Novi recepti

Povaljano z orehi

Povaljano z orehi

Pult:

Jajca damo v skledo in jih premešamo. Postopoma dodajamo sladkor in stepemo z mešalnikom, dokler se ne stopi. Dodamo mleko, nato vanilijev sladkor in limonino lupino. Na koncu damo moko v dež in pecilni prašek. Mešajte, dokler ne dobite sestave torte. Pravokotni pladenj namažemo z maslom in damo peki papir. Sestavino vlijemo in postavimo v vročo pečico. Ko je pečen (naredimo zobotrebec), ga vzamemo ven in pustimo, da se ohladi.

Sirup:

V ponev damo vodo, sladkor in kakav. Postavimo na ogenj in pustimo vreti, dokler se nekoliko ne zgosti, v tem času občasno žvečimo s tarčo. Ko je pripravljeno, odstavite, dodajte maslo, esenco ruma in dobro premešajte, da se maslo stopi. Pustimo, da se dovolj ohladi, da ga lahko prenesemo z roko.

Torto narežemo na kvadratke. Vsak kos sperite skozi sirup, nato pa jih povaljajte v mletih orehih (lahko pa tudi skozi kokos).

Položimo jih na krožnik, da se ohladijo, nato postrežemo!


  • 400 g naribane buče
  • 100 g oreščkov
  • 280 g moke
  • 20 g kakava (dve žlici)
  • žlička cimeta
  • 200 g sladkorja
  • 100 g masla
  • 150 ml mleka
  • 2 jajci
  • žličko pecilnega praška
  • ščepec soli

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite na Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih za hrano in še veliko več. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".


Krantz torta (s karameliziranimi orehi)

Ko gre za torto, je Kranz pravilno napisan, ne Krantz.

Bolj me je zanimal način zvoka krantza. biti Romun & quotcranţ & quot Nato mi google translate pove, da bi ta kranz, o katerem govorite, pomenil krono v nemščini. Želim si, da bi moja Krantzova torta pomislila, da bi hrustali, ne pa kronali :) Morda ni prav, a na koncu s kulinaričnega bloga ne moreš imeti velikih pretenzij. Nisem jezikoslovec, samo pišem preproste recepte.

Ime torte nima nobene zveze s "citiranjem", le naključje je, da se sliši tako. Pravzaprav ga tako Kranz kot Krantz izgovarjata enako, toda meni, ki živim v Avstriji in govori nemško ter romunsko, se mi zdi nekoliko smešno pisati Krantza, še posebej, ker je tukaj narejena skoraj enaka torta. vendar v obliki krone, od tod tudi ime Kranz. Oprostite mi za ta poseg in tudi vesel sem, da v mojem imenu ni bil sprejet preveč slabo.

O opravičilu v tem primeru res ne gre. Rad čim bolje razumem svet, v katerem živim (na splošno ne mislim samo na kuhanje) in zelo dobro vem, da je le norec razburjen, ko mu vljudno poudarijo, da se moti.
Zdaj se zavedam, da je najverjetneje Krantzova torta, ki jo poznamo Romuni, praktično vzeta od Avstrijcev (ali Nemcev, Švicarjev, Alzašev.) In romanizirana (vsi vedo za Krantza, vendar sem rekel, naj preverim, morda pa je le mogoče na mojem območju - zdaj sem na googlu napisal "Krantzovo pecivo" in zdi se, da je večina starih romunskih kulinaričnih mest objavilo to torto, Krantz se začne pojavljati, ker "K torta" in Kantz se sploh ne pojavi kot alternativa predlogu) . Očitno, če vidim, da so okoli mene vsi nevedni, potem to še ne pomeni, da imam popoln izgovor, da ostanem isti :) Gre le za to, če je bilo pri nas izkrivljeno in ga Romuni iščejo kot to bom zdaj pustil tako. Ko smo že pri tem, se mi zdi malo smešno, da večina Romunov že nekaj časa namesto cigaret govori cigarete, v nemščini pa pravijo cigarete - zdi se, da smo germanofili le v napakah :)
Če pomislim, je ideja o kroni res smiselna - če je okrogla, je videti kot knežja krona, polna zlata in dragih kamnov.
Lahko se pogovarjaš z mano, vsi govorijo.
Robert


  • Je vzelo
  • za 240 lupin in # 8211 12o orehov
  • 250 g masla
  • 100 g sladkorja
  • 3 jajca mož
  • žličko soli
  • 10 g pecilnega praška
  • 580 g moke
  • 40 g kakava
  • vanilija (stroki, esenca ali vanilijev sladkor)
  • Krema
  • 3 rumenjaki
  • 180 g sladkorja
  • 40 g moke (ali 20 g škroba)
  • ščepec soli
  • vanilija (stroki, esenca ali vanilijev sladkor)
  • 400 ml mleka
  • 100 g masla
  • 100 g mletih oreščkov
  • sladkor v prahu za okras

Priprava testa je zelo preprosta.

