Novi recepti

Recept za okusno pečeno koreninsko zelenjavo

Recept za okusno pečeno koreninsko zelenjavo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Stranska jed
  • Priloge iz zelenjave
  • Pečena zelenjava

Rdeča pesa je bila moj zapriseženi sovražnik, dokler nisem poskusil takole; To je odličen način za uporabo katere koli korenovke. Mislim, da rdeča pesa doda jedi lepo rdečo barvo, če pa vas moti, da postrežete z rožnato zelenjavo, nadomestite pastinak, švedsko ali katero koli podobno zelenjavo; Bodi ustvarjalen!

To je naredilo 110 ljudi

SestavineSluži: 6

  • 150 g na kocke narezane surove pese
  • 4 korenje, narezano na kocke
  • 1 čebula, narezana na kocke
  • 300 g narezanega krompirja
  • 4 stroki česna, mleti
  • 1/4 (400 g) pločevinaste čičerike, odcejene
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 žlica posušenih listov timijana
  • sol in poper po okusu
  • 5 žlic suhega belega vina
  • 50 g raztrgane zelene pese

MetodaPriprava: 30 minut ›Kuhanje: 45 minut› Pripravljeno: 1 ura 15 minut

  1. Pečico segrejte na 200 C / oznaka plina 6.
  2. Rdečo peso, korenje, čebulo, krompir, česen in čičeriko položite v pekač velikosti 23x33 cm (9x13 palcev). Zalijemo z olivnim oljem, nato začinimo s timijanom, soljo in poprom. Dobro premešaj.
  3. Odkrito pečemo v ogreti pečici 30 minut, enkrat med pečenjem mešamo. Pekač vzamemo iz pečice in vmešamo vino. Vrnite se v pečico in pecite, dokler vino večinoma ne izhlapi in zelenjava ni mehka, približno 15 minut več. Vmešajte zelenjavo in pustite, da usahne od toplote zelenjave. Preden postrežete, začinite s soljo in poprom.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(152)

Recenzije v angleščini (109)

avtorja Jane Dough

Obožujem začimbe in uporabo suhega belega vina! (po okusu dodamo nekaj soli). Uporabil sem zelenjavo, ki sem jo imel pri roki: sladki krompir, rdeči krompir, korenje, čebulo, brstični ohrovt. Vse je bilo odlično kuhano. Čebula je bila okusna! Moj mož običajno ni preveč navdušen nad zelenjavo, ki jo kuham, vendar jih je imel rad in ni mogel nehati hvaliti! -09. December 2008

avtor VIVNIDHI

Predobro. Okusno! Belo vino sem spremenil le v 1 del belega vinskega kisa in 3 dele vode. To je res dobro, tudi sovražniki pese ga bodo z užitkom pojedli kot moj mož;-)-14. marec 2009

s pripravo kruha

Podobno jed pripravim skupaj s sladkim krompirjem. Poskusil sem tudi balzamični kis, ki vam doda malo sladkosti, če vam je to všeč. Absolutno čudovito !!-14. december 2008


Ina Garten je za večerjo naredila praženo koreninsko zelenjavo, zato za večerjo pripravljamo praženo koreninsko zelenjavo

Nekaj ​​domačega je v tem, da v pečico potisnete izbor zelenjave, narezane na kocke, z oljčnim oljem, in kuhinjo napolnite s slano aromo pečene zelenjave z zelišči in mdash, zlasti sredi zime. Pravzaprav je opojno. Kot vesta gostiteljica in kuharica Food Network, to je ena najlažjih večerj med tednom.

“ Pražena korenovka, ki gre v pečico na večerjo! Udobna hrana, ki je dobra tudi za vas, ” Garten je napisal fotografijo, ki jo je sinoči objavila na svojem Instagramu.

Gartenu niso tuji recepti za pečeno zelenjavo, ki jih je že leta 2002 v svoji kuharski knjigi delila svoj zdaj priljubljen recept za pečeno zimsko zelenjavo, Družinski slog bosih nog Contessa. Toda ta recept za pečeno zelenjavo ni ravno to. Namesto tega se je osredotočila izključno na koreninsko zelenjavo, vključno z rdečo čebulo, korenjem, krompirjem, sladkim krompirjem, korenino zelene in pastinakom.

Medtem ko Garten ni delila recepta za to posebno jed, preprosto sledite receptu za njeno pečeno zimsko jed z zelenjavo.

