Novi recepti

Zelene kuverte iz Tilapije

Zelene kuverte iz Tilapije



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pečico segrejte na 400 stopinj.

Tilapijo po okusu začinimo s soljo in poprom. V skledo dajte tilapijo in jo združite z Worcestershire omako, limoninim sokom in česnom. V drugi majhni skledi zmešajte jalapeño, peteršilj, origano in limonino lupinico. Začinimo s soljo in poprom, po okusu.

Odrežite 2 kosa pergamentnega papirja, vsakega dolgega 16 centimetrov. Vsak kos prepognite na polovico in razrežite v obliki "pol srca". Odprite srce in z ene strani za osnovo položite nekaj rezin zelenih in rumenih bučk. Zelenjavo prelijemo z ¼ omake jalapeño.

Položite tilapijo na zelenjavno posteljo in prelijte z drugo ¼ omake jalapeño. Prelijemo z 1 čajno žličko olivnega olja in 3 rezinami limone. Ponovite z drugimi ribami.

Če želite oblikovati pakete, robove papirja premažite s preostalim oljčnim oljem. Za vsak paket, začenši s širokim delom srca, prepognite papir približno ½ palca. Med vrtenjem srca dobro pritisnite, da zapečatite ovojnico.

Ko so paketi tesno zaprti, jih položite na pekač. Pečemo, dokler se ribe ne skuhajo, približno 15-18 minut. Postrežemo na posameznih krožnikih in okrašeni s sesekljanim peteršiljem in kaprami.


Pečena Tilapija

Tilapija je blaga bela riba s tankimi fileti, ki se hitro skuhajo, zato je idealna za glavno jed čez noč. Peče se enakomerno v pečici in je popolnoma na dosegu roke-rib ni treba obračati na kuhalno ploščo-osvobodi vas pri pripravi prilog.

Zaradi enostavne priprave in hitrega časa pečenja je ta recept za tilapijo kot nalašč za naporen večer. Tilapija je vitka riba, nizkokalorična in bogata z beljakovinami, in je ponavadi ena najcenejših možnosti morske hrane. Najdete ga svežega na pultu z morskimi sadeži ali zamrznjenega, za ta recept pa bo ustrezal. Prav tako vam ni treba skrbeti za živo srebro, saj velika večina tilapije, ki se prodaja v supermarketu, goji v zaprtih rezervoarjih, zaradi česar je relativno malo živega srebra. (Poiščite tilapijo, ki se goji v okolju prijaznih pogojih za najboljše ribe.)

Povečajte ta recept navzgor ali navzdol, da bo popolna količina za vašo družino. Pečena tilapija naredi čudovit obrok s parjenim rižem ali pečenim krompirjem. Brstični ohrovt ali brokoli sta odlična za ribe, vendar bi bila dobra tudi vsaka parjena zelenjava ali solata. Tilapija je malce kulinarična prazna plošča.


Pražena tilapija z masleno omako iz česnovih zelišč

  • Avtor: Ukrotitev žlice
  • Čas priprave: 10 minut
  • Čas kuhanja: 10 minut
  • Skupni čas: 20 minut
  • Donos: 4 obroki 1x
  • Kategorija: Večerja
  • Metoda: prepraženo
  • Kuhinja: ameriška

Opis

Hitri in enostavni prepraženi fileti tilapije, preliti z zeliščno omako iz česnovega masla z okusom Dijona in pršuta.

Sestavine

  • 1/4 skodelice nesoljenega masla, zmehčano
  • 1 1/2 žlice sesekljanega peteršilja s ploščatimi listi
  • 1 velik strok česna, olupljen in sesekljan
  • 2 žlički mlete šalotke
  • 1/2 žličke dijonske gorčice
  • 1 1/2 žlice mletega pršuta
  • 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
  • Sol, po okusu
  • Sveže mlet poper, po okusu
  • 1 žlica olja repice
  • 4 (5 do 6 unč) filetov tilapije brez kože
  • Rezine limone za serviranje

Navodila

  1. Naredite maslo: Zmešajte maslo s peteršiljem, česnom, šalotko, dijonsko gorčico, pršutom in limoninim sokom. Dodamo ščepec soli in popra ter mešamo, dokler se enakomerno ne zmeša. Dati na stran.
  2. Kuhajte ribe: V veliki ponvi proti prijemanju segrejte olje na srednje močnem ognju. Filete tilapije začinimo s soljo in poprom. Ko olje sveti, dodajte ribje filete z zgornjo stranjo navzdol in dokler ribe niso skoraj pečene, spodnja stran pa globoko zlato rjava, približno 4 minute. Obrnite filete.
  3. Na vrh z maslom: Z majhno lopatico ločimo z maslom po vrhu vsakega fileja, maslo enakomerno razdelimo med filete. Kuhajte še 1-2 minuti ali dokler ribe niso prav kuhane in se masla zlije v ribe. Postrezite takoj.

