Novi recepti

Gobe ​​s česnovo omako

Gobe ​​s česnovo omako


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uporabite lahko katero koli vrsto gob, jaz sem izbrala gobe, ker sem prepričana, da so užitne.
Odločil sem se, da bom te gobe postregel poleg kosa teletine na žaru in zelenjave

  • 600 g gob
  • 250 g kisle smetane
  • 1 čebula
  • 8 strokov česna
  • 1 žlica moke
  • 100 ml olja
  • sol
  • poper

Obroki: 3

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Gobe s česnovo omako:

Za začetek očistimo membranske gobe na klobuku, na njih pa uporabimo tudi repove. Nato zavremo vodo in jih kuhamo 30 minut. Precedimo jih in narežemo.

Krompir olupimo in naribamo ter iztisnemo sok. Nato drgnite s preostalim oljem (50 ml), dokler ne postane pasta iz česnove omake, na katero nanesete smetano. Čebulo naribamo na manjšem graterju in prepražimo na polovici (50 ml) olja, dokler ni prosojno. Dodamo česnovo pasto in dušimo z gobami še 30 minut. Po potrebi dolijemo še malo vode, da zavre. Na koncu moko prelijemo z vodo in jo dodamo po gobah. Začinimo s soljo in poprom.

Spletna mesta za nasvete

1

Za dodaten okus in aromo lahko omaki dodamo žlico masla.

2

Če je nastala omaka pregosta, lahko dodate malo toplega mleka. Ko je vroča, mora biti omaka nekoliko tanjša, saj se zaradi ohlajanja zaradi moke zgosti.


Gobe ​​z omako in rjavim rižem

Zelo preprost recept za gobe z omako, postrežen z rjavim rižem, pripravljenim preprosto s soljo, poprom in malo limoninega soka. Gobova omaka je tako okusna, da riž ne potrebuje več dodatnih začimb.

Riž lahko zamenjate tudi s testeninami ali kuhanim krompirjem, na katerega damo malo olivnega olja in zelenega kopra.

Iz spodnjih sestavin prihajata dva dela gob z omako in rjavim rižem. Tako jih pripravimo:

SESTAVINA:

  • 350 g gob
  • 1 zelena čebula s peclji
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 žlica limoninega soka
  • 200 ml sojinega mleka
  • 2 žlici koruznega škroba
  • 1 žlica neaktivnega kvasa
  • 1/2 žličke dimljene paprike
  • peteršilj, zeleni koper
  • solni poper

METODA PRIPRAVE:

1. Olupimo in drobno sesekljamo zeleno čebulo s peclji. Pražimo 2 minuti skupaj z stroki česna, ki smo jih dali skozi stiskalnico, in žlico olivnega olja.

2. Dodamo očiščene in narezane gobe ter pokrijemo s pokrovom. Pustimo jih dušiti do mehkega, pri tem pazimo, da jih pogosto mešamo.

3. Gobe prelijemo z 200 ml vroče vode (da ne preneha vreti), sojino omako, limonin sok in začimbe: papriko, neaktiven kvas, sol in poper. Ponovno pokrijemo in zavremo.

4. Mešajte sojino mleko s koruznim škrobom, dokler se škrob popolnoma ne raztopi. Ko so gobe kuhane, prelijte mlečno mešanico s škrobom in poskusite, da vidite, ali potrebujete več soli ali popra. Gobe ​​kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti. Izklopite ogenj, dodajte drobno sesekljan koper in peteršilj ter pokrijte s pokrovom še 10 minut, da se okusi mešajo.

5. V slani vodi skuhajte približno 150 g rjavega riža. Precedimo in zmešamo z malo soli, poprom in limoninim sokom.


RECEPTI Gobe s česnom

Česen postrežemo kot prilogo ali glavno jed. Močna aroma česna jih naredi neustavljive.

Sestavina:

800 g šampinjonov, očiščenih in narezanih na rezine
2 žlici oljčnega olja
10 strokov sesekljanega česna
200 ml suhega belega vina
pol šopka sesekljanega peteršilja
sol
poper

Način priprave:

V ponvi segrejte olje na majhnem ognju. Dodamo česen in kuhamo 1 minuto, dokler se ne zmehča.

