Novi recepti

Piščančja paprika

Piščančja paprika



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piščanca, operenega in narezanega na porcije, z vseh strani opečemo v nekaj žlicah olja.

Dodamo drobno sesekljano čebulo in na kocke narezan poper, lovorjev list, sol in kuhamo nekaj minut. Potresemo papriko, poper, neprestano mešamo, da se ne zažge, in vlijemo toliko vroče vode, da pokrije meso. Kuhajte, dokler dobro ne prodre.

Medtem pripravimo cmoke; jajca stepemo s soljo in dodamo toliko moke, da dobimo sestavo konsistence kreme.

Ko je meso pripravljeno, žlico namočite v vroči omaki, vzemite malo sestave za cmoke in jo dodajte hrani. Cmoki zavrejo zelo hitro, v približno 3 minutah.

Smetano kremo zmešajte s tremi žlicami moke in nekaj žlicami vode, nato hrano prelijte in dobro premešajte.

Pustimo še nekaj minut na ognju, nato odstavimo in dodamo drobno sesekljan peteršilj.


Piščančja paprika s cmoki

Paprika: Operite meso in ga razrežite, nato pustite, da se odcedi ali obrišite z vpojnimi brisačami. Odstavljeno je.

Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Olje segrejte v ponvi proti prijemanju. Dodamo čebulo, pol žličke soli in kuhamo na majhnem ognju do sijaja, brez porjavenja. Nato dodajte papriko Delikat in takoj meso, obračajte na vse strani, dokler se na površini ne strdi. Nalijte 100 ml vroče vode in na nizkem ognju pokrito zavrite, občasno premešajte. Če se tekočina zmanjša, dodajte še malo vroče vode, da čebula ne zažge.

Ko je meso skoraj pečeno, dajte na trakove narezan poper ter olupljen in na kocke narezan paradižnik. Pustimo vreti še 10-15 minut. Ko je pripravljeno, dodamo narezan česen, sesekljan zeleni peteršilj in sveže mlet poper Delikat. Zalijemo z vročo vodo, da nastane tanjša omaka, dodamo še sol po okusu in zavremo.

Cmoki: Na krožnik damo mehko maslo. Dajte jajce in malo premešajte. Dodajte moko in ščepec soli ter krožno zavijte s hrbtno stranjo vilic, dokler sestava ne postane homogena. Če je preveč kompakten, dodajte žlico hladne vode in dobro premešajte.

V ponvi s širokimi usti. damo vreti vodo skupaj z lgt soli. Ko voda začne vreti, zalijte žličko in vzemite cmok iz sestave ter ga spustite v vodo. Čajno žličko vsakič navlažite, da se sestavek ne bi prijel nanjo. Pokrito kuhajte na majhnem ognju približno 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Z vilicami preverite, ali so kuhani.

Cmoke odstranimo z metlico in jih damo v omako s papriko šele, ko je pripravljena in posodo odstavimo z ognja.


Piščančja paprika (madžarska)

Čebulne ribe sem skopal v nekaj olja (recept & quotoriginal & quot iz vasi ponuja skodelico .. zame preveč),
nakar sem na vrh položil piščančje koščke in začinil. Malo premešaj.

Dodajte preostalo zelenjavo, premešajte.

Po nekaj minutah dolijemo vročo vodo ali juho
(ker je bil moj piščanec že precej debel, sem dodal vodo, ker juhe v zamrzovalniku ni bilo smiselno "citirati".

Kdor želi, lahko doda nekaj vina

Pustimo, da zavre na pravem ognju, to pomeni, da jo zavremo, vendar rahlo .. dokler ne pade,
čebula, paprika in paradižnik se skoraj topijo.

Odlično se ujema s polento ali kuhanim krompirjem ... všeč mi je tudi z rižem,
danes sem pa skuhala nekaj njokov (kupljenih), ker je moralo iti hitro.


