Novi recepti

Rižota iz jajčevcev in sira scamorza

Rižota iz jajčevcev in sira scamorza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Rižota iz jajčevcev in sira scamorza z dne 13. 9. 2013 [Posodobljeno 29. 8. 2018]

Pozdravljeni vsi, današnji recept je tisti z rižoto z jajčevci in dimljenim sirom, prvo jed, ki sem jo pred nekaj večeri pripravila za večerjo, se mi je zdela okusna, zato priporočam, da poskusite, tako da se boste potem strinjali z mano :) Ta teden malo je bilo naporno, tekel sem k tipografiji, da bi pravočasno dobil nove pripomočke misya, tekel z grafiko za pasice, ki jih je treba postaviti na spletno mesto in na fb, sestanke za organizacijo izida knjige, skratka to nove izkušnje s promocijo, sporočili za javnost, komunikacijo, če me po eni strani navdušijo, po drugi strani me prestrašijo do smrti, vem, da bo vse potekalo tako, kot bi moralo, ampak ... kakšna tesnoba! Včeraj sem bila tako jezna, da sem pozabila objaviti recept, danes pa zelo zamujam na običajne čase, vendar obstajajo, ostanite mirni in nadaljujte :) No, pustim vas pri receptu rižote z jajčevci in vam želim dober vikend

Metoda

Kako narediti rižoto iz jajčevcev in škamorze

Jajčevce nasekljamo in narežemo na kocke

čebulo nasekljamo, damo v ponev z oljem, jajčevci in soljo ter kuhamo 5 minut

Dodamo riž, prepražimo v omaki, nato zmešamo z belim vinom

Dodamo na kocke narezan paradižnik in premešamo

Nato zalijemo z vrelo zelenjavno juho in nadaljujemo s kuhanjem. Dodajte juho, saj se bo med kuhanjem vpila

Ko je riž kuhan, ga začinimo s soljo, ugasnemo ogenj in dodamo parmezan, kocke sira scamorza in baziliko.

Premešamo, pokrijemo in pustimo, da rižota iz jajčevcev in šamorze počiva pred serviranjem


Rižota z bučkami in scamorzo

Rižota z bučkami je kremasta in občutljiva prva jed, kot nalašč za pripravo pomladi na mizo ... dodali smo poenostavljeno noto, da bo še bolj okusna, danes pa vam ponujamo recept za rižoto iz bučk in šamorze! Enostaven in z močnim okusom, zahvaljujoč dimljeni noti sira, je idealen za skupno rabo z družino in prijatelji, lahko pa ga združite z drugo tako enostavno in okusno, kot so puranski kotleti ali krompirjeva omleta, za tiste, ki raje ostanejo na vegetarijanec. Z rižoto iz bučk in škamorze potrebuje zelo malo, da bo vaš meni poseben!


Rižota iz jajčevcev in škamorze - recepti

Tukaj sem nazaj iz počitnic. B-D
Kako si? Zelo dobro, danes prvi delovni dan po 2 tednih popolne sprostitve in počutim se polno energije za novo leto (tudi če komaj čakam, da odidem na počitnice naslednje leto!: D)

Končno tukaj pišem na svoj dragi blog, saj sem kot prvi recept želela nekaj res izvirnega. in rekel bi, da mi je to uspelo ob pogledu na fotografijo! Ste že kdaj jedli rižoto z jajčevci, kremirano s prekajenim sirom scamorza? Ne. Potem morate vsekakor poskusiti moj recept)

SESTAVINE za 2 osebi:

200 g riža
1 majhen, majhen oreh masla
1/2 čebule narežemo na tanke rezine
1/2 kozarca suhega belega vina
1 liter zelenjavne juhe
80 g paradižnikove mezge
1 majhen jajčevec
100 g dimljenega sira scamorza
2 velikodušni žlici naribanega parmezana
sol
bazilika, če želite

Jajčevec operemo in olupimo, narežemo na kocke.
V veliki ponvi z visokimi stranicami prepražimo maslo z rezinami čebule, naj postane prozorno in mu dodamo jajčevce, pustimo, da se zmehča, dodamo ščepec soli in po nekaj minutah riž. Vse namočite z vinom, povečajte ogenj in pustite, da alkohol dobro izhlapi.
Na tej točki lahko dodate pire in zajemalko vroče juhe, premešate in nadaljujete s kuhanjem riža ter po potrebi dodate juho.
Med kuhanjem preverite, ali ni soli.
Medtem, ko se riž kuha, sir scamorza narežemo na majhne kocke, dve rezini pa pustimo za okras.