Dajte gobe. Kuhajte 10 minut na olju, nato dodajte vino. Pustite na ognju 15-20 minut, dokler voda ne izhlapi in gobe dobijo bakreno barvo. Takoj, ko se zmeša, pazite, da vas ne ujamejo v ponev.

Ko so skoraj pripravljeni, jih začinimo s soljo in poprom. Na koncu dodamo peteršilj. Gobe ​​postrežemo vroče.


Palačinke z gobami

Obožujem palačinke! Že od malih nog sem se zaljubil v to jed. Še vedno se spominjam dni, ko se je babica pripravljala palačinke, napolnjene s češnjevo marmelado ali jagodami, na srečo mene in mojega očeta! Tokrat sem rekel, da poskusim slano različico palačink, zato sem jih napolnil z gobami. Izpadli so popolni!

Recept za palačinke z gobami je zelo enostavno narediti. Polnilo vsebuje tudi nekaj & ldquoextra & rdquo sestavin, zaradi katerih je še bolj okusno. Tudi te gobove palačinke postrežejo z omakami z okusom česna, belega vina ali zelenega popra. Spodaj sem vam napisal dve različici omake, eno brez mleka in drugo na kisli smetani, obe omaki na osnovi česna.

Ne skrbite, vonj česna sploh ni močan. Tako kisla smetana kot paradižnik lahko zlahka nevtralizirata močan vonj česna. Všeč vam bo, garantiram! & # 128512


Gobe ​​s česnom in peteršiljem

Ugani, goba, kaj je to? Naj vam povem: eden najbolj okusnih, najpreprostejših in najhitrejših prepraženih gobovih receptov, ki sem jih naredil doslej. Kaj bi lahko bilo preprostejše od nekaterih ocvrtih gob s česnom in peteršiljem? Te prepražene gobe lahko jeste kot take, s polento, rižem ali kot prilogo k kosu mesa, kar bo skupaj naredilo čudovito delo in bo jedi dalo odličen okus.

Gobe, tako kot špinača, pri kuhanju v ponvi pustijo veliko vode. Vendar pa obstajajo triki, ki nam pomagajo prepražiti gobe, da ohranijo svojo aromo in barvo. Najpomembnejši je ogenj. Ja, ogenj. Ko prepražite gobe, pustijo vodo, vendar bo velik ogenj pomagal, da voda izhlapi. Ko gobe položite v ponev, jih pustite, dokler ne izteče vsa tekočina.

Gobe ​​poskušam čim pogosteje vključiti v svojo prehrano. Jem jih prepražene, dajem jih v različne recepte (omleta iz gob, pečene omlete z različno zelenjavo, predjed, slani kolački, gobova omaka), naredim popolnoma okusno kremo iz gobove juhe, naredim pa tudi dobro gobovo rižoto in po potrebi veliko parmezana. Receptov je ogromno, samo delati se morate in kuhati.

S prehranskega vidika gobe:
  • imajo visoko vsebnost vlaknin in pomagajo uravnavati prebavni sistem
  • imajo tudi velik vnos vode, zato se boste veliko hitreje počutili siti
  • vsebujejo vitamine (D, B1, B2, B3, B6, folna kislina)
  • vsebujejo minerale (kalij, magnezij, baker, natrij, fosfor, železo)
  • imajo malo kalorij / 100 gr.

Poleg tega, če se postite, ste na dieti ali ste vegetarijanec / vegan, uspešno nadomestijo meso, saj imajo precej veliko beljakovin.

Daj no, nič več zgodb o gobah. Naj vam pokažem recept:
____________________________________
SESTAVINE
500 gr. gobe (uporabil sem šampinjon)
2-3 žlice olivnega olja
2 stroka česna
1 pest sveže sesekljanega peteršilja
sol in poper (po okusu)
Neobvezno: 1-2 žlici limoninega soka


____________________________________
PRIPRAVA
Najprej gobe očistimo, operemo in narežemo.

2-3 žlice olivnega olja dajte v ponev, počakajte, da se olje segreje, nato v ponev položite narezane gobe in jih dušite, dokler ne izhlapi vsa voda. Občasno premešajte.

Ne pozabite: ogenj mora biti srednji do visok, da voda hitreje izhlapi.

