Novi recepti

Limonina skuta

Limonina skuta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Naredi 1 1/2 skodelice obrokov

Sestavine

  • 2/3 skodelice svežega limoninega soka
  • 3/4 skodelice (1 1/2 palčke) ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na 1 palčne kose

Priprava receptov

  • Srednji lonec vode zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje visoko. V srednji toplotno odporni skledi stepemo limonin sok, sladkor in jajca; položite na lonec z vrelo vodo in kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti, 5-6 minut. Odstranite zmes z ognja in jo prenesite v mešalnik. Z mešalnikom počasi dodajte maslo, 1 kos naenkrat; mešajte, dokler se maslo popolnoma ne vključi.

  • Limonino skuto prenesite v majhno skledo in kos plastične folije položite neposredno na površino skute. Pred serviranjem ohladite vsaj 3 ure. NAPREJ: Limonino skuto lahko pripravite 3 dni vnaprej. Ohladite.

Recept preizkusne kuhinje Bon AppétitOddelki za pregledeTako enostavno in okusno. Nastavljen brez težav in je bil kot nalašč za tisto, kar sem potreboval. Dodal sem limonino lupinico iz dveh limon, ker sem hotel nekaj dodatnega okusa.

Limonina skuta: najboljši recept za domačo limonino skuto

Poln pikantno, pikantno okusa in se ponaša z neverjetno bogata, kremaste teksture, nič boljšega od domačega limonina skuta. Ta enostavna domača limonina skuta je milijonkrat okusnejša od vsega, kar kupite v trgovini. Je tako enostavna za izdelavo, se nikoli več ne boste vrnili k kupljeni limonini skuti. Limonina skuta je narejena iz sladkorja, limon, masla in rumenjakov, ki ji skupaj dajo kremasto tekstura in sladko in pikantnega okusa. Nastane tako, da sestavine nežno skuhate v dvojnem kotlu. Limonina skuta je služil kot preliv s kolački, palačinkami in drugimi dobrotami ali pa jih uporabljamo v tortah in piškotih kot bogato, limonsko polnilo.


Metoda

Začnite z rahlim stepanjem jajc v srednje veliki ponvi, nato dodajte preostale sestavine in postavite ponev na srednji ogenj.

Zdaj neprestano mešajte z balonsko metlico, dokler se zmes ne zgosti-približno 7-8 minut. Nato znižajte ogenj na najmanjšo nastavljeno vrednost in pustite, da se skuta rahlo kuha še kakšno minuto in še naprej stepa. Po tem ga odstranite z ognja. Sedaj zlijte limonino skuto v vroče, sterilizirane kozarce, jih napolnite, kolikor je le mogoče, takoj pokrijte z voskanimi diski, zaprite, ko je še vroča, in označite, ko je hladno.

Hrani se nekaj tednov, vendar ga je treba hraniti na hladnem.

Za sterilizacijo kozarcev jih je treba oprati v blagi milni vodi, sprati in posušiti ter segrevati v srednji pečici 5 minut.


Povzetek recepta

  • 1 skodelica zmehčanega masla*
  • 1 skodelica sladkorja
  • 2 ½ skodelice univerzalne moke Pillsbury BEST®
  • ½ čajne žličke sode bikarbone
  • ¼ čajne žličke soli
  • 2 kozarca (10 unč) Dickinson's® Lemon Curd
  • ¾ skodelice kokosovega oreha
  • ½ skodelice mandljev, narezanih
  • 1 žlica sladkorja v prahu

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Maslo in sladkor v veliki skledi stepajte, da postane kremasto. Dodamo moko, sodo bikarbono in sol. Mešajte, dokler zmes ne tvori grobe drobtine. 3/4 mešanice potresite na dno nemaznega pekača velikosti 13 x 9 palcev.

Pečemo 10 minut. Vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo. Skuto razporedimo po pečeni plasti. Preostali mešanici drobtin dodajte kokos in mandlje, premešajte, da se premeša. Potresemo po skuti.

Pečemo še 25 minut oziroma do rahlo rjave barve. Vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo. Potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kvadratke.


