Novi recepti

Hrana ubogih

Hrana ubogih



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Seveda sem se na zadnjih sto metrih prebudil, da v hiši nimam nič za postiti in ni na voljo veliko sestavin, zato sem se odločil, da bom naredil enolončnico z vsem, kar sem našel v hiši.

  • 3 srednji krompir
  • 5 čebule
  • 5 žlic domače paradižnikove omake
  • 3 žlice moke
  • olje
  • začimbe: rožmarin (v prahu), posušen koper, sol in poper

Obroki: 4

Čas priprave: manj kot 30 minut

PRIPRAVA RECEPTA Slaba hrana:

1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke, nato pa dodamo v hladno vodo.

2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke.

3. Lonec postavimo na ogenj, dodamo malo olja in dodamo čebulo.

4. Ko je čebula nekoliko steklena, dodamo krompir in 2 skodelici hladne vode

5. Ko se krompir namoči, dodamo paradižnikovo omako, rožmarin, sol, poper in koper po okusu. Pustimo vreti še 10 minut, v zadnjih 2 minutah dodamo presejano moko.

Odličen apetit!

Spletna mesta za nasvete

1

Lahko ga postrežemo z vročo polento (niti kruha nisem imela: D)


Kako hitro pripraviti hrano za reveža: ribja slanica, najcenejši pripravek. Kaj daš v omako, da bo okusna

Najpreprostejša romunska hrana, pripravljena od prednikov, je ribja slanica. Poceni, zdrava in še posebej okusna slanica se hitro pripravi z malo sestavinami. Recept iz časa moje babice najdemo v najpomembnejšem delu gastronomije, "romunskih jedeh, vinih in običajih" (založba Paideia).

Avtor, Radu Anton Roman, mojster romunske kuhinje, razkriva skrivnosti najhitrejše in najbolj okusne paradižnikove omake s ocvrtimi ribami.

Avtor opisuje to pripravo: »Rojen na bregovih Donave, v deželi, bogati predvsem s soljo, slanica vsekakor izraža revščino in naglico: ne vi, lonci, ne olja ali fine smetane, morda premalo časa v času izobčinjencev Kalafata, samo "Ciuschi "od bolgarskih sosedov in zelenja s trstičnega vrta.
Toda poglejte, vse staro delo je dobro: meso, kuhano na soli, med njenimi luskami, ima izjemen okus, nežnost in finost. Ko pa se odlepi od luskaste kože, ga je treba zalivati ​​z žlico, dvema dišečima sokoma, v katerem je ležala, ter skodelico ribniškega vina, rdečega iz Mavrodina ali drugih vinogradov ob Donavi. To je belo-rožnato vino, ne preveliko ne premajhno, pošteno in namizno, torej kot polenta, brez katere je slanica umazana «.

Sestavina:

2 pekoči papriki
2-3 paradižnika
500 g grobe soli
50 g kisa
pol litra vode
zelenice (peteršilj, zelena, macesen, koper)
2 kg sladkovodnih rib, po možnosti nad belo - ostriž, ščuka, vendar grejo katere koli druge ribe.

Kako se pripraviti
• Zavremo vodo.
• Na zmerno ogreto kuhalno ploščo ali na list, položen na mehko žerjavico, nanesite plast soli
• Ribe olupite, vendar tehtnice ne umivajte v hladni vodi.
• Ko je sol dobro zavrela, ribe vsake tri minute položite na desko in skupaj dva ali trikrat obrnite, dokler ne postane temno rjave barve, tudi če so črne opekline, ni kopeli, ki le luščijo belo meso pojavi, sladko in kuhano v majhnem ognju naredi slanico dobro.
• Odstranite ribe s soli in jih položite v čisti pladenj.
• Potresemo s paradižnikom, zelenico in pekočo papriko, vse narezano.
• Potresemo z malo kisa (limona za fina lica)
• Nalijte vrelo vodo do debeline rib (ostriž naj bo videti kot nizki otočki, ki jih premagajo valovi), pokrijte in pustite v njem, dokler se ne drobi.
• Pojedo se tako, da se z mehkega mesa odstrani lupina z luskami (na splošno se jedi iz reke in delte, narejene iz sladkovodnih koščenih rib, na preprost, skoraj začetni način, ribiške lakote ne imenujejo vilice, ampak jih bolj koristno jemo ročno) in pogosto prenašamo polento skozi tanko, a hitro omako.