Ko voda izhlapi, gobe dušite še 2-3 minute na majhnem ognju, nato jih po okusu začinite s soljo in poprom.

Dodamo drobno sesekljan česen in premešamo z leseno žlico.

Dodate lahko tudi 1-2 žlici limoninega soka. Tako sem storil (zdi se, da limono rad dam v skoraj vsako hrano). Ha, ha, ha!

Na koncu dodamo sveže sesekljan peteršilj in z užitkom postrežemo.

Je preprosta jed, okusi na krožniku pa vas bodo prepričali, da boste ta recept naredili pogosteje.


Tagliatelle z omako Gorgonzola in gobami, polnjenimi s česnom

Ta recept za testenine z gobami in omako Gorgonzola ni niti nova niti originalna. Navdihuje ga recept iz bloga Adija Hădeana, objavljen julija 2010. Uporabil je špageti, Položim tagliatelle. On je kuhal za Ca $ a Loco, jaz sem kuhal zase in svojo ženo. On v Cluju, jaz v Bacău. Vsak s Gorgonzola njegov. Sicer pa majhne razlike glede uporabljenega popra in celote rjavih gob. S spodnjimi količinami dobite približno dve porciji. Za mnoge velja preprosto pravilo treh (ne veljajo za temperature ali čas kuhanja).

Kaj potrebujete?

Za veliko noč:

Za omako Gorgonzola:

  • 1 žlica olivnega olja
  • 25 g masla z najmanj 80% maščobe
  • 150 g sira Gorgonzola
  • 200 ml tekoče, nefermentirane smetane (za kuhanje) z najmanj 15% maščobe (to pomeni, da ima lahko tudi 20 ali 30% maščobe)
  • 1 čajna žlička naribanega zrna rdeče paprike
  • 1 čajna žlička naribanega zrna zelenega popra
  • Sol - ne skrbite, Gorgonzola ima dovolj.

Za česnove gobe:

  • 4 rjave gobe
  • 2 - 3 stroka česna
  • 1 žlica olivnega olja
  • Prašek grobe morske soli.

Za dekoracijo:

  • Nekaj ​​listov zelenega peteršilja. Tradicionalisti in fundamentalisti bodo peteršilj nadomestili z baziliko.

Kako nadaljujete?

Pečico segrejte na 200 - 210 ˚C. Pripravite pladenj, ki ga namažite z malo olja, v katerega boste dali gobe.

Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.

Gobe ​​temeljito obrišite (ne operite) in jih narežite na četrtine. Vadite z ostrim nožem v vsako četrtino zarezo, v katero namažete rezino česna.

V pekač damo na četrtine narezane gobe, začinimo z grobo soljo in pekač postavimo v pečico za približno 20-30 minut, v tem času pa gobe enakomerno porjavijo z vseh strani.

Zavremo vodo iz testenin, v kateri ste raztopili žličko soli.

Ko voda začne vreti, ji dodajte gnezda tagliatelle.

Skuhajte jih v skladu z navodili proizvajalca (8 minut za testenine, ki sem jih uporabil), in sicer po tem, ko voda ponovno zavre, potem ko ste dodali testenine.

Odcedite testenine, po možnosti pustite še malo vode, v kateri so se kuhale, da razredčite omako, če se vam zdi pregosta.

Medtem ko se testenine vrejo in gobe v pečici porjavijo, olje in maslo položite v veliko ponev z visokimi stenami. V maščobi, segreti na pravo temperaturo, zrna popra popramo 1-2 minuti.

Nato v ponev dodamo sir Gorgonzola, narezan ali narezan na velike kose. Mešajte 2-3 minute, dokler se sir ne stopi, nato pa v ponev dodajte smetano.

Po 4-5 minutah, v tem času smetana začne rahlo vreti (če preveč zavre, zmanjšati ogenj) in se omaka zgosti, v ponev vlijemo odcejene testenine.

Dobro premešajte 2 minuti, nato postavite ponev na stran in pustite pokrito še 1-2 minuti.

Testenine z omako dajte v servirne krožnike, jih okrasite s koščki gob, polnjenih s česnom, in okrasite krožnik z nekaj sveže zelenice.