Enostaven recept za skuto z limono (video)

Kremasta, pikantna in tako enostavna za pripravo domače limonine skute je tako dobra, da nikoli ne boste več želeli kupiti zapakirane vrste! Moj preprost recept za limonino skuto je narejen iz sveže stisnjenega limoninega soka, jajc in masla. Ta preprost limonin nadev potrebuje le 5 preprostih sestavin in se združi v 10 minutah! Uporabi to ‘Nazaj na osnove torte ’ recept kot nadev za torte ali za torte, piškote, piškote in makarone! Spodaj si oglejte moje priporočene recepte!

Oglejte si moj video!

Oglejte si moj video recept za navodila po korakih! Želite prejemati e -poštna sporočila z novimi recepti v vaš nabiralnik? Naročite se na mojo YouTube kanal in vklopite obvestila!

Kako narediti limonino skuto

Najpomembnejša sestavina limonine skute so limone! Všeč mi je, rad uporabljam meyer limone, ko so v sezoni –, so slajše od običajnih limon in imajo nekoliko drugačen okus. Ko niso v sezoni, običajne limone delujejo prav tako dobro! Uporaba sveže stisnjenega limoninega soka naredi razliko med povprečnim receptom limonine skute in odličnim! Za gladko in kremasto skuto stisnite limone čez cedilo z drobnimi očesi, da se znebite semen in celuloze.

  • Drugi korak da dobite odlično skuto, ste stepete jajca in sladkor do prave konsistence. Močno stepem jajca, rumenjake in sladkor dobre 4 minute, dokler zmes ne postane gosta in bleda. Bolj ko stepete jajčno mešanico, bolj kremasta bo vaša limonina skuta. Za ta korak lahko uporabite ročni mešalnik, običajno metlico ali samostoječi mešalnik.
  • Tretji korak kuha limonino skuto. Združite jajčno mešanico in limonin sok ter kuhajte na srednje nizkem ognju – nizko in počasi! Limonino skuto nenehno mešajte z gumijasto lopatico, dokler se ne zgosti, približno 3 do 5 minut. Takoj, ko začne mehurčati in se zgosti, odstranite skuto z ognja in dodajte maslo in vanilijo. Ne dodajajte vanilije, preden toplota uniči/izhlapi okus.
  • Limonino skuto prenesite v stekleno posodo ali stekleno posodo popolnoma ohladi v hladilniku. Limonino skuto pokrijte s plastično folijo, da preprečite nastanek filma na vrhu.

Izogibanje temu kovinskemu priokusu

Pritožba številka ena, ki jo slišim pri vsakem receptu za skuto iz citrusov, je, da ima kovinski priokus. To lahko povzroči nekaj različnih stvari. Pri pripravi tega recepta upoštevajte naslednje:

  • Ne uporabljajte drugih kovin razen nerjavečega jekla, vključno s posodami proti prijemanju, litoželeznimi in/ali bakrenimi ponvami. Kislina iz limoninega soka bo odstranila kovino in jo zmešala v skuto, kar bo povzročilo polnjenje s kovinskim okusom.
  • Ne uporabljajte lesene žlice, raje poskusite z gumijasto lopatico. Leseno kuhinjsko orodje vpije stare okuse in začimbe in jih boste lahko okusili! Uporabite čisto gumijasto lopatico, ki ne absorbira vonjav in še bolje preprečuje, da bi se skuta sprijela na dno posode.
Okusne variacije

Ta preprost recept s 5 sestavinami lahko pripravite z drugimi agrumi in celo z okusi jagodičja! Preizkusite ta recept z drugimi, sveže stisnjenimi agrumi, kot so grenivka, limeta ali celo krvavo pomaranča. Obožujem limetino skuto za sira in recepte za torte, kot je ta ‘Kokosov limeto Cheesecake ’. Dodate lahko tudi malinovo omako, konzerve borovnic, več limonine lupine ali jagodne konzerve/emulzijo.

Ta recept daje zelo aromatičen in aromatičen nadev iz limonine skute. Če želite eksperimentirati z receptom, lahko dodate nekaj kapljic limoninega olja ali celo dodate malo limonine lupine po dodajanju masla in vanilije.

Polnjenje z limono

Ta enostaven recept uporabite kot pikantno limonino nadevo kot nadev za torte in za svoje najljubše sladice! Ta recept uporabljam za številne svoje torte in priboljške. Poskusite za pecivo, piškote, makarone, torte ali celo na toastu kot namaz. Tu je nekaj receptov, ki jih je vredno poskusiti:


LIMONSKA KROVNICA

Večina receptov z limonovo skuto vam svetuje, da mešanico premešate z leseno žlico. Zdi se mi, da rahlo mešanje z metlico vnese malo več lahkotnosti v skuto, zaradi česar je nekoliko manj trdna in bolj nihajna.