Za začetek boste pečico ogreli na 425 stopinj, medtem ko se bo ta segrela, zelenjavo narežite na kocke velikosti 1 do 1 1/4 palca. Zelenjavo razporedite po pekaču (ali dveh, odvisno od tega, koliko zelenjave pečete), pokapajte z olivnim oljem, soljo in poprom ter dobro premešajte. Nato zelenjavo prelijemo z vejicami rožmarina in timijana.

Ko se pečica segreje, pečemo zelenjavo 25 do 35 minut in jo enkrat obrnemo s kovinsko lopatico.

Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da jih imate radi tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, lahko prejmemo majhno provizijo od prodaje, prodajalec pa lahko za računovodske namene prejme določene podatke, ki jih je mogoče revidirati.


Pražena koreninska zelenjava

Obožujem praženo zelenjavo, preizkusila sem številne kombinacije in uživala v vseh. Praženje karamelizira sladkorje in jim pokaže sladkost. Jesen je odličen čas za to čudovito praženo korenovko, vendar jih ni treba omejiti le na hladnejše mesece ob koncu leta, saj so na voljo vse leto. Še posebej rad to zelenjavo postrežem kot prilogo s svinjsko pečenko in lepo zeleno solato.


© 2021 Znamka CSC LP. Vse pravice pridržane. Apple in logotip Apple sta blagovni znamki družbe Apple Inc., registrirani v ZDA in drugih državah. App Store je blagovna znamka storitev družbe Apple Inc.

Na žalost Campbell's Kitchen ne podpira več prijave v račun. Če se v zadnjih 2 letih niste prijavili v svoj račun Campbell's Kitchen, so bili podatki o vašem računu izbrisani. Razburljiva novica: delamo na novi in ​​izboljšani uporabniški izkušnji!

Če ste se v zadnjih 2 letih prijavili na spletno mesto CampbellsKitchen.com, je vaš račun in njegovi podatki aktivni v naših sistemih in bodo v 30 dneh preneseni na Campbells.com. Na novem Campbells.com boste lahko doživeli eno spletno mesto, ki vsebuje vse naše izdelke in vaše najljubše recepte.

Za več podrobnosti spremljajte naše glasilo Campbell! (Naročite se tukaj)


Pražena koreninska zelenjava

Ko sem načrtoval svojo kuharske knjige na zabavi ob sprostitvi, ki se je zgodila pred časom, sem moral organizirati jedilnik za to, kar smo jedli. Zgornja stran tega je bila, da sem lahko zadovoljil čudaka v sebi in imel tam vse, kar sem hotel. Seveda pa je bila slaba stran ogromnega dela, ki je bilo dodano številnim rokom, ki prihajajo z načrtovanjem kakršnih koli stvari. Potem pa bi lahko bil samo jaz grozen načrtovalec, dobro delam vse do zadnje sekunde.

Ena izmed številnih jedi, ki sem jih pripravil za zabavo, so bile te korenine. Uporabljali smo samo sezonsko in lokalno koreninsko zelenjavo z lokalne kmetije, ki je v bližini moje najljubše kmetije Kmetija Yonder Way. Na moje presenečenje so k meni vedno znova prihajali ljudje, ki so me prosili, naj razjasnim, ali je v koreninski zelenjavi pesa ali ne, ker so sovražili peso, a so jo imeli radi. No ljudje, to je čarovnija praženja zelenjave. Rezultat je slajšega, rahlo orehastega okusa in veliko globljega zalogaja ali natančneje korenine.

Zanimivo je, da so vsi pomislili na recept, ki sem ga posplošil za gostinsko podjetje Royers je bil zelo poenostavljen, vendar so vsi mislili, da gre za nekakšno izdelano zmes. Res je čudovito pustiti lepoti s preprostostjo sijati z uporabo sveže lokalne zelenjave. Všeč mi je tudi, kako se obarvajo z rdečo barvo rdeče pese. Čeprav vaša deska izgleda kot prizor umora, druga zelenjava izgleda precej lepa, če z mešanjem niste preveč nasilni.


Pražena koreninska zelenjava

Čas kuhanja 1 ura 15 minut

Skupni čas 1 ura 35 minut

Avtorica Leandra Witchwood, © 2015, Čarobna kuhinja

Sestavine

  • 1/2 kilograma korenja
  • 1/2 kilograma repe
  • 1/2 kilograma rutabag
  • 1/2 kilograma pastinaka
  • 1 kilogram mešanega krompirja
  • 4 šalotke prepolovljene
  • 1/4 skodelice olivnega olja
  • 2 žlici sesekljanega svežega rožmarina
  • 2 žlički roza soli
  • 1 čajna žlička črnega popra
  • 10 strok česna cele

Navodila

Vabim vas k povratnim informacijam. Povej mi, kaj misliš.