Očitno bi zraven šel tudi kozarec vina. Glede na močno osebnost sira Gorgonzola gre celo suha rdeča. In če nimate Chiantija, vsaj za steklenico, če ne za steklenico, pokrito s slamo, poskusite Fetească Neagră iz Cramele Budureasca.



1 kilogram gob (katere koli vrste)
3 žlice olja
5 strokov česna
150 g sm & acircnt & acircnă
sol

Težave: enostavno & middot Čas priprave: 30 minut & middot št. obroki: 4

Gobe ​​operemo, zlomimo peclje in jih narežemo na primerne rezine. Če so majhne, ​​jih lahko pustimo cele. Po okusu potresemo s soljo.
V veliki teflonski ponvi segrejte malo olja in položite gobe. Dodate lahko še več, ker se glasnost med pečenjem zmanjšuje.
Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo na desnem ognju, občasno premešamo.
Ko gobe porjavi, odstranite ponev z ognja.

Za pripravo omake česen dobro zmeljemo z malo grobe soli, dokler ne nastane pasta.
Nato dodajte žličko sončničnega olja in vtrite česen, dokler se olje ne vmeša.
Dodamo sm & acircnt & acircna in dobro premešamo.

Gobe ​​položite na krožnik, okrog pa položite žlico česnove omake.
Dober tek!


16 primernih gob z nogami na isti ravni
3 žlice olja
60 g masla
3 stroki česna, drobno sesekljamo
2 žlici sveže, sesekljane svinca
1-2 žlici limoninega soka
sol po okusu
mleti črni poper po okusu
60 g pesmeta

Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Na vročem olju približno 20 sekund rahlo porjavijo gobe s spuščenimi klobuki. Gobe ​​razporedite v ne zelo globok pladenj z nogami navzgor.

Zmešajte maslo, česen, timijan, limonin sok in začinite s soljo in poprom. V vsako gobo dajte z žlico malo tega masla v kombinaciji s česnom, nato pa nanje rahlo pritisnite z drobtinami.

Če želite, jih postavite v hladilnik, da se pozneje skuhajo. Ali pa gobe takoj skuhajte in postavite pladenj v ogreto pečico za 10 minut. Del česnovih gob postrezite v pečici, bodisi vroče ali pri sobni temperaturi.


Recept za počasi kuhanega purana z balzamičnim kisom v počasnem štedilniku 4.7L Digitalni lonec, Teo's Kitchen

Recept za govejo juho v počasnem štedilniku Crock-Pot 4.7L Digital by Diva v kuhinji

Recept za kuhanje pečenega piščanca za počasne kuhalnike Crock-Pot 4.7L Digital z branji in okusi

Recept z gobami v omaki iz masla in česna v počasnem štedilniku Crock-Pot 4,7 l Digital by Readings and Flavors

Recept za kotlete, paniran z jabolki in kutinami v loncu Slow Cooker Crock Pot 4,7 L Digital by Diva in the Kitchen

Recept za svinjske kotlete za počasi kuhalnik Crock-Pot 4.7L Digital podjetja Teo's Kitchen

Recept minestrone Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

Recept za gnezdo iz osi v Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen


  • 1 kg srednjih gob
  • 1 žlica olja
  • 3 žlice balzamičnega kisa
  • 2 žlici sojine omake
  • 3 stroki česna, sesekljani
  • 1/2 čajne žličke timijana, drobno sesekljanega
  • sol in poper po okusu

Srednje in majhne gobe očistimo in operemo pod tekočo vodo. V skledo dodamo balzamični kis, sojino omako, drobno sesekljan česen, timijan, sol in poper po okusu ter premešamo. Omako položimo na gobe in premešamo.

Ves čas pripravite pladenj, na katerega položite papir za peko. Damo ga v pečico in segrejemo na temperaturo 200 C. Gobe z omako položimo na pekač in jih damo v pečico. Pustite približno 20 minut, dokler gobe ne postanejo mehke. Mešate lahko enkrat, po 10 minutah.

Ko so gobe pripravljene, jih lahko začinite s svežo zelenico. Porabi se na kraju samem, vroče!


Video: Их даже хотели украсть! Мои самые лучшие рецепты выпечки из творога! (Maj 2022).