V skledi zmešajte mehko maslo s sladkorjem, ščepcem soli in vanilijo, dokler ne dobite kremaste in homogene sestave.Dodajte eno po eno jajce, po vsakem dobro premešajte, dokler se popolnoma ne vmeša. Pecilni prašek.

Moramo dobiti primerno testo, ki je mehko, homogeno in se ne lepi.

* Pomembno je, da ga ne gnetete pretirano, ker bodo oreščki izšli trdi in gumijasti, ne mehki.

Testo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi vsaj eno uro.

Medtem pripravimo kremo.

Segrejte 300 ml mleka in 100 ml zmešajte z moko ali škrobom.

V skledo damo rumenjake, sol, vanilijo in sladkor. Z metlico dobro premešamo do svetle barve in po možnosti dodamo nekaj žlic mleka.

Nalijte moko, razredčeno v mleku, nato vlijte toplo mleko. Smetano postavite na ogenj in pustite vreti 3,4 minute, saj je zavrela (na majhnem ognju). Če uporabite škrob, je po prvem vrenju pripravljen, škrob takoj zavre. .

Izklopite ogenj, dodajte maslo in premešajte, da se meša.

Nato dodamo mlete orehe in damo hladno smetano.

Čas je za peko orehov.Iz testa oblikujemo 5 g kroglic, ki jih pečemo približno 1 minuto.Pomembno je, da jih ne pečemo preveč, ker bodo lupine trde.

Ko smo končali s pečenjem lupin, smetano odstranimo s hladnega in napolnimo oreščke.

Robov ni bilo treba čistiti, ker so prišli ven, količina 5 g je bila popolna. Po polnjenju jih posujte s sladkorjem v prahu. Uživajte!

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite na Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih za hrano in še veliko več. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".


Kokosovo valjana torta in video recept # 8211

Ste poskusili ta recept? Sledite mi na @JamilaCuisine ali označite #jamilacuisine!

Ne vem, kako so drugi, toda ko pomislim na kokos in čokolado, pomislim na zvitek. Kokos in čokolada sta dve sestavini, ki sta mi zelo všeč, zato ju poskušam uporabiti v različnih sladicah. Pred kratkim sem Nagradne palice, okusno in enostavno za pripravo. Zdaj je na vrsti recept namizna torta, puhast pandispan iz vanilije in masla, glaziran s čokolado in povaljan v kokosu.

Zvitek je ena naših sladic iz otroštva. Običajno je bil narejen iz navadnega pandispana, narezanega na koščke, namočenega v kakavovo glazuro in skozi kokosov oreh. Najraje sem šel na torto Lamington, avstralskega porekla.

Iz tega razloga sem naredil pandispan z maslom, ki mu je dalo odličen okus, in kakav v glazuri zamenjal s temno čokolado, da bi še okrepil njegov okus. Zložena torta se je izkazala za čudovito. Puhasto, aromatično, s čudovitim maslenim okusom, čokoladna glazura pa je nora, tako dobra, da jo lahko pijemo kot vročo čokolado.

Če ne marate temne čokolade, lahko uporabite mlečno čokolado, če pa ne marate kokosa, lahko torto povaljate v mletih orehih, mandljih, lešnikih ali lešnikih. Tabletna torta v kokosu je zelo dobro s kozarcem hladnega mleka in vsekakor z nekom dragim. Lahko ga vzamete s seboj na različne zabave, piknike ali druge dogodke in jamčim, da vas bo to razjezilo.


Povaljano z orehi

Orehov zvitek je staromodna torta. To ni bila vsakdanja torta, ampak torta, ki jo jemo samo za praznike.

Prvič sem jo pojedla pri Moni, moji bančni kolegici, katere mama je delala najboljše in najbolj posebne torte.

Mislim, da že 10 let ne delam orehovih zvitkov. Tako me je nekega dne zajela nostalgija, zato sem poiskal svoje stare ročno napisane recepte in naredil pladenj.
Vidim, da veliko ljudi dela kokosove zvitke, vendar imam najraje različico z našo. To ni torta s prefinjenimi okusi, nasprotno, precej preprosta torta, tako kot njeno ime.