Okusno in hitro! Piščančji paprika

Objavljeno: Sreda, 22. april 2020, 22:56

Piščančji poper je lahko odlična možnost za obilno in okusno kosilo! Ne glede na to, ali želite najmlajše pojesti zdrav obrok ali si zaželite kulinarične dobrote s polento, je paprika vsekakor hitra možnost.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 800 gramov-1 kg piščanca
  • 200 gramov smetane
  • koliko čebule
  • 1 majhen strok zdrobljenega česna
  • 2 žlici olja
  • sol
  • poper
  • juha
  • zeleni peteršilj

Meso prepražimo in na vseh straneh prepražimo v olju, da na koncu dobi poseben okus.

Čebulo lahko drobno sesekljate, nato pa jo utrdite z žlico sončničnega olja, dokler ne postane prozorna.

Nato dodajte meso, napolnite z vodo in nekaj časa kuhajte.

Dodajte paradižnikov sok ali juho, sol, poper po okusu in zavrite. Skrivnost transilvanskih gospodinj pri pripravi te jedi je namen ognja. Za dodatno aromo in prodiranje arom je potrebno vse skupaj vreti na majhnem ognju.

Sesekljan strok česna dodajte šele potem, ko je meso zavrelo, sicer tvegate, da bo jed dal določen grenak okus.

Dušimo 2 minuti, da odstranimo vse z ognja, 200 gramov smetane postavimo na ogenj in počasi mešamo. Ponovno je pomembno, da ogenj nima povečane jakosti, sicer obstaja možnost, da se celoten pripravek strdi.

Po približno 5 minutah od trenutka, ko ste dodali smetano, lahko vse odstranite z ognja in dodate peteršilj.


Piščančja paprika

Paprike že dolgo nisem jedel, mislim, da od malega, zato sem v soboto naredil recept. To ni nič posebnega, to je piščančja enolončnica z močnimi cmoki (ki so v mojem primeru nekoliko veliki, ker nisem imela potrpljenja, da bi jih naredila manjše :)). Je zelo dobra in pomembno je, da uporabite kakovostno papriko.

Spodnji recept je kombinacija recepta iz kuharske knjige in tega, kar mi je mama povedala po telefonu :).

  • 1 piščanec (brez jušnih delov)
  • 2-3 vejice zelene čebule
  • 1 1/2 žlice sladke paprike
  • 1 čajna žlička pekoče paprike
  • 1 žlica naribane moke
  • 1 oz
  • približno 5 žlic moke
  • 10 žlic vode
  • 2-3 kapljice olja
  • malo soli

Piščanca narežemo na koščke in ga pražimo s drobno sesekljano čebulo, dokler ne začne rjaveti (piščanec).

Dodamo papriko, moko, premešamo in dolijemo z vodo, dokler meso skoraj ni prekrito. Solimo, popramo in zavremo.

Ko je meso pečeno, pripravimo cmoke.

Malo jajca stepemo s soljo, malo olja in postopoma dodajamo vodo izmenično z moko. Dobiti moramo nekoliko mehkejše testo. V ponev damo vodo z malo soli in pustimo, da zavre. Čajno žličko testa malo vzamemo in damo v vrelo vodo. Cmok se mora takoj dvigniti na površje. Če ne vzhaja, v testo dodamo še vodo.

Enako storite z ostalim testom in pustite, da vre 3 minute (bodite pozorni pri vrenju). V idealnem primeru jih naredite približno velikosti večjega fižola.

Cmoke odstranimo z metlico in jih damo v omako.

Pustimo, da na nizkem ognju duši še 3-4 minute. Medtem zmešajte 150 g kisle smetane z 1 žlico moke in malo mleka, nato pa vlijte v omako, vadite & # 8222 na debelo & # 8221.

Nežno mešajte, dokler se omaka ne zgosti.

Drug hitrejši način kuhanja je, da cmoke skuhate neposredno v omaki, meso sem vzela, preden sem jih dodala.