Novinar, zaljubljen v kuhinjo

Radu Anton Roman, novinar, pisatelj, televizijski režiser, lovec in športni ribič, je v svojih 57 letih življenja objavljal pesmi, potopisne zapiske, romane in eseje ter sodeloval v več televizijskih projektih in publikacijah, posvečal se je od leta 1997 in gastronomski polje.
Leta 1998 je Radu Anton Roman objavil eno najpomembnejših novejših del romunske gastronomije "Romunske jedi, vina in običaji" (Založba Paideia).


Italijanska mamaliga

Zelo je dobro. Tudi jaz sem pripravila podoben recept. In romunski bulzul je okusen. Zelo okusni so tudi pastirski recepti.

Za "Romune" je veliko bolj dosledno in okusnejše. z ovčjim sirom in koščki klobase v sestavi, damo vse v ponev, namaščen z oljem, in v gnezdo (narejeno z leseno žlico) razbijemo nekaj jajc in jih postavimo v pečico, dokler jajca niso gotova. Dober tek . Kaj praviš. je bolj dosleden kot "italijanska juha.

Italijani ga imenujejo "POLENTA" in je nekakšna "hrana za reveže". grozno, grozno! Ne primerja se niti z našo polento z mehom s sirom in kislo smetano, polento s transilvansko enolončnico + kisle kumarice oz. toliko drugih kombinacij! Šele ko ga pogledate in se vam želodec obrne, je kot bruhanje! - (


V nasprotju z našim romunskim mnenjem fižol ni "hrana za reveže", poceni in brez koristi. Fižol je v tujini zelo priljubljeno živilo. Fižol je bogat z beljakovinami, vlakninami in kalcijem. To je resnično ekonomičen način za bolj zdravo prehrano. Ne izogibajte se tega in ga pripravite na vse načine: kuhano v solatah, v mehiški mešanici, dušeno ali stepeno.

Predelana hrana ima vedno bolj slab ugled. To ne pomeni, da vsi spadajo v to kategorijo. Obstajajo tudi živila, obogatena z vitamini in minerali, kot je kalcij. Primer so žita. Žitarice, ki jih zaužijemo za zajtrk, so indiciran način za vnos teh hranil v prehrano. Paziti morate le na količino sladkorja, ki ga dodate.


S slanimi inčuni in okoli njih

Čeprav je to velika poslastica, ki jo ponuja Črno morje, so bili slani inčuni že leta nekoliko nepravični. V preteklosti je veljal za hrano revnih, pa tudi za skušo & # 8211 po besedah ​​Franza Zaicescu & # 8211 za gurmana velike prefinjenosti. Hamsia je poletna zvezda v obliki svežega, ocvrtega, s česnom. In kaj naredimo s slanim? No sploh ne veš kaj pogrešaš, kot je dejal novinar škandala iz služabnega kraja Caracal.

Pred vstopom v temo je treba med ribami narediti malo reda, teh je veliko in kaotičnih, čeprav se v urejenih šalah sprehajajo po morju. Na trgu se pod imenom sardona ali čilke prodajajo tri podobne vrste rib, ki jima je skupno le dve stvari: glava in rep. V Črnem morju se redko vidijo drug pred drugim, ne ostanejo mešani, sicer pa se srečajo na ribiških stojnicah.

Govorimo o aternini (ali čili), kalčkih in inčunih.