Kako vam je ta objava pomagala in če ste bili navdihnjeni? Všeč mi je, da vem, kaj nameravajo moji bralci, in kako uporabljaš moje misli in izkušnje v svojem svetu.

Če imate predloge o temah za prihodnje objave, mi povejte! Poslušam. Ne pozabite se naročiti na moj poštni seznam, da ne boste zamudili prihodnjih objav!


Recepti iz koreninske zelenjave

Praznujte koreninsko zelenjavo v vsem svojem sijaju z našimi vrhunskimi recepti. Koreninska zelenjava se ponaša s kopico barv in okusov, od korenja do pastinaka in krompirja do zelene.

Lepljive javorjeve korenine

Postrezite klasično božično večerjo iz korenja in pastinaka. Zelenjave in rahlo karamelizirane te lepljive javorjeve korenine se bodo zagotovo poslabšale

Začinjena koreninska & enolončnica

Krompir v tem receptu lepo dobi pikantne okuse - naša ideja o popolni zelenjavni večerji

Zimska koreninska kaša z maslenimi drobtinami

Malce te zimske koreninske kaše je daleč - naredite dan pred nami in na božični dan zmanjšajte stres

Začinjena koreninska juha s hrustljavo začinjeno čebulo

Začinjena koreninska juha s hrustljavo začinjeno čebulo, krepka zimska juha

Chorizo ​​& korenovka veg bulgur pšenica

To zelenjavno jed iz chorizoja in bulgurja pripravite kot hitro večerjo. Idealen je za enostaven obrok med tednom, veganski pa ga lahko naredite tako, da opustite chorizo


14 poletnih receptov za squash

Poletni pridelki so naši najljubši, še posebej poletni squash! S toliko okusnimi načini priprave poletne buče je v teh toplejših mesecih zdrava sestavina. Rumena z debelim dnom, ki postaja bolj suha proti vratu, je zelo enostavno razlikovati poletno bučo od bučk. Ne glede na to, kako ga razrežete, skuhate ali prelivate, [& hellip]

30 borovničevih receptov za poletje

Mafini in kruh in pita, o moj! Absolutno obožujemo sezono borovnic. Vsak grižljaj teh borovničevih receptov poči po okusu in se topi v ustih. Od limoninega borovničevega kruha do borovničevih mafinov iz bazilike do francoskega toasta z borovničevim kremnim sirom vas bodo vaši brbončice prosili, da čim prej pripravite te borovničeve recepte!

22 veselih poletnih koktajlov

Pripravite svoje stresalnike, mešalnike in ledomatke! Ti veseli poletni koktajli so osvežilna pijača, ki jo potrebujete za premagovanje vročine. Ne glede na vašo izbrano pijačo imamo okusno pijačo za odrasle, ki vas bo zagotovo pripeljala do kozarcev za koktajle. Margarite, mojitos, mete in številni koktajli, ki se ne začnejo [& hellip]


Kuharji Michelin Chefs: 6 najboljših receptov za sladke in slane pite

Naše Kuharji Michelin Chefs serija osredotoča na sestavine, ki jih uporabljajo strokovne roke, poudarja lepoto preprostih sezonskih sestavin in osnove shrambe ter raziskuje njihov polni potencial od preprostih do prefinjenih.

Ali veste, kako narediti popolna skorja za pito, potegnite a tolažilna lončnica od sinočnjih ostankov ali na večerji postrežete odlično sladico?

Pite, ne glede na to, ali so slane ali sladke, so tolažilna hrana, zaradi katere se v hipu vsakdo počuti kot doma. Zimske mrzlice premagajte s pomirjujočo, a razkošno jagnječjo pečenko Michel Roux Jr. recept iz otroštva ali pojdite na pikantno pot s kuharjem Tom Kerridge Indijska svinjska pita samosa, ki je tudi lažja na pasu.

Če iščete nekaj sladkega, bi morda želeli poskusiti to pita s kultnim sledi, Crack Pie avtor: Christina Tosi. Ko je Tosi prvič pripravil to preostalo pito za obrok za osebje, je bilo tako dobro, da so jo vsi v Momofukuju iz očitnih razlogov začeli imenovati Crack pita. Pred kratkim so ga preimenovali v treznejšega Mlečna pita, recept pa ostaja enak. Preverite spodaj.

Seveda je treba zanemariti Gordona Ramsayja pastirska pita in Marco Pierre White's pita iz piščanca in pora v beli omaki - dve britanski klasiki, ki bi ju morali imeti vsi v zadnjem žepu.