Ko je kuhano, primešajte svojo čudovito rižoto s prekajenim sirom in naribanim sirom. Naj vse počiva 3 minute, ponev pokrijemo s krpo.

Postrezite na krožnikih, okrašenih z listom bazilike in rezino šarmoze, ki se bo s toploto rižote stopila: P


Rižota iz jajčevcev s sirom in sirom scamorza


Sestavine za 4 osebe
320 g karnarolijevega riža
1 liter zelenjavne juhe
400 gr. okroglih jajčevcev
6 rezin pik
100 gr. dimljenega sira scamorza
1 majhna čebula
1 strok česna
ekstra deviško olivno olje
Sol in poper po okusu.
1 šopek bazilike
1 košček masla
pol kozarca belega vina

Metoda
Jajčevce operemo, jih označimo in narežemo na kocke, jih potresemo s soljo in pustimo, da odtečejo nekaj rastlinske vode, nato pa jih dobro osušimo. V ponvi segrejemo olje z olupljenim in strtim strokom česna, dodamo jajčevce, rahlo solimo in kuhamo 10 minut. Izklopite in odstavite.

V isti ponvi, v kateri ste skuhali jajčevce, na malo olja prepražite čebulo, dodajte riž in prepražite, dokler ne postane sijoč, zmešajte s pol kozarca vina, nato zalijete z zelenjavno juho in pustite, da se postopoma dodaja juha. suši. Na pol kuhanja dodajte jajčevce.

Ko riž doseže želeno konsistenco, ga aromatizirajte s pikicami, narezanimi na trakove, in dimljenim dimljenim sirom scamorza.
Primešajte košček masla, ugasnite, pokrijte s pokrovom, pustite počivati ​​5 minut, preden ga postrežete Rižota iz jajčevcev s sirom in sirom scamorza

Če želite biti na tekočem, me lahko spremljate tudi na družbenih omrežjih Facebook - Google+ in Instagram


Olupimo 600 g jajčevcev z lupilcem krompirja.

Narežemo na kocke, potresemo s soljo, dobro premešamo in damo v posodo za 30 min. da izgubite vodo (bolje, če jih postavite v cedilo).

Jajčevce sperite, jih stisnite, da odstranite vodo in jih posušite na listu vpojnega papirja ali na bombažni brisači.

V vrč damo 120 g sira scamorza in premešamo 5 sekund hitrosti 5. Dati na stran.

V skledo položite 20 g čebule 3 sekunde hitrosti 5.

Nalijte 40 g ekstra deviškega oljčnega olja in prepražite 3 Minimalna temperatura Varoma Vel. Mehko.

Dodamo jajčevce in kuhamo 20 Min 100 ° V nasprotni smeri urinega kazalca Vel. Mehko.

Združite 280 g karnarolijevega riža in toast 3 Minimalna temperatura Varoma V nasprotni smeri urinega kazalca Vel. Mehko.

Odcedite z ½ merice belega vina in skuhajte 1 Min. Temperatura Varoma V nasprotni smeri urinega kazalca Vel. Mehko brez merilne posode.

Dodajte 600 g vroče vode, čajno žličko kocke Thermomix in kuhajte 12 Min.100 ° CCW Vel. Mehko (v vsakem primeru pa za čas, ki je naveden na embalaži).

Dodamo narezano scamorzo, 30 g naribanega parmezana in stepemo 30 Sek V nasprotni smeri urinega kazalca Vel. 2.

Postrezite s potresom sveže mletega popra.