  • kalček je večji in bolj mesnat, zato je najbolj iskan, pa tudi zato, ker ga je enostavno očistiti, saj je večji in močnejši
  • Aterina je najmanjša in ima dve hrbtni plavuti, sardon in smreka pa le eno
  • inčuni so sicer nekje vmes, vendar so najdebelejši in najbolj okusni. Prepoznate ga lahko po bolj izbočeni obliki, enojni hrbtni plavuti, pa tudi po velikosti, ki ne presega kazalca.
  • na morju je najpogostejši v hitri hrani in restavracijah kalček, inčune je bolj natančno očistiti, težje se vam zdi.

Ko najdem slane inčune, ki jih ne pogrešam, vzamem pol kilograma in se z njim igram, kot se mi zdi primerno: solate, ribja pasta, kanapeji. In osrečujejo mačke, a mirne, ne pretiravajte s surovo ali kuhano ribo, imele bodo težave z ledvicami. Enkrat, dvakrat na mesec, vozovnica deluje.

Tako dežela kot sardon vstopata v velika jezera Delte. Tisti, ki so ujeti v Razelmu, so najboljši, debelejši so. Če pridejo na trge v državi, ne vem. Vem pa, da sem v Sfantu Gheorghe jedel majhne koščke, ujete v Razelm, zelo dobrega, popolnoma drugačnega okusa.


Hrana revnih & # 8222s je postala dražja

Aprila nas je hrana stala več, revna in # 8221 revna hrana, ki je zabeležila največje zvišanje cen. Po podatkih državnega statističnega inštituta so bili krompir, jajca in sadje aprila v primerjavi z marcem dražji za 10-15%.
Na kmetijsko-živilskih trgih so bile najvišje cene jajc, ki so stala 15,1% več.
Za sveže sadje so bile cene na tržnicah višje za 11,6%, za agrume pa za 10,1%. Povečanju se ni izognil niti krompir, ki je stal 10,2% več kot marca. Kravji sir je bil dražji za 3,8%, čebelji med pa za 4,9%. Nacionalni inštitut za statistiko pa je poročal, da so se cene hrane na splošno zvišale le za 2,3%.
Poleg hrane so Romuni aprila iz žepa vzeli malo več denarja za neživilsko blago, pa tudi za storitve. Tako se je električna energija povečala za 8,3%.
Preostanek neživilskega blaga ni zabeležil odstopanj, večjih od 1-2%. Storitve v povprečju stanejo 2,5% več.
Od te kategorije so največji presežek zabeležile tarife za vodo, kanalizacijo in kanalizacijo (+ 5,6%), poštne storitve (+ 3,8%), telefonske storitve (+ 3,6%) in mestni promet (+ 2,5%).
Zaradi tega gibanja cen se je aprila inflacija v primerjavi z marcem, ko je bila stopnja inflacije 0,4%, zvišala za 2%.


Težave reveža

Ko slišim besedo & # 8222salata & # 8221, otrok v meni takoj pomisli na otroštvo. Pogosto so se praznovali pred prazniki, rojstnimi dnevi ali drugimi dogodki, ki so družino združili. Ker ni imela možnosti v trgovini, je moja mama od jutra do večera izdelovala soline s formatom & # 8222forma & # 8221, da bi napolnila trebuh otrok, ki so krožili, in imela dovolj za goste, ki bodo prestopili naš prag .

Nikoli nisem delala maminega recepta, nimam izbire, sestavine si je vedno dala v oči in poslušala, kaj ji testo pove. Ker sem mama, sem poskušala različne možnosti, vendar se je zaradi napake pri oskrbi rodil ta recept, ki smo mu ostali zvesti iz več razlogov:

  • nekaj sestavin
  • zelo okusna
  • so narejeni relativno hitro
  • lahko jih shranimo v zamrzovalnik in po potrebi spečemo

Hladno maslo drobno zmeljemo in dobro premešamo z moko, rezultat bo videti kot pesek. Dodajte jogurt (če ni grški, boste morda potrebovali še malo moke) in oblikujte testo, ki ga na pomokanem vrhu malo gnetete. Testo zravnamo in 1 uro postavimo v hladilno folijo.