Priporočam, da sta obe možnosti enako dobri!

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


Okusno in hitro! Piščančji paprika

Objavljeno: Sreda, 22. april 2020, 22:56

Piščančji poper je lahko odlična možnost za obilno in okusno kosilo! Ne glede na to, ali želite najmlajše pojesti zdrav obrok ali si zaželite kulinarične dobrote s polento, je paprika vsekakor hitra možnost.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 800 gramov-1 kg piščanca
  • 200 gramov smetane
  • koliko čebule
  • 1 majhen strok zdrobljenega česna
  • 2 žlici olja
  • sol
  • poper
  • juha
  • zeleni peteršilj

Meso prepražimo in na vseh straneh prepražimo v olju, da na koncu dobi poseben okus.

Čebulo lahko drobno sesekljate, nato pa jo utrdite z žlico sončničnega olja, dokler ne postane prozorna.

Nato dodajte meso, napolnite z vodo in nekaj časa kuhajte.

Dodajte paradižnikov sok ali juho, sol, poper po okusu in zavrite. Skrivnost transilvanskih gospodinj pri pripravi te jedi je namen ognja. Za dodatno aromo in prodiranje arom je potrebno vse skupaj vreti na majhnem ognju.

Sesekljan strok česna dodajte šele potem, ko je meso zavrelo, sicer tvegate, da bo jed dal določen grenak okus.

Dušimo 2 minuti, da odstranimo vse z ognja, 200 gramov smetane postavimo na ogenj in počasi mešamo. Ponovno je pomembno, da ogenj nima povečane jakosti, sicer obstaja možnost, da se celoten pripravek strdi.

Po približno 5 minutah od trenutka, ko ste dodali smetano, lahko vse odstranite z ognja in dodate peteršilj.


Piščančja paprika s cmoki - drag recept od babice

Moja babica je imela blond lase in modre oči. Bilo je čudovito. In še vedno se spomnim, kako si je dolge lase počešal do pasu in jih nato spletel v dva debela repa, ki si jih je ovil okoli glave. Kot krona.

Njena podoba me vedno spremlja kot duh, kadar koli se spomnim svojih korenin. Enako z njeno vasjo, z dolino, polno rac in gosi, s peščeno zemljo, polno divjih kamilic.

Če pomislim, še nikoli nisem videl toliko divjih kamilic nikjer drugje na svetu. S svojim nedvoumnim vonjem. Dobra rastlina.

Babica, ki si je počešljala dolge lase, je eden najbolj trajnih spominov na njeno otroštvo. Skupaj s oračem (reg. Štednjak), na katerem je kuhala najlepše jedi, rahlo razpoko lesa, malinovo grmovje ob vodnjaku, piščančja gnezda, mačke. In kamilice povsod.

V vaškem svetu je nekaj posebnega in čarobnega. Sanje, ki z mehko paro vežejo vse naše spomine. In kadar koli me ceste, koraki in kolesa avtomobila pripeljejo v drugo vas, me vsak kraj vrže nazaj. Na tem svetu od takrat babica. Ne glede na to, ali sem v Viscriju (kar sem ujel na fotografijah tukaj), Biertanu, Șuri Mare ali kje drugje.

Piščančja paprika s cmoki je tudi del plejade spominov na otroka, ki sem bil. Za katero je kuhala babica. In mislim, da mi je ljubezen, ki jo je mešala v lončkih in se ujemala z okusi, prišla v moje srce. Ker sem dragi recept, ki ga danes delim z vami, bolj intuitiral kot kopiral. Rezultat je kot pred 30 leti. Ko je moja babica na svojem plugu pripravljala hrano za nas, majhne v družini.