Klub prijateljev

Kaj pripravim, ko želim goste presenetiti s »posebnimi učinki«.
ta rižota lahka res zelo enostavna in zelo občutljiva in lahka.

Sestavine za 4 osebe:
1 čebula, 1 dimljeni sir scamorza, 100 gr. pomanjkanje rakete, 350 gr. riža za rižoto, belega vina, olja, soli, granuliranega oreha.


Najprej pripravim zelenjavno juho, ali ko se mi mudi, uporabim zrnato kocko, dimljeni sir pa razrežem na koščke.


V ponvi pripravim olje z drobno sesekljano čebulo in malo prepražim proti rižu z belim vinom in med mešanjem prepražim.
Nato vlijem vročo juho in neprestano mešam, dodam rukolo, ki jo "raztrga" z rokami, sol in še naprej mešam, po potrebi dodajam še juho, dokler riž ni skuhan.

Minuto preden izklopite ogenj, dodajte na kocke narezan sir scamorza, košček masla in velikodušno škropljenje s parmezanom ter vse skupaj premešajte.
Rižota je pripravljena za postrežbo in pohitite, ker se dimljeni sir začne vrteti, vendar vam zagotavljam, da je to zelo občutljiva prva jed.


Thermomix ® recepti

1. Čebulo položite v posodo za mešanje, sesekljajte 5 sekund / hitrost. 5. Z lopatico zberite na dnu.

2. Dodajte olje, sezono: 2 min. in 30 sek./100°C/vel. 1.

3. Dodamo kocke jajčevcev, kuhamo: 10 min./100°C/ "Operacija v nasprotni smeri urinega kazalca" / hitrost .

4. Dodamo riž, prepečen: 1 min./100°C/ "Operacija v nasprotni smeri urinega kazalca" / hitrost 1.

5. Vino prelijte skozi luknjo v pokrovu, deglazirajte: 1 min./100°C/ "Operacija v nasprotni smeri urinega kazalca" / hitrost 1 brez merice.

6. Dodajte vodo in oreh Thermomix, kuhajte: 12 min./100°C/ "Operacija v nasprotni smeri urinega kazalca" / hitrost brez merice.

7. Dodajte koščke dimljenega sira in nekaj sekund mešajte z lopatko. Pustite počivati ​​v vrču.

8. Postrezite s potresom Parmigiano Reggiano na vsakem krožniku.

Nasvet: Čas kuhanja rižote se lahko razlikuje glede na izbrano vrsto riža, zato priporočamo, da vedno upoštevate čas kuhanja, prikazan na embalaži.

Na splošno je pri rižoti arborio razmerje med vodo in rižem: dvojna teža riža plus 100 gramov.

Jajčevci lahko sproščajo več ali manj tekočine, preverite kuhanje iz luknje

pokrov in po potrebi zmanjšajte količino vode v točki 6 za približno 30 g.


Rižota iz jajčevcev in škamorze - recepti

  • 1 vijoličen jajčevec (Super)
  • 50 gr. dimljenega sira scamorza
  • 200 gr. češnjevega paradižnika Pachino
  • 1 šalotka
  • 6 listov bazilike
  • ekstra deviško oljčno olje po okusu
  • žličko česnovo olje
  • Sol in poper po okusu.
  • 200 gr. moke 00
  • 1 jajce
  • 3 rumenjaki
  • 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 gr. soli

10 komentarjev:

kakšen recept! slastno, hvalnica življenju! )

ti svežnji so odlični, hrustljavi, vendar s polnim okusom in predvsem v sezoni !!

Kako lepa ideja, rafinirana in ne trivialna, ta jed, čestitke!

Roby, vedno si zelo dobra in ustvarjalna! Ne govorimo o toploti, nasprotno ja, govorimo o tem: upajmo, da bo prispela prestooooo! Pravite, da če mu pripravim vaše svežnje, ki so tako čudovita hvalnica soncu, mu pomagam. Pravim ja! Poljub tudi za dva fanta) Kakršen koli

Precej eleganten način predstavitve lazanja! mehko in žilavo polnilo in preprosta paradižnikova omaka zunaj.
Veliki poljubi

Toda kako lep je ta sveženj! In kakorkoli, polnilo mi je zelo všeč, res poletno! Res je potrebno :)

Odlična ideja. lep način presenečenja z malo, a veliko domišljije! Kako lepo.