Opombe

Ključne besede: prepražena tilapija, kako kuhati tilapijo, fileti tilapije


  • 6 svežih ali zamrznjenih filetov tilapije, polloka ali trske brez kože (skupaj približno 2 kilograma)
  • Sprej za kuhanje
  • 2 žlički limoninega soka
  • ¼ skodelice drobnih suhih drobtin
  • 1/4-1/2 čajna žlička mletega popra
  • ¼ čajne žličke soli
  • 2 žlički olivnega olja
  • 1 ½ skodelice gob shiitake, stebelnih in tanko narezanih
  • 2 žlici drobno sesekljane šalotke ali sladke čebule
  • 1 žlica večnamenske moke
  • ½ skodelice suhega belega vina ali piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
  • ¾ skodelice piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
  • 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
  • 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
  • 2 žlički sesekljanega svežega timijana ali 1/2 čajne žličke posušenega timijana, zdrobljen
  • 1 vejica Sveže vejice timijana
  • 1 rezina limonine rezine
  • 1 skodelica 1 recept Karamelizirana čebulna rižota (glej povezani recept)

Odmrznite ribe, če so zamrznjene. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Plitvi pekač rahlo obložite s pršenjem za kuhanje. Ribe posušite s papirnatimi brisačkami. Ribe rahlo namažite z limoninim sokom. V pripravljeno posodo položite ribe s kožo s kožo navzdol. V majhni skledi zmešajte drobtine, poper in sol. Enakomerno potresemo po ribah. Ribe obilno premažite s pršilom za kuhanje. Izmerite debelino ribe.

Pečemo, dokler se ribe pri testiranju z vilicami zlahka ne luščijo. (Pustite 4 do 6 minut na 1/2-palčno debelino rib.)

Medtem za omako: segrejte olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Dodamo gobe in šalotko, kuhamo približno 3 minute ali do mehkega, občasno premešamo. V ponev vmešamo moko. Dodamo belo vino, kuhamo in mešamo do debele in mehurčkov. Dodajte piščančjo juho. Zavremo, zmanjšamo ogenj. Odkrito kuhajte 4 minute in občasno premešajte. Primešajte drobnjak, peteršilj in timijan.

Omako postrežemo čez ribe. Po želji okrasite z vejicami timijana in rezinami limone ter postrezite s karamelizirano čebulno rižoto.


Sestavine

    • Olivno olje
    • 2 ali 3 majhni mladi krompir, narezan na 1/2-palčne rezine
    • Sol in sveže mleti poper
    • 6-unčni file iverke, morske plošče, tilapije, lososa ali rdečega ogrca ali več, če želite ostanke
    • Približno 1/3 srednjih bučk, narezanih na julijeve trakove
    • 1/2 srednje velikega korenja, olupljenega in narezanega na zelo tanke julijeve trakove
    • 1 čebulica, bela in nežno zelena, narezana na vzdolžne trakove
    • 3 rezine svežega ingverja velikosti približno 25 centov, olupljene in narezane na trakove juliena
    • Splash belega vina
    • Škropljenje svežih zelišč, če so na voljo (na primer peteršilj, drobnjak, pehtran ali poletna slana)

  • 4 fileti tilapije
  • sol in mlet črni poper po okusu
  • ½ skodelice olivnega olja
  • 1 čajna žlička mletega česna
  • 1 (14,5 unč) narezan paradižnik
  • ¼ čebula, narezana
  • 1 jalapeno paprika, semena in mleta ali po okusu
  • 1 velika zelena paprika, narezana
  • 1 žlica sesekljanega svežega koriandra ali po okusu

Začinite tilapijo s soljo in poprom. Oljčno olje in česen dajte v skledo ali vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in dodajte začinjeno tilapijo. Marinirajte v hladilniku vsaj 15 minut.

Vsak file tilapije postavite na svoj kvadrat iz aluminijaste folije. Uporabite ribe, da pločevino premažete z olivnim oljem. Na filete narežite na kocke narezan paradižnik, čebulo in jalapeno. Na vrh damo papriko in koriander. Zložite pakete kot ovojnice.

Predgrejte zunanji žar za močno vročino in rešetko rahlo naoljite.

