Novi recepti

Testenine in tahini omaka

Testenine in tahini omaka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. korak: Sezamovo seme dajte v ponev za opozarjanje, na srednji vročini in zelo malo pražite do zlate barve. Vedno mešajte z leseno lopatico in jih ne puščajte na ognju preveč, ker bodo okus testenin bolj grenak, če bodo začele rjaveti. Ko so "zlate" (priložil sem fotografijo s pred in po cvrtju), jih odstavite z ognja in pustite, da se ohladijo.

2. korak: Nato jih z 8 žlicami sezamovega olja in soli dajte v kuhalnik in dobro premešajte. Semena bomo morali nekajkrat olupiti s sten lonca in še naprej mešati, dokler ne postanejo kot gosta krema.

Doslej smo dobili PASTA DE SUSAN (tahini)

Če želite dobiti Tahini omako, dodajte 3 stroke očiščenega česna in jih razrežite na 4 ter dobro premešajte. Nato dajte testenine v skledo in rahlo premešajte z žlico lesa, dodajte olivno olje in limonin sok. Če želite, da je omaka bolj redka, dodajte malo tople vode in nežno premešajte. Lahko daš tudi drobno sesekljan peteršilj.

* (V robota sem dal tudi olje in limono, vendar se mi je zdelo, da se pasta trdneje strdi. Mislil sem, da sem jo uničil. Potem pa sem dodal malo vroče vode in sem rahlo premešal ter začinil baziliko :) ampak mora biti mešano lepo navodilo, ne z robotom).


Zdravstvene koristi

Čičerika, glavna sestavina humusa, je bogata z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in vlakninami. To je zdrava hrana, ki pomaga pri boju proti nekaterim srčno-žilnim ali prebavnim boleznim, če jo vključimo v vsakodnevno prehrano skupaj z drugimi živili na rastlinski osnovi. In česen in olivno olje, začimbe, ki dajejo humusu čudovit okus, sta tudi del sredozemske prehrane, ki je postala znana zaradi novih študij, ki potrjujejo njene lastnosti.

Idealen partner humusa je pečen kruh, narezan na tanke rezine. Nižja kalorična možnost je, da s humusom postrežete pita, ki je bogata z vlakninami in vitamini ali celo z rezinami kumar ali rdeče paprike.

Natančneje, humus je bogat vir esencialne maščobne kisline omega-3, ki pomaga zaščititi srčni sistem in hranila pred čičeriko in tahinijevo omako. Poleg tega humus vsebuje:

  • Železo
  • Vitamin B6
  • Mangan
  • baker
  • Folna kislina
  • AMINO

Aminokisline, sestavljene iz trio triptofana, fenilalanina in tirozina, so snovi, ki pozitivno vplivajo na spanje in splošno razpoloženje. Poleg tega čičerikova vlakna pomagajo pri procesu prebave in uravnavajo raven lipidov v krvi.

Nadzira pa dele humusa

Čeprav je žlica humusa dovolj za visok vnos hranil, se kalorij ne moremo znebiti. Skodelica humusa vsebuje 408 kalorij, zato je priporočljivo nadzorovati dele in ne pretiravati.


Izberite cel sezamov tahini za izdelek, poln hranil!

Cela sezamova tahini pasta vsebuje semena iz ekološkega kmetovanja. Tahini se tradicionalno uporablja v kuhinjah na Kavkazu, na Bližnjem vzhodu, v vzhodnem Sredozemlju, severni Afriki in jugovzhodni Aziji.


Sezamova pasta - Tahini je okusen. Za pripravo potrebujete sezamovo seme in olje.

Sezamova semena dajte v ponev na šibek ogenj, ves čas žvečite, ker se zelo hitro pražijo. Sezamova semena ne smejo porjaviti, ampak le postati malo krhka in sijoča.

Nato odstavite z ognja in položite v visoko posodo ter zmešajte z oljem. Semena zmešajte z mešalnikom navpično, z majhnim rezilom in v kratkih serijah. Mešalnika ne držite pri visoki hitrosti ali dolgo časa, saj tvegate, da ga boste iztaknili. Pri nizki hitrosti, v kratkih presledkih 20-30 sekund, z veliko potrpljenja boste dobili sezamovo pasto, tako potrebno za nekatere arabske jedi. Ni se izkazalo tako fino kot na trgu, a za navadne gospodinjske pripomočke, s katerimi je bil narejen, sem več kot zadovoljen. In razmerje med ceno in kakovostjo daleč presega tiste na policah določenih trgovin.


Domača tahini pasta

Domača tahinijeva pasta pomeni, da natančno veste, kaj ste dali vanjo, poleg tega pa ne primerja nobene trgovine z domačo, potrebujete 2 sestavini in močan mešalnik, sezamova pasta pa je pripravljena v 15 minutah.