Ko fermentacija jogurta opravi svoje delo, se testo odstrani na pomokani plošči, razmaže, nato zloži in znova raztegne, postopek pa se ponovi glede na vaše razpoloženje in čas. Več kot je, tem bolje.
Tako izgleda po zlaganju, preden se soli razrežejo. Ko doseže končni odsek (list ne sme biti debelejši od 3 mm), testo razrežemo, namažemo z jajcem in okrasimo s semeni po želji vseh. Lahko jih postavimo v zamrzovalnik, na pladenj, na papir za peko, dokler se ne strdijo, nato pa jih prenesemo v vrečke. Ko se vam zahoče, jih samo položite v pladenj, obložen s peki papirjem, in v pečico (ne odtajajte).
Zamrznjene, dajte neposredno v pekač in v pečico.

Ali pa jih lahko pečemo takoj, v ogreti pečici, pri 225 stopinjah, približno 10-15 minut, preverite najbolj varno, zelo hitro se spečejo.


Kulinarične novice s podobno temo:

Račja prsa po pomarančah klasičen recept

Fižol v obroku s kašulom in račjimi nogami z videom # 8211 video recept

Goveji vrabec zrezek z brusnično omako

Pierogi z mesom

Račje prsi z omako iz rdečega vina

Prepražimo klobase z rdečo čebulo in jabolki

Preizkusili so ta recept:

Pustite odgovor Prekliči odgovor

64 ocen Crumpi s cmoki

In to počnem precej pogosto, vendar sem dal tudi približno tri trdo kuhana jajca, narezana na kocke in papriko, če imate radi pikantno, Srbi jedo zelo pikantno..moji ljudje so nori na to hrano)

Kakšne moke ne razumem, koruzna, pšenična?

Pšenična moka. Nekaj ​​moke (2-3 žlice) lahko nadomestimo z zdrobom.

nekaj, kar bi moj mož jedel vsak dan

To hrano imajo raje vso družino. Z velikim veseljem vam sledim, vaša pesem nam greje srca, recepti pa nas sladkajo v duši. Čestitam za to, kar počnete.

dobro, vendar ne za tiste, ki se prehrane držijo iz zdravstvenih razlogov.

Poskusim, zagotovo je videti okusno

Že dolgo nazaj sem vas poznal s televizije, vendar si ne bi predstavljal, da ste tako spretni v kulinariki, šele pred približno dvema mesecema, ko sem vas po naključju odkril in iskal sirovo pito s sirom, od takrat nimam težav Kuham. Najdem vse, kar si želim.

To hrano sta imela raje moj oče in dedek. Le cmoki so bili večji, narejeni iz nekoliko mehkejšega testa, raztegnjeni in lomljeni na roki. Postregel sem s paradižnikovo omako. Zdaj ga ima raje hči, za post pa delam krutone z makaroni in paradižnikovo omako.

super, grenadir močvirje! Naključje je, da sem danes to storil, toda možnost & # 8222, ki jo skuhate, ko se vam mudi & # 8221, to je seveda z rezanci namesto s cmoki, je vaša različica s cmoki veliko boljša. Z velikim veseljem spremljam vaš blog, zelo so mi všeč vaši recepti, preizkusil sem jih veliko in vas zelo občudujem in malce zavidam vaši družini, kakšne dobrote kuhate! Vse najboljše.

se odlično poda k omaki iz kopra

Moji cmoki so bili malo trdi, zakaj? :(

Morda ste testo premešali nekoliko pretrdo, od ene do druge moke se količina absorbirane tekočine bistveno razlikuje.

Draga moja, jaz sem iz Arada (ali poleg tega), zato vem, kakšnega okusa so cmoki s cmoki, pa me ne spraviš le z njimi, ampak z vsemi tvojimi norimi recepti, iz katerih niti ne vem, koliko Poskušal sem. -Vedela sem o tvojih blogerskih začetkih in se mi zdi, da imam srečo in ti vsakič želim toliko, da zagotovo ne moreš vzeti čudovitega in od zdaj naprej še dolgo uživati, se veliko poljubljaš

Najlepša hvala, draga Tamara :). Recepti, ob katerih sem odraščal, se mi zdijo najboljši, kajne? :) Kako preprosto biti!