Naredi 2 majhna kozarca za marmelado
lupina in sok 4 nevoščenih limon
200 g sladkorja
100 g masla
3 jajca in 1 rumenjak

Limonovo lupinico in sok, sladkor in maslo, narezano na kocke, damo v toplotno odporno posodo, postavljeno na posodo z vrelo vodo, pri čemer pazimo, da se dno posode ne dotika vode. Občasno mešajte z metlico, dokler se maslo ne stopi.

Jajca in rumenjak rahlo zmešajte z vilicami, nato vmešajte v mešanico limone. Skuto naj ob rednem mešanju kuha približno 10 minut, dokler ni gosta in podobna kremi. Na metlici bi morala biti težka.

Odstranite z ognja in ob ohlajanju občasno premešajte. Nalijte v brezhibno čiste kozarce in zaprite. V hladilniku se hrani nekaj tednov.


Povzetek recepta

  • 1 skodelica sladkorja
  • 1 žlica drobno naribane limonine lupine, plus 2/3 skodelice svežega limoninega soka
  • 8 velikih rumenjakov (beljaki so rezervirani za drugo uporabo)
  • 1/4 čajne žličke grobe soli
  • 1 1/4 palice nesoljenega masla (10 žlic), narezanih na 1/2-palčne kose

V srednji ponvi, izven ognja, stepemo sladkor, lupino in rumenjake, stepemo limonin sok in sol.

Dodajte maslo in ponev postavite na srednje visoko. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se maslo ne stopi, zmes je dovolj gosta, da prekrije zadnji del žlice, okoli roba ponve pa nastanejo majhni mehurčki, približno 5 minut (ne vrejte).

Odstranite ponev z ognja in še naprej mešajte. Skuto skozi sitno mrežico prelijemo v stekleno posodo. Pritisnite plastično folijo na površino skute in ohladite, dokler se ne ohladi.


Kako narediti limonino skuto

Ste ljubitelj limonine pite iz meringue? Vam je všeč sladek, trpek preliv limoninih ploščic? Iščete kaj podobnega za oblačenje kolačkov, piškotov ali celo vafljev? Ta recept za skuto z limono je popolna, svetla priloga k toliko vašim najljubšim dobrotam, vključno z mnogimi recepti limonine sladice. Naučiti se narediti limonino skuto ne bi moglo biti bolj preprosto!

Kako narediti limonino skuto iz nič?

Z budnim očesom in malo finese je preprosto narediti limonino skuto iz nič. Začnite tako, da v ponev dodate maslo, sladkor in limonin sok. Postavite na srednje močan ogenj in z metlico zmešajte. Nadaljujte z opazovanjem in mešanjem, dokler se maslo ne stopi. Takoj dodajte jajca in sol ter premešajte, da se združi. Pomembno je, da jajca dodate takoj, ko se maslo stopi, saj mešanica še ni pri temperaturi, zaradi katere bodo nastala umešana jajca. Nihče ne želi skute iz limone!

Ko dodate jajca, je tudi pravi čas, da preklopite na gumijasto lopatico. To pomaga strgati stranice, dno in vogale ponve, kjer se jajca, če je dovoljeno, radi skuhajo in skrijejo. S tem boste preprečili nastanek veliko mehurčkov na površini in vam pri kuhanju dali gladko, kremasto skuto.

Ko se limonina skuta zgosti in prevleče zadnji del žlice, jo odstranite z ognja in precedite skozi cedilo iz fine mreže. Če nimate cedila za iskanje mrežic, je to & rsquos v redu. Ni vedno treba napenjati. Če pa uporabljate svež limonin sok, ki ga zelo priporočamo, nikoli ne veste, kdaj lahko občasno seme ali velik kos celuloze konča v vaši skuti. Prav tako lahko pomaga precediti vsa jajca, ki so vam prišla in kuhana ali umešana.

Zakaj se moja limonina skuta ne zgosti?

