Novi recepti

Syrniki - ruske palačinke

Syrniki - ruske palačinke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jajce stepemo z mešalnikom, nato dodamo sir, sladkor, esenco in moko. Mešajte do gladkega.

V ponvi segrejte olje in z žlico položite testo velikosti dlani. Pražimo na obeh straneh do zlate barve.

Postrezite s češnjevo marmelado, kislo smetano ali medom.


Ruske palačinke s kravjim sirom in rozinami

Je vzelo:
Skuto, sol, sladkor, jajca in ½ dobro premešajte s količino sane (stepeno mleko). Vključite moko.
Ločeno pomešajte drugo polovico otrobov (stepeno mleko) s sodo bikarbono in zmešajte obe sestavi. Morate dobiti testo z konsistenco tanjše kreme. Po potrebi razredčite z malo mleka.

Segrejte teflonsko ponev, dodajte malo olja in pustite, da se dobro segreje.
Nalijte lak za testo, obrnite ponev, ji dajte debelejšo obliko palačinke in pustite, da se kuha na majhnem ognju.

Ko začnejo robovi zlati, obrnite na drugo stran, na polovico površine položite 1-2 žlički nadeva. Testo prepognemo na polovico (da dobimo polkrog) in še naprej pečemo na majhnem ognju še 5 minut, obrnemo do polovice. Pazite, da se ne zlomijo, sicer bo polnilo izteklo, ker so zelo nežne.

Ponavljajte, dokler testo in polnjenje nista končana.

Polnjenje:
Za nadev dobro premešajte sestavine.
Preden postrežete, pustite, da se nekoliko ohladi.
Enako dobri so tako vroči kot hladni in ostanejo puhasti in nežni več dni.
"Zaljubljen" sem v te ruske palačinke ... zato jih pripravljam precej pogosto, z različnimi nadevi ... Mehke so, puhaste, ostanejo dlje časa ... so prav dobre in hladne ... Poskusite jih vsaj enkrat!


Ruske palačinke

Cmoki so narejeni za prekajene fileje rib. Tople so čudovite s kislo smetano in naribanim sirom, odlično pa se podajo tudi k sladkim sirupom in marmeladam. Priporočam malinovo marmelado in marmelado iz zelenih orehov. Grem z prepražimo korenjeali po grah skupaj z ohrovtom ali ocvrtim jajčevcem.

Sestavina: 30 gramov kvasa, žlička sladkorja, 300 ml mleka, 300 gramov moke, žlička soli, 50 gramov masla, tri jajca, olje za cvrtje.

Priprava: nekvašen kvas damo z žličko sladkorja in 5 žlicami toplega mleka. Kvas pustimo vzhajati 15 minut pri sobni temperaturi. Kvas zmešamo z moko, dodamo sol, mehko maslo in toplo mleko ter na koncu jajca. Mešajte z mešalnikom približno pet minut, testo pokrijte s prtičkom in pustite vzhajati eno uro, dokler se volumen ne podvoji. V ponvi segrejte olje. Pite oblikujte iz 2-3 žličk testa, ki ga z roko malo razmažete in drobno drobtine, eno za drugo, pražite na majhnem do zmernem ognju približno 2 minuti, dokler ne odlepijo z dna pladnja. Vrnite in pražite še 1-2 minuti, dokler lepo ne porjavi.


  • 100 gramov sveže skute
  • 2 jajci
  • 3 žlice ovsa (pribl. 30 gr) & # 8211 za bolj hrustljavo teksturo zamenjajte eno žlico ovsa z eno iz zdroba
  • ščepec soli

Ostalo je že igra. Dodajte vse sestavine v mešalnik (in če želite, vanilijo, cimet) in opazili boste, da nastane precej gosta sestava, kar je dobro.

Dobro segrejte ponev, po želji lahko dodate kapljico olja, nato pa dajte žlico sestave in jih pustite, dokler na vrhu ne nastanejo mehurčki. Potem jih obrneš in pražiš še kakšno minuto, morda 2. Izšli bodo precej majhni, to je dobro, lepo in enakomerno se bodo ocvrli.

Moji zabavni ali kitajski rezanci

Imajo naravno sladkost iz svežega sira, zato jih običajno postrežem z grškim jogurtom, svežim sadjem in malo medu / javorjevega sirupa.