Zdravo,
ko sem brskala po internetu, sem našla kuharski blog, ki krade recepte nas blogerjev. Na primer, ukradel mi je več receptov, celo naslov je bil enak mojemu. Nato sem našel recept, Bicchierini Gorgonzola, hruške in oreščke, za katerega sem opazil, da ste ga objavili pred časom. No, v tem blogu je bil kopiran tudi ta vaš recept in tudi vaša fotografija.

Puščam vam povezavo recepta, ki ga je prepisal: http://ricettedimartina.over-blog.com/article-bicchierini-gorgonzola-pere-e-noci-107208249.html.

Preverite, če ni kopirala katerega od vaših drugih receptov, ker so vsi recepti, ki jih je vnesla, kopirani.


Priprava kanelonov iz jajčevcev

1)Za uresničitev recept za kanelone iz jajčevcev najprej ocvremo čebula mleto in Bazilika v ponev s 3 žlicami olja dodamo paradižnikovo mezgo, sol in poper e skuhaj paradižnikovo omako do zmerne toplote za 15 minut. medtem postavi 2 jajce v veliki ponvi (prepričajte se, da so jajca nedotaknjena) in nato prelijte s hladno vodo, da jih pokrije. Nato ponev postavimo na štedilnik in zavremo. Jajca skuhajte 9 minut od začetka vrenja, ugasnite in pustite, da se ohladijo trdo kuhana jajca.

2) Očistite jajčevec in jih po dolgem narežemo na tanke rezine. Z metlico 2 jajce s ščepcem sol v globoki plošči. Moka rezine jajčevcev, jih damo v jajca in jih ocvremo v izobilju vroče olje. Ker so zlato rjave barve, jih odcedimo in posušimo na vpojnem papirju.

3) Pečico segrejte na 180 stopinj. Rezine jajčevcev razporedite po posušena šunka in dimljeni sir na trakove, trdo kuhana jajca na rezine, žlico paradižnikove omake in žlico parmezana. Zvijte jih v zvitek in jih razporedite v eno pravokotna ponev na dno katerega boste prelili tančico paradižnikove omake. Preostalo omako namažemo po kanelonih, potresemo z obilo zrna in pečemo e kuhati za 30 minut približno. Odstranite i Cannelloni jajčevecin pustite, da se okusi umirijo nekaj minut, preden jih postrežete.


Pečen riž z jajčevci in dimljenim sirom, postopek

Česen v ponvi z oljem pokapljamo nekaj minut, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo na majhnem ognju. Vzelo vam bo približno 30 minut. Medtem skuhajte riž v vreli slani vodi za čas kuhanja, ki je naveden na embalaži. Oprane in narezane jajčevce narežemo na koščke in rezine ter jih skuhamo v ponvi z oljem, soljo, kozarcem vode in aromo z aromatičnimi zelišči po svojem okusu.

Po potrebnem času prilagodite solno omako, odišavite z dobro opranimi listi bazilike in vse skupaj zmešajte s kuhanimi jajčevci in rižem, prekuhanim in odcejenim. Okus z naribanim parmezanom in na kocke narezanim sirom scamorza. Vse prenesite v pekač in površino delikatese okrasite z rezinami jajčevcev po vašem okusu (neobvezno). Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut in nekaj minut pred koncem kuhanja prvega kuhamo v načinu žara. Ko je riž pečen, ga vzamemo iz pečice in postrežemo. Odlična je tako vroča kot mlačna in hladna.

Pečeni riževi jajčevci in scamorza ricettasprint

Če želite biti na tekočem z novicami, recepti in še veliko več, nas spremljajte na naših profilih Facebook In Instagram. Če pa si želite ogledati vse naše VIDEO RECEPTI lahko obiščete naš kanal Youtube.


Video: Lilky a rajčata, zapékané, plněné fantastickou nádivkou.. (Maj 2022).