Sestavina pšenice:

  • 100 g masla
  • 2 jajci
  • 75 g star
  • 300 g moke
  • 200 ml mleka
  • 1 vrečka pecilnega praška (10 g)
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Sestavina glazure:

  • 200 g staro
  • 200 g masla
  • 50 ml mleka
  • 25 g kakava
  • 250 g mletih orehov

Način priprave:

Pečica se zažene pri 180 stopinjah Celzija.

Zmešajte maslo s sladkorjem in dodajte jajca eno za drugim. Nato z lopatko ali leseno žlico vmešajte mleko, moko, pecilni prašek in vanilijev ekstrakt. Rezultat bo mehka, torti podobna sestava.

Zgornja sestava se vlije v pladenj pribl. 20/30 cm, obložene s papirjem za peko. Pladenj postavimo v pečico za pribl. 25-30 minut ali dokler se vrh ne dvigne in rahlo porjavi.

Ko je pripravljen, ga vzemite iz pladnja in pustite, da se ohladi. Ko se ohladi, narežemo na kocke do želene velikosti. Bolje bi bilo, če bi kocko zvitka pojedli iz 1-2 ugrizov.

Za glazuro dajte maslo, sladkor, mleko in kakav v ponev z dvojnim dnom na majhnem ognju. Vedno mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice. Od trenutka, ko začne vreti, ga pustite 2-3 minute, nato pa izklopite ogenj. Glazura se mora ohladiti, preden razvaljate kocke pulta.

Postopek zasteklitve ni zapleten, zahteva le malo nege. Žal mi ni uspelo posneti nekaj bolj prepričljivih slik, ker mi je bilo nekoliko težko delati in fotografirati hkrati.

Jed pripravimo z glazuro, krožnikom z mletimi orehi in krožnikom. Priporočam, da ne zložite vseh mletih orehov naenkrat, ker obstaja nevarnost, da bi poledica tekla po njej in jo ogrozila.

Vstavite kos pulta in ga namočite v glazuro, tako da pokrije vse, ga povaljajte v mletih orehih in položite na krožnik. To naredimo z vsakim kosom pulta posebej. Ko končamo pladenj z zvitki, ga odnesemo v hladilnik za nekaj ur ali celo za eno noč.

Orehova rolada je sladka torta za moj okus, vendar ima svoj čar (pravzaprav sem v tem receptu zmanjšala vsebnost sladkorja, ker ima dovolj sladko glazuro). Priporočam, da jeste zmerno in delite z drugimi, ker je porcija zelo velikodušna.


5 receptov orehov, ki jih boste poskusili to jesen

1. Surova veganska torta z indijskimi orehi in oreščki

Surova veganska kuhinja je v Romuniji relativno nova, vendar postaja vse bolj priljubljena. Če še niste kuhali surovih veganskih receptov, vedite, da jih sploh ni težko pripraviti. Bolj zapleteno je iskanje sestavin v supermarketu. Testo je hrustljavo, iz datljev in oreščkov, glavna krema pa ima indijske oreščke, aromatizirane z limono in javorjevim sirupom.

2. Torta z orehi in kondenziranim mlekom

Tukaj imamo torto z mehkim in puhastim testom ter glazuro oreščkov in mleka. Sliši se dobro, kajne? Če se strinjate, poskusite to torto. Noui je uspelo vzbuditi veliko spominov, podobna je torticam, ki smo jih jedli, ko smo bili majhni. Gremo na delo!

3. Torta z orehi, piškoti in čokolado, brez peke

Torta s piškoti in čokolado je torta, ki ne zahteva preveč težav. In to zato, ker ne zahteva peke. Od tod tudi ime, ki se včasih uporablja za hladno pecivo. V bistvu je v samo 5 minutah sestava, v katero boste dodali oreščke in sranje, pripravljena. Potem morate biti potrpežljivi približno 3 ure, dokler se dobro ne ohladi.

4. Charoset

Charoset je sladica, ki jo strežejo že od antičnih časov in katere omembe segajo v svetopisemske čase. Sestavljen je iz sesekljanih jabolk, postreženih z orehi, medom in cimetom. Preprosti, klasični okusi, ki ne morejo spodleteti. Izboljšali smo, pravimo, tradicionalni recept in dodali malo amaretta. Tudi če ga ni bilo v klasični različici, nam je bil zelo všeč!

5. Pražimo s piščancem, zelenjavo in oreščki

Azijska kuhinja je znana po tem, da je zelo okusna, uporablja sveže sestavine in ima kratek čas kuhanja. Zato je kot nalašč za dneve, ko se nam mudi. To ocvrtko je tudi zelo enostavno narediti, zato jo priporočamo tistim, ki ste novi pri kuhanju.


Video: Сбор грецкого ореха, сорт Chandler. Орехова реколта в 7-та лятна градина (November 2021).