Morda limonine skute niste segreli na ustrezno temperaturo. Uporaba termometra je odličen način, da jajce skuhate do zgoščevanja, ne da bi ga prekuhali do točke premešanja. Za takšno kremo skuhajte jajce na 160 stopinj, preden ga odstranite z ognja. Takoj precedite ali prenesite v drugo skledo in s tem ustavite postopek kuhanja.

Kako dolgo se zadrži limonina skuta?

Limonina skuta bo v vašem hladilniku shranjena največ en mesec. Limonino skuto lahko zamrznete tudi do enega leta. Shranite ga v nepredušni posodi s plastično folijo, pritisnjeno na površino. To bo preprečilo nastanek kože ali kakršno koli razbarvanje.

Za kaj se uporablja limonina skuta?

Limonina skuta se uporablja za recepte, kot je pita z limonino meringo, kot preliv za sladoled ali najpreprosteje v jedi s poletnimi jagodami. Prav tako je čudovit namaz za toast ali pecivo.


Recept z limonovo skuto

To limonino skuto lahko pripravite do dva tedna vnaprej, le shranite jo v hladilniku. Ta recept se uporablja v našem Dreamy Lemon Cheesecake, kremasti slaščici, ki je kot nalašč za vsako priložnost. Za predstavitev, ki ustavi predstavitev, piškote prelijte z limonino skuto, žlico stepene smetane in kandirano rezino limone. Če iščete bolj okusne načine uporabe tega sončnega recepta, ga poskusite kot nadev za pecivo, na limoninih ploščicah ali celo kot pikantni preliv na sladoledu. Uporabite ga lahko za aromatiziranje stepene smetane, tako da zložite v kozarec ali dva. Najboljše palačinke, palačinke ali uporabite kot nepričakovano (in okusno), ki se namaže na piškote. Prav tako naredi okusno glazuro za funtovsko torto. Možnosti je neskončno. Lahko ga celo podarite prijateljem in sosedom, le priložite kartico z recepti in jo bodo prosili takoj, ko bodo prvič okusili. Ko začnete kuhati, boste kmalu ugotovili, koliko okusnih načinov uporabe naše okusne limonine skute obstaja.


Enostavna mikrovalovna skuta z limono

Ah, limonina skuta - kremasta, pikantna, čudovit namaz na pecivo, toast in kolačke, vrhunsko uporabljena kot polnilo za krofe in pite, okusna, pomešana s stepeno smetano in postrežena s piškotki. Kdo je torej vedel, da je tako enostavno narediti limonino skuto? Nič ne stojite nad štedilnikom in mešajte lonca. To naredi približno 8 minut v mikrovalovni pečici. Uživajte!

Sestavine

  • 1 skodelica (227 g) sveže stisnjenega limoninega soka
  • 1 skodelica (198 g) sladkorja
  • 8 žlic (113 g) masla, stopljenega
  • 2 velika jajca

Navodila

Združite vse sestavine v veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico. Da bi se izognili mehurčkom, vsebina ne sme napolniti največ 1/4 posode, pri čemer dobro deluje 8-skodelica.

Sestavine v mikrovalovni pečici v korakih po 1 minuto odstranite iz pečice in mešajte, da se po vsaki minuti združijo.

Ko se skuta začne zgoščati, prevleče zadnji del žlice in se med mešanjem začne nekoliko nabirati, je končano. To bo trajalo od 4 do 10 minut, odvisno od moči/moči vaše mikrovalovne pečice. Temperatura skute bi morala doseči najmanj 185 ° F.

Skuto še enkrat premešamo. Če opazite majhne koščke kuhanega beljaka, jih skuhajte skozi cedilo s fino mrežico, da jih odstranite.

Izpopolnite svojo tehniko

Domača limonina skuta v manj kot 10 minutah

Skuto dajte v posodo za shranjevanje in ohladite, dokler se ne strdi.

Skuto shranjujte v hladilniku do 3 tedne in jo zamrznite za daljše shranjevanje.

Nasveti naših pekov

Pripravite različico pasijonke tako, da namesto limoninega soka uporabite pire iz pasijonke ali koncentrat.

Iščete bolj tradicionalno različico tega recepta? Poskusite našo limonino skuto, ki je kuhana na štedilniku in se počasneje zgošča. Mikrovalovna pečica ni potrebna!


Poglej si posnetek: The Easiest Lemon Pasta Recipe with Ina Garten. Barefoot Contessa: Cook Like a Pro. Food Network (Avgust 2022).