Danes sem hotel narediti pečene jajčevce z jogurtovo omako in ko vzamem tahini testenine iz shrambe, jih vzamem od tam, kjer ni dobro, da sem imel doma sezamova semena, ker drugače ne vem, kaj sem počel, avto je v službi, jajčevec pa je bil že v pečici.

Ampak veš, kako je, ko to zmorejo drugi, in vzameš in uporabiš, kot da je bolje, čeprav zavestno veš, da si ga doma naredil veliko bolje, zato sem vzel sezam, poskrbel sem in Naredil sem tahini, da si poližeš prste.

O tahini testeninah se lahko veliko in dobro govori, gotovo je, da se uporablja kot sestavina za številne jedi, zjutraj v azijski kuhinji. Ampak meni je vseeno in vabim vas, da ostanete pri meni zaradi seznama sestavin, pa tudi zaradi preprostega načina priprave.

Za številne druge recepte z mesom ali posnimi jedmi ali brez njih in še veliko več najdete v razdelku s prigrizki, kliknite tukaj ali na fotografiji.

Ali pa na Facebook strani kliknite fotografijo.

Sestavina:

Način priprave:

V hladno ponev dajte 50 ml rastlinskega olja, dodajte sezamova semena in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne začnejo zlato rdečkasto obarvati. Zmešajte v enem, sicer bodo semena na dnu lonca zagorela, tista na vrhu pa bodo ostala surova.

Semena vlijemo v drugo hladno posodo in pustimo, da se ohladijo.

Sezamovo seme dodamo v mešalnik in mešamo, dokler ne dobimo fine in kremaste paste. Če je potrebno in ne mešajte, preostalo na stenah posode dodajte drugo olje.


Grahovo jed sem najprej zmešal v gosto omako. Nisem želel, da bi prišla fina in fina pasta, zato sem uporabil ročni mešalnik. Če menite, da ima preveč omake, jo lahko odstranite, da pasta ne pride preveč tekoča, kot se je zgodilo v mojem primeru.

Nato sem dodal dve žlici tahinija, zdrobljene stroke česna in limonin sok.

Še malo sem premešala, da sem česen čim bolj zdrobil. Na koncu sem sol prilagodil okusu in žlico olivnega olja.


Mafini s tahinijem in bele ribe s česnom

Mafini s tahinijem & # 537i Bele ribe s česnom, obstajata dva zelo okusna recepta, ki jih ponujamo našim praktičnim prijateljem.
Tahini je pasta, pripravljena iz mletih sezamovih semen. Je izjemno pomembna sestavina pri pripravi hummusa in drugih živil z Bližnjega vzhoda. Tahini je oreščkastega okusa, zelo prijeten. Tahini pasta je v zadnjih letih močno prodrla v evropska leta. Japonski izraz za tahini je & bdquoneri-goma & rdquo.

Fotografija: Mafini s tahinijem

Mafini s tahinijem

& Icirc & # 539i mora:
400 g f & # 259in & # 259
2 žlici
pecilni prašek
3 žlice tahinija
2 žlici medu
100 ml sezamovega olja
400 ml sojinega mleka s kokosom
100 ml javorjevega sirupa
1 viala & # 259 essence & # 539 & # 259 vanilija
4 vrečke bourbonskega vanilijevega sladkorja
pu & # 539in & # 259 sare
kokosovo seme in susan
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Vse sestavine damo v posodo mešalnika in premešamo. Nato vlijemo namaščene dodatke v obliki kolačkov, obložene z moko (ali obložene s papirnatimi brisačami za peko) in pečemo 30-40 minut, v pečici in pečemo 259 minut. Majhne (pribl. 150 & ordmC). Test zobotrebcev je narejen. Ko jih vzamemo iz pečice, jih namažemo s tahinijem in potresemo s kokosovimi kosmiči in sezamovimi semeni.

Re & # 539et & # 259 de Maria al Samman, com. Pi & # 537chia, sodnik Timi & # 537

Fotografija: Bele ribe s česnom

Bele ribe s česnom

& Icirc & # 539i mora:
1 kg na belem (koda)
olje
150 ml belega vina
1 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 česen
sol, poper, timijan
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Očisti se na koži, opere in obriše s papirnato brisačo. Potresemo s soljo, poprom in timijanom ter namažemo s česnovo pasto.
Pladenj namažemo z oljem in ga postavimo na ploščo v pečici, na šibkem ognju, ko je skoraj pripravljen, prilijemo vino in pladenj pustimo v pečici 15 minut.
Postrezite na namaščen pekač.

Re & # 539ete vzeto iz C & # 259rticica Practic & # 259 št. 02/2020
Foto: istock / guliver


Video: Rožičeve testenine s pegatkino omako (Avgust 2022).