PIŠČANSKA PAPRICAȘ Z Dvojčki

Sestavine za enolončnico

* piščančje prsi (ali piščančja kladiva)

* 2 žlici oljčnega olja (ali ga imate)

* 1 žlica paprike

* 1 žlica paradižnikove paste

Sestavine za cmoke

* 1 žlica olivnega olja

1. Čebulo, poper in česen narežemo na tanke rezine in na kocke narezane piščančje prsi

2. Veliko ponev postavimo na srednji ogenj in zelenjavo prepražimo na olivnem olju.

3. Ko se zelenjava nekoliko zmehča, dodajte papriko, dobro premešajte in dodajte piščančje prsi. Malo premešamo in pustimo okusom vedeti približno 10 sekund.

4. V ponev v zgodbi dodajte mlačno vodo, da meso in zelenjava še enkrat prekrijete, dodajte paradižnikovo pasto, na ponev postavite pokrov in pustite, da vse vre na srednjem ognju.

4. Ko je zelenjava in piščanec kuhana, okusite in začinite s soljo in poprom. Namestite pokrov, zakrenite ogenj in zgrabite cmoke

5. Jajce razbite v globok krožnik in ga stepejte skupaj z malo soli in olivnim oljem.

6. Belo moko dodajaj v dežju, dokler ne dobiš paste, ki je mehkejša od trde.

7. Z žlico dajte sestavek z jajcem in moko, malo po malo v sok s piščancem in zelenjavo. Cmoki naj ne bodo preveliki, ker nabreknejo

8. Postavite pokrov na ponev in pustite, da se paprika duši, dokler cmoki ne zavrejo (približno 5-10 minut, če)

9. Ko so cmoki zavreli, enolončnico zgostite na naslednji način: v skodelico dajte žlico bele moke skupaj s čim več soka iz enolončnice. Dobro premešajte, da ne bo grudic in vse prelijte v papriko. Pustite, da zavre, dokler se ne veže in zgosti soka in ste končali


Sestavine

  • 750 g piščanca (kladiva, stegna)
  • 2 veliki čebuli
  • 1 rdei capia
  • 2-3 stroka česna
  • sol in poper po okusu
  • 2 žlici paprike / paprike
  • 200 ml tekoče smetane za kuhanje (30%)

Za cmoke

Način priprave

Piščančji paprika s kislo smetano in cmoki, izposojena jed, značilna za Transilvanijo in Banat. Čeprav se zdi izziv, je recept za piščančjo papriko enostaven za pripravo.

  • Za ta pripravek priporočam tekočo kremo, ker se ne strdi. Če vas videz reza ne moti, lahko uporabite običajno kremo.
  • Kremo dajte neposredno v lonec, šele ko se bo hitro porabila, čez dan, pol dneva. Vsaka hrana ali ravna juha s kislo smetano postane zelo hitro pokvarljiva (hitro se pokvari), tudi če jo hranimo v hladilniku. Papriko lahko poravnate tudi neposredno na mizo - vsak da na svoj krožnik toliko smetane, kot si želi.
  • Uporabite kakovostno papriko. Takoj, ko papriko daš v pripravek, prilij vode, da je ne zažge.
  • Sestavine zavremo pod pokrovom, da skrajšamo čas kuhanja.
  • Za boljši nadzor nad receptom lahko meso ocvrete, nato pa ga vzamete ven, preden dodate čebulo.

Poleg tega lahko recept prilagodite svojim željam - s sladko ali začinjeno papriko. V obeh primerih boste čutili prispevek paprike v prahu, ker je bil recept razvit okoli nje. Pravzaprav piščančja paprika prihaja iz paprike, alternativnega imena začimb.

Paprika je tradicionalna madžarska jed, ki so jo (pred več sto leti) prevzeli Avstrijci, Čehi, Slovaki, pa tudi Transilvani in Banati. Majhni cmoki iz moke se imenujejo Nockerli (iz nemščine) ali nokedli (madžarska različica).


Piščančja paprika s cmoki - drag recept od babice

Moja babica je imela blond lase in modre oči. Bilo je čudovito. In še vedno se spomnim, kako si je dolge lase počešal do pasu in jih nato spletel v dva debela repa, ki si jih je ovil okoli glave. Kot krona.