Imajo visoko vsebnost beljakovin iz sira in jajc, zato boste opazili, da so veliko bolj nasitne kot običajne palačinke.


Syrniki & # 8211 debele ruske palačinke

Syrniki so neke vrste debele palačinke s sirom, ukrajinskega izvora, ki so zelo podobne romunskim papanam. To sladko jed lahko pripravite za zajtrk ali kot sladico. Za pripravo syrnikov ne potrebujete več kot 20 minut, kar pomeni, da je zelo hitra sladica.

Čas priprave: 20 minut

Število obrokov: 4

  • 2 skodelici naribane telemee
  • 4 velika jajca
  • ¾ skodelice + ½ skodelice Vrhunska moka 000 Babičina polica
  • 3 žlice sladkorja
  • ½ čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička kisa
  • 1 skodelica rozin
  • 2-3 žlice sončničnega olja
  • preliv, neobvezno: sveže sadje, smetana, marmelada, sladkor v prahu.

Način priprave:

V veliki skledi zmešajte nariban sir s ¾ skodelice Superior Flour 000 babičinega stojala, sladkorjem in soljo. Pazite, da jih dobro premešate.

V kozarcu raztopite sodo bikarbono v kisu, dobro premešajte in nato vključite v sestavo posode. Z mešalnikom dobimo homogeno testo. Nato dodajte rozine, tokrat z žlico.

Na srednji vročini segrejte veliko ponev in segrejte sončnično olje. Preostalih pol skodelice moke dajte v skledo. S skodelico sladoleda oblikujte palačinko syrniki, če je nimate, lahko uporabite dve žlici, s katerimi lahko oblikujete sestavo. Nato v skledi povaljajte palačinko, ki jo tvori moka. Ko se sončnično olje segreje, prepražimo palačinko. Tako nadaljujte, dokler ne zaključite celotne skladbe.

Po 3-4 minutah obrnite palačinke na drugo stran. Pustite jih še 3 minute in jih nato vzemite na krožnik, prekrit s prtički, da se odvečno olje vpije.

Postrezite palačinke syrniki s svežim sadjem, smetano, marmelado, marmelado ali sladkorjem v prahu po želji vseh!

Uživajte v teh debelih palačinkah s sirom v družbi svojih najdražjih - zagotovo jih bo cenila vsa družina, od majhnih do velikih.


& quotGermatitne palačinke & quot

V skledo damo moko (75 g), dodamo sol (v prahu), sladkor v prahu (2 žlici), vrečko vanilijevega sladkorja, 2 jajci in 110 ml mleka.
Vse sestavine zmešajte z mešalnikom, približno 5 minut
V ponvi s premerom 23 cm stopimo malo masla.
Ko se maslo stopi, ponev odstavimo z ognja, v ponev vlijemo zmes za palačinke in pekač postavimo v ogreto pečico, na majhen ogenj, nato na srednji, za 20-25 minut.
Palačinko vzemite na krožnik, nanjo stisnite limono in jo obilno posipajte s sladkorjem v prahu
In na koncu smo po vrhu posuli jagode (jaz sem imel maline in borovnice). Postrežete lahko s čim drugim, stepeno smetano, sirupi, marmeladami, čokolado, različnimi vrstami prelivov.

# 2 Pocahontas

torej pekač s palačinko damo v pečico?

# 3 Upornik

vzemi nekaj takega & quotblat & quot tukaj..lačinka je veliko tanjša, da jo daš v pečico

# 4 Irnke

Mogoče je debelejša / debelejša in otekla palačinka. Ja, ni videti slabo
Tukaj je gogu ugotovil:


Ruske palačinke z orehovim nadevom

Je vzelo:
Skuto, sol, sladkor, jajca in ½ dobro premešajte s količino sane (stepeno mleko). Vključite moko.
Ločeno pomešajte drugo polovico otrobov (stepeno mleko) s sodo bikarbono in zmešajte obe sestavi. Morate dobiti testo z konsistenco tanjše kreme. Po potrebi razredčite z malo mleka.

Segrejte teflonsko ponev, dodajte malo olja in pustite, da se dobro segreje.
Nalijte lak za testo, obrnite ponev, ji dajte debelejšo obliko palačinke in pustite, da se kuha na majhnem ognju.