Cmoke z jajci lahko naredite tudi brez posta. Testo je razredčeno iz moke, tople vode, soli in žličke sode bikarbone. Izrežite z žličko iz sklede neposredno v vrelo vodo.

ah Valushke & # 8230 ne morem verjeti. užitek.

supersuper! To bom storil danes! Moj mož je Moldavec (Romun) Upam, da mu bo všeč! :)

meni v vasi, da rečem GALUSCE CU CRUMPI, držim, da sem banatana iz secusigiusat da pusta. v srednji šoli sem v nedeljo, ko sem odšel v internat, moral narediti drobtine z drobtinami in sem moral zakleniti vrata na ulici, da nihče ne bi prišel pogledat, kaj jem v nedeljo.
.

Vesel sem, da sem našel ta blog. Ne morem se dovolj nasititi branja. Skozi recept po receptu odkrivam okus svojega otroštva. Najlepša hvala!

V vasi mojih starih staršev se ta okusna hrana imenuje & # 8222grenadier marsch & # 8221. Fantastični recepti, hvala.

Ko ste mi povedali za kompot iz sliv, ste me spomnili na mojo babico (počivaj v miru), ki je naredila kompot iz češenj, ki ga je postregla s krompirjem in mesom. Bila je Nemka, iz Iecea Mica (v preteklosti nemška vas, zdaj pa tam ni veliko Nemcev, kolikor jaz vem).

In naredila je tudi hrano, za katero ne vem, kako se imenuje, ampak meni je bila zelo všeč in ni delovalo, tako se naredi ... naredila je testo s krompirjem, ga dobro gnetla in oblikovala podobne zvitke tistim, ki ste jih naredili za njoke, iz katerih ste narezali koščke približno 2-3 cm in jih povaljali v roki, nato pa jih skuhali v vodi. Zaenkrat je vse preprosto, ampak ne vem več, mama pravi, da jih je kuhala, dokler ni padla voda, nato pa jih je zažgala, verjetno jih je nato namazala z oljem ali pa ne vem. . Gotovo pa je, da so zanje ocvrli isti lonec, nakar so dali kuhan in narezan krompir, so jih malo popražili skupaj in bili pripravljeni.
Mogoče veste, za kaj gre ... In prosim, oprostite mi, če vas kakor koli motim.

Izgleda ... precej dobro. Bom poskusil tudi jaz. x

Živjo! Lahko nam pokažete, kako se pripravlja kurdokolac. Naučil sem se, da kuhate madžarsko hrano, pred kratkim sem obiskal Covasno in jo kupil in bila je zelo dobra.
Gina

Bog! Deževalo mi je v ustih, ko sem pomislila nanje, Laura!
Nisem jih delal približno šest let, odkar je oče odšel! In če mi dovolite (prosim!), Jih na koncu položite v ponev, jim dajte dva rumenjaka s kislo smetano in nekaj rezin raja! :)) To je totalna zmešnjava.
Bog nam daj vse, kar potrebujemo! VSE NAJBOLJŠE!

Draga, Laura, hvala, ker si me spomnila! Deževalo mi je v ustih, ko sem pomislila nanje! :)) Nisem jih delal že več kot šest let, odkar je oče odšel, a kakšno čudo sta. in če na koncu vse položite v ponev ali na toplotno odporen pladenj, mu dajte drobtine v prahu, dva stepena rumenjaka, nekaj dimljenega sira (ali sira), naribanega na vrhu, z rezinami raja (vrt , sicer & # 8211 št.) & # 8211 e dezmatz curat. :)) Vse najboljše! Ljubezen, Cristina.

ta recept me spominja na mojo babico, mamo, kot sem jo klical, in te hrane se nisem nikoli naveličala

Sedim in berem vaše recepte in kot bi se vrnil v preteklost :) Umiral sem za cmoke in vedno sem premagal babico, da jih naredi. Ni ji rekla "cmoki", temu je rekla "hrana reveža", jaz pa sem mislil, da je revež jedel najboljšo hrano :))

Res je odlična hrana, hkrati pa tudi poceni, vaša babica je imela prav. :) In imaš prav, revni so imeli dostop do nečesa okusnega in nasitnega, ki je pripravljalo kaj takega :).