Njena podoba me vedno spremlja kot duh, kadar koli se spomnim svojih korenin. Enako z njeno vasjo, z dolino, polno rac in gosi, s peščeno zemljo, polno divjih kamilic.

Če pomislim, še nikoli nisem videl toliko divjih kamilic nikjer drugje na svetu. S svojim nedvoumnim vonjem. Dobra rastlina.

Babica, ki si je počešljala dolge lase, je eden najbolj trajnih spominov na njeno otroštvo. Skupaj s oračem (reg. Štednjak), na katerem je kuhala najlepše jedi, rahlo razpoko lesa, malinovo grmovje ob vodnjaku, piščančja gnezda, mačke. In kamilice povsod.

V vaškem svetu je nekaj posebnega in čarobnega. Sanje, ki z mehko paro vežejo vse naše spomine. In kadar koli me ceste, koraki in kolesa avtomobila pripeljejo v drugo vas, me vsak kraj vrže nazaj. Na tem svetu od takrat babica. Ne glede na to, ali sem v Viscriju (kar sem ujel na fotografijah tukaj), Biertanu, Șuri Mare ali kje drugje.

Piščančja paprika s cmoki je tudi del množice spominov na otroka, ki sem bil. Za katero je kuhala babica. In mislim, da mi je ljubezen, ki jo je mešala v lončkih in se ujemala z okusi, prišla v moje srce. Ker sem dragi recept, ki ga danes delim z vami, bolj intuitiral kot kopiral. Rezultat je kot pred 30 leti. Ko je moja babica na svojem plugu pripravljala hrano za nas, majhne v družini.

PIŠČANSKA PAPRICAȘ Z Dvojčki

Sestavine za enolončnico

* piščančje prsi (ali piščančja kladiva)

* 2 žlici oljčnega olja (ali ga imate)

* 1 žlica paprike

* 1 žlica paradižnikove paste

Sestavine za cmoke

* 1 žlica olivnega olja

1. Čebulo, poper in česen narežemo na tanke rezine in na kocke narezane piščančje prsi

2. Veliko ponev postavimo na srednji ogenj in zelenjavo prepražimo na olivnem olju.

3. Ko se zelenjava nekoliko zmehča, dodajte papriko, dobro premešajte in dodajte piščančje prsi. Malo premešamo in pustimo okusom vedeti približno 10 sekund.

4. V ponev v zgodbi dodajte mlačno vodo, da meso in zelenjava še enkrat prekrijete, dodajte paradižnikovo pasto, na ponev postavite pokrov in pustite, da vse vre na srednjem ognju.

4. Ko je zelenjava in piščanec kuhana, okusite in začinite s soljo in poprom. Namestite pokrov, zakrenite ogenj in zgrabite cmoke

5. Jajce razbite v globok krožnik in ga stepejte skupaj z malo soli in olivnim oljem.

6. Belo moko dodajaj v dežju, dokler ne dobiš paste, ki je mehkejša od trde.

7. Z žlico dajte sestavek z jajcem in moko, malo po malo v sok s piščancem in zelenjavo. Cmoki naj ne bodo preveliki, ker nabreknejo

8. Postavite pokrov na ponev in pustite, da se paprika duši, dokler cmoki ne zavrejo (približno 5-10 minut, če)

9. Ko so cmoki zavreli, enolončnico zgostite na naslednji način: v skodelico dajte žlico bele moke skupaj s čim več soka iz enolončnice. Dobro premešajte, da ne bo grudic in vse prelijte v papriko. Pustite, da zavre, dokler se ne veže in zgosti soka in ste končali

Paprika je čudovita s polento

  • (5 / 5 )
  • 1 ocena ->


Video: preprost in okusen recept za piščančje prsi, vsakdanji preprost recept (Avgust 2022).