Filete kuhajte na ogretem žaru, da se z vilicami zlahka luščijo, približno 10 minut, pri čemer se čas kuhanja obrne do polovice.


1 1/2 kilograma fileta tilapije, narezane na porcije
4 stroki česna, zdrobljeni
začinjena koruzna moka
1 skodelica mleka

Česen-maslena omaka
1/4 skodelice masla ali margarine
1 žlica limoninega soka, sveže stisnjen
1/4 čajne žličke sladkorja
1/2 žličke mešanice soli in črnega popra
4 kapljice pekoče paprike, bolj ali manj, po okusu
svež peteršilj, sesekljan, kot okras

Filete tilapije potopite v mleko in premažite z začinjeno koruzno moko. V veliki ponvi segrejte toliko masla, da pokrije spodnje fileje (približno 5-7 minut na stran) ali do hrustljave rjave barve (po potrebi dodajte še maslo). Ohranjanje filetov na toplem, čez filete žlico tople omake iz česna in masla

Česen-maslena omaka: V majhni ponvi stopite maslo ali margarino in vmešajte strt česen, sladkor, sol in poper, dodajte limonin sok in pekočo papriko po okusu. Postrezite vroče, okrašeno s peteršiljem.


Korak za korakom

Sestavine

  • 2 fileta tilapije
  • Sol in amp poper
  • 1/4 skodelice panka
  • 1 žlica peteršilja
  • 1 žlica olja
  • 2 žlički timijana
  • 1 žlička dijonske gorčice
  • 2 žlici grškega jogurta
  • 2 žlički kopra
  • 1 1/2 žličke mleka
  • 1 žlička rdečega vinskega kisa

Priprava

Pečico segrejte na 450F in pekač obložite s kosom pergamentnega papirja. Ribe razporedimo po papirju in potresemo s soljo in poprom.

Ribe pečemo približno 8-10 minut, odvisno od debeline filetov.

V majhni skledi združite panko, peteršilj, olje, timijan in gorčico Dijon.

Ribe vzemite iz pečice in jih preklopite na nastavitev brojlerjev. Z žlico položite mešanico panko po ribah. Pražite približno 1-2 minuti. Želite, da preliv postane rjav in hrustljav.

Medtem ko so ribe pod piščancem, zmešajte jogurt, koper, mleko in kis.


Sorodni članki in videoposnetki

Mozzarella palčke. Čebulni obročki. Popolnoma naložen nachos. Mlečni napitki. Čokoladni piškoti Levain velikosti Pluton. Francoska zdravica Anthonyja Myinta.

Radi pečete, vendar imate nekaj zapletenih omejitev pri hrani. Ste že slišali za kasavo moko? Je čudežen nadomestek ena na ena.

Kozica ni samo britanska za kozice. Oba morska bitja, ki sta si podobna po okusu in okusnosti, imata razlike. Naslednjič.


Pečena tilapija z zeliščnim maslom

  • Tečaj: Večerja
  • Raven spretnosti: Začetnik, enostavno
  • Dodaj med priljubljene

  • Obroki: 4
  • Čas priprave: 15m
  • Čas kuhanja: 20 m
  • Pripravljeno: 35 m

Sestavine

  • 4 žlice zmehčanega nesoljenega masla
  • 2 žlici sesekljanega svežega pehtrana ali bazilike
  • 8 unč narezanih mešanih gob (približno 4 skodelice)
  • 4 stebla zelene, narezana
  • 1 šopek čebule, narezane
  • Košer sol in sveže mleti poper
  • 4 6 -krat fileti tilapije

Navodila

Položite 4 velike kose folije. Na sredino vsakega kosa folije položite zelenjavo, začenši z gobami, nato z zeleno in čebulicami. Zelenjavo posujte z nekaj zeliščnega masla (uporabite približno polovico) in vsak del začinite s 1/4 čajne žličke soli in poprom po okusu. Filete tilapije položite na zelenjavno piko s preostalim zeliščnim maslom. Vsak file potresemo z 1/4 čajne žličke soli in poper po okusu.

Konice folije združite, zložite in zaprite na vseh straneh, da naredite zapečatene pakete. Pakete položite na pekač in pecite, dokler se ribe ne skuhajo, vendar še vedno vlažne, 18 do 22 minut. Pakete vzemite iz pečice in pustite stati 2 minuti pred odpiranjem. Ribe in zelenjavo prenesite na krožnike in pokapajte s kuhalnimi sokovi.

Na obrok: kalorije 351 maščobe 16 g (nasičene 9 g) holesterol 127 mg natrij 393 mg ogljikovi hidrati 7 g vlaknine 2 g beljakovine 47 g