Z veseljem vas vabimo, da se naročite na pregled spletnega dnevnika na naslovu http://www.allblogs.ro.

Brezplačna promocija spletnega dnevnika vam koristi z registracijo na spletnem mestu http://www.allblogs.ro, ki ima veliko število indeksov, razdeljenih v kategorije, kar pomaga povečati spletno priljubljenost spletnega dnevnika v algoritmih za izračun iskalnikov. Blog postaja vse bolj priljubljen z objavo povezav do njega, objave pa privabljajo ciljne obiskovalce.
Več ko je povezav do spletne strani, večji je pomen spletne strani po mnenju iskalnikov # 8222 & # 8221.

Vse najboljše,
ekipa allblogs.ro

Ceau, Laura in čestitke za recepte, ki jih delite z nami, jaz sem iz Banata in zrasel sem ob teh jedeh!
Moj mož je za vas odkril recept za lončke in iskal nekaj "drugače & # 8222 - je gurman in rad kuha" in tako sem prišel do vašega bloga. . . čudoviti recepti, kako je bila hrana narejena, "davno" in bilo je tako dobro!
Luna, Granadier (prva je pisala z umlautom, kar pomeni 2 piki zgoraj in se glasi ,, e & # 8221, ja nimam prave tipkovnice za pisanje v nemščini) Marsch, kar pomeni grenadirski pohod (ne vem zakaj se tako imenuje!), je nekaj drugega (Laura, veš?): testo za palačinke je debelejše in z več jajci (jaz sem vseeno dal 5-6 jajc v palačinke ... pa naj bo!) , na dno ponve nalijte malo olja in, ko je vroče, prelijte celotno sestavo, ogenj nastavite na srednji in z leseno žlico neprestano in v vseh delih mešajte skozi testo, dokler se dobro ne zgosti, pridobi rahlo zlato barvo rjave barve in tvori majhne kepe. To nemško hrano (moja prababica je bila Nemka) jemo s kompotom ali pa smo točili sadni sirup, narejen seveda doma, iz gostega, aromatičnega in sladkega & # 8211 hrana je njegova! Luna, imam prav?
Laura, mislim, da si izdala glasbene zgoščenke, kajne? Kdaj imate še čas za recepte?!
Še enkrat čestitam za to, kar počnete tukaj, in veselim se dela!

Ja & # 8230.in babica je delala kaj takega & # 8230 ampak jaz jim pravim šmorne in poleti jih namesto kompota jemo s solato

Laura Zelo sem vesel, da sem našel vaš blog s čudovitimi recepti iz časa moje babice, ki jih je moja mama delala, ko sem bil doma, zdaj živim v Španiji in spomnim se, da sem zelo pogosto dajal hrano, ki jo je pripravljala moja mama kot v Banatu , Sem iz Temišvara, iz Gataie, in pogosto mi je delal drobtine s cmoki in žepi za marmelado, žal, vendar sem bila veliko bolj mirna. Zdaj, ko sem našla vaš blog, bom nekega dne poskušala , Upam, da me boste spravili ven.

erika draga, prepričan sem, da bodo tvoji recepti uspeli! Veseli me, da ste med mojimi bralci! :)

To je tudi hrana mojega otroštva, rojenega in vzgojenega v srbski družini, hrana, ki mi je ljubša od katerega koli zrezka & # 8230..in cmoke razbijem malo večje in ob njih včasih naredim paradižnikovo omako, poskusi. Prepričan sem, da vam bo všeč.
Danes sem naredil savarine, tudi z drobtinami, kot je vaša. Moji nečaki so jih pojedli zadihani.
Čestitke za vse objavljene bloge. Vsi recepti so super. Mogoče zato, ker imam rad Temišvar in mi je vse všeč v Banatu!