Ko začnejo robovi zlati, obrnite na drugo stran, na polovico površine položite 1-2 žlici nadeva. Testo prepognemo na pol (da dobimo polkrog) in še naprej pečemo na majhnem ognju še 5 minut, obrnemo do polovice. Pazite, da se ne zlomijo, sicer bo polnilo izteklo, ker so zelo nežne.

Ponavljajte, dokler testo in polnjenje nista končana.
Za nadev dobro premešajte sestavine in dodajte smetano, toliko, da se zmes veže.

Preden postrežete, pustite, da se nekoliko ohladi.
Enako dobri so tako vroči kot hladni in ostanejo puhasti in nežni več dni.


Rdeči kaviar, šampanjec in stara vina. Oglejte si, kako izgledajo najboljši meniji letalskih prevoznikov

Odlično, brezhibno, svetlo, okusno. Običajno to niso epiteti, za katere pričakujete, da bodo opisali obrok, zaužit na letalu. A zdi se, da ti pridevniki niso dovolj, da bi govorili o meniju, ki ga ponujajo najboljše letalske družbe. Uredniki revije Saveur, strokovnjaki iz industrije, fotografi in kuharji so analizirali ponudbe in se uvrstili na vrh najboljših podjetij, ki ponujajo degustacijsko izkušnjo, podobno tisti v vrhunski restavraciji.

Nagrade za najboljše menije na letalu (nagrada za najboljšo jedilnico med letom) so bile podeljene v dveh kategorijah: poslovnem razredu in ekonomskem razredu.

Podjetje Emirati prejel pohvalo in strokovno nagrado že drugo leto zapored kategoriji poslovnega razreda. žirija Okus Rekel je, da je bil presenečen nad kakovostjo sestavin in jedilnikom. In razlog je preprost. V poslovnem razredu to podjetje streže iranski kaviar, kislo smetano in tradicionalne ruske palačinke (blini) s kozarcem šampanjca, jedilnike pa so ustvarili predvsem znani kuharji, da bi zadovoljili okuse zahtevnih kupcev.

Obroki so sestavljeni iz sedmih jedi iz najboljšega porcelana, skupaj s starimi vini, ki prinašajo izkušnjo, ki je primerljiva z vsako restavracijo s petimi zvezdicami na svetu, so zaključili strokovnjaki.

Nagrada bralcev revij Okus dosegel Oman Air, navdušen nad storitvami, ponujenimi v poslovnem razredu, kjer se meni odpre s črnim kaviarjem in šampanjcem Dom P & eacuterignon, čemur sledijo jedi iz sezonskih sestavin (na primer: bučna in jabolčna juha), nadaljuje pa se z okusno glavno jedjo iz govejega zrezka , losos ali ostriž in rižev okras z žafranom ali šparglji na žaru. Za kupce, ki želijo okusiti arabsko kuhinjo, pa je na voljo kebab s kozicami, čičeriko na pari, rižem s pinjolami in okrajem.

In celoten obrok se konča z dekadentnim čokoladnim musom in starim vinom iz Porta.

Na isti lestvici najboljših obrokov, ki jih postrežejo potnikom poslovnega razreda, so Etihad Airways, Delta Airlines in Singapore Airlines prejeli pozitivne glasove in mnenja, njihovi meniji pa so strokovnjaki razglasili za odlične. Na seznamu podjetij, kjer bi vas lahko navdušili okusni obroki, so tudi Qatar Airlines, Korean Air, Air New Zealand, Virgin Atlantic, Turkish Airlines ali Lufthansa.

Najboljši meniji v ekonomskem razredu, kjer je vstopnica običajno cenejša, nižja pričakovanja pa ponujajo Singapore Airlines. Tako strokovnjaki kot bralci so pohvalili jedi podjetja s sestavinami, ki v celoti odražajo kulinarične vplive držav na njegove poti in destinacije.

Na seznamu so malezijske jedi, kot je riž, kuhan v kokosovem mleku, pa tudi jedi z zahodnim vplivom, kot je provansalska enolončnica. Turkish Airways, Korean Air in Virgin Atlantic so na isti lestvici prejeli tudi pohvale za meni ekonomskega razreda, vendar so na seznamu tudi Air France, Virgin America, British Airways, Cathay Pacific ali Etihad Airways.