Oglejte si te vrhunske kuharje z Michelinovo zvezdico recepti sladke in slane pite.

1. Marco Pierre Bela pita s piščancem in porom

Marco Pierre White recept se združi v hipu in je kot nalašč za večerje med tednom. Začne se tako, da por z maslom kuhamo v ponvi na zmernem ognju, nato pa postopoma dodajamo preostale sestavine, preden se vse vlije v pekač, da se dokonča v pečici.

2. Pastirska pita Michela Rouxa mlajšega

Michel Roux Jr. iz preostale pražene jagnjetine pripravi svoj družinski recept za pastirsko pito z veliko česna, čilija in svojo skrivno sestavino: kečap. Samo ne bodite preveč šokirani nad njegovo konico, da bi dobili odlično bronasto zgornjo skorjo!

3. Svinjska pita samosa Tom Kerridgea

Praženje mletega svinjine na pekačih je trik Tom Kerridge uporablja za koncentriranje mesnega okusa, preden ga dodamo v nadev za pito. Njegova skorja je zlata, luskasta in lažja od tipičnih skorj za pite, zahvaljujoč pripravljenemu filo pecivu.

4. Klasična pastirska pita Gordona Ramsayja

To je eden od Gordona Ramsayja Najbolj priljubljeni recepti za pite. Mleto jagnjetino in korenovko skuhamo v debelem omaki in prelijemo s pire krompirjem in parmezanom za dodatno hrustljavost in porjavitev.

5. Momofuku Milk Bar Christina Tosi's Crack Pie

Christine Tosi Krek pita je maslena, sladka in presenetljivo enostavna za pripravo. Skorja iz piškotov je napolnjena z maslom, sladkorjem in jajčnim nadevom ter pečena v pečici do zlato rjave barve, nato pa posuta s sladkorjem slaščic. Za dodatno dekadenco dodajte kozarec kisle smetane.

6. Recept za kremno kremo iz Bouchona na Beverly Hillsu

Tukaj je vodnik po korakih do slavne torte iz krem Thomas Keller Bistro Bouchon v Beverly Hillsu slaščičar Alex Ramos. Od preproste ročne skorje za pito (lahko uporabite tudi predelovalec hrane), popolno oblogo pite s pergamentnim papirjem, do doseganja neprekosljivega karameliziranega vrha, natančno spremljajte vsak korak, da ne boste nikoli več naredili napačne poteze.


Metoda

Naloga odraslih: Pečico segrejte na 200C/400F/plin 6.

Otroško delo: Vso zelenjavo narežemo ali narežemo na približno enako velike kose in odstavimo.

Otroško delo: Za drobljenje dajte moko v posodo za mešanje. Maslo narežemo na majhne koščke in ga dodamo moki. S prsti skupaj zdrgnite moko in maslo. Nadaljujte, dokler ne izgleda kot drobtine (nekaj grudic je v redu!). Vmešajte oves, sir, poper in semena (če jih uporabljate). Dati na stran.

Delo za odrasle: Medtem segrejte veliko ponev in stopite maslo, da rahlo zavre. Dodajte česen in mešajte minuto. Dodajte moko in dobro mešajte še minuto. Maslo in moka se bosta zgostila in rahlo spremenila barvo. Postopoma dodajajte zalogo ali mleko naenkrat, med mešanjem mešajte. Omaka se mora zgostiti in ne sme biti grudasta. Če je tako, ga boste morali zelo hitro premešati, da se znebite grudic.

Otroško delo: Okusite svojo omako. (Previdno - vroče je.) Morda boste želeli dodati malo soli in popra, nariban sir ali samo stisnite limonin sok.

Naloga za odrasle: v omako dodajte nasekljano svežo zelenjavo (vendar ne zamrznjene) in nežno kuhajte pet minut, pogosto premešajte. Nato dodajte zamrznjeno zelenjavo in poljuben dodatek, na primer kuhano meso ali konzerviran fižol, ter premešajte.

Naloga za odrasle: Ostro zelenjavo nalijte v 20 cm velik pekač in pustite, da se nekoliko ohladi.

Otroško delo: drobtino potresemo po zelenjavi. Vse jih morate pokriti in imeti lep debel preliv.

Naloga za odrasle: Posodo postavite na pekač (da ulovite morebitne razlitje) in pecite v pečici 30-40 minut oziroma dokler drobtina ne postane zlato rjava.

Naloga za odrasle: Preden postrežete, odstranite drobtine iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi.


Poglej si posnetek: Fermentirana zelenjava (Avgust 2022).