Doina, naredila sem tudi to čudovito jed s paradižnikovo omako! Ti
Najlepša hvala za čestitke in pozornost, ki mu ga namenjate
blog. Veselim se vašega obiska!

Laura, 4 (štiri) ure berem tvoj blog, kar je gorje zame! & # 8211 ravnokar sem ga odkril in & # 8230 čudež: najdem ta recept, ki smo ga dolgo iskali! Moja mama, Zorca & # 8211 naj bo odpuščeno! & # 8211 je bil iz Santane in v dneh posta (in ne samo, da je bilo vse odvisno od jajc)) je bila to hrana, ki sva jo z bratom raje izbrali kot katero koli drugo. Od srca se vam zahvaljujem za pisanje, za to, da ste velikodušno darovali svoje darilo drugim, da ste tako dragi Banat z vso dobroto pripeljali do vrat naših duš!

Teodor, zelo sem vesel, da te poznam med bralci. Stia Zorca,
Bog ji odpusti, kaj je dobrega :). Tako je, če naredite jajčne cmoke, je hrana
postane sladko, če narediš požirek vode in moke ter razbiješ cmoke
majhen, je posten, a nič manj okusen. Dobro z omako
raj, dober s kompotom pa tudi s kumaricami :).
Najlepša hvala za tople besede, veselim se vašega obiska,
zelo draga!

Spominja me na & # 8222granadir mars & # 8221, hrano, ki jo je včasih pripravljala moja teta iz Temišvara samo zato, ker dodaja tudi paradižnikovo omako. Kakorkoli že, zelo dobra hrana, v bližnji prihodnosti bom res.

Ja, ja, to je varianta s paradižnikovo omako, zelo, zelo dobra! :)

Takole! Â & # x20AC; & # x153: & # 8222 najlonska zama & # 8221, ravna juha s ocvrto čebulo in malo iutzale & # 8221 & # 8230au! da je bilo dobro za vaš želodec & # 8230, da jeste, dokler ne pobegnete, nato pa potisnite desno & # 8230, samo & # 8217 otzara (!) & # 8230, le malo, da ujamete vaš sladki spanec & # 8217 (!)
Virgil & # 8217utz

AAAA da & # 8217 bun ii, & # 8230. vedeti morate, da mi je moja babica (babica) včasih delala cmoke z drobtinami in & # 8222 najlonsko zamo & # 8221, juho iz ocvrte čebule, z malo vroče paprike in soli, čez katero damo približno 600 ml vode. (pride okoli 2 dobrih tal)

Res je, da vas prehranjevanje s kompotom ne more ustaviti!

CNX & # 8211 aha, tukaj je pameten komentar! :) Naše babice bodo iz nič naredile nekaj dobrega, zakaj bi se na to postavil, vsaj če bi lahko obdržali njihovo znanost :). S kompotom iz sliv & # 8230. ooooof!

Mislim, da je okusen in je za te čase zelo primeren. Bom poskusil čim prej.

Dragi Oli, ne bo ti žal, veš! Zdi se, da je najboljše s kompotom iz sliv
namesto solate, ampak ne, stvar okusa!

V Transilvaniji se krompir tradicionalno kuha v lupini & # 8211, okus je bolj & quottaranesc & quot, manj fin (od tod tudi ime & quot; 82 kmečki krompir & quot; za različico brez cmokov).

Anonimno je ceneje narediti cmoke iz jajca in 175 gramov moke, kot pa kupiti celo najcenejši paket testenin. :)

Anonimni, no, Banačani so iz Banata, katerega koli naroda :). Mislim, da jim gre nariban sir.

Silvana, res je v redu, tako je! Poskusil bom tudi paradižnikovo omako.

Oana je poseben recept za Banat in Transilvanijo. Zelo sem vesel, da ste bili uspešni z njo, naj bo dobro!

V Transilvaniji tako revne družine kuhajo tako, da cmoke zamenjajo s testeninami (makaroni, penne, tagliatelli). Ko je vse sveže pripravljeno, nastane okusen in nasiten obrok.

