velik. velikost paprike v teh majhnih pločevinkah se lahko razlikuje.
  • Služi 4+

Kot ta začinjena sladka krompirjeva juha? Morda vam bo všeč tudi moja juha iz bučk in cvetače ali moj recept za juho iz sladkega krompirja Instant Pot.


VEGANSKA ZAČETNA SLABA KROMPIRJA JUHA

Sestavine
• 2 žlički kuminega semena ali 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 žlica olja
• 3 srednje čebule, narezane na srednje velike kocke
• 4 stroki česna, tanko narezani, ali 2 žlički česnovega pireja
• 1/2 šopka zelene, narezane na srednje velike kocke
• 2 srednja korenja, narezana na srednje velike kocke
• 1 1/2 čajne žličke sardo čilija v prahu
• 2 žlički naribanega svežega ingverja (neobvezno)
• 8 skodelic vode ali zelenjavne zaloge
• 3 kilograma sladkega krompirja, olupljenega, narezanega na 1 do 2 palčne kocke
• 1 majhen posušen chipotle ali 1/2 konzerviran chipotle, odcejen
• 1/4 skodelice svežega limoninega ali limetinega soka
• Sol in poper
• 1/4 skodelice bučnih semen
• Sveži listi cilantra, celi ali grobo narezani

Navodila
Če uporabljate semena kumine, jih nežno prepražite v jušni loncu na zmernem ognju, dokler ne začnejo rjaveti. Dodajte olje in temperaturo dvignite na srednje visoko. Dodajte čebulo, česen, zeleno in korenje. Kuhajte brez mešanja, dokler zelenjava rahlo porjavi. (To bo zahtevalo nekaj potrpljenja in zadržanosti.) Ko je zelenjava začela rjaveti, dodajte čili v prahu, ingver in mleto kumino, če ne uporabljate semen. To zmes kuhajte toliko časa, da se iz lonca dvigne omamna aroma in da je zelenjava precej mehka.

Dodajte osnovo in sladki krompir. Kuhajte, dokler sladki krompir ni zelo mehak, skoraj razpada, približno 40 minut. Okusite juho in temu primerno dodajte čipotle. Ne pozabite, da se bo toplota čipota še naprej razvijala naslednji dan ali tako, zato, če niste naklonjeni vročini, bodite na tej točki konzervativni.

Pire juho in vrnite v lonec. Dodajte limonin sok in začinite s soljo in poprom. Če je juha preveč začinjena, jo bo sladkor nekoliko ublažil. Če je juha premehka, bo malo več čipota dodalo malo udarca.

Bučna semena prepražimo v ponvi na majhnem ognju na štedilniku ali v srednji pečici, dokler se ne začnejo pojavljati in nabirati.

Juho zalijemo v sklede. Na vrh popecite bučna semena in cilantro.


Začinjena sladka krompirjeva in pora juha

Zima je tu, da ostane, in za #MeatFreeMonday sem pripravil preprosto in enostavno začinjeno sladko krompirjevo in porno juho, ki jo bom danes delil z vami. Enostavno, začinjeno, enostavno, brez mesa. Ključne besede ljudje.

In uganite, fantje, ta juha iz sladkega krompirja in pora je nizkoogljikohidratna in veganska !! Uživajte z rezino kislega testa ali pa preprosto uživajte naravnost navzgor. Tovrstni recepti so odlični, da v svoje telo vnesete nekaj vegetarijanske dobrote, zato si oglejte to juho iz špinače in pora, če v življenju potrebujete temno listnato zelenjavo.

Ne samo, da je ta sladka krompirjeva juha proračunsko prijazna & ndash, ker vsi dvakrat razmišljamo o tem računu za živila & ndash ja, vendar je življenje. To juho lahko zamrznete tudi za kilograme, da jo uživate kot tolažilno delovno kosilo. Brez truda!

Nadaljujte, shranite ta recept, da se ogrejete pozneje v tednu, ker tam zunaj zmrzuje. Okusna mešanica prepraženega česna in pora, čilija, kurkume in kajenskega popra s kremastim sladkim krompirjem, postreženim z avokadom in kalčki. Dobrota v skledi.