Z aktiviranjem in uporabo platforme za komentarje se strinjate, da bo vaše osebne podatke obdeloval PRO TV S.R.L. in družbe Facebook v skladu s politiko zasebnosti PRO TV oziroma Facebook politiko uporabe podatkov.

S pritiskom na spodnji gumb se strinjate s POGOJI KOMENTIRANE PLATFORME.


OLADI (RUSKE PALAČINKE) I Recept + Video

Pozdravljeni dragi gostje! Danes sem pripravila recept, ki me spominja na otroštvo in mislim, da mnogi od vas. Te palačinke so bile tako puhaste in mehke, da so se stopile v ustih (in ne pretiravam). Prvič, ko so prišli tako puhasti (mislim, da sem spremenil tehniko mešanja testa), niso bili lepljivi v notranjosti, ampak zračni. Odlično se ujemajo z medom, smetano, marmelado ali marmelado. Upam, da vam je moj današnji recept všeč in ga z veseljem pripravite. Še vedno vam želim okusen dan in SREČNO!

Sestavina:

  • 500 ml. - 2,5% kefirja
  • 330 gr. - bela moka
  • 3 piščančja jajca
  • 3-4 žlice & # 8211 sladkorja
  • 2 žlici & # 8211 olja (+ več za cvrtje)
  • 1 čajna žlička - vanilijeva esenca
  • 1 čajna žlička (naribana) & # 8211 sode bikarbone
  • 1 čajna žlička - namizni kis

Težave: majhna

Čas priprave: Deset minut

Čas kuhanja: 25 minut

Skupni čas: 35 minut

Količina: 22

Način priprave:

  1. Jajca razbite v veliko skledo, nato dodajte sladkor in vanilijo. Mešajte nekaj sekund.
  2. Nenehno mešajte, dodajte kefir, nato nalijte olje in še malo premešajte.
  3. Počasi dodajajte moko in še naprej mešajte.
  4. Sodo bikarbono in namizni kis dajte v manjšo skledo, nato z njo prelijte testo, še malo premešajte in preidite na naslednji korak.
  5. Ponev postavimo na majhen ogenj (rahlo do zmerno). V ponev vlijemo žlico olja, nato vzamemo žlico testa in ga prepražimo ter mu damo ovalno obliko.
  6. Olade pražite približno 3-4 minute na eni strani ali dokler ne vidite majhnih zračnih mehurčkov, je to znak, da morate obrniti olade.
  7. Odstranite lončke na papirnati brisači, da vpijejo odvečno maščobo.
  8. Vroče olade postrezite s poljubnim prelivom.

Če pripravljate ta recept, ga ne pozabite fotografirati in uporabiti oznako #valeriesfood


Recept dneva: Palačinke s skuto (Syrniki)

Syrniki je tradicionalna ruska sladica. Če imate radi palačinke, morate poskusiti ta okusen in zdrav recept. Palačinke s skuto so idealna možnost, če želite pripraviti hiter prigrizek.

Palačinke s skuto (Syrniki)

Sestavina:

  • 450 g domačega kravjega sira
  • 4 moška jajca
  • 3/4 cana faina
  • 3 žlice sladkorja
  • 1/2 žličke soli
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička belega kisa
  • 1 skodelica rozin
  • 2-3 žlici olja repice za vsako serijo
  • moka

Način priprave:

V veliki skledi zmešajte sir z jajci, moko, sladkorjem in soljo. V manjšo posodo damo sodo bikarbono, ki ji dodamo kis.

To zmes damo v sestavo sira, nato pa vse sestavine premešamo. Dodajte rozine.

Segrejte veliko ponev, v katero sem dal olje oljne repice. V skledo dodamo moko, damo žlico sestave, po vrhu potresemo z moko, vzamemo palačinko v roko in odstranimo odvečno moko.

Palačinke v ponvi prepražimo 3-4 minute na vsaki strani.

Syrniki (ruske palačinke s skuto) postrežemo s svežim sadjem ali marmelado, kislo smetano, sladkorjem v prahu ali katero koli drugo vrsto preliva.

Če kuhate Syrniki enkrat boste zagotovo kuhali drugič.


Video: Sirniki - ruske skutne palačinke SLADKI PETEK (Maj 2022).