Živjo! In Bolgari iz Banata jedo cmoke s krompirjem, kot je vaš recept. Zelo mi je všeč, če se na vrhu nasmejem malo slanega sira, to je zver.

Moja babica je poleg cmokov s cmoki delala paradižnikovo omako & # 8230. Tudi jaz sem zrasel s to hrano! Običajno je ob petkih to počela moja babica in kasneje mama, ko je bil dan brez mesa.

Poceni in zelo okusen recept, preizkusila sem ga in družina se mi je zahvalila. Je to poseben recept za Banat? Do zdaj nisem vedel zanjo. Najlepša hvala, Laura, kar se tiče ostalih dobrot.

Srečno, Luiza! Vuki pravi "to pomeni, da so bili fantje dobri"! : P

kombinacija okusov je zverinska & # 8230 s tem receptom ste mi prebudili spomine na otroštvo ... tudi meni se je zdelo, da imam tako hrepenenje. *

Nikoli ga nisem jedel, vendar izgleda zelo okusno.

Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Ja, tudi mama mi je povedala, da je v postnih dneh njena babica delala cmoke iz testa brez jajc, samo z vodo in moko, a da so bili ti malo bolj pastozni, a prav tako dobri. Jasno je, da je krožilo več palic, tudi tvoja babica in teta sta jih naredili drugače, tudi mama mi je naročila, naj s prsti razbijem majhne koščke testa, mož mi pove, da jih je babica oblikovala v obliki cigaret & # 8230 bistveno, to je okus! :) Zelo dobra je s paradižnikovo omako, res!

Tudi cmoke sem gojil s cmoki, pri nas pa so bili cmoki večji ali pa je bila narejena odeja, iz katere so se odrezali večji listi (kvadrati), odvisno od tega, kdo v hiši je pripravil hrano (babica ali teta) in to hrano so nam postregli s paradižnikovo omako. Ko moj oče odhaja v delegacijo (prihaja z drugega območja, kjer se takšna hrana ne uživa), se je kuhalo kaj takega. Menimo, da cmoki niso bili narejeni z jajci in je veljal za postno hrano, zato jemo ob sredah ali petkih.

hehe! Tako je, stari svetovni recept, poln ogljikovih hidratov, a vseeno tako dober! :)


Ocvrte bučke, preprost, posten recept

Naj bo preprosta romunska kuhinja znana povsod, kot so kuhale naše matere in babice!
Pustite mi komentarje spodaj, me pohvalite ali kritizirajte, kot mislite, da si zaslužim. Povej mi, da si šel mimo mene skozi to virtualno hišo.

In če vam je všeč, kar počnem, me lahko nagradite in recepte delite tudi s prijatelji & # 128578 lepo vas objemam & lt3

Ta recept za ocvrte buče so preizkusili tudi bralci bloga:


Kaj je Ratatouille

Po Wikipediji je Ratatouille zelenjavna jed, prvotno z juga Francije in natančneje iz Nice.

V preteklosti je bil znan kot hrana revnih. Danes pa slovi po vsem svetu in čeprav je poceni za izdelavo, ni več hrana revnih.

Prvotni recept za ratatouille vsebuje jajčevce, bučke, paradižnik, čebulo, česen, začimbe, papriko, baziliko in svež timijan.

Toda zaradi svoje priljubljenosti se je pojavilo veliko različic.

Kot sem vam povedal, rad kombiniram klasiko s sodobnostjo, zato vam bom danes pokazal, kako v počasnem štedilniku pripraviti tradicionalno različico ratatouille.

Postrežete ga lahko kot predjed, glavno jed ali prilogo.

Za vegetarijance je odlična kot glavna jed. Ker pa ga večina sladokuscev postreže kot prilogo, vam jih bom spodaj navedel nekaj ideje o tem, kaj lahko postrežete z zelenjavnim Ratatouilleom


Video: Poor mans food Khash. ENG SUB